Eten
alle pijlers
Vegetarisch broodbeleg?
donderdag 6 december 2007 om 14:33
Ga weer eens proberen om als vegetarier door het leven te gaan. Qua avondeten en lunch at ik eigenlijk al vrij vaak zonder vlees, alleen de broodjes tussendoor vind ik altijd wat moeilijker. Ik heb de vegetarische filet van de AH al ontdekt, die is heerlijk en ik eet ook wel eens een broodje kaas of pindakaas. Of mozzarella met pesto.
Wie heeft er nog meer lekkere vegetarische ideetjes voor me?
Wie heeft er nog meer lekkere vegetarische ideetjes voor me?
zaterdag 8 december 2007 om 12:15
he yamuna, jij ook hier?
ik ben vegetarier maar eet wel vis en las de titel van het topic en wilde een pleidooi gaan houden voor de overheerlijke vegetarische saskische smeerpate van de AH. maar discussies over wat wel en wat niet vergetarisch is, iets met leven en laten leven, bepaalt iedereen voor zichzelf.. ik vind het al briljant als iemand zich ervan bewust is en daarom iets minder vlees eet, of biologisch..
ik ben vegetarier maar eet wel vis en las de titel van het topic en wilde een pleidooi gaan houden voor de overheerlijke vegetarische saskische smeerpate van de AH. maar discussies over wat wel en wat niet vergetarisch is, iets met leven en laten leven, bepaalt iedereen voor zichzelf.. ik vind het al briljant als iemand zich ervan bewust is en daarom iets minder vlees eet, of biologisch..
zaterdag 8 december 2007 om 12:26
Ik ben niet vegetarisch maar ik eet nooit vlees op brood, ik hou er gewoon niet van.
Ik eet oa kaassoorten, humous, tapenades, pesto, hagelslag, gestampe muisjes en diverse salades op brood. Eventueel met komkommer of tomaat aangevuld.
En ik heb de verschillende soorten stroop nog niet voorbij zien komen: appelstroop, perenstroop, cranberriestroop, bananenstroop, appel-kaneelstroop met rozijntjes....indien van het juiste merk heel gezond en gewoon bij de supermarkt verkrijgbaar (ik woon in een gehucht waar geen reform en/of vega shops zijn).
Ik eet oa kaassoorten, humous, tapenades, pesto, hagelslag, gestampe muisjes en diverse salades op brood. Eventueel met komkommer of tomaat aangevuld.
En ik heb de verschillende soorten stroop nog niet voorbij zien komen: appelstroop, perenstroop, cranberriestroop, bananenstroop, appel-kaneelstroop met rozijntjes....indien van het juiste merk heel gezond en gewoon bij de supermarkt verkrijgbaar (ik woon in een gehucht waar geen reform en/of vega shops zijn).
zaterdag 8 december 2007 om 13:06
quote:Yamuna schreef op 08 december 2007 @ 12:06:
Veganisten die ook geen planten (ook levend) opeten, worden fruitariërs genoemd. Zij eten alleen delen van de plant die geoogst kunnen worden zonder de plant te doden, of van vitale delen (zoals bladeren) te ontdoen. Dat komt dus neer op vruchten (inclusief noten) en zaden. Zij eten dit plantaardige voedsel bovendien vaak in onverhitte, dus rauwe, vorm en zijn in dat geval tevens raw-foodist.Moet ineens denken ana dat stukje in Notting Hill, die film met Hugh Grant, waarin hij wordt gekoppeld aan een 'fruitarian'.. Meesterlijk die scène
Veganisten die ook geen planten (ook levend) opeten, worden fruitariërs genoemd. Zij eten alleen delen van de plant die geoogst kunnen worden zonder de plant te doden, of van vitale delen (zoals bladeren) te ontdoen. Dat komt dus neer op vruchten (inclusief noten) en zaden. Zij eten dit plantaardige voedsel bovendien vaak in onverhitte, dus rauwe, vorm en zijn in dat geval tevens raw-foodist.Moet ineens denken ana dat stukje in Notting Hill, die film met Hugh Grant, waarin hij wordt gekoppeld aan een 'fruitarian'.. Meesterlijk die scène
zaterdag 8 december 2007 om 14:48
Yamuna, ik mis nog de "catootje-vegetarier". Die wil best vegetarier zijn maar niet tijdens het eten, net als Catootje ooit in een stripje van Jan, Jans en de kinderen.
Ik ben vegetarier en dat vindt mijn nichtje van 6 super en eigenlijk vindt zij het ook wel heel zielig voor de koetjes en varkentjes dus wil ze ook wel vegetarier worden net als d'r tante, maar niet tijdens het avondeten natuurlijk.
Wat ik zoal op mijn brood doe:
De al eerder genoemde en onovertroffen humus van de Albert Heijn. (voor zelf maken ben ik tegenwoordig te lui). Ei in allerlei vormen. Pindakaas, nog lekkerder met wat sambal en/of komkommer. Sandwichspread. Pesto met brie. Plakjes tomaat met een beetje yogonaise. En de enkele keer dat ik witbrood in huis heb, veel, veel boter met nog meer hagelslag.
Ik ben vegetarier en dat vindt mijn nichtje van 6 super en eigenlijk vindt zij het ook wel heel zielig voor de koetjes en varkentjes dus wil ze ook wel vegetarier worden net als d'r tante, maar niet tijdens het avondeten natuurlijk.
Wat ik zoal op mijn brood doe:
De al eerder genoemde en onovertroffen humus van de Albert Heijn. (voor zelf maken ben ik tegenwoordig te lui). Ei in allerlei vormen. Pindakaas, nog lekkerder met wat sambal en/of komkommer. Sandwichspread. Pesto met brie. Plakjes tomaat met een beetje yogonaise. En de enkele keer dat ik witbrood in huis heb, veel, veel boter met nog meer hagelslag.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
zaterdag 8 december 2007 om 15:03
Ik haat deze discussie ook
weet je, ik vind het bewonderenswaardig hoor, mensen die 'proberen weer eens vegetarisch door het leven te gaan'.
Maar ik geloof dat het toch echt neerkomt op gevoel.
Ik eet geen vlees, gewoon omdat ik het vies vindt. Ik eet sinds een poos ook geen vis meer (deed ik al mondjesmaat) omdat de vis die ik wél lekker vond, op een bijzonder milieu-onvriendelijke manier gevangen wordt.
Dus ik eet geen vlees en geen vis. Maar ik ga echt niet op elk pakje kijken of er misschien dierlijk spul in zit hoor.
En mensen willen met mij ook altijd de discussie aan. 'Je draagt toch ook leren laarzen?' 'Ja, maar die hoef ik toch niet op te eten?'
Dat ei, Lindy, daar kunnen sommige mensen ook moeilijk over doen. Je eet toch een potentieel leven op. Ik heb er weinig mee, vegetariers die zo principieel zijn. Ik eet ook gewoon kaas. Omdat ik gek ben op kaas. En ei. Lekkerste is nog een broodje kaas met een gekookt eitje erop. Mét mayo.
weet je, ik vind het bewonderenswaardig hoor, mensen die 'proberen weer eens vegetarisch door het leven te gaan'.
Maar ik geloof dat het toch echt neerkomt op gevoel.
Ik eet geen vlees, gewoon omdat ik het vies vindt. Ik eet sinds een poos ook geen vis meer (deed ik al mondjesmaat) omdat de vis die ik wél lekker vond, op een bijzonder milieu-onvriendelijke manier gevangen wordt.
Dus ik eet geen vlees en geen vis. Maar ik ga echt niet op elk pakje kijken of er misschien dierlijk spul in zit hoor.
En mensen willen met mij ook altijd de discussie aan. 'Je draagt toch ook leren laarzen?' 'Ja, maar die hoef ik toch niet op te eten?'
Dat ei, Lindy, daar kunnen sommige mensen ook moeilijk over doen. Je eet toch een potentieel leven op. Ik heb er weinig mee, vegetariers die zo principieel zijn. Ik eet ook gewoon kaas. Omdat ik gek ben op kaas. En ei. Lekkerste is nog een broodje kaas met een gekookt eitje erop. Mét mayo.
zaterdag 8 december 2007 om 18:14
Lindy, ik eet ook gewoon mijn eitje. Sommige vegetariers niet, maar die opsomming hebben we hier al voorbij zien komen.
Maar als mensen denken bewust te zijn, en toch gewoon produkten kopen waar glansmiddelen inzitten enzo, dan is dat toch sneu. Denk je goed bezig te zijn, koop je nóg rommel...zonder het te weten vaak.
Ik hou ook niet van fabrieksvoer. Ik kook 5-6 avonden in de week en dan eten we vers. Mijn man heeft voor morgen eten uitgezocht en dat komt uit de diepvries. Nou ja. Even doorbijten maar
Overigens ben ik wel verzot op chips. Heel, heel erg verzot.
Maar als mensen denken bewust te zijn, en toch gewoon produkten kopen waar glansmiddelen inzitten enzo, dan is dat toch sneu. Denk je goed bezig te zijn, koop je nóg rommel...zonder het te weten vaak.
Ik hou ook niet van fabrieksvoer. Ik kook 5-6 avonden in de week en dan eten we vers. Mijn man heeft voor morgen eten uitgezocht en dat komt uit de diepvries. Nou ja. Even doorbijten maar
Overigens ben ik wel verzot op chips. Heel, heel erg verzot.
zaterdag 8 december 2007 om 20:31
De humus van de AH kun je vinden bij de salades (je weet wel, de wortel sellery salade e.d., ook een aanrader trouwens). Ze schrijven het als Houmous. Het is niet van het huismerk, maar uit mijn hoofd van het merk Sabra. Ik eet errug veel Houmous. Ik vind die van de AH ook lekkerder dan die van de natuurwinkel.
Ook een aanrader: de verschillende notenpastas bij de natuurwinkel. De hazelnootrozijnen pasta is bijvoorbeeld erg lekker.
Ook een aanrader: de verschillende notenpastas bij de natuurwinkel. De hazelnootrozijnen pasta is bijvoorbeeld erg lekker.
zaterdag 8 december 2007 om 20:35
zaterdag 8 december 2007 om 20:42
Ik ben vegetariër, eet geen vlees en vis, geen drop met dierlijke bijproducten, thuis alleen biologische kaas, eieren en melkproducten. Echter; ik ga buitenshuis niet moeilijk doen over gewone kaas en scharreleieren en ik draag wel leren schoenen. Het moet ook een beetje "leefbaar" blijven. Ik doe mijn best, maar wel op mijn manier.
Overigens is er één ding dat me wel een beetje "ergert", vegetariërs eten géén vis. Eet je wel vis maar geen vlees dan ben je pescotariër, geen vegetariër. Ik vind het irritant dat mensen zeggen vegetariër te zijn maar dan wel vis eten omdat mensen die zich er niet echt in verdiepen vegetariërs gewoon vis voorschotelen omdat "Mien van de buren ook vegetariër is maar wel vis eet". Restaurants die een vegetarisch menu aanbieden waar dan ineens visboullion gebruikt wordt bijvoorbeeld, of een ziekenhuis waar ik lag en waar ik een vegetarische menukeuze op had gegeven en waar ineens tonijnsalade bijzat. Dat vind ik dus wel stom, prima dat iemand wel vis wil eten maar noem jezelf dan geen vegetariër.
Overigens is er één ding dat me wel een beetje "ergert", vegetariërs eten géén vis. Eet je wel vis maar geen vlees dan ben je pescotariër, geen vegetariër. Ik vind het irritant dat mensen zeggen vegetariër te zijn maar dan wel vis eten omdat mensen die zich er niet echt in verdiepen vegetariërs gewoon vis voorschotelen omdat "Mien van de buren ook vegetariër is maar wel vis eet". Restaurants die een vegetarisch menu aanbieden waar dan ineens visboullion gebruikt wordt bijvoorbeeld, of een ziekenhuis waar ik lag en waar ik een vegetarische menukeuze op had gegeven en waar ineens tonijnsalade bijzat. Dat vind ik dus wel stom, prima dat iemand wel vis wil eten maar noem jezelf dan geen vegetariër.
zaterdag 8 december 2007 om 20:43
quote:whopper schreef op 08 december 2007 @ 15:03:
Ik haat deze discussie ook
weet je, ik vind het bewonderenswaardig hoor, mensen die 'proberen weer eens vegetarisch door het leven te gaan'.
Maar ik geloof dat het toch echt neerkomt op gevoel.
Hm, daar voel ik toch even door aangesproken. Je zegt het namelijk alsof ik het alleen zou doen omdat ik ergens bij wil horen of interessant wil doen. Dat is dus niet het geval. Ik ben jaren vegetarisch geweest uit overtuiging, op een gegeven moment hield ik het niet meer vol en toen ben ik weer vlees gaan eten. Alleen de laatste tijd zag ik telkens weer allerlei beelden van slachterijen en dode dieren in mijn hoofd opdoemen als ik aan het vlees zat. Dat wil ik niet meer en ik denk dat ik het voorlopig ook even niet meer hoef. Zo lekker is het trouwens nou ook weer niet.
Ik haat deze discussie ook
weet je, ik vind het bewonderenswaardig hoor, mensen die 'proberen weer eens vegetarisch door het leven te gaan'.
Maar ik geloof dat het toch echt neerkomt op gevoel.
Hm, daar voel ik toch even door aangesproken. Je zegt het namelijk alsof ik het alleen zou doen omdat ik ergens bij wil horen of interessant wil doen. Dat is dus niet het geval. Ik ben jaren vegetarisch geweest uit overtuiging, op een gegeven moment hield ik het niet meer vol en toen ben ik weer vlees gaan eten. Alleen de laatste tijd zag ik telkens weer allerlei beelden van slachterijen en dode dieren in mijn hoofd opdoemen als ik aan het vlees zat. Dat wil ik niet meer en ik denk dat ik het voorlopig ook even niet meer hoef. Zo lekker is het trouwens nou ook weer niet.
zaterdag 8 december 2007 om 21:37
quote:boebele schreef op 08 december 2007 @ 20:35:
ik ben benieuwd naar de humus met avocado.Volgens mij moet je de humus en de avocado wel zelf bij elkaar doen hoor... (ik heb in ieder geval nog nergens humus met avocado in een kant en klaar kuipje gevonden) maar lijkt mij inderdaad wel een lekker combi!
ik ben benieuwd naar de humus met avocado.Volgens mij moet je de humus en de avocado wel zelf bij elkaar doen hoor... (ik heb in ieder geval nog nergens humus met avocado in een kant en klaar kuipje gevonden) maar lijkt mij inderdaad wel een lekker combi!
zaterdag 8 december 2007 om 22:21
quote:boebele schreef op 08 december 2007 @ 20:43:
[...]
Hm, daar voel ik toch even door aangesproken. Je zegt het namelijk alsof ik het alleen zou doen omdat ik ergens bij wil horen of interessant wil doen. Dat is dus niet het geval. Ik ben jaren vegetarisch geweest uit overtuiging, op een gegeven moment hield ik het niet meer vol en toen ben ik weer vlees gaan eten. Alleen de laatste tijd zag ik telkens weer allerlei beelden van slachterijen en dode dieren in mijn hoofd opdoemen als ik aan het vlees zat. Dat wil ik niet meer en ik denk dat ik het voorlopig ook even niet meer hoef. Zo lekker is het trouwens nou ook weer niet.
Ik zeg het niet 'alsof je ergens bij wilt horen of interessant wil doen'. Dat maak jij ervan. Ik zeg het precies zoals ik het bedoel. Als je iets uit overtuiging doet dan probeer je het niet; dan doe je het. en dan ga je ook niet weer vlees eten omdat je het niet volhoudt.
Dan ga je dus tegen je eigen gevoel in en nee, dan hou je het inderdaad niet vol. Net als mensen die keer op keer 'proberen' te lijnen en elke keer weer van de wagen vallen. Mensen die 'proberen' te stoppen met drinken.
Als vlees eten je tegen staat en je eet toch af en toe een biefstukje, dan staat het je dus blijkbaar niet genoeg tegen. en dat is niet goed of fout, ik constateer slechts dat het zo is.
Ik zelf krijg geen hap vlees door mijn keel, en dat heeft niets met overtuiging te maken. En ook niets met goed of fout. Het is gewoon zo.
[...]
Hm, daar voel ik toch even door aangesproken. Je zegt het namelijk alsof ik het alleen zou doen omdat ik ergens bij wil horen of interessant wil doen. Dat is dus niet het geval. Ik ben jaren vegetarisch geweest uit overtuiging, op een gegeven moment hield ik het niet meer vol en toen ben ik weer vlees gaan eten. Alleen de laatste tijd zag ik telkens weer allerlei beelden van slachterijen en dode dieren in mijn hoofd opdoemen als ik aan het vlees zat. Dat wil ik niet meer en ik denk dat ik het voorlopig ook even niet meer hoef. Zo lekker is het trouwens nou ook weer niet.
Ik zeg het niet 'alsof je ergens bij wilt horen of interessant wil doen'. Dat maak jij ervan. Ik zeg het precies zoals ik het bedoel. Als je iets uit overtuiging doet dan probeer je het niet; dan doe je het. en dan ga je ook niet weer vlees eten omdat je het niet volhoudt.
Dan ga je dus tegen je eigen gevoel in en nee, dan hou je het inderdaad niet vol. Net als mensen die keer op keer 'proberen' te lijnen en elke keer weer van de wagen vallen. Mensen die 'proberen' te stoppen met drinken.
Als vlees eten je tegen staat en je eet toch af en toe een biefstukje, dan staat het je dus blijkbaar niet genoeg tegen. en dat is niet goed of fout, ik constateer slechts dat het zo is.
Ik zelf krijg geen hap vlees door mijn keel, en dat heeft niets met overtuiging te maken. En ook niets met goed of fout. Het is gewoon zo.
zondag 9 december 2007 om 13:18
zondag 9 december 2007 om 13:50
Houmous is een pasta gemaakt van kikkererwten en tahin (sesampasta). Afhankelijk van het land waar het vandaan komt bevat het soms wel en soms geen knoflook, wat citroensap, en/of kruiden. Als je niet weet hoe kikkererwten smaken is het wat moeilijk uitleggen maar er zit dus een bijsmaakje van sesam aan......
zondag 9 december 2007 om 14:48
quote:sartan schreef op 09 december 2007 @ 13:50:
Houmous is een pasta gemaakt van kikkererwten en tahin (sesampasta). Afhankelijk van het land waar het vandaan komt bevat het soms wel en soms geen knoflook, wat citroensap, en/of kruiden. Als je niet weet hoe kikkererwten smaken is het wat moeilijk uitleggen maar er zit dus een bijsmaakje van sesam aan......
Je kunt het ook erg makkelijk zelf maken.
Je neemt een blikje kikkererwten, doet daar wat tahin-pasta bij (2-3 lepels), teentje knoflook, wat citroensap en/of yoghurt en ik deed er altijd een flinke theelepel komijn/djintan doorheen. Staafmixer erop, klaar. Eventueel wat extra yoghurt/water/olijfolie als het niet smeuiig genoeg is. Wees voorzichtig met zout!
Sinds ik de humus van de albert heijn ontdekt heb, maak ik het nooit meer zelf.
Houmous is een pasta gemaakt van kikkererwten en tahin (sesampasta). Afhankelijk van het land waar het vandaan komt bevat het soms wel en soms geen knoflook, wat citroensap, en/of kruiden. Als je niet weet hoe kikkererwten smaken is het wat moeilijk uitleggen maar er zit dus een bijsmaakje van sesam aan......
Je kunt het ook erg makkelijk zelf maken.
Je neemt een blikje kikkererwten, doet daar wat tahin-pasta bij (2-3 lepels), teentje knoflook, wat citroensap en/of yoghurt en ik deed er altijd een flinke theelepel komijn/djintan doorheen. Staafmixer erop, klaar. Eventueel wat extra yoghurt/water/olijfolie als het niet smeuiig genoeg is. Wees voorzichtig met zout!
Sinds ik de humus van de albert heijn ontdekt heb, maak ik het nooit meer zelf.
Morrigan Crow, net zo leuk als Harry Potter.
maandag 10 december 2007 om 15:52
dinsdag 11 december 2007 om 18:46
quote:Sneeuwwitje schreef op 08 december 2007 @ 20:42:
Ik ben vegetariër, eet geen vlees en vis, geen drop met dierlijke bijproducten, thuis alleen biologische kaas, eieren en melkproducten. Echter; ik ga buitenshuis niet moeilijk doen over gewone kaas en scharreleieren en ik draag wel leren schoenen. Het moet ook een beetje "leefbaar" blijven. Ik doe mijn best, maar wel op mijn manier.
Same here! Ik probeer het allemaal ook zo goed mogelijk te doen, maar als ik bij mensen op visite ben, en ze hebben buiten de gebruikelijke tonijn en zalmsalade, paté en leverworst, speciaal voor mij een lekker kaasje gehaald, ga ik niet zitten mokken dat ik dat eigenlijk niet eet.
Verder vertelde een collega mij vandaag dat er in de nrc next een artikel stond over dierlijke producten in voeding. Zelfs in brood wordt nog varken verwerkt (tja vraag me niet hoe). Hoe graag ik ook alle dierlijke producten zou willen vermijden, ik ben bang dat dat in de praktijk gewoon bijna niet werkt.
Ik vind overigens de humus van AH ook heerlijk. Ook de tuinkruidenpaté vind ik goed te doen. Maar pindakaas met sambal en komkommer is toch wel een van de lekkerste combi's.
Ik ben vegetariër, eet geen vlees en vis, geen drop met dierlijke bijproducten, thuis alleen biologische kaas, eieren en melkproducten. Echter; ik ga buitenshuis niet moeilijk doen over gewone kaas en scharreleieren en ik draag wel leren schoenen. Het moet ook een beetje "leefbaar" blijven. Ik doe mijn best, maar wel op mijn manier.
Same here! Ik probeer het allemaal ook zo goed mogelijk te doen, maar als ik bij mensen op visite ben, en ze hebben buiten de gebruikelijke tonijn en zalmsalade, paté en leverworst, speciaal voor mij een lekker kaasje gehaald, ga ik niet zitten mokken dat ik dat eigenlijk niet eet.
Verder vertelde een collega mij vandaag dat er in de nrc next een artikel stond over dierlijke producten in voeding. Zelfs in brood wordt nog varken verwerkt (tja vraag me niet hoe). Hoe graag ik ook alle dierlijke producten zou willen vermijden, ik ben bang dat dat in de praktijk gewoon bijna niet werkt.
Ik vind overigens de humus van AH ook heerlijk. Ook de tuinkruidenpaté vind ik goed te doen. Maar pindakaas met sambal en komkommer is toch wel een van de lekkerste combi's.
