Eten
alle pijlers
Brood bewaren
maandag 6 januari 2020 om 10:50
Wij bakken zelf ons brood en ik ben nu op zoek naar een duurzame manier op het bergen als we het niet in 1 keer opeten. Ik heb een poos zakken bewaard van brood vd supermarkt maar die zijn nu op. Ik wil ook af van plastic. Ik gebruik nu aluminium folie maar dat voelt ook niet goed. Ik zag bij dille en kamille een bijenwas doek. Iemand daar ervaring mee? Of andere bewaar tips? Zat nog aan papieren zakken te denken, maarja dat is ook weer afval continue en die zijn ook best duurt in de grootte die ik ze wil hebben.
maandag 6 januari 2020 om 21:41
Dan is het aangesneden stuk wat droger, maar de rest nog steeds mals.
Tenzij je van dat sponsbrood hebt, waar geen fatsoenlijke korst rond zit, maar om dat brood te noemen?
En een plastic zak is zowat het slechtste wat je kunt doen bij brood. Je houdt hiermee het uitdrogingsproces tegen en wekt schimmels in de hand.
