Zwanger
alle pijlers
Sla eten
donderdag 15 november 2018 19:06
Hoi hoi. Misschien een overdreven vraag. Maar ik vraag mij af of je gewoon een maaltijd salade mag eten, met behoorlijk wat sla in. Dus een kom sla. Mag dit i.v.m. nitraat, in de zwangerschap?
Ik weet dat er eerst geadviseerd werd niet te veel groenten met nitraat te eten. Ik weet niet of dat inmiddels nog steeds geldt?
Ik weet dat er eerst geadviseerd werd niet te veel groenten met nitraat te eten. Ik weet niet of dat inmiddels nog steeds geldt?
anoniem_376533 wijzigde dit bericht op 15-11-2018 19:08
25.29% gewijzigd
donderdag 15 november 2018 19:13
Voedingscentrum zegt dit:
Nitraat is een stof die van nature voorkomt in groenten en, in mindere mate, in grondwater. Daarnaast worden nitraat en nitriet soms aan levensmiddelen toegevoegd om de houdbaarheid te verbeteren of voor kleurvorming.
Nitraat en het daaruit gevormde nitriet is lang als een toxische stof beschouwd. Maar onderzoek uit 2014 laat zien dat, bij consumptie van nitraatrijke groente, de risico’s voor de gezondheid echter verwaarloosbaar klein zijn. Dat geldt ook voor de combinatie nitraatrijke groente en vis. Er gelden daarom geen beperkende adviezen voor de consumptie van nitraatrijke groente.
Wel zijn er 2 adviezen om nitraatinname te beperken. Maak geen flesvoeding (voor baby’s) van water uit privébronnen en gebruik nitraatrijke sportsupplementen als bietensap(concentraten) niet op dagelijkse basis.
Nitraat is een stof die van nature voorkomt in groenten en, in mindere mate, in grondwater. Daarnaast worden nitraat en nitriet soms aan levensmiddelen toegevoegd om de houdbaarheid te verbeteren of voor kleurvorming.
Nitraat en het daaruit gevormde nitriet is lang als een toxische stof beschouwd. Maar onderzoek uit 2014 laat zien dat, bij consumptie van nitraatrijke groente, de risico’s voor de gezondheid echter verwaarloosbaar klein zijn. Dat geldt ook voor de combinatie nitraatrijke groente en vis. Er gelden daarom geen beperkende adviezen voor de consumptie van nitraatrijke groente.
Wel zijn er 2 adviezen om nitraatinname te beperken. Maak geen flesvoeding (voor baby’s) van water uit privébronnen en gebruik nitraatrijke sportsupplementen als bietensap(concentraten) niet op dagelijkse basis.
donderdag 15 november 2018 21:18
Ik denk dat je (juist) tijdens de zwangerschap een uitgebalanceerd voedingspatroon nodig hebt. Daar kan een salade prima in passen, maar daarnaast ook voldoende eiwitten en proteïnen, dus regelmatig een stukje vlees of vis met rijst of peulvruchten of aardappelen is ook belangrijk. Regelmatig wat fruit, niet te vergeten. Een dieet van alleen salades lijkt me nogal eenzijdig.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
vrijdag 16 november 2018 11:14
Hier staat de actuele lijst: https://www.voedingscentrum.nl/nl/mijn- ... chap-.aspx
En je verloskundige weet dit soort dingen ook.
En je verloskundige weet dit soort dingen ook.
