Eten
alle pijlers
Deel hier je kookfiasco!!
vrijdag 29 januari 2010 om 12:02
N.a.v. het topic over kabouters spaghetti drama(waar ik erg om moest lachen, ze beschrijft het zo leuk) dacht ik 'laat ik een topic openen over fiasco's in de keuken'. Bij deze dus een van mijn fiasco's: Ik wou soep maken, dus groente gekookt en stop het met water en al in de blender(heet). gevolg: omdat ik het niet had laten afkoelen zaten de muren van de keuken(en ik ook) onder de stukjes broccoli. vervolgens was ik nog zo dom om het nog een keer te proberen(want misschien had ik de deksel er wel niet goed op gezet) en nog een keer. pas na poging 3 herinnerde ik me dat mijn moeder me nog zo verteld had geen hete dingen in de blender te stoppen....zo, en nu jullie.
vrijdag 29 januari 2010 om 15:50
Mijn kookfiasco's...
Allereerst gebruik ik aardappelpureezakjes.. Om alvast een idee te geven hoe slecht het me is gesteld.
In mijn kinderjaren (daar ging het al mis), had ik de geest om moorkoppen te maken... Althans, dat was het idee. Het leek er niet eens op. Het deeg was niet gerezen, waardoor het hard en plat was. Hmmm. Toch slagroom en chocolade opgespoten, want het zou vast nog wel eetbaar zijn. Natuurlijk heb ik dit ook gezellig aan mijn vader gevoerd. Die zelfde avond lag hij met een hartinfarct in het ziekenhuis (het is goed afgelopen, dus ik kan er inmiddels wel om lachen). Dus nee, van mijn kookkunsten moet ik het niet hebben.
Trouwens lekkeresnor, aangezien ik mezelf toch een beetje in leven moet zien te houden heb ik allerlei handige hulpmiddelen bij het koken. Zo ook voor het koken van eieren. Je legt dit ding bij de eitjes en leest af hoe ver ze zijn. Dat kan ik zelfs!
Allereerst gebruik ik aardappelpureezakjes.. Om alvast een idee te geven hoe slecht het me is gesteld.
In mijn kinderjaren (daar ging het al mis), had ik de geest om moorkoppen te maken... Althans, dat was het idee. Het leek er niet eens op. Het deeg was niet gerezen, waardoor het hard en plat was. Hmmm. Toch slagroom en chocolade opgespoten, want het zou vast nog wel eetbaar zijn. Natuurlijk heb ik dit ook gezellig aan mijn vader gevoerd. Die zelfde avond lag hij met een hartinfarct in het ziekenhuis (het is goed afgelopen, dus ik kan er inmiddels wel om lachen). Dus nee, van mijn kookkunsten moet ik het niet hebben.
Trouwens lekkeresnor, aangezien ik mezelf toch een beetje in leven moet zien te houden heb ik allerlei handige hulpmiddelen bij het koken. Zo ook voor het koken van eieren. Je legt dit ding bij de eitjes en leest af hoe ver ze zijn. Dat kan ik zelfs!
vrijdag 29 januari 2010 om 16:31
haha, o ja, dat gebeurt me ook wel eens, alhoewel ik best wel een keukenprinses ben.
Laatst nog aardappelsoep willen maken. Volgens het recept met melk, maar had ik niet dus dacht ik dan maar met bouillon en een scheutje creme fraiche. Smaakte nergens naar :-S
je kunt trouwens elke rijst in de magnetron doen hoor. Ik doe het al jaren omdat ik er dan niet op hoef te letten.
100 gram rijst, 250 ml water, dan 3 minuten volle watt, dan 12 minuten 50% watt, en dan 3 minuten laten staan. Wat ook lekker is, bij het water direkt paprika of kruiden en/ofzout erin doen. lukt altijd!
o ja, en bevoren brocolli in de overn een kwartiertje met kaas heb ik ook wel eens gedaan. kwam er snel achter
Laatst nog aardappelsoep willen maken. Volgens het recept met melk, maar had ik niet dus dacht ik dan maar met bouillon en een scheutje creme fraiche. Smaakte nergens naar :-S
je kunt trouwens elke rijst in de magnetron doen hoor. Ik doe het al jaren omdat ik er dan niet op hoef te letten.
100 gram rijst, 250 ml water, dan 3 minuten volle watt, dan 12 minuten 50% watt, en dan 3 minuten laten staan. Wat ook lekker is, bij het water direkt paprika of kruiden en/ofzout erin doen. lukt altijd!
o ja, en bevoren brocolli in de overn een kwartiertje met kaas heb ik ook wel eens gedaan. kwam er snel achter
vrijdag 29 januari 2010 om 16:59
quote:layla1969 schreef op 29 januari 2010 @ 14:49:
Toen ik net op mezelf woonde had ik zo'n heel klein oventje gekregen. Toen ik vrienden te eten kreeg wilde ik lasagna maken, ik had alles klaargemaakt, de lasagne en de saus netjes om en om in de schaal geschept, pak de ovenschaal, wil hem in het oventje zetten... en kwam tot de ontdekking dat de schaal te groot was. Ik heb alles maar overgeschept in een kleinere schaal, maar het laagjeseffect was wel weg.Hahaha dat hadden een vriendin en ik ook een tijdje geleden. Zij heeft ook zo'n oventje. We gingen gevulde courgette maken. Courgette keurig naast elkaar in de schaal, schaal in de oven, deurtje dicht.... niet dus... Het paste niet. Gelukkig heeft de courgette qua vorm er niks aan overgehouden
Toen ik net op mezelf woonde had ik zo'n heel klein oventje gekregen. Toen ik vrienden te eten kreeg wilde ik lasagna maken, ik had alles klaargemaakt, de lasagne en de saus netjes om en om in de schaal geschept, pak de ovenschaal, wil hem in het oventje zetten... en kwam tot de ontdekking dat de schaal te groot was. Ik heb alles maar overgeschept in een kleinere schaal, maar het laagjeseffect was wel weg.Hahaha dat hadden een vriendin en ik ook een tijdje geleden. Zij heeft ook zo'n oventje. We gingen gevulde courgette maken. Courgette keurig naast elkaar in de schaal, schaal in de oven, deurtje dicht.... niet dus... Het paste niet. Gelukkig heeft de courgette qua vorm er niks aan overgehouden
zaterdag 30 januari 2010 om 22:00
Op de ene of andere manier mislukt de lasagne mij altijd...het lijkt meer lasagne-soep. Ik weet bij Bufkes dat je daar Pizza-soep kunt krijgen, wellicht moet ik ze eens mijn Lasagne-soep laten proeven..
Bij een van mijn vakantiebaantjes moest ik een omelet maken, destijds had ik nog nooit op gas gekookt..Alleen keramisch of op een elektrische kookplaat. Opeens had ik de vlam in de pan, dus ik ren gillend naar de brasserie hellup....vlam in de pan. Een van de gasten naar de keuken in gelopen en mij eventjes geholpen..
Ohja ik wilde wraps maken iemand zei moet je een paar thee lepeltjes sambal toevoegen.Ik heb een paar eet lepels gepakt..Zelfs mijn vader vond dit toch wat te heet...
Even denken mijn vader heeft me een keertje bruin broodje voorgeschoteld dat nog afgebakken moest worden. Ik dacht al wat smaakt dat raar..komt mijn moeder thuis, hoe het kon dat de broodjes op waren maar de oven nog steeds koud was. Dankjewel pa, ik ben er niet ziek van geworden....
Ik heb een keer aluminium bakje in magnetron gezet....wist ik veel dat dat niet kon.. Wat een stank was dat...
Ik zal het langzaam maar afronden....hihihi
Bij een van mijn vakantiebaantjes moest ik een omelet maken, destijds had ik nog nooit op gas gekookt..Alleen keramisch of op een elektrische kookplaat. Opeens had ik de vlam in de pan, dus ik ren gillend naar de brasserie hellup....vlam in de pan. Een van de gasten naar de keuken in gelopen en mij eventjes geholpen..
Ohja ik wilde wraps maken iemand zei moet je een paar thee lepeltjes sambal toevoegen.Ik heb een paar eet lepels gepakt..Zelfs mijn vader vond dit toch wat te heet...
Even denken mijn vader heeft me een keertje bruin broodje voorgeschoteld dat nog afgebakken moest worden. Ik dacht al wat smaakt dat raar..komt mijn moeder thuis, hoe het kon dat de broodjes op waren maar de oven nog steeds koud was. Dankjewel pa, ik ben er niet ziek van geworden....
Ik heb een keer aluminium bakje in magnetron gezet....wist ik veel dat dat niet kon.. Wat een stank was dat...
Ik zal het langzaam maar afronden....hihihi
zaterdag 30 januari 2010 om 23:53
Een paar jaar geleden was ik eens, al braaf het recept volgend, een gerecht aan het maken waar tomatenpuree in moest. Helaas was ik in een extreem luie bui & de bestekla bevond zich voor mijn gevoel ergens héél ver weg (nl. op kniehoogte schuin onder me). Ik kon me er gewoon niet toe brengen om te bukken & een lepeltje uit de la te vissen.
Daarom kwam ik op het lumineuze idee om het blikje gewoon héél stevig vast te houden & die tomatenpuree zo in de pan te mikken. Zonder lepeltje dus. Slecht idee natuurlijk, want spletsj de klodders puree vlogen in het rond. Die troep zat echt overal (op het fornuis, de tegels achter het fornuis, de vuilnisbak naast het fornuis, op de vloer...) Jakkes! Ben minstens 3 kwartier bezig geweest om alles weg te halen...
Tot overmaat van ramp was er ook nog een flinke spetter tomatenpuree in mijn oog terechtgekomen. Niet fijn! Voelt ongeveer hetzelfde aan als tandpasta (Parodontax in mijn geval)(lekker zout dus) in je oog. Ik heb sinsdien nooit meer tomatenpuree gebruikt. Vond het eigenlijk toch al nooit lekker dat muffe spul...
Daarom kwam ik op het lumineuze idee om het blikje gewoon héél stevig vast te houden & die tomatenpuree zo in de pan te mikken. Zonder lepeltje dus. Slecht idee natuurlijk, want spletsj de klodders puree vlogen in het rond. Die troep zat echt overal (op het fornuis, de tegels achter het fornuis, de vuilnisbak naast het fornuis, op de vloer...) Jakkes! Ben minstens 3 kwartier bezig geweest om alles weg te halen...
Tot overmaat van ramp was er ook nog een flinke spetter tomatenpuree in mijn oog terechtgekomen. Niet fijn! Voelt ongeveer hetzelfde aan als tandpasta (Parodontax in mijn geval)(lekker zout dus) in je oog. Ik heb sinsdien nooit meer tomatenpuree gebruikt. Vond het eigenlijk toch al nooit lekker dat muffe spul...
Some cause happiness wherever they go, others whenever they go. (Oscar Wilde)
zondag 31 januari 2010 om 11:00
quote:pieke2007 schreef op 30 januari 2010 @ 22:00:
Op de ene of andere manier mislukt de lasagne mij altijd...het lijkt meer lasagne-soep. Ik weet bij Bufkes dat je daar Pizza-soep kunt krijgen, wellicht moet ik ze eens mijn Lasagne-soep laten proeven..
lasagnasoep? Hoe krijg je dat nou voor elkaar?
Op de ene of andere manier mislukt de lasagne mij altijd...het lijkt meer lasagne-soep. Ik weet bij Bufkes dat je daar Pizza-soep kunt krijgen, wellicht moet ik ze eens mijn Lasagne-soep laten proeven..
lasagnasoep? Hoe krijg je dat nou voor elkaar?
zondag 31 januari 2010 om 11:07
zondag 31 januari 2010 om 12:21
quote:pieke2007 schreef op 30 januari 2010 @ 22:00:
Op de ene of andere manier mislukt de lasagne mij altijd...het lijkt meer lasagne-soep. Ik weet bij Bufkes dat je daar Pizza-soep kunt krijgen, wellicht moet ik ze eens mijn Lasagne-soep laten proeven..
rauw eitje door de saus/gehakt/groente roeren
Tenminste bij mij helpt dat, dan is het niet zo soeperig meer
Op de ene of andere manier mislukt de lasagne mij altijd...het lijkt meer lasagne-soep. Ik weet bij Bufkes dat je daar Pizza-soep kunt krijgen, wellicht moet ik ze eens mijn Lasagne-soep laten proeven..
rauw eitje door de saus/gehakt/groente roeren
Tenminste bij mij helpt dat, dan is het niet zo soeperig meer
zondag 31 januari 2010 om 12:26
quote:Cherise1981 schreef op 29 januari 2010 @ 17:02:
Vriendin gaat samenwonen, ik zie die eggtimer en denk das een leuk cadeau! Overal uitverkocht
Ik heb de eggtimer bij de Bijenkorf gekocht (okee, die heb je niet in elke stad)
*Djee, ik ging even voor je zoeken op internet, blijken ze daar ook uitverkocht te zijn*
Vriendin gaat samenwonen, ik zie die eggtimer en denk das een leuk cadeau! Overal uitverkocht
Ik heb de eggtimer bij de Bijenkorf gekocht (okee, die heb je niet in elke stad)
*Djee, ik ging even voor je zoeken op internet, blijken ze daar ook uitverkocht te zijn*
zondag 31 januari 2010 om 12:54
Ik zag de Egg timers bij Studio Bazar vorige maand.
En lasagnesoep? Een oud-huisgenoot van mij speelde dat ook altijd klaar. Hoe? Door diepvriesspinazie door de saus te doen zonder het eerst te ontdooien en af te gieten
En Maedl, ik maak m'n aardappel(prei)soep altijd met bouillon en kookroom. Wat gek dat je een recept hebt dat het met melk moet.
En lasagnesoep? Een oud-huisgenoot van mij speelde dat ook altijd klaar. Hoe? Door diepvriesspinazie door de saus te doen zonder het eerst te ontdooien en af te gieten
En Maedl, ik maak m'n aardappel(prei)soep altijd met bouillon en kookroom. Wat gek dat je een recept hebt dat het met melk moet.
zondag 31 januari 2010 om 14:33
zondag 31 januari 2010 om 16:09
zondag 31 januari 2010 om 19:17
Die zak spinazie zonder verder te kijken of wassen door het eten gooien. Het was voor de verandering een zak ONGEWASSEN spinazie en het stond er nog op ook. Normaal had ik áltijd een zak met gewassen spinazie.
Of spaghetti met olijfolie, knoflook en pepertjes maken en dan de olie zolang op laten staan dat de knoflook verbrand. Verbrande knof is vies.
Mijn moeder had ook een leuke: een nieuwe recept met citroensap, verse pasta, geraspte kaas en peterselie. Ze had duidelijk iets verkeerd gedaan met de verhoudingen want het smaakte werkelijk naar iets dat al eens eerder gegeten was.
Of spaghetti met olijfolie, knoflook en pepertjes maken en dan de olie zolang op laten staan dat de knoflook verbrand. Verbrande knof is vies.
Mijn moeder had ook een leuke: een nieuwe recept met citroensap, verse pasta, geraspte kaas en peterselie. Ze had duidelijk iets verkeerd gedaan met de verhoudingen want het smaakte werkelijk naar iets dat al eens eerder gegeten was.
zondag 31 januari 2010 om 19:23
Een beetje spagethi in een steelpan en er bij weglopen. Het resultaat...bijna een keukenbrand want ik had mijn vuur te hoog dus die kwam onder de pan vandaan en daardoor had ik de spagethi in brand staan.
Of als tiener kijken naar een engels kookprogramma en dan denken dat je engels goed genoeg is om een taart te bakken alla engels recept.
Of als tiener kijken naar een engels kookprogramma en dan denken dat je engels goed genoeg is om een taart te bakken alla engels recept.
zondag 31 januari 2010 om 19:29
quote:AgentL schreef op 29 januari 2010 @ 12:09:
[...]
Dat had ik vorig jaar met cakebeslag. Er stond op '6 dl'. Had ik dus mooi even in mijn hoofd dat een deciliter 100 ml is. Na deze opmerking heb ik toch echt even lopen twijfelen. Ik dacht dat ik al die jaren de maten verkeerd had gehad. Blijkt gelukkig nogal mee te vallen...
[...]
Dat had ik vorig jaar met cakebeslag. Er stond op '6 dl'. Had ik dus mooi even in mijn hoofd dat een deciliter 100 ml is. Na deze opmerking heb ik toch echt even lopen twijfelen. Ik dacht dat ik al die jaren de maten verkeerd had gehad. Blijkt gelukkig nogal mee te vallen...
zondag 31 januari 2010 om 21:02
quote:Sanmi schreef op 31 januari 2010 @ 19:23:
Een beetje spagethi in een steelpan en er bij weglopen. Het resultaat...bijna een keukenbrand want ik had mijn vuur te hoog dus die kwam onder de pan vandaan en daardoor had ik de spagethi in brand staan. Dat gebeurd de jongeren op mijn werk regelmatig dat de spaghetti in de fik staat
Een beetje spagethi in een steelpan en er bij weglopen. Het resultaat...bijna een keukenbrand want ik had mijn vuur te hoog dus die kwam onder de pan vandaan en daardoor had ik de spagethi in brand staan. Dat gebeurd de jongeren op mijn werk regelmatig dat de spaghetti in de fik staat
maandag 1 februari 2010 om 06:24
quote:pieke2007 schreef op 31 januari 2010 @ 14:33:
Geen idee, ik doe toch echt iets verkeerd.. Het is altijd zo waterig. Terwijl als ik de lasagnetta van Knorr maak, lukt het mij wel. Als ik zelf lasagne maak met een pakje van Honig (lasagna-mix), kan ik het beter mijn eten in een soepkop doen..
Ik het ei-tipje eens proberen, dankje Chiqita
Oh, lasagne uit een zakje.
Tja, minder water gebruiken of de zakjes achterwege laten. Ik maak het altijd door gehakt rul te bakken en daar dan zo'n grote pot saus an grand italia doorheen te doen (en allerlei groenten).
Geen idee, ik doe toch echt iets verkeerd.. Het is altijd zo waterig. Terwijl als ik de lasagnetta van Knorr maak, lukt het mij wel. Als ik zelf lasagne maak met een pakje van Honig (lasagna-mix), kan ik het beter mijn eten in een soepkop doen..
Ik het ei-tipje eens proberen, dankje Chiqita
Oh, lasagne uit een zakje.
Tja, minder water gebruiken of de zakjes achterwege laten. Ik maak het altijd door gehakt rul te bakken en daar dan zo'n grote pot saus an grand italia doorheen te doen (en allerlei groenten).
