Eten
alle pijlers
Inspiratie: taartjes! (fototopic)
maandag 9 mei 2011 17:18
Hallo meiden,
Mag ik jullie even wat vragen, wat betreft toppings maken voor cupcakes? Ik hoop dat jullie me kunnen helpen.
Ik heb vanmiddag cakejes gebakken en ging fanatiek aan de slag met een topping (een frosting, dus een creme). Op zich zijn ze heel leuk geworden, maar als ik dat dan zo proef vind ik het echt mierzoet! Eigenlijk te zoet om er een heel cakeje mee te versieren.Eén toefje van dat spul zou voor mij al genoeg zijn. Hebben jullie misschien recepten van toppings (mag van alle substanties zijn), die wat minder zoet zijn? Marsepein is volgens mij net zo zoet, al dan niet nog zoeter
Ik hoop op wat tips! Bedankt alvast
Mag ik jullie even wat vragen, wat betreft toppings maken voor cupcakes? Ik hoop dat jullie me kunnen helpen.
Ik heb vanmiddag cakejes gebakken en ging fanatiek aan de slag met een topping (een frosting, dus een creme). Op zich zijn ze heel leuk geworden, maar als ik dat dan zo proef vind ik het echt mierzoet! Eigenlijk te zoet om er een heel cakeje mee te versieren.Eén toefje van dat spul zou voor mij al genoeg zijn. Hebben jullie misschien recepten van toppings (mag van alle substanties zijn), die wat minder zoet zijn? Marsepein is volgens mij net zo zoet, al dan niet nog zoeter
Ik hoop op wat tips! Bedankt alvast
dinsdag 10 mei 2011 01:05
quote:jann schreef op 09 mei 2011 @ 17:18:
Hallo meiden,
Mag ik jullie even wat vragen, wat betreft toppings maken voor cupcakes? Ik hoop dat jullie me kunnen helpen.
Ik heb vanmiddag cakejes gebakken en ging fanatiek aan de slag met een topping (een frosting, dus een creme). Op zich zijn ze heel leuk geworden, maar als ik dat dan zo proef vind ik het echt mierzoet! Eigenlijk te zoet om er een heel cakeje mee te versieren.Eén toefje van dat spul zou voor mij al genoeg zijn. Hebben jullie misschien recepten van toppings (mag van alle substanties zijn), die wat minder zoet zijn? Marsepein is volgens mij net zo zoet, al dan niet nog zoeter
Ik hoop op wat tips! Bedankt alvast
Ik gebruik wel eens verstevigde slagroom (= slagroom met mascarpone en klopfix) met een kleurtje (kleurstof).. Daar doe ik dan gewoon veel minder suiker in ..
Probeer anders eens een meringue botercreme met minder suiker (recept www.deleukstetaarten.nl)..
Hallo meiden,
Mag ik jullie even wat vragen, wat betreft toppings maken voor cupcakes? Ik hoop dat jullie me kunnen helpen.
Ik heb vanmiddag cakejes gebakken en ging fanatiek aan de slag met een topping (een frosting, dus een creme). Op zich zijn ze heel leuk geworden, maar als ik dat dan zo proef vind ik het echt mierzoet! Eigenlijk te zoet om er een heel cakeje mee te versieren.Eén toefje van dat spul zou voor mij al genoeg zijn. Hebben jullie misschien recepten van toppings (mag van alle substanties zijn), die wat minder zoet zijn? Marsepein is volgens mij net zo zoet, al dan niet nog zoeter
Ik hoop op wat tips! Bedankt alvast
Ik gebruik wel eens verstevigde slagroom (= slagroom met mascarpone en klopfix) met een kleurtje (kleurstof).. Daar doe ik dan gewoon veel minder suiker in ..
Probeer anders eens een meringue botercreme met minder suiker (recept www.deleukstetaarten.nl)..
dinsdag 10 mei 2011 13:05
Als de wiedeweerga een heel groot blok witte fondant kopen!
De onderste taart kunt je dan bekleden met wit/blauwe swirl fondant met glitters.Het blokje groene marsepein wordt het bergje. Van de witte fondant maak je het huisje ( of je bakt een blokje, en bekleedt een huisje). IN de supermarkt kun je kant en klare koekjes en "torentjes (hoorntjes) kopen. En die Lochness? Gewoon een kwestie van kneden, desnoods wat zwart door je groen heen. Onmisbaar vind ik trouwens de sateprikkers, daar kun je heel prettig mee werken.
Dus je lijstje is:
- witte fondant
-sateprikkers
-koekjes
-cakemix
De onderste taart kunt je dan bekleden met wit/blauwe swirl fondant met glitters.Het blokje groene marsepein wordt het bergje. Van de witte fondant maak je het huisje ( of je bakt een blokje, en bekleedt een huisje). IN de supermarkt kun je kant en klare koekjes en "torentjes (hoorntjes) kopen. En die Lochness? Gewoon een kwestie van kneden, desnoods wat zwart door je groen heen. Onmisbaar vind ik trouwens de sateprikkers, daar kun je heel prettig mee werken.
Dus je lijstje is:
- witte fondant
-sateprikkers
-koekjes
-cakemix
dinsdag 10 mei 2011 13:06
Wel leuk trouwens!
Ik zal zo ook even mijn project van afgelopen week posten. Het is totaal anders geworden dan verwacht, maar dit kwam ook omdat er een klein zusje bij aanwezig was die alles wilde maken. Dan wijk je toch uiteindelijk af van het idee wat je had. Toeven spuiten vond ze niet zo leuk, ze wilde liever samen bloemetjes maken...
Ik zal zo ook even mijn project van afgelopen week posten. Het is totaal anders geworden dan verwacht, maar dit kwam ook omdat er een klein zusje bij aanwezig was die alles wilde maken. Dan wijk je toch uiteindelijk af van het idee wat je had. Toeven spuiten vond ze niet zo leuk, ze wilde liever samen bloemetjes maken...
dinsdag 10 mei 2011 14:02
gossie wat een schatje shala! Supergoed gedaan!
Heb net een blok fondant en 1 blok marsepein gekocht..
Dus ik ga het water van marsepein maken.. Het heuveltje ook..
Nessie en het kasteel worden van fondant..
Om de zijkant moet nog een witte band met afhangende punten.. Daar komt een ruitpatroon op.
Het thema is namelijk "door roeien en ruiten"..
Denk dat de hele taart van cake wordt.. Is steviger en het gaat bij deze wedstrijd niet om smaak :p..
Ik ga hem dus ook niet vullen. Lekker makkelijk haha x
Heb net een blok fondant en 1 blok marsepein gekocht..
Dus ik ga het water van marsepein maken.. Het heuveltje ook..
Nessie en het kasteel worden van fondant..
Om de zijkant moet nog een witte band met afhangende punten.. Daar komt een ruitpatroon op.
Het thema is namelijk "door roeien en ruiten"..
Denk dat de hele taart van cake wordt.. Is steviger en het gaat bij deze wedstrijd niet om smaak :p..
Ik ga hem dus ook niet vullen. Lekker makkelijk haha x
dinsdag 10 mei 2011 14:07
Het schatje had al 1 cc minder op de foto, zoals je ziet. Tjsa, was ook erg lekker!
Leuk, zo'n thema. Ik denk inderdaad dat cake beter is in dit geval. Gaan je clubgenoten nu achter jouw taartbakgeheim komen?
Maak van marsepein ook gewoon peddeltjes die je in het water legt om het roei-thema nog meer uit te laten komen.
Weet jij (iemand) trouwens hoe je het beste huidskleur maakt?
Heeft iemand wel eens een goed smerige operatie-taart gezien? Zo'n opengesperde borstkas met de algehele anatomie erin? Ik moet een geneeskunstige afstudeertaart maken.....
Leuk, zo'n thema. Ik denk inderdaad dat cake beter is in dit geval. Gaan je clubgenoten nu achter jouw taartbakgeheim komen?
Maak van marsepein ook gewoon peddeltjes die je in het water legt om het roei-thema nog meer uit te laten komen.
Weet jij (iemand) trouwens hoe je het beste huidskleur maakt?
Heeft iemand wel eens een goed smerige operatie-taart gezien? Zo'n opengesperde borstkas met de algehele anatomie erin? Ik moet een geneeskunstige afstudeertaart maken.....
!
woensdag 11 mei 2011 22:44
woensdag 11 mei 2011 22:53
vrijdag 13 mei 2011 13:07
Vanavond ga ik de taart bakken, morgen gaan mijn dochter en vriendinnetje hem versieren. Mijn dochter van de week: mam de moeder van "Suus" is jarig, mogen Suus en ik een taart voor haar maken? Dat vond ik zo lief, dat ik niet kon weigeren.....
Deeg wordt paars, bekleding grotendeels oranje met rood/groen/blauw/wit/zwarte versieringen.... zal fraai worden hahaha!
Sweetsummer,
geweldig monster van Lochness taart!! Super!!
Deeg wordt paars, bekleding grotendeels oranje met rood/groen/blauw/wit/zwarte versieringen.... zal fraai worden hahaha!
Sweetsummer,
geweldig monster van Lochness taart!! Super!!
zaterdag 14 mei 2011 23:41
Ik dacht dus gisteravond de taart te gaan bakken maar het biscuitdeeg dat ik nog had was echt ver over datum...Vandaag maar nieuwe gehaald en overdag de taart gebakken en vanavond versiert met de kinderen.
Pffft....we gebruikten de paardenbakvorm van IKEA, want dat wilde het vriendinnetje van mijn dochter graag. Prima. Maar wat is dat lastig om het fondant overal er goed zonder breuken over heen te krijgen zeg! Op sommige plaatsen (lees bij de mond en poten) lukte dat dus écht niet! Maar goed, paard moest hoeven hebben, en dus verdween een breuk daar achter. Natuurlijk loopt het paard in de wei, dus grasprieten maskeren ook een boel en het paard neemt een hap van het gras en de bloemen hahaha! Uiteindelijk is het ontzettend leuk geworden.
Maar dan is het 23u en is het vriendinnetje nieuwsgierig wat er onder op het doosje met 1001 suikerpareltjes staat en heeft niet in de gaten dat er nog geen deksel op het potje zit..... Goed, het regende hier dus suikerpareltjes! Zo vlogen werkelijk overal naar toe. Ben bang dat ik ze over een jaar nog tegen kom hahaha!
Ik zal proberen er nog even een foto van te maken!
Pffft....we gebruikten de paardenbakvorm van IKEA, want dat wilde het vriendinnetje van mijn dochter graag. Prima. Maar wat is dat lastig om het fondant overal er goed zonder breuken over heen te krijgen zeg! Op sommige plaatsen (lees bij de mond en poten) lukte dat dus écht niet! Maar goed, paard moest hoeven hebben, en dus verdween een breuk daar achter. Natuurlijk loopt het paard in de wei, dus grasprieten maskeren ook een boel en het paard neemt een hap van het gras en de bloemen hahaha! Uiteindelijk is het ontzettend leuk geworden.
Maar dan is het 23u en is het vriendinnetje nieuwsgierig wat er onder op het doosje met 1001 suikerpareltjes staat en heeft niet in de gaten dat er nog geen deksel op het potje zit..... Goed, het regende hier dus suikerpareltjes! Zo vlogen werkelijk overal naar toe. Ben bang dat ik ze over een jaar nog tegen kom hahaha!
Ik zal proberen er nog even een foto van te maken!
zaterdag 14 mei 2011 23:44
