Eten
alle pijlers
Eetweetjes
maandag 13 augustus 2007 om 19:19
Vandaag at ik voor het eerst sinds jaren weer eens rabarber. Datw as vroeger mijn lievelingskostje, maar ik mocht er niet teveel van eten want 'rabarber onttrekt kalk aan je lichaam'. Ik moest ook krijt kopen bij de drogist, dat deed mijn moeder er dan door.
Omdat ik er opeens aan dacht wilde ik eindelijk eens weten of dat waar is.
En verdomd Pa zat er niet ver naast: Op Wiki las ik dit:
Wanneer deze stof wordt ingenomen irriteert het de binnenkant van de keel, en kan fataal zijn in grote doses. Oxaalzuur bindt zich met metalen zoals calcium in het lichaam, waarmee het oxalaten vormt die de keel en nieren kunnen irriteren. Sommige Nierstenen bestaan voor het grootste gedeelte uit oxalaten.
Langdurige of herhaalde blootstelling aan oxaalzuur kan schade aan de nieren toebrengen. Aan de ogen kan een kleine hoeveelheid stof oogirritatie (gekarakteriseerd door rode en waterige ogen) veroorzaken, langdurig contact kan schade aan het hoornvlies of zelfs blindheid veroorzaken. Herhaalde blootstelling aan de huid geeft letsel van de huid, huidontsteking of zelfs brandblaren, afhankelijk van de exposieduur. Inhalatie van oxaalzuur kan verschillende gradaties van longschade en irritatie aan de luchtwegen veroorzaken, gekarakteriseerd door branderig gevoel in de keel, kuchen en hoesten. Grote hoeveelheden kunnen verstikking, bewusteloosheid en zelfs dood veroorzaken.
En dat heb ik net op zitten peuzelen
Die kalk was trouwens om de zure smaak van het oxaalzuur te neutraliseren las ik. Ik doe dat met fruit (aardbeien / kersen) of een scheut zoete wijn.
In spruitjes en asperges zit zwavel, ook iest wat je normaal gesproken niet op je bord legt.
Welk voedsel bevat ook dergelijke stoffen?
Omdat ik er opeens aan dacht wilde ik eindelijk eens weten of dat waar is.
En verdomd Pa zat er niet ver naast: Op Wiki las ik dit:
Wanneer deze stof wordt ingenomen irriteert het de binnenkant van de keel, en kan fataal zijn in grote doses. Oxaalzuur bindt zich met metalen zoals calcium in het lichaam, waarmee het oxalaten vormt die de keel en nieren kunnen irriteren. Sommige Nierstenen bestaan voor het grootste gedeelte uit oxalaten.
Langdurige of herhaalde blootstelling aan oxaalzuur kan schade aan de nieren toebrengen. Aan de ogen kan een kleine hoeveelheid stof oogirritatie (gekarakteriseerd door rode en waterige ogen) veroorzaken, langdurig contact kan schade aan het hoornvlies of zelfs blindheid veroorzaken. Herhaalde blootstelling aan de huid geeft letsel van de huid, huidontsteking of zelfs brandblaren, afhankelijk van de exposieduur. Inhalatie van oxaalzuur kan verschillende gradaties van longschade en irritatie aan de luchtwegen veroorzaken, gekarakteriseerd door branderig gevoel in de keel, kuchen en hoesten. Grote hoeveelheden kunnen verstikking, bewusteloosheid en zelfs dood veroorzaken.
En dat heb ik net op zitten peuzelen
Die kalk was trouwens om de zure smaak van het oxaalzuur te neutraliseren las ik. Ik doe dat met fruit (aardbeien / kersen) of een scheut zoete wijn.
In spruitjes en asperges zit zwavel, ook iest wat je normaal gesproken niet op je bord legt.
Welk voedsel bevat ook dergelijke stoffen?
Zuss duimt zich suf voor Bambi. Het gaat helemaal goed komen, dat weet ik zeker!
vrijdag 5 augustus 2011 om 12:21
quote:Anoniem42 schreef op 15 augustus 2007 @ 15:23:
In eierkoeken zit amoniak.
Als je een ijzer tekort hebt kun je beter doperwten uit blik eten dan verse spinazie.
De vitamine C in pakken sap is voornamelijk het conserveringsmiddel.
In een danoontje zitten 5 klontjes suiker.
Drie spruitjes geven je genoeg vitamine C voor een week.
Verder even geen weetjes meer.Misschien het blik erbij?
In eierkoeken zit amoniak.
Als je een ijzer tekort hebt kun je beter doperwten uit blik eten dan verse spinazie.
De vitamine C in pakken sap is voornamelijk het conserveringsmiddel.
In een danoontje zitten 5 klontjes suiker.
Drie spruitjes geven je genoeg vitamine C voor een week.
Verder even geen weetjes meer.Misschien het blik erbij?
