Eten
alle pijlers
omelet groen?
zondag 28 augustus 2011 om 12:37
zondag 28 augustus 2011 om 12:45
zondag 28 augustus 2011 om 12:55
De lucht van rotte eieren daar kan je echt niet omheen. Zelfs als de lege pan na het bakken een paar dagen blijft staan dan gaat dat stinken.
Je kunt de eieren voor gebruik onder water dompelen om te testen of ze vers zijn. Bacteriën en zo kan je niet zien, maar die worden door de verhitting (als het lang genoeg is) onschadelijk gemaakt. Dus daarover zou ik niet zo druk maken.
http://www.eierhandelbakker.nl/producten/herken.htm
Je kunt de eieren voor gebruik onder water dompelen om te testen of ze vers zijn. Bacteriën en zo kan je niet zien, maar die worden door de verhitting (als het lang genoeg is) onschadelijk gemaakt. Dus daarover zou ik niet zo druk maken.
http://www.eierhandelbakker.nl/producten/herken.htm
zondag 28 augustus 2011 om 12:59
quote:wifra98 schreef op 28 augustus 2011 @ 12:39:
Simpele manier om eieren te testen;
Gooi ze in een glas water en als ze drijven is het fout.Jeetje, nooit geweten dat je ze moet gooien . Zit ik moeilijk te doen met een lepel heel langzaam te laten zakken in het water.
Simpele manier om eieren te testen;
Gooi ze in een glas water en als ze drijven is het fout.Jeetje, nooit geweten dat je ze moet gooien . Zit ik moeilijk te doen met een lepel heel langzaam te laten zakken in het water.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 28 augustus 2011 om 13:00
quote:Mylene_Valerie schreef op 28 augustus 2011 @ 12:59:
[...]
Jeetje, nooit geweten dat je ze moet gooien . Zit ik moeilijk te doen met een lepel heel langzaam te laten zakken in het water.Deze link http://www.eierhandelbakker.nl/producten/herken.htm zegt zelfs dat je het kunt "horen" als het echt oud is.
[...]
Jeetje, nooit geweten dat je ze moet gooien . Zit ik moeilijk te doen met een lepel heel langzaam te laten zakken in het water.Deze link http://www.eierhandelbakker.nl/producten/herken.htm zegt zelfs dat je het kunt "horen" als het echt oud is.
zondag 28 augustus 2011 om 13:21
quote:Pumps_italiaans schreef op 28 augustus 2011 @ 13:00:
[...]
Deze link http://www.eierhandelbakker.nl/producten/herken.htm zegt zelfs dat je het kunt "horen" als het echt oud is.Er staat toch ook een datum op de eieren?
[...]
Deze link http://www.eierhandelbakker.nl/producten/herken.htm zegt zelfs dat je het kunt "horen" als het echt oud is.Er staat toch ook een datum op de eieren?
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 28 augustus 2011 om 13:40
zondag 28 augustus 2011 om 13:42
quote:Dibbes1 schreef op 28 augustus 2011 @ 13:34:
Volgens mij door te lang bakken. Ik heb dat weleens gehad met roerei, sloeg wat groenig-blauwig uit. Het was niet verbrand ook al rook dat wel zo. De pan was ook al behoorlijk ouder, wellicht was dat ook mede het euvel.Het is wel zo, dat als je een ei te lang kookt, deze ook een beetje blauwig wordt bij het eigeel. Misschien omdat een omelet geel is, met dat blauwe, dat hij dan groen wordt...
Volgens mij door te lang bakken. Ik heb dat weleens gehad met roerei, sloeg wat groenig-blauwig uit. Het was niet verbrand ook al rook dat wel zo. De pan was ook al behoorlijk ouder, wellicht was dat ook mede het euvel.Het is wel zo, dat als je een ei te lang kookt, deze ook een beetje blauwig wordt bij het eigeel. Misschien omdat een omelet geel is, met dat blauwe, dat hij dan groen wordt...
