Hulp gevraagd bij mezze/tapas maken

13-10-2019 19:33 35 berichten
Alle reacties Link kopieren
Zaterdag is het mijn beurt om te koken/voor eten te zorgen. Er komen 3 vriendinnen eten en t is fijn als we lang kunnen tafelen en bijkletsen.

Ik dacht aan mezze omdat ik dan veel van te voren kan maken en er dus gezellig bij kan zitten.

Hebben jullie leuke ideeen/recepten die bij t idee mezze/tapas past?
Ik zou t liefst van alles wat hebben, vlees groente etc ( zodat t voelt als volwaardige maaltijd)

Fener
Alle reacties Link kopieren
Dadels met spek is ook erg lekker, en je kunt ook spek en roomkaas doen.

Dit ziet er ook lekker uit:
https://www.leukerecepten.nl/recepten/k ... pacho-dip/

Manchego met een zoete gelei vind ik ook vaak lekker.

Deze staat trouwens op mijn lijstje om nog eens te maken: https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... onensalade

En als ik tapas ga eten met vrienden, vinden de kleine kroketjes altijd gretig aftrek. Wellicht kun je die ergens vinden of zelf maken?
pejeka schreef:
13-10-2019 19:57
Meze is Grieks, maar ik zie weinig Griekse gerechtjes in je tip.
.
Nee joh, hoe kom je erbij? Meze wordt op verschillende wijzen geschreven en gegeten in Griekenland, Turkije en midden oosten. Lees maar.
Heb laatst tapas gemaakt, en we zaten na afloop flink vol.

Patatas brava kun je maken, vult goed, en kun je als soort van hoofdmaaltijd gebruiken.
bijv. van zoete aardappelen.
eerst schillen, en snijden, ik heb ze eventjes gekookt, en daarna in de frituurpan gedaan, dan zijn ze lekker zacht van binnen, en knapperig van buiten.
dan opdienen met een lekkere pittige tomatensaus/salsa.

verder bijv. :
-Gevulde snoep-paprika's
-gevulde champigons
-gegrilde aubergine, of cougette rolletjes met roomkaas en walnoten.
-komkommer en geitenkaas, met noten.

weet niet alles meer, ik heb veel gehaald van deze site:
https://www.leukerecepten.nl/tapas-recepten/
Alle reacties Link kopieren
Tarama
https://southandpepper.com/recepten/gri ... amosalata/
"De cursus rietdekken is afgelast".

"Riet is ziek"
Alle reacties Link kopieren
Mag ik ook komen eten? :kwijl:
(verkapte TVP)
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
Alle reacties Link kopieren
Ah fijn al die sites en ideeen. Ik duik erin en laat nog horen wat t allemaal geworden is en of t lekker was ( en vullend)!
Streepjessokken mezelf kennende kan ik geen porties koken dus ja hoor schuif maar aan😉
Alle reacties Link kopieren
puntillita schreef:
13-10-2019 20:56
.
Nee joh, hoe kom je erbij? Meze wordt op verschillende wijzen geschreven en gegeten in Griekenland, Turkije en midden oosten. Lees maar.
Maar in alle gevallen is het een voorgerecht bij het aperitief, niet een maaltijd.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
Alle reacties Link kopieren
Uiteindelijk een 3 gangen marokkaans menu gemaakt😹

Voorgerecht:
Pompoensoep ( met geitenkaas granaatappelpitjes anandelschaafsel)
Naanbrood met zelfgemaakte houmous en auberginetapenade (zaalouk)

Hoofdgerecht:
- runderstoofpot ( met o.a kikkererwten abrikozen ) met parelcouscous
- marokkaanse kip met sinaasappel

Nagerecht:
-baklava achtige rolletjes ( pistasch/amandel in filodeeg) met citroen en pasdievruchtijs

Was n hit! Allemaal lekker gegeten
fener wijzigde dit bericht op 20-10-2019 19:39
Reden: Schrijffout
0.11% gewijzigd
Alle reacties Link kopieren
Haha heel wat anders. Klinkt goed!
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
Klinkt heerlijk!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven