Eten
alle pijlers
@BARBARELLA
vrijdag 8 april 2011 om 10:15
quote:Nammma schreef op 08 april 2011 @ 10:14:
Ja hallo, ik weet zelf wel recepten met aubergine. Maar het gaat me om zonder koolhydraten....
Maar jullie worden bedankt...Zeg niet dat ik je niet gewaarschuwd had
Ja hallo, ik weet zelf wel recepten met aubergine. Maar het gaat me om zonder koolhydraten....
Maar jullie worden bedankt...Zeg niet dat ik je niet gewaarschuwd had
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
vrijdag 8 april 2011 om 10:18
quote:Nammma schreef op 08 april 2011 @ 10:15:
Sorry, naam verkeerd zie ik nu. Maar ik hoop dus toch het recept te krijgen...http://www.smulweb.nl/166275/koken/rece ... ineschotel
Sorry, naam verkeerd zie ik nu. Maar ik hoop dus toch het recept te krijgen...http://www.smulweb.nl/166275/koken/rece ... ineschotel
Ouwe tang, verveel je je soms? Zoek eens een andere hobby dan mensen op dit forum af te zeiken, graftak!
vrijdag 8 april 2011 om 10:22
Aubergine schotel:
3 Grote aubergines
Zout
Olie om in te bakken
2 Uien
1 Knoflookteen
1 Blik gepelde tomaten (blokjes)
1 Scheutje rode wijn
Peper, basilicum
200 gr. Mozzarella
100 g Parmezaanse kaas
Verwijder de kronen van de aubergines en snijd ze in plakken van 1/2 cm. Bestrooi de plakken met zout en laat ze 20 minuten staan. Dep ze droog en frituur ze in hete olie goudbruin (ik had dit afgelopen zaterdag gewoon in de grillpan gedaan met een beetje olijfolie, de aubergines worden anders erg klef). Laat ze uitlekken op keukenpapier. Schil intussen de uien en snipper ze.
Fruit de uien zacht in twee lepels olie. Knijp de knoflook erboven uit.
Voeg de tomaten met sap toe en druk ze fijn. Schenk er wat wijn bij en laat de saus op laag vuur 30 minuten zacht pruttelen. Maak hem op smaak met peper, zout en basilicum. Snijd de Mozzarella in dunne plakken
Leg nu laag om laag de aubergine, tomatensaus, Mozzarella en Parmezaanse kaas in een ingevette ovenschaal.
Eindig met een laag Mozzarella. Bak de schotel 40 minuten in een voorverwarmde oven (200 graden)
(ik doe ook altijd parmezaanse kaas door de saus, maar je moet maar kijken wat je zelf lekker vind. Je kan er bijvoorbeeld ook champignons, courgette of paprika door heen doen. Net wat je zelf lekker vindt of in huis hebt. Als je het niet vegetarisch wil hebben, kan je bijvoorbeeld gerult gehakt er doorheen doen)
Normaal at ik er altijd rijst bij, maar die laat ik nu dus weg
3 Grote aubergines
Zout
Olie om in te bakken
2 Uien
1 Knoflookteen
1 Blik gepelde tomaten (blokjes)
1 Scheutje rode wijn
Peper, basilicum
200 gr. Mozzarella
100 g Parmezaanse kaas
Verwijder de kronen van de aubergines en snijd ze in plakken van 1/2 cm. Bestrooi de plakken met zout en laat ze 20 minuten staan. Dep ze droog en frituur ze in hete olie goudbruin (ik had dit afgelopen zaterdag gewoon in de grillpan gedaan met een beetje olijfolie, de aubergines worden anders erg klef). Laat ze uitlekken op keukenpapier. Schil intussen de uien en snipper ze.
Fruit de uien zacht in twee lepels olie. Knijp de knoflook erboven uit.
Voeg de tomaten met sap toe en druk ze fijn. Schenk er wat wijn bij en laat de saus op laag vuur 30 minuten zacht pruttelen. Maak hem op smaak met peper, zout en basilicum. Snijd de Mozzarella in dunne plakken
Leg nu laag om laag de aubergine, tomatensaus, Mozzarella en Parmezaanse kaas in een ingevette ovenschaal.
Eindig met een laag Mozzarella. Bak de schotel 40 minuten in een voorverwarmde oven (200 graden)
(ik doe ook altijd parmezaanse kaas door de saus, maar je moet maar kijken wat je zelf lekker vind. Je kan er bijvoorbeeld ook champignons, courgette of paprika door heen doen. Net wat je zelf lekker vindt of in huis hebt. Als je het niet vegetarisch wil hebben, kan je bijvoorbeeld gerult gehakt er doorheen doen)
Normaal at ik er altijd rijst bij, maar die laat ik nu dus weg
vrijdag 8 april 2011 om 10:32
quote:Saaar schreef op 08 april 2011 @ 10:29:
Schat, denk jij niet dat je jezelf toch iets te veel vereenzelvigd met je nick?
Mijn avatar is prk/bloemen/sugar skull, maar dat ben ik toch echt niet zelf
zou je zeggen hé?
Maar klopt toch wel...
Dit is de omschrijving van Barbabella:
Barbabella is paars en ze is de allermooiste (tenminste dat zegt ze zelf).
Ze houdt van sieraden, parfum en schoonheidsprodukten. Ze haat kleine harige beestjes (rupsen of spinnen) en valt flauw als ze er één ziet. Barbabob vindt dat erg irritant.
Schat, denk jij niet dat je jezelf toch iets te veel vereenzelvigd met je nick?
Mijn avatar is prk/bloemen/sugar skull, maar dat ben ik toch echt niet zelf
zou je zeggen hé?
Maar klopt toch wel...
Dit is de omschrijving van Barbabella:
Barbabella is paars en ze is de allermooiste (tenminste dat zegt ze zelf).
Ze houdt van sieraden, parfum en schoonheidsprodukten. Ze haat kleine harige beestjes (rupsen of spinnen) en valt flauw als ze er één ziet. Barbabob vindt dat erg irritant.
vrijdag 8 april 2011 om 10:37
quote:_Barbabella_ schreef op 08 april 2011 @ 10:32:
[...]
zou je zeggen hé?
Maar klopt toch wel...
Dit is de omschrijving van Barbabella:
Barbabella is paars en ze is de allermooiste (tenminste dat zegt ze zelf).
Ze houdt van sieraden, parfum en schoonheidsprodukten. Ze haat kleine harige beestjes (rupsen of spinnen) en valt flauw als ze er één ziet. Barbabob vindt dat erg irritant.Maar je bent hoe dan ook niet paars, noch kun je je in elk gewenst iets veranderen
[...]
zou je zeggen hé?
Maar klopt toch wel...
Dit is de omschrijving van Barbabella:
Barbabella is paars en ze is de allermooiste (tenminste dat zegt ze zelf).
Ze houdt van sieraden, parfum en schoonheidsprodukten. Ze haat kleine harige beestjes (rupsen of spinnen) en valt flauw als ze er één ziet. Barbabob vindt dat erg irritant.Maar je bent hoe dan ook niet paars, noch kun je je in elk gewenst iets veranderen
Ja, dat vind ik echt.
vrijdag 8 april 2011 om 10:40
vrijdag 8 april 2011 om 10:43
vrijdag 8 april 2011 om 11:03
