Eten
alle pijlers
Courgette schillen
donderdag 14 augustus 2025 om 22:58
Een courgette schil ik niet, een aubergine daarentegen wel.Dutchgirly schreef: ↑14-08-2025 16:54Nog nooit gehoord dat iemand een courgette schilt. Doe je dat ook met aubergine?
En in stoofpot / saus wordt de aubergine tot moes gestoofd.
Deze gewoonte is een reactie op de 'provencaalse groenten' die we op school wel eens bij de warme lunch kregen. Met taaie aubergineschil en de stukjes auberginespons.
Brrrr...
vrijdag 15 augustus 2025 om 00:15
vrijdag 15 augustus 2025 om 07:02
Ken maar één iemand die dat deed, een vriendin toen ze net voor zichzelf begon te koken als student. Die had gewoon geen idee dat dat niet hoefde en is er onmiddellijk mee gestopt toen ze dat (na jaren pas 
) begreep.
Vind bij courgette de schil juist een rol spelen in textuur/smaak (op een positieve manier).
En ja courgette is een beetje rommelig soms aan de schil en voelt soms een heel klein beetje ‘stekelig’ maar daar merk je toch niks meer van als je gaar is. Zonde om te schillen dus.
) begreep. Vind bij courgette de schil juist een rol spelen in textuur/smaak (op een positieve manier).
En ja courgette is een beetje rommelig soms aan de schil en voelt soms een heel klein beetje ‘stekelig’ maar daar merk je toch niks meer van als je gaar is. Zonde om te schillen dus.
vrijdag 15 augustus 2025 om 08:39
Rook jij toevallig? Mensen die roken hebben een stuk minder smaak, waardoor ze dingen als courgette als smaakloos kunnen ervaren. Voor mij (niet roker) zit er wel degelijk smaak aan een courgette hoor. Maar misschien geldt dat roken/niet roken voor jou niet en heb je een wat minder sterke smaak.Rooss4.0 schreef: ↑14-08-2025 17:50Wat is de reden dat je m schilt? Ik vind een komkommer stiekem lekkerder zonder schil maar aan de schil van een courgette zit toch nul smaak? Eigenlijk zit er aan een courgette sowieso nul smaak.
Ik denk dat je vitamines verliest door het schillen (al weet ik niet precies hoe dat zit bij een courgette), zonde dus.
vrijdag 15 augustus 2025 om 08:48
Echt nog nooit gehoord dat iemand een aubergine schilt. Hoe dan? Die schil is toch hartstikke taai? Blijft er niks van over. En, waarom schillen als het toch tot moes wordt gestoofd?
It is
what it is.
Accept it
and move on!
what it is.
Accept it
and move on!
vrijdag 15 augustus 2025 om 12:11
de schil van een aantal soorten pompoen en aardappel zijn gewoon eetbaar. Banaan weet ik eigenlijk niet.
Even opgezocht, maar ook die kun je eten.
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
vrijdag 15 augustus 2025 om 12:21
vrijdag 15 augustus 2025 om 12:27
Ik ook. Die boen ik dan schoon.
En verder, iedereen heeft zo zijn gebruiken.
De één wil een appel met, en de ander juist zonder schil.
vrijdag 15 augustus 2025 om 12:42
Ik ook! Zowel gekookt (meestal dan verse krieltjes in schil of die mooie rode aardappeltjes) maar in de ovenschotels heerlijk. Goed boenen en gewoon in de schil laten
vrijdag 15 augustus 2025 om 13:02
Waarom moet je dom zijn omdat je een aubergine schilt? Ik had er nog nooit van gehoord, dat er mensen zijn die ze schillen. Aubergine en courgette schillen bedoel ik.
It is
what it is.
Accept it
and move on!
what it is.
Accept it
and move on!
vrijdag 15 augustus 2025 om 13:44
vrijdag 15 augustus 2025 om 13:57
Aubergine die niet goed gaar is, is echt niet lekker. Bitter en taai inderdaad. Je moet hem dus heel lang bakken en dan is de schil ook gewoon prima eetbaar en lekker. Ik vind aubergine heerlijk, in kleine blokjes gesneden, evt een beetje bloem erbij, en dan gelijk aan het begin opzetten voordat je de rest gaat snijden.aliva schreef: ↑14-08-2025 22:58Een courgette schil ik niet, een aubergine daarentegen wel.
En in stoofpot / saus wordt de aubergine tot moes gestoofd.
Deze gewoonte is een reactie op de 'provencaalse groenten' die we op school wel eens bij de warme lunch kregen. Met taaie aubergineschil en de stukjes auberginespons.
Brrrr...
Uit de oven ook prima, dan zet je de aubergine er al in voor je de andere groente erbij gooit. Voor courgette en ui is beetgaar prima, maar aubergine wordt dan zo waardoor mensen denken dat ze het niet lusten
vrijdag 15 augustus 2025 om 14:04
Dat zegt het merendeel hier dus: nog nooit van gehoord en waarom zou je dat nou doen. Dan voel ik me een beetje dom dat ik altijd heb gedacht dat schillen gewoon moet.
Trouwens, courgette gaat bij mij alleen maar in kleine blokjes door roerbak of ovenschotels, ik denk dat ik er met schil niet veel meer van zou proeven. Aubergine gebruik ik nooit.
milestone wijzigde dit bericht op 15-08-2025 14:06
0.59% gewijzigd
huismuis
vrijdag 15 augustus 2025 om 14:53
Omdat ik de reden nog niet zie staan: ja, ik schil regelmatig de courgette, meestal als deze door het eten van de kinderen gaat (verse pastasaus etc) en om dezelfde redenen dat ik appels schil: bang voor hoger gehalte aan pesticiden in de schil, ook al weet ik dat daar de meeste vitamines ook zitten.
De aubergine schil ik ook vaak met dunschiller.
De aubergine schil ik ook vaak met dunschiller.
vrijdag 15 augustus 2025 om 14:58
We hebben eigen courgettes (want moestuin) en die schillen we nooit. Wel wassen we ze heel goed af. De schil is wat stekelig, maar met goed wassen gaat het er wel af.
Komkommers schillen we ook niet.
Aardappels wel, appels niet, peren niet, bananen wel, sinaasappels wel.
Aubergine eten we bijna nooit omdat mijn vriend dat niet lekker vindt.
Komkommers schillen we ook niet.
Aardappels wel, appels niet, peren niet, bananen wel, sinaasappels wel.
Aubergine eten we bijna nooit omdat mijn vriend dat niet lekker vindt.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
