Eten
alle pijlers
Chocoladecake bewaren
donderdag 22 december 2011 om 18:37
Eerste kerstdag wil ik bij mijn vriend een chocoladetaart/cake eten. Hij heeft geen oven dus ik zal de taart van te voren bij mij moeten bakken.
Nu ga ik zaterdagavond naar hem toe en overdag moet ik werken. Ik heb nu 2 oplossingen bedacht om m'n cake zo vers mogelijk te houden:
- ik maak vrijdagavond het beslag (bespaart tijd op de drukke zaterdag), zet het in de koelkast, bak de taart na werktijd, stop hem bij mn vriend in de vriezer en laat hem in de loop van de dag ontdooien.
- ik maak vrijdagavond het beslag, bak 's morgens de cake af, leg hem in de vriezer en doe hem bij mijn vriend tot zondagavond in de koelkast.
Optie 2 heeft wel mijn voorkeur omdat het veel stress en tijdnood voorkomt maar ik wil natuurlijk zondag ook niet op een droog stuk cake zitten te kauwen. Voor welke optie zouden jullie gaan? Of hebben jullie nog andere/betere ideeen?
Nu ga ik zaterdagavond naar hem toe en overdag moet ik werken. Ik heb nu 2 oplossingen bedacht om m'n cake zo vers mogelijk te houden:
- ik maak vrijdagavond het beslag (bespaart tijd op de drukke zaterdag), zet het in de koelkast, bak de taart na werktijd, stop hem bij mn vriend in de vriezer en laat hem in de loop van de dag ontdooien.
- ik maak vrijdagavond het beslag, bak 's morgens de cake af, leg hem in de vriezer en doe hem bij mijn vriend tot zondagavond in de koelkast.
Optie 2 heeft wel mijn voorkeur omdat het veel stress en tijdnood voorkomt maar ik wil natuurlijk zondag ook niet op een droog stuk cake zitten te kauwen. Voor welke optie zouden jullie gaan? Of hebben jullie nog andere/betere ideeen?
donderdag 22 december 2011 om 18:51
Ik zou dat beslag niet van te voren maken. Lijkt me dat je dan een hoop "lucht" verliest die er net na het kloppen nog wel in zit.
Kun je het beslag niet maken, de cake bakken, hem laten afkoelen en dan goed inpakken? Als je dat op vrijdag doet dan is hij toch wel een paar dagen houdbaar? Eventueel kun je hem invriezen en dan weer op kamertemperatuur laten ontdooien.
Nooit uitgeprobeerd overigens, mijn kinderen zorgen wel dat de cake op is voor hij droog wordt.
Kun je het beslag niet maken, de cake bakken, hem laten afkoelen en dan goed inpakken? Als je dat op vrijdag doet dan is hij toch wel een paar dagen houdbaar? Eventueel kun je hem invriezen en dan weer op kamertemperatuur laten ontdooien.
Nooit uitgeprobeerd overigens, mijn kinderen zorgen wel dat de cake op is voor hij droog wordt.
donderdag 22 december 2011 om 19:33
haha de oven zit in mijn fornuis dus dat wordt een BEETJE moeilijk! Hoe hij zonder oven kan? Geen idee. Ik mis 'm in ieder geval wel als ik bij hem ben.
Ik ben er nu over uit dat ik het beslag inderdaad niet van te voren ga maken. Het leek me wel een goed idee maar als jullie zeggen dat ik dat beter niet kan doen.. Ik sta zaterdag maar gewoon wat vroeger op en ga dan aan het bakken
Ik ben er nu over uit dat ik het beslag inderdaad niet van te voren ga maken. Het leek me wel een goed idee maar als jullie zeggen dat ik dat beter niet kan doen.. Ik sta zaterdag maar gewoon wat vroeger op en ga dan aan het bakken
donderdag 22 december 2011 om 19:33
quote:SeptemberGirl schreef op 22 december 2011 @ 19:30:
Nou mijn man kan ook niet zonder oven hoor.
Die van mij wel. Maar die wil je ook gewoon niet in de keuken hebben staan. Echt niet.
Ik zou ook niet zonder kunnen. Bak zeker 2 keer per week iets van cake of koekjes en aardappeltjes en kippetjes of zo zijn ook veel lekkerder uit de oven.
Maar ik ga vreselijk off topic. Sorry TO.
Nou mijn man kan ook niet zonder oven hoor.
Die van mij wel. Maar die wil je ook gewoon niet in de keuken hebben staan. Echt niet.
Ik zou ook niet zonder kunnen. Bak zeker 2 keer per week iets van cake of koekjes en aardappeltjes en kippetjes of zo zijn ook veel lekkerder uit de oven.
Maar ik ga vreselijk off topic. Sorry TO.
