Eten
alle pijlers
Cakejes/cupcakes
woensdag 29 september 2010 om 20:02
Op een bekende site staan heerlijke cupcakes voor Halloween.
Ik kan/mag natuurlijk geen reclame maken, maar heeft iemand enig idee hoe ik zo'n "toef" a la softijs erop krijg en waar dat van is gemaakt? En of dat veel werk is?
Ik bak wel, maar alleen standaard dingen en geen kunstzinnige taarten. Moet ik me toch eens in verdiepen.
Ik kan/mag natuurlijk geen reclame maken, maar heeft iemand enig idee hoe ik zo'n "toef" a la softijs erop krijg en waar dat van is gemaakt? En of dat veel werk is?
Ik bak wel, maar alleen standaard dingen en geen kunstzinnige taarten. Moet ik me toch eens in verdiepen.
woensdag 29 september 2010 om 20:05
Hier zijn al 2984379187 topics over. In een topic van ongeveer 1 of 2 weken oud heb ik het uitgelegd.
Je kunt op 2 manieren een toef maken. Met Icing en met botercreme. Icing is niet echt geschikt voor zwangeren, ouderen, kinderen etc. ivm rauw eiwit, maar je kunt ook gepasteuriseerd eiwit gebruiken. Je kunt dat zelf maken of kant en klaar kopen en kleuren in de kleur die je wilt hebben met kleurstof.
Je kunt ook botercreme gebruiken, maar dat is behoorlijk vet. Daarvoor gebruik je gelijke delen roomboter en poedersuiker en dat klop je in ongeveer 10 minuten tot een romige massa. Kleuren met kleurstof en op smaak brengen met bijv. vanilleextract.
Toef op je cc spuiten, afmaken met bloemen, parels, suikerfiguren etc.
Je kunt op 2 manieren een toef maken. Met Icing en met botercreme. Icing is niet echt geschikt voor zwangeren, ouderen, kinderen etc. ivm rauw eiwit, maar je kunt ook gepasteuriseerd eiwit gebruiken. Je kunt dat zelf maken of kant en klaar kopen en kleuren in de kleur die je wilt hebben met kleurstof.
Je kunt ook botercreme gebruiken, maar dat is behoorlijk vet. Daarvoor gebruik je gelijke delen roomboter en poedersuiker en dat klop je in ongeveer 10 minuten tot een romige massa. Kleuren met kleurstof en op smaak brengen met bijv. vanilleextract.
Toef op je cc spuiten, afmaken met bloemen, parels, suikerfiguren etc.
woensdag 29 september 2010 om 23:07
