Eten
alle pijlers
Bento box
zaterdag 28 maart 2009 om 17:12
Bentō (弁当 or べんとう) is een Japanse meeneem-maaltijd die over het algemeen bij de lunch gegeten wordt. Een traditionele bento bestaat uit rijst, vis of vlees en één of meer groente-gerechten. De dozen waar de maaltijd inzit variëren van handgemaakte lacquer-waar tot plastic wegwerpbakjes. Sommige bento’s, met name de bento’s die voor kinderen worden gemaakt kenmerken zich door een uitgesproken design. Schattige ontwerpen en figuren uit anime series spelen vaak de hoofdrol en lenen zich dankbaar om een aantrekkelijke lunch te crëeren.
Hoewel een bento van origine Japans is, kan er van alles in het bakje gedaan worden, variërend van traditioneel Japanse gerechten, tot pasta en brood of oerhollandse zaken zoals poffertjes. Over het algemeen wordt in het achterhoofd gehouden dat een bento:
- goed volgepakt moet zitten;
- vooral gezonde ingrediënten moet bevatten;
- 3 delen koolhydraten bevat (zoals rijst/pasta/brood etcetera);
- 1 deel proteïne, zoals tofu, ei of vlees(waren);
- en 2 delen groente of fruit. (waarbij het fruit eigenlijk als snack gezien wordt.)
Wanneer dit het geval is zal de inhoud van het bakje in ml. ongeveer gelijk staan aan het aantal kcal. die de maaltijd zal leveren.
Voorbeeld: http://www.cookingcute.com/gallery/gallery_012207.htm
Wie heeft wel eens een Bento box gemaakt? Ik ben op zoek naar gezonde en lekkere ideeen!
Hoewel een bento van origine Japans is, kan er van alles in het bakje gedaan worden, variërend van traditioneel Japanse gerechten, tot pasta en brood of oerhollandse zaken zoals poffertjes. Over het algemeen wordt in het achterhoofd gehouden dat een bento:
- goed volgepakt moet zitten;
- vooral gezonde ingrediënten moet bevatten;
- 3 delen koolhydraten bevat (zoals rijst/pasta/brood etcetera);
- 1 deel proteïne, zoals tofu, ei of vlees(waren);
- en 2 delen groente of fruit. (waarbij het fruit eigenlijk als snack gezien wordt.)
Wanneer dit het geval is zal de inhoud van het bakje in ml. ongeveer gelijk staan aan het aantal kcal. die de maaltijd zal leveren.
Voorbeeld: http://www.cookingcute.com/gallery/gallery_012207.htm
Wie heeft wel eens een Bento box gemaakt? Ik ben op zoek naar gezonde en lekkere ideeen!
zaterdag 28 maart 2009 om 17:49
Hoi Haags Meisje,
Was flickr.com aan het bekijken vandaag voor wat anders, maar kwam onderstaande foto tegen. Als je selecteert op bento kom je een hoop 'ideeën' tegen.
Bento nijntje
Was flickr.com aan het bekijken vandaag voor wat anders, maar kwam onderstaande foto tegen. Als je selecteert op bento kom je een hoop 'ideeën' tegen.
Bento nijntje
zaterdag 28 maart 2009 om 19:12
Hoi Haags meisje,
ik maak al jaren 'Bento's' om mee te nemen naar mijn werk, eigenlijk al sinds ik in Amerika heb gestudeerd. Ik vind het zelf altijd leuk en ontspannend om 's avonds zo'n box in te pakken. Meestal gebruik ik restjes van het avondeten, maar ik koop ook wel speciale kleine verpakkingen om mijn bento te vullen. Ik doe altijd mijn best om het bakje er leuk uit te laten zien, dus verschillende kleuren eten, leuk ingedeeld, grappige verpakkingen of vormen. Dat doen ze in Japan ook! Daar wordt zelfs met voedselkleurstof en speciale vormpjes voor ei en rijst gewerkt.
Je hebt hele leuke Amerikaanse sites, bijv http://lunchinabox.net/, of http://wendolonia.com/blog/category/bentos/ voor leuke kinderbento's.
Dingen die ik erg leuk & lekker vind in mijn Bento:
In de bento, met bijv een afscheidinkje van folie, of in een plastic muffin cupje:
rijst met erwten in een bolletje of blokje geperst
couscous met erwten, citroensap, olijfolie en munt, evt met feta er door heen gekruimeld
rolletjes van tortilla met creamcheese en kip en paprika met wat zoete chilisaus
reepjes wortel, komkommer, bleekselderij of paprika (julienne gesneden) (bij de bleekselderij en appel is een lik pindakaas in een muffincupje erg lekker)
plakjes appel of peer met wat citroen of limoensap er op
druiven
babybel kaasje
gekookt eitje
pannenkoeken (met een klein cupje appelmoes)
doosje rozijnen
wat noten
opgerolde plakjes kaas, kip of salami
blokjes kaas
zo'n puntje La Vache Qui Rit met een pakje melba toast
pide (turks brood) met philadelphia kaas en frambozen uit de diepvries
stukje quiche van de avond er voor
in een los bakje met deksel in de bento:
yoghurt of vla met stukjes appel en rozijntjes, of met rood fruit uit de diepvries
klein bakje met fruit uit de diepvries, zoals frambozen
sla met huttenkase of mozzerella en tomaatjes
Als je een magnetron kunt gebruiken kun je ook opwarm maaltijden meenemen, bijv.:
rijst met sperziebonen, wat mango (uit de diepvries) en een gekookt ei
restje noodles
gevulde burrito (ook erg lekker uit het tosti apparaat)
Ik heb wel gemerkt dat met Nederlands eten de calorieverhouding niet helemaal klopt, dus ik heb verschillende maten bakjes: wat grotere zodat ik een los bakje yoghurt of salade er in kwijt kan, wat kleinere als ik 'zware' dingen als quiche er in heb zitten. Ik neem trouwens ook een losse 'snack' Bento mee voor een hapje om 11 en 4 uur, daarin doe ik dan iets van fruit, wat gesneden groente een koekje/liga/sultana en iets lekkers, bijv rozijntjes of noten, of een snoepje. Daar gebruik ik een kleiner bakje voor. Bij de AH, Hema of de Xenos kun je goede bakjes kopen. Een brood trommel is niet echt geschikt, omdat die 'lekt', en niet goed genoeg dicht blijft zitten zodat de boel gaat schuiven. Ik doe in de zomer trouwen van die plastic ijsblokjes in mijn Bento om het eten koel te houden, en ik doe vaak dingen als fruit rechtstreeks uit de diepvries in de bento. Tegen lunchtijd is het ontdooit, en alles in de bento blijft lekker koel.
Ik vind het in ieder geval altijd super, zowel om te maken, als om op te eten. Veel plezier!
ik maak al jaren 'Bento's' om mee te nemen naar mijn werk, eigenlijk al sinds ik in Amerika heb gestudeerd. Ik vind het zelf altijd leuk en ontspannend om 's avonds zo'n box in te pakken. Meestal gebruik ik restjes van het avondeten, maar ik koop ook wel speciale kleine verpakkingen om mijn bento te vullen. Ik doe altijd mijn best om het bakje er leuk uit te laten zien, dus verschillende kleuren eten, leuk ingedeeld, grappige verpakkingen of vormen. Dat doen ze in Japan ook! Daar wordt zelfs met voedselkleurstof en speciale vormpjes voor ei en rijst gewerkt.
Je hebt hele leuke Amerikaanse sites, bijv http://lunchinabox.net/, of http://wendolonia.com/blog/category/bentos/ voor leuke kinderbento's.
Dingen die ik erg leuk & lekker vind in mijn Bento:
In de bento, met bijv een afscheidinkje van folie, of in een plastic muffin cupje:
rijst met erwten in een bolletje of blokje geperst
couscous met erwten, citroensap, olijfolie en munt, evt met feta er door heen gekruimeld
rolletjes van tortilla met creamcheese en kip en paprika met wat zoete chilisaus
reepjes wortel, komkommer, bleekselderij of paprika (julienne gesneden) (bij de bleekselderij en appel is een lik pindakaas in een muffincupje erg lekker)
plakjes appel of peer met wat citroen of limoensap er op
druiven
babybel kaasje
gekookt eitje
pannenkoeken (met een klein cupje appelmoes)
doosje rozijnen
wat noten
opgerolde plakjes kaas, kip of salami
blokjes kaas
zo'n puntje La Vache Qui Rit met een pakje melba toast
pide (turks brood) met philadelphia kaas en frambozen uit de diepvries
stukje quiche van de avond er voor
in een los bakje met deksel in de bento:
yoghurt of vla met stukjes appel en rozijntjes, of met rood fruit uit de diepvries
klein bakje met fruit uit de diepvries, zoals frambozen
sla met huttenkase of mozzerella en tomaatjes
Als je een magnetron kunt gebruiken kun je ook opwarm maaltijden meenemen, bijv.:
rijst met sperziebonen, wat mango (uit de diepvries) en een gekookt ei
restje noodles
gevulde burrito (ook erg lekker uit het tosti apparaat)
Ik heb wel gemerkt dat met Nederlands eten de calorieverhouding niet helemaal klopt, dus ik heb verschillende maten bakjes: wat grotere zodat ik een los bakje yoghurt of salade er in kwijt kan, wat kleinere als ik 'zware' dingen als quiche er in heb zitten. Ik neem trouwens ook een losse 'snack' Bento mee voor een hapje om 11 en 4 uur, daarin doe ik dan iets van fruit, wat gesneden groente een koekje/liga/sultana en iets lekkers, bijv rozijntjes of noten, of een snoepje. Daar gebruik ik een kleiner bakje voor. Bij de AH, Hema of de Xenos kun je goede bakjes kopen. Een brood trommel is niet echt geschikt, omdat die 'lekt', en niet goed genoeg dicht blijft zitten zodat de boel gaat schuiven. Ik doe in de zomer trouwen van die plastic ijsblokjes in mijn Bento om het eten koel te houden, en ik doe vaak dingen als fruit rechtstreeks uit de diepvries in de bento. Tegen lunchtijd is het ontdooit, en alles in de bento blijft lekker koel.
Ik vind het in ieder geval altijd super, zowel om te maken, als om op te eten. Veel plezier!
zaterdag 28 maart 2009 om 19:37
Haha, mijn eerste reactie is: wat een gedoe, maar het ziet er allemaal wel heel lekker uit en vooral heel fleurig. Die tweede link van Madieken is ook grappig, met die Amerikaanse mama die voor haar Wyatt elke dag stkken banaan en muffins en honey flavoured sesame-tofu in de bento propt. ![:-]](https://forum.viva.nl/smilies/77_happy.gif)
Verder geen tips, helaas.
Verder geen tips, helaas.
Today is a good day
zaterdag 28 maart 2009 om 20:33
www.bento-babe.nl gevonden. Staan ook recepten op, succes!
zaterdag 28 maart 2009 om 22:21
zondag 29 maart 2009 om 12:12
zondag 29 maart 2009 om 18:04
Leuk zeg om hier ook mensen tegen te komen die bento-en!!
Ik ben dus Iris, Bento Babe ;) en ik doe het nu sinds december!
Ik kan er weer elke dag van genieten als ik een mooi bakje openmaak
Mijn website probeer ik elke dag bij te werken, www.bento-babe.nl
Lekkere ideeen staan hier trouwens weer *jummy*!
Ik ben dus Iris, Bento Babe ;) en ik doe het nu sinds december!
Ik kan er weer elke dag van genieten als ik een mooi bakje openmaak
Mijn website probeer ik elke dag bij te werken, www.bento-babe.nl
Lekkere ideeen staan hier trouwens weer *jummy*!
![;-]](https://forum.viva.nl/smilies/79_wink.gif){kind=small}
maandag 30 maart 2009 om 18:06
Tuurlijk is lekker eten altijd goed maar ik heb niet echt middag pauze en dan is een boterham uit het vuistje net iets makkelijker en vriend eet altijd onderweg in de auto dus die maak ik er ook niet blij mee...
Maar ik heb wel lekkere recepten op je site gezien die ik eens wil maken als ik weer met vriendinnen een hapjes avond heb....
Maar ik heb wel lekkere recepten op je site gezien die ik eens wil maken als ik weer met vriendinnen een hapjes avond heb....
maandag 30 maart 2009 om 20:43
jemig wat leuk en lekker.....zal binnenkort eens gaan kijken voor zo,n leuke doos
ik neem zelf bijna altijd groene salade mee in een bakje en de sladressing apart.ik wissel dan ook het gebruik van vlees/vis/noten/kaas af.krackertjesof zelf gemaakt brood drbij en dan heb ik ook een gezonde stevige lunch.
ik neem zelf bijna altijd groene salade mee in een bakje en de sladressing apart.ik wissel dan ook het gebruik van vlees/vis/noten/kaas af.krackertjesof zelf gemaakt brood drbij en dan heb ik ook een gezonde stevige lunch.
dinsdag 31 maart 2009 om 20:31
@amthezia: Wat is die 'piraten' hello kitty cool! Jouw bento's zien er een stuk cooler uit dan die van mij. Voor eiervormpjes en zelfgemaakte sushi heb ik helaas het geduld niet.
Het kost mij eerlijk gezegd niet eens zo veel meer tijd om een bento te maken. Ik verwerk vaak restjes van het avondeten. Ik begin met inpakken tijdens het koken, als ik toch sta te wachten tot iets kookt/bakt enz. De rest doe ik na de afwas in de box. De hele box gaat in de koelkast en de volgende dag (met wat nep-ijsblokjes) in de tas. Ik sta misschien 5 minuten langer in de keuken. Maar zoals ik al zei: mijn bento's zijn een stuk minder indrukwekkend dan die van Amthezia.
Had gisteravond een bento ingepakt met fake!spanakopita (bladerdeegflapjes met spinazie en feta er in), peperkoek, rozijntjes en amandelen, een babybel kaasje en een muffincupje blauwe bessen. Bleek bij de lunch dat de blauwe bessen waren gaan schuiven... al het eten in de box was rood-paars gekleurd!
(Rood-paarse fake!spanakopita is ook nog goed te eten, trouwens )
Zal straks 'ns kijken of mijn bento er leuk genoeg uit ziet voor een foto.
Het kost mij eerlijk gezegd niet eens zo veel meer tijd om een bento te maken. Ik verwerk vaak restjes van het avondeten. Ik begin met inpakken tijdens het koken, als ik toch sta te wachten tot iets kookt/bakt enz. De rest doe ik na de afwas in de box. De hele box gaat in de koelkast en de volgende dag (met wat nep-ijsblokjes) in de tas. Ik sta misschien 5 minuten langer in de keuken. Maar zoals ik al zei: mijn bento's zijn een stuk minder indrukwekkend dan die van Amthezia.
Had gisteravond een bento ingepakt met fake!spanakopita (bladerdeegflapjes met spinazie en feta er in), peperkoek, rozijntjes en amandelen, een babybel kaasje en een muffincupje blauwe bessen. Bleek bij de lunch dat de blauwe bessen waren gaan schuiven... al het eten in de box was rood-paars gekleurd!
(Rood-paarse fake!spanakopita is ook nog goed te eten, trouwens
)Zal straks 'ns kijken of mijn bento er leuk genoeg uit ziet voor een foto.
woensdag 1 april 2009 om 02:46
Kennen jullie deze bento-websites al?
http://www.justbento.com/
http://www.justhungry.com/
Ontdek net de eten-pijler en ga jullie bento-sites snel bekijken!
http://www.justbento.com/
http://www.justhungry.com/
Ontdek net de eten-pijler en ga jullie bento-sites snel bekijken!
woensdag 1 april 2009 om 05:55
Hmm ja justbento is een lekkere website :D! Yummy!!!
Goede recepten ook, en veel inspiratie haal ik er altijd uit!
@Madieken, wat leuk dat je het piraten hello kitty mooi vind, ik moest wel iets maken aan die kant van het gezicht, want hij was niet helemaal mooi het vormpje uitgekomen ;)
Ik ben superbenieuwd naar je foto's!! Bento hoeft niet perse er kunstig uit te zien heh, als hij maar lekker is lol!
Goede recepten ook, en veel inspiratie haal ik er altijd uit!
@Madieken, wat leuk dat je het piraten hello kitty mooi vind, ik moest wel iets maken aan die kant van het gezicht, want hij was niet helemaal mooi het vormpje uitgekomen ;)
Ik ben superbenieuwd naar je foto's!! Bento hoeft niet perse er kunstig uit te zien heh, als hij maar lekker is lol!
woensdag 1 april 2009 om 19:28
Oke, ik ben dus meer van de 'Amerikaanse' bento's dan de echte Japanse bento's: ik ben meer van het 'gooi er maar wat in, als het maar smaakt', dan van het chibi/cute. En ik heb maar zelden rijst in mijn box. Maar ik noem het lekker toch bento, omdat het een lunch in een box is 
Deze bento had ik vandaag mee. Pasta, sla, aardbeien uit de diepvries, appel met noten en rozijnen, een babybel kaasje en een pakje sultana voor de snack van vier uur
Deze is voor morgen: couscous salade met erwten en mango (allebei uit de diepvries) gehaktballetjes, amandelen, gegrilde courgette, tomaatjes en een bakje appelmoes.
Deze bento had ik vandaag mee. Pasta, sla, aardbeien uit de diepvries, appel met noten en rozijnen, een babybel kaasje en een pakje sultana voor de snack van vier uur
Deze is voor morgen: couscous salade met erwten en mango (allebei uit de diepvries) gehaktballetjes, amandelen, gegrilde courgette, tomaatjes en een bakje appelmoes.
woensdag 1 april 2009 om 20:15
@ amthezia: wat een mooie site (blog) heb jij! Ik heb al weer allemaal goede ideeën opgedaan! Had nog wat bietjes over, maar geen idee hoe ik dat mee kon nemen zonder alles in de box rood te kleuren. Nu zag ik dat jij bietjes juist gebruikt voor het mooie kleurtje
MIk vind je bento's trouwens prachtig. Ik wil al een tijdhe zodra het budget het toelaat
een echte bento box bestellen. Nu wil ik eigenlijk ook wel graag ei-vormpjes... Ik zal er iig aan denken via jouw site naar J-list te gaan.
MIk vind je bento's trouwens prachtig. Ik wil al een tijdhe zodra het budget het toelaat
een echte bento box bestellen. Nu wil ik eigenlijk ook wel graag ei-vormpjes... Ik zal er iig aan denken via jouw site naar J-list te gaan.
