Actueel
alle pijlers
Minder vlees eten
donderdag 5 maart 2026 om 12:39
Het is de 'week zonder vlees', maar die heet vanwege negatieve reacties (gedram! zonder vlees heb ik niet gegeten!) niet meer zo. Daarom is de slogan nu 'wissel eens wat', want dat is een positievere insteek.
Ik had totaal geen problemen met de term week zonder vlees, en vind het echt onzin dat het gedram zou zijn en dat we zelf wel bepalen etc. Het zou goed zijn als we allemaal wat minder vlees eten, en de een heeft wat aanmoediging nodig met zo'n bewustwordingsweek, de ander doet probeert dat het jaar door. Ik hoor zelf bij die laatste groep, maar ik merk dat ik het lastig vind vanwege het gezin. Man en kinderen eten graag vlees. Ik heb meerdere lekkere vega-recepten die ik rouleer, maar dat zijn zeker niet de maaltijden waar ze het enthousiast over zijn. Gister maakte ik een couscous met allerlei lekkers erin, maar ik had er al op geanticipeerd dat ze de couscous vooral lekker vinden als ik er ook pittige kip bij serveer. Ik kop hem zelf maar even in: omdat ik hier de kok ben is het mijn eigen schuld, want als ik het gewoon niet maak hebben ze pech. Maar ik ben er gevoelig voor. In mijn eentje zou ik denk ik minstens de helft van de week gerechten zonder vlees maken. Op brood eet ik ook voornamelijk vega, maar kinderen zijn gek op grillworst etc. Met soep enzo gaat het trouwens wel makkelijker (hoewel er nog standaard gevraagd wordt of er balletjes in de tomatensoep zitten, maar daar begin ik niet meer aan). Hoe doen jullie dat?
Ik had totaal geen problemen met de term week zonder vlees, en vind het echt onzin dat het gedram zou zijn en dat we zelf wel bepalen etc. Het zou goed zijn als we allemaal wat minder vlees eten, en de een heeft wat aanmoediging nodig met zo'n bewustwordingsweek, de ander doet probeert dat het jaar door. Ik hoor zelf bij die laatste groep, maar ik merk dat ik het lastig vind vanwege het gezin. Man en kinderen eten graag vlees. Ik heb meerdere lekkere vega-recepten die ik rouleer, maar dat zijn zeker niet de maaltijden waar ze het enthousiast over zijn. Gister maakte ik een couscous met allerlei lekkers erin, maar ik had er al op geanticipeerd dat ze de couscous vooral lekker vinden als ik er ook pittige kip bij serveer. Ik kop hem zelf maar even in: omdat ik hier de kok ben is het mijn eigen schuld, want als ik het gewoon niet maak hebben ze pech. Maar ik ben er gevoelig voor. In mijn eentje zou ik denk ik minstens de helft van de week gerechten zonder vlees maken. Op brood eet ik ook voornamelijk vega, maar kinderen zijn gek op grillworst etc. Met soep enzo gaat het trouwens wel makkelijker (hoewel er nog standaard gevraagd wordt of er balletjes in de tomatensoep zitten, maar daar begin ik niet meer aan). Hoe doen jullie dat?
woensdag 6 mei 2026 om 21:21
Das echt onzin. Elk restaurant heeft tegenwoordig wel iets vega op de kaart, zelfs de meest bourgondische tentjes.libe schreef: ↑06-05-2026 21:15Precies. Ik weet niet of je ooit in Brabant bent geweest, maar hier willen de meesten er niks van weten. Mijn zus is vegetariër en zijn heeft er echt last van op haar werk. Collega's die rare opmerkingen maken (nou, ik zou niet weten wat ik zou moeten eten in jouw geval) en bedrijfsuitjes/barbecues waar alleen maar vlees wordt geserveerd.
Zelf eet ik ook maar heel af en toe vlees, zoals ik al zei, het is prima te vervangen. Probeer eens gegrilde maiskolven ipv kipkluifjes en zongedroogde tomaten ipv spekjes. Ik vind de nepkip, nepgehakt en nepbiefstuk en spekjes trouwens ook prima te doen. Wat me dan wel weer stoort is dat ze hier in Brabant veel minder keuze hebben op vegetarisch gebied. Heb je eindelijk iets gevonden wat echt goed is, wordt het weer uit het assortiment gehaald. (Bijvoorbeeld die heerlijke spekjes van La Vie)
Biologisch vlees dan maar? Is ook moeilijk te krijgen omdat het voor de meeste mensen gewoon te duur is. Het wordt je als vegetariër dus heel lastig gemaakt hier in Brabant en ik heb daar geen goed woord voor over.
En in de supermarkt is ook vanalles vegan te vinden.
Ben wel blij dat in het zuiden van het land nog geen havermelkcultuur heerst en een bbq nog een bbq is.
woensdag 6 mei 2026 om 21:32
Vegetarisch eten niet lekker? Dus een salade met geitenkaas en honing, spinazie met een gekookt ei, pannenkoeken, tomatensoep, patat met mayonaise, allemaal vies? En veganistisch voedsel nog meer? Dus eet je geen groente, fruit, rijst, pasta, noten?Lieneke schreef: ↑06-05-2026 18:13Ik kan absoluut niet tegen vleesvervangers, daar krijg ik vreselijke kolieken van. Net als van veel bonen. Daarom eet ik af en toe een beetje vlees of vis. Een paar kleine piezeltjes ham maken een vleesloze pastasaus een stuk lekkerder.
Maar er zijn ook dagen dat ik helemaal geen vlees of vis eet. Dan eet ik brood met lekker dik roomboter en eieren of kaas. En wat sla of fruit erbij.
Wel vind ik het jammer dat ik zo ziek word van vleesvervangers, omdat ik vanwege het dierenleed het liefst helemaal geen vlees zou eten.
Vegetarisch eten vind ik daarnaast ook niet lekker en voor veganistisch voedsel geldt dit nog meer.
Si abra la puerta hay lobos.
woensdag 6 mei 2026 om 23:35
Groente is slechts een onderdeel van de maaltijd. Ik word niet gelukkig van een bord vol met voornamelijk groente. Komt nog bij dat ik niet van bonen en peulvruchten hou en courgettes en aubergines zijn ook niet aan mij besteed.
Uitzondering in dit seizoen zijn asperges. Enige maaltijd waarbij de groenten de hoofdrol spelen met wel natuurlijk ei en ham.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
