Geen resultaten gevonden Probeer een andere zoekterm

Zoekfilters:

Citroencake

12-06-2019 14:31 15 berichten
Alle reacties Link kopieren Quote
Deze sinaasappelcake is erg lekker (coeliakie in de familie dus daarom aangewezen op een glutenvrij recept).

https://www.sbs.com.au/food/recipes/ora ... lmond-cake

Kan ik de sinaasappels door citroenen vervangen om een citroencake te maken? Of gaat dat dan helemaal mis? :hyper:
Alle reacties Link kopieren Quote
Ik heb het recept niet gelezen, maar ik maak een citroencake door een gewone cake te bakken en daar gaatjes in te prikken als deze nog warm is. Vervolgens giet ik daar een mengsel van suiker, honing en citroen in. Ik ga er vanuit dat je goed let op kruis besmetting als je iets bakt voor coeliakie patiënten.
Freedom is just another word for nothing left to lose - Janis Joplin
Alle reacties Link kopieren Quote
https://www.leukerecepten.nl/recepten/l ... andelcake/

Volgens mij krijg je dan zoiets, moet kunnen dus
Alle reacties Link kopieren Quote
Belle73 schreef:
12-06-2019 15:05
Ik heb het recept niet gelezen, maar ik maak een citroencake door een gewone cake te bakken en daar gaatjes in te prikken als deze nog warm is. Vervolgens giet ik daar een mengsel van suiker, honing en citroen in. Ik ga er vanuit dat je goed let op kruis besmetting als je iets bakt voor coeliakie patiënten.
“Gewone” glutenvrije cakes zijn nogal droog, daarom wil ik graag zoveel mogelijk bij dit recept blijven
Alle reacties Link kopieren Quote
lilalinda schreef:
12-06-2019 15:06
https://www.leukerecepten.nl/recepten/l ... andelcake/

Volgens mij krijg je dan zoiets, moet kunnen dus
Dank je!
Alle reacties Link kopieren Quote
Ik zou hetzelfde gewicht aanhouden voor het fruit, als je kleine citroenen hebt misschien eentje extra erbij.
Alle reacties Link kopieren Quote
Madderijn schreef:
12-06-2019 15:20
Ik zou hetzelfde gewicht aanhouden voor het fruit, als je kleine citroenen hebt misschien eentje extra erbij.
Ja ik zou het ook zo doen.

Ik bak vrij veel tegenwoordig en het meeste kan je wel gewoon vervangen naar wens. Mandarijn, sinaasappel en citroen vervang en verwissel ik in van alles en gaat altijd goed.
Ze zeggen dat 1 vriend uit elke groep de potentie heeft om een moordenaar te zijn. Dus ik heb Dave van de klif gegooid voor het geval hij het was.
Alle reacties Link kopieren Quote
je kunt het prima vervangen, proef alleen even voordat je gaat bakken dat het niet zuur wordt
I was born in the sign of water, and it is there that I feel my best
Alle reacties Link kopieren Quote
Denken jullie niet dat citroen een veel sterkere smaak heeft en je daarom niet 1 op 1 kan vervangen? Ik zou bang zijn voor een zeer zure cake. Maar gewoon uitproberen!
Alle reacties Link kopieren Quote
Bedankt allemaal, ik ga het proberen en laat het nog weten!
Alle reacties Link kopieren Quote
Als je bang bent voor zuur: hij kookt eerst twee uur, dan lijkt me het zure er wel af.
Als je minder zachte fruitmoes gebruikt is de cake anders.
Je zou ook half sinaasappel, half citroen kunnen overwegen.
Of suiker erbij als het toch alsnog heel zuur wordt, maar dat lijkt me door het koken niet.
Alle reacties Link kopieren Quote
Ik maak deze cake graag, is zeker niet glutenvrij maar misschien goed aan te passen, door de yoghurt is de cake heerlijk luchtig en fris;https://www.laurasbakery.nl/citroen-bos ... hurt-cake/
Alle reacties Link kopieren Quote
Dat was overigens natuurlijk je vraag niet; ik denk dat de citroenen na uren koken wel zoeter worden net zoals in geconfijte citroen.
Alle reacties Link kopieren Quote
Cake is gelukt met gelijke hoeveelheid citroen en niet zuur
Bedankt voor het meedenken allemaal
Alle reacties Link kopieren Quote
Leuk!

Anonymous
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn

Terug naar boven