Eten
alle pijlers
basic rauwkostslaatjes ideeen gevraagd
zondag 15 augustus 2010 om 15:47
zondag 15 augustus 2010 om 15:58
zondag 15 augustus 2010 om 16:09
- Komkommer in repen schillen met dunschiller en mengen met flink wat zure atjar
- Komkommer in kleine blokjes snijden, mengen met zoete chilisaus (en eventueel uitje en verse koriander)
- Tomaten in stukjes snijden, mengen met geitenkaas (honing variant) (flink roeren dan smelt de kaas zo door de tomaten heen), beetje peper en zout er nog op
- Komkommer in kleine blokjes snijden, mengen met zoete chilisaus (en eventueel uitje en verse koriander)
- Tomaten in stukjes snijden, mengen met geitenkaas (honing variant) (flink roeren dan smelt de kaas zo door de tomaten heen), beetje peper en zout er nog op
zondag 15 augustus 2010 om 16:10
quote:thee schreef op 15 augustus 2010 @ 15:55:
Volgens mijn vriendin vorige week (zelf nog niet geprobeerd); komkommer in de lengte halveren, zaadlijsten verwijderen en in blokjes snijden, mengen met blokjes verse mango en alleen zwarte peper en grove koriander toevoegen.En wat citroensap en een rode ui!!!!":)
Volgens mijn vriendin vorige week (zelf nog niet geprobeerd); komkommer in de lengte halveren, zaadlijsten verwijderen en in blokjes snijden, mengen met blokjes verse mango en alleen zwarte peper en grove koriander toevoegen.En wat citroensap en een rode ui!!!!":)
een dag niet gelachen is een dag niet geleefd
zondag 15 augustus 2010 om 16:14
Pittige rode maaltijdsalade
1 bosje radijs
2 gekookte bieten ( bakje kant en klaar gesneden van de appie vind ik makkelijker
1 rode paprika
250 gr cherrytomaatjes
1 spaanse peper
1 krop rode sla ( andere slasoorten kunnen ook hoor!)
1 dikke plak salami
1 rode ui
2 eetlepels balsomicoazijn
4 eetlepels olijfolie
1/2 eetlepel tomatenketchup
2 eetlepels gembersiroop
peper en zout
Alles klein snijden dressing maken en klaar
1 bosje radijs
2 gekookte bieten ( bakje kant en klaar gesneden van de appie vind ik makkelijker
1 rode paprika
250 gr cherrytomaatjes
1 spaanse peper
1 krop rode sla ( andere slasoorten kunnen ook hoor!)
1 dikke plak salami
1 rode ui
2 eetlepels balsomicoazijn
4 eetlepels olijfolie
1/2 eetlepel tomatenketchup
2 eetlepels gembersiroop
peper en zout
Alles klein snijden dressing maken en klaar
een dag niet gelachen is een dag niet geleefd
zondag 15 augustus 2010 om 16:14
@thee, het heet Salad Mix en zit per 3 zakjes verpakt in n cellofaantje.
Je moet er wat olie en water bij doen en dan heb je n vinaigrette met n smaakje.
Bij komkommer doe ik de paarse zakjes 'kruiden knoflook' en bij tomaat de oranje zakjes 'Italiaanse kruiden'. Ben nogal van het supersnelle gemaksvoer...
Je moet er wat olie en water bij doen en dan heb je n vinaigrette met n smaakje.
Bij komkommer doe ik de paarse zakjes 'kruiden knoflook' en bij tomaat de oranje zakjes 'Italiaanse kruiden'. Ben nogal van het supersnelle gemaksvoer...
zondag 15 augustus 2010 om 16:16
quote:tijgermeisje schreef op 15 augustus 2010 @ 16:14:
@thee, het heet Salad Mix en zit per 3 zakjes verpakt in n cellofaantje.
Je moet er wat olie en water bij doen en dan heb je n vinaigrette met n smaakje.
Bij komkommer doe ik de paarse zakjes 'kruiden knoflook' en bij tomaat de oranje zakjes 'Italiaanse kruiden'. Ben nogal van het supersnelle gemaksvoer...Ah, die heb/had ik altijd van Aldi/Lidl.
@thee, het heet Salad Mix en zit per 3 zakjes verpakt in n cellofaantje.
Je moet er wat olie en water bij doen en dan heb je n vinaigrette met n smaakje.
Bij komkommer doe ik de paarse zakjes 'kruiden knoflook' en bij tomaat de oranje zakjes 'Italiaanse kruiden'. Ben nogal van het supersnelle gemaksvoer...Ah, die heb/had ik altijd van Aldi/Lidl.
zondag 15 augustus 2010 om 16:22
Die Salad Mixen ken ik, handig!
Ik varieer veel met pijnboompitjes, croutons (ook te koop in diverse smaken). Vind 't ook lekker om door een 'gewone' salade (sla, komkommer, tomaat) fruit te gooien. Stukjes appel, gehalveerde druiven, sinasappel. Dan is het wel 't lekkerst om een dressing op honingbasis te gebruiken.
Hier staat ook meestal feta in de koelkast, ook erg lekker. Maar kleine blokjes belegen kaas kan ook. Of partjes gekookt ei.
Ik varieer veel met pijnboompitjes, croutons (ook te koop in diverse smaken). Vind 't ook lekker om door een 'gewone' salade (sla, komkommer, tomaat) fruit te gooien. Stukjes appel, gehalveerde druiven, sinasappel. Dan is het wel 't lekkerst om een dressing op honingbasis te gebruiken.
Hier staat ook meestal feta in de koelkast, ook erg lekker. Maar kleine blokjes belegen kaas kan ook. Of partjes gekookt ei.
zondag 15 augustus 2010 om 19:08
o 2 stengels bleekselderij
o 1 bosje radijs
o 1 zachtzure appel
o 1 (rode) ui
o verse peterselie
o eventueel wat gepelde walnoten
dressing: (zooooo lekker)
o 2 eetlepels mayonaise
o 1 eetlepel yoghurt
o ½ theelepel kerriepoeder
o aromat
o zwarte peper
o een afgestreken theelepel suiker (of wat gembersiroop)
o 1 bosje radijs
o 1 zachtzure appel
o 1 (rode) ui
o verse peterselie
o eventueel wat gepelde walnoten
dressing: (zooooo lekker)
o 2 eetlepels mayonaise
o 1 eetlepel yoghurt
o ½ theelepel kerriepoeder
o aromat
o zwarte peper
o een afgestreken theelepel suiker (of wat gembersiroop)
zondag 15 augustus 2010 om 19:21
Mijn maaltijdsalade :
Ijsberg sla, komkommer, tomaat, kaas, pijnboompitten, ei, reepjes ham of spekjes (bourgondisch gekruid wel vet).
Sla fijn snijden, komkommer tomaat kaas fijn snijden in bakjes doen. Eieren koken en klein snijden en hamreepjes in bakjes doen. (Mocht je spek gebruiken deze bakken en tevens in een bakje doen). Zilveruitjes of rode ui (in ringen) of bosui (fijngesneden) in een bakje.Peterselie of thijm gehakt er naast.
Zakje salad mix met olijfolie en water mengen in een kannetje. Alles op tafel zetten en het is dan aan ieder wat hij/zij lekker vindt om te kiezen.
Hierbij donkerbruin brood met knoflookboter, kruidenboter. Tevens eten we het graag met krieltjes, een keer patatjes etc.
Natuurlijk kan je het ook gelijk op een bord leggen echter mijn kinderen eten meer en beter wanneer zij zelf samenstellen.
Ijsberg sla, komkommer, tomaat, kaas, pijnboompitten, ei, reepjes ham of spekjes (bourgondisch gekruid wel vet).
Sla fijn snijden, komkommer tomaat kaas fijn snijden in bakjes doen. Eieren koken en klein snijden en hamreepjes in bakjes doen. (Mocht je spek gebruiken deze bakken en tevens in een bakje doen). Zilveruitjes of rode ui (in ringen) of bosui (fijngesneden) in een bakje.Peterselie of thijm gehakt er naast.
Zakje salad mix met olijfolie en water mengen in een kannetje. Alles op tafel zetten en het is dan aan ieder wat hij/zij lekker vindt om te kiezen.
Hierbij donkerbruin brood met knoflookboter, kruidenboter. Tevens eten we het graag met krieltjes, een keer patatjes etc.
Natuurlijk kan je het ook gelijk op een bord leggen echter mijn kinderen eten meer en beter wanneer zij zelf samenstellen.
“I've learned that people will forget what you said, people will forget what you did, but people will never forget how you made them feel.” Maya Angelou.
zondag 15 augustus 2010 om 21:34
Tof! Keep em coming
De eerste die ik ga proberen zijn de venkel met Pecorino en de geraspte wortel met gember en pistachenoten.
De andere salades klinken heerlijk maar ik begin maar met de opties met zo min mogelijk ingredienten...
Zal later even melden hoe de slaatjes zijn bevallen. (met name het bereiden haha! Ben dan wel n keukennitwit maar lust alles)
De eerste die ik ga proberen zijn de venkel met Pecorino en de geraspte wortel met gember en pistachenoten.
De andere salades klinken heerlijk maar ik begin maar met de opties met zo min mogelijk ingredienten...
Zal later even melden hoe de slaatjes zijn bevallen. (met name het bereiden haha! Ben dan wel n keukennitwit maar lust alles)
maandag 16 augustus 2010 om 12:25
Wat arbeidsintensiever, maar heerlijk...
Gebaseerd op Jamie's "chop salad"
1 krop stevige sla (ijsberg, of nog beter Romaine)1 komkommer, in de lengte gehalveerd en zaadlijsten eruitiets uiigs, dus een sjalotje of bosje lenteui o.i.d1 avocado, niet te rijp1 bakje tuinkers1 citroen (uitpersen boven de avocada na het schillen)olijfoliepeper, zoutJamie doet al deze ingrediënten op een grote plank en"chopt" alles tot het fijn is, maar bij mij ligt dan alles naast mijn plank, dus ik doe het ingrediënt voor ingrediënt, fijnsnijden/hakken. Alles in een grote kom (inclusief dus al dat citroensap dat over de avocado zit), peper en zout erover, straaltje olijfolie erdoor, goed mengen (liefst met je handen), proeven, evt. meer olie, citroen, zout. Heerlijk!
Gebaseerd op Jamie's "chop salad"
1 krop stevige sla (ijsberg, of nog beter Romaine)1 komkommer, in de lengte gehalveerd en zaadlijsten eruitiets uiigs, dus een sjalotje of bosje lenteui o.i.d1 avocado, niet te rijp1 bakje tuinkers1 citroen (uitpersen boven de avocada na het schillen)olijfoliepeper, zoutJamie doet al deze ingrediënten op een grote plank en"chopt" alles tot het fijn is, maar bij mij ligt dan alles naast mijn plank, dus ik doe het ingrediënt voor ingrediënt, fijnsnijden/hakken. Alles in een grote kom (inclusief dus al dat citroensap dat over de avocado zit), peper en zout erover, straaltje olijfolie erdoor, goed mengen (liefst met je handen), proeven, evt. meer olie, citroen, zout. Heerlijk!
maandag 16 augustus 2010 om 13:00
maandag 16 augustus 2010 om 21:31
