Eindelijk een écht andijvietopic

29-09-2009 16:31 55 berichten
Alle reacties Link kopieren
Ik weet het, er zijn stamppottentopics maar dit is even gemakkelijker toch?



Ik ben andijvie stamppot aan het maken, jammie, maar ik wil hem natuurlijk extra lekker maken.



Ik doen er in:



andijvie uiteraard

aardappelen

uitgebakken spekjes

zout en peper

scheut melk.



Ik vind het maar weinig. Wat doen jullie nog meer in de stamppot om hem nog net iets lekkerder te maken?



Alvast bedankt
Als je het nuchter bekijkt, lost alcohol niets op.
Alle reacties Link kopieren
Andijviestampot met aardappels, spekjes en lekker jus. Daarnaast altijd een lekker stuk rundvlees of gehaktrol. En gebakken uien met gebakken tomaat. Heerlijk!
...
Alle reacties Link kopieren
Uitgebakken spekjes en blokjes kaas! Jammie...
Alle reacties Link kopieren
Ik heb nu heerlijke varianten gezien en mijn stamppot met mosterd, ketjap, olijfolie en knoflook is klaar en hij is echt verrukkelijk! Volgende keer ga ik wat anders proberen!
Als je het nuchter bekijkt, lost alcohol niets op.
Alle reacties Link kopieren
In mijn andijvie stamppot gaat altijd:



- andijvie

- rode paprika

- aardappelpuree

- spekjes

- pijnboompitten

- geraspte kaas

- peper



Smullen!
Ik eet verschillende varianten andijviestamppot. Erg lekker vind ik m met blokjes kaas erdoor, of met blokjes brie. Ook erg lekker: met shoarmareepjes en in reepjes gesneden gedroogde abrikozen. Een vegetarische variant maak ik weleens met uien en tomaten.
Alle reacties Link kopieren
Bij stamppot met ongekookte andijvie doe ik altijd bij het opdienen een scheutje witte wijnazijn over de andijviestamp mmm lekker
Alle reacties Link kopieren
Naar mijn moeders recept doe ik het altijd zo:

Aardappels, andijvie (rauw offcourse), uitgebakken spekkies, kneepje mayonaise (de zaanse), veel peper en een plons jus. Dit lekker door elkaar en héérlijk. Erbij eet ik het liefst een speklap gekookt in bouillon. Maar ik ga binnenkort eens een variatie van hier proberen. Heerlijk lijkt me!
Alle reacties Link kopieren
Jummie, kaas erdoor, dat doe ik ook!
grof gesneden gefruite uien

creme fraîche
Alle reacties Link kopieren
Ook lekker met een fijngesneden rauw uitje en een in blokjes gesneden appel, bijvoorbeeld Elstar. Klontje roomboter erdoor, rookworst of spekjes erbij en smullen maar.
Roerbakken en er dan een sausje van kikoman, knoflook en wasabi erdoor roeren.

Lekker met rijst en een saté.
Alle reacties Link kopieren
Ik eet andijvie altijd met:



- aardappels

- spekjes

- geraspte pittige kaas

- fijn gesnipperde rode ui

- melk

- zout, peper, beetje knoflook

- voor erbij: augurken, ketchup, mosterd

- en een karbonade
Alle reacties Link kopieren
Andijvie stampot met rauwe andijvie.

aardappel puree

gebakken spekjes

fijn gesneden rode paprika

fijn gesneden augurk

Zilver uitjes



Oja ik eet het met tomaten ketchup



(ik ben luie huisvrouw dus fijngesneden betekend gooi het in de hakmolen :0 )
Alle reacties Link kopieren
Ik gooi er allerlei kruiden door, dat doe ik eigenlijk met alles wat ik kook.



Er bestaan ook zakjes stamppotkruiden, lekker en handig!
Life isn't about waiting for the storm to pass, it's about learning how to dance in the rain
Alle reacties Link kopieren
Leuk topic!



Ik weet de lekkerste andijvie! Echt, ik geloof dat ik het winnende recept heb. Van mijn ex-aanstaande-schoonmoeder.



Andijviestampot maken, met creme fraiche ipv room/boter/melk. Daarbovenop gebakken gyrosvlees (of shoarmareepjes als je dat lekkerder vindt) en gebakken cherrytomaatjes.



Heerlijk! *Krijgt zin in andijvie*
De Wet van Wuiles: hoe langer de OP, hoe kleiner de kans op een duurzame relatie.
Alle reacties Link kopieren
Met komijnekaas en cashewnoten voor een lekkere vega-variant.

En dan hete chilisaus erbij, heerlijk!



Ga het morgen maar weer es maken.
Heb het net deze week al 2 keer gegeten.....



Ik heb er spekjes doorgedaan, veel kruiden,



ook wel eens gedaan...........chorizo worst in blokjes gesneden.....



beetje pittiger en dan haar ik wel van.
Alle reacties Link kopieren
Pakje stampotkruiden voor anijviestampot en kaas heerlijk!
Alle reacties Link kopieren
Ook lekker: Met geruld gehakt en een zakje nasikruiden erdoor.



(Ik hou niet van traditionele stamppotten, valt het op? )
Alle reacties Link kopieren
quote:mamalief schreef op 05 oktober 2009 @ 17:09:

Ook lekker: Met geruld gehakt en een zakje nasikruiden erdoor.



(Ik hou niet van traditionele stamppotten, valt het op? )

Hahaha, dat blijkt



Nog eventjes en dan krijgen we recepten van andijviestamp met oesters en kaviaar
Als je het nuchter bekijkt, lost alcohol niets op.
Alle reacties Link kopieren
Lijkt me trouwens wel apart hoor maar of mijn vriend dat lekker vindt, hij is meer van het traditionele...



Ik eet wat dat betreft alles en durf alles uit te proberen.
Als je het nuchter bekijkt, lost alcohol niets op.
Alle reacties Link kopieren
Volgens Oma's recept:



behalve andijvie en aardappelen:

creme fraiche

mosterd

ui

zilveruitjes

stukjes augurk

gekookt ei

spekjes



Gisteren nog gemaakt, heerlijk!
Alle reacties Link kopieren
Wel 1 gevonden met vis en garnalen:

nog niet geprobeerd overigens
Alle reacties Link kopieren
hongerrrrrr
Ik ook! En ben pas over anderhalf uur thuis. En we eten niet eens andijvie maar een preischotel. Wat doe ik mezelf aan door hier te lezen??

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven