creme fleurette

05-06-2011 22:47 3 berichten
Beste kookliefhebbers,



Vandaag wilde ik en mijn vriend onze nieuwe ijsmachine uitproberen. We hebben lekker ijs gemaakt en gingen op zoek naar leuke recepten. In enkele recepten kwamen we het ingredient 'creme fleurette' tegen. Nooit van gehoord dus op google het een en ander opgezocht. Erg leuke informatie gevonden over vetgehaltes ed, maar is het ook ergens te koop of is er een goed alternatief?



Wie oh wie kan mij hierbij helpen?
Alle reacties Link kopieren
Delicatessenwinkel?
Alle reacties Link kopieren
Dit lees ik op internet:



"Vloeibare crème fraîche : alleen gepasteuriseerd. Hij wordt ook wel scheproom genoemd. In het Frans spreken ze ook van "crème fleurette", niet de officiële, maar wel een mooie naam. Hij smaakt vrij neutraal."



En dat is volgens mij gewoon in de supermarkt te koop.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven