Eten
alle pijlers
HELLLLUPPP! Saus wordt soep!
maandag 6 december 2010 om 16:39
Tsskkgrmpfffff....
Ik had bedacht dat het leuk zou zijn om weer eens zelf pastasaus te maken. Okee, ik had ook nog een pakje van het een en ander, dus ik deed gewoon een beetje vanalles door elkaar, mix voor spaghettisaus, tomaten, gehakt, blikje tomatenblokjes, kruiden, tapenade enzovoorts. Smaakt best goed... alleen... nu is het te dun, het is een soort saussoepje geworden
Ik heb al in de kast gezocht naar maizena (daarmee kun je iets binden toch? ), maar dat kan ik niet vinden. Zijn er nog andere manieren om mijn saus dikker te maken?
Ik zou mijn probleem namelijk graag vóór 17.30 uur opgelost zien, want anders word ik uitgelachen
Ik had bedacht dat het leuk zou zijn om weer eens zelf pastasaus te maken. Okee, ik had ook nog een pakje van het een en ander, dus ik deed gewoon een beetje vanalles door elkaar, mix voor spaghettisaus, tomaten, gehakt, blikje tomatenblokjes, kruiden, tapenade enzovoorts. Smaakt best goed... alleen... nu is het te dun, het is een soort saussoepje geworden
Ik heb al in de kast gezocht naar maizena (daarmee kun je iets binden toch? ), maar dat kan ik niet vinden. Zijn er nog andere manieren om mijn saus dikker te maken?
Ik zou mijn probleem namelijk graag vóór 17.30 uur opgelost zien, want anders word ik uitgelachen
maandag 6 december 2010 om 16:48
quote:Jorina schreef op 06 december 2010 @ 16:44:
Ik ben ook geen kookwonder, maar ik weet dat bloem een bindende werking heeft, net als maizena.
Als ik het zelf zou doen zou ik denk ik een klein beetje er in doen, en dan steeds proeven of het niet naar bloem gaat smaken, en dan net zo lang totdat het de goede dikte heeft.En als je dan elke keer alleen vocht eruit schept om te proeven, ben je ook al een heel eind
Ik ben ook geen kookwonder, maar ik weet dat bloem een bindende werking heeft, net als maizena.
Als ik het zelf zou doen zou ik denk ik een klein beetje er in doen, en dan steeds proeven of het niet naar bloem gaat smaken, en dan net zo lang totdat het de goede dikte heeft.En als je dan elke keer alleen vocht eruit schept om te proeven, ben je ook al een heel eind
maandag 6 december 2010 om 16:48
quote:Jorina schreef op 06 december 2010 @ 16:47:
*Erwt heeft er over drie kwartier zoveel ingrediënten aan toegevoegd om de saus maar te laten binden, dat ze een heel weeshuis kan voeden met haar pasta-saus*
Het pruttelt nu zonder deksel
Mag ik als excuus aanvoeren dat ik:
- verkouden ben en heel veel snot en watten heb
- een kind met snot heb dat mij de afgelopen nachten nogal beziggehouden heeft?
*probeert nog een paar excuses te verzinnen*
*Erwt heeft er over drie kwartier zoveel ingrediënten aan toegevoegd om de saus maar te laten binden, dat ze een heel weeshuis kan voeden met haar pasta-saus*
Het pruttelt nu zonder deksel
Mag ik als excuus aanvoeren dat ik:
- verkouden ben en heel veel snot en watten heb
- een kind met snot heb dat mij de afgelopen nachten nogal beziggehouden heeft?
*probeert nog een paar excuses te verzinnen*
maandag 6 december 2010 om 16:49
quote:irrab schreef op 06 december 2010 @ 16:48:
[...]
En als je dan elke keer alleen vocht eruit schept om te proeven, ben je ook al een heel eind
Het probleem is alleen dat ik zóveel snot en watten in mijn hoofd heb dat ik niet zo goed kan proeven. Al met al kan ik nu wel concluderen dat dit niet de meest geschikte dag was om pastasaus te maken....
[...]
En als je dan elke keer alleen vocht eruit schept om te proeven, ben je ook al een heel eind
Het probleem is alleen dat ik zóveel snot en watten in mijn hoofd heb dat ik niet zo goed kan proeven. Al met al kan ik nu wel concluderen dat dit niet de meest geschikte dag was om pastasaus te maken....
maandag 6 december 2010 om 16:52
Ik heb nieuws!
- het wordt iets dikker, hoewel het nu vooral op een prutje met heel veel soep eromheen lijkt
- ik heb tóch nog een beetje maizena gevonden.
Mijn belissingsbekwaamheid is volledig verdwenen momenteel, dus denken jullie dat ik er nu maizena bij moet doen of het nog moet laten pruttelen?
maandag 6 december 2010 om 16:54
maandag 6 december 2010 om 16:55
maandag 6 december 2010 om 16:56
quote:Elimia schreef op 06 december 2010 @ 16:54:
En ach, ook al wordt je soep nog zo vies/zoutig/soeperig/melig/aardappelig, jij en kind proeven er toch niets van!
Sterker nog, kind krijgt gewoon een fles
Helaas heb ik nogal een fijnproeverige vriend, ik probeer deze nederlaag niet voor niets te vermijden
En ach, ook al wordt je soep nog zo vies/zoutig/soeperig/melig/aardappelig, jij en kind proeven er toch niets van!
Sterker nog, kind krijgt gewoon een fles
Helaas heb ik nogal een fijnproeverige vriend, ik probeer deze nederlaag niet voor niets te vermijden
maandag 6 december 2010 om 16:57
quote:Erwt schreef op 06 december 2010 @ 16:53:
Maar dan moet ik toch een papje maken ofzo?
*adem in adem uit... gaat even gebruiksaanwijzing lezen*
Schep een beetje saus uit de pan met pollepel, en leng daar de maizena mee aan tot een papje.
Succes!
Maar dan moet ik toch een papje maken ofzo?
*adem in adem uit... gaat even gebruiksaanwijzing lezen*
Schep een beetje saus uit de pan met pollepel, en leng daar de maizena mee aan tot een papje.
Succes!
Ontbijt: Een Smoothie banaan Lunch: Een cracker/avocado en guinoa salade Diner:57 pizza broodjes,13 donuts,2 bakken gefrituurde kipkluif, 9 Rosé
maandag 6 december 2010 om 16:57
quote:Erwt schreef op 06 december 2010 @ 16:42:
[...]
Hmmm, het suddert nu een kwartiertje, maar het lijkt wel steeds soepiger te worden. Het suddert met de deksel erop, is dat wel goed?
Deksel eraf, niet te hoog vuur en af en toe roeren. Ik maak mijn spaghettisaus altijd zo (met verse tomaten dus in den beginne is het net soep). Is nog lekkerder ook trouwens, gepruttelde saus
[...]
Hmmm, het suddert nu een kwartiertje, maar het lijkt wel steeds soepiger te worden. Het suddert met de deksel erop, is dat wel goed?
Deksel eraf, niet te hoog vuur en af en toe roeren. Ik maak mijn spaghettisaus altijd zo (met verse tomaten dus in den beginne is het net soep). Is nog lekkerder ook trouwens, gepruttelde saus
