appeltaart help!

27-08-2010 16:16 27 berichten
Alle reacties Link kopieren
Ben bezig met een appeltaart. Maar het deeg lukt niet goed. Het valt uit elkaar als ik het wil gaan rollen. Als ik dan iets heb wat op een plak lijkt en ik wil het van het werkblad halen (wat ik wel goed heb bestoven met bloem) dan brokkelt het helemaal uit elkaar.

Heb het nu maar weer bij elkaar geraapt en in de koelkast gezet.

Heeft iemand een goede tip? Misschien even in de vriezer?

of moet ik het langer in de koelkast laten (had het nu 20 min).

Of kan ik er nog iets anders mee? De vulling staat al klaar.
Alle reacties Link kopieren
Ik heb elstars gebruikt.

Ik zal eens een kijkje nemen op het appeltaart topic, met gekaramelisserde peer klinkt bijvoorbeeld erg lekker!
Alle reacties Link kopieren
DE tip van mijn vader is er een flinke lepel volkorenmeel door doen.

sinds hij dat doet, rolt het deeg super uit, plakt minder, scheurt niet. het deeg wordt en blijft ook wat knapperiger naar het bakken.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven