Eten
alle pijlers
Invriezen salsa verde... de uitslag
zondag 17 april 2011 om 17:57
Een paar weken geleden heb ik hier gevraagd of je zelfgemaakte salsa verde kunt invriezen, en een zeer zinnig antwoord daarop (ik meen van Blackdress) was: als je enige keus is: weggooien of proberen, dan gewoon proberen. Nou, dat heb ik dus gedaan en hier is, tatateretaaaa... tromgeroffel... de uitslag!
Het was lang niet zo'n mislukking als ik gedacht had. Okee, ik zou het niet meer als zelfstandig bijgerecht gebruiken, maar als dressing over een gemengde salade met tomaten, komkommer en olijven is het prima te doen. In eerste instantie slaat de olijfolie in de vriezer totaal blind, maar zodra de boel weer op temperatuur is, wordt het weer "transparant". En de kruiden zijn in tegenstelling tot mijn verwachting niet zwart geworden. Volgende keer doe ik het weer. Thanx Blackdress!
Het was lang niet zo'n mislukking als ik gedacht had. Okee, ik zou het niet meer als zelfstandig bijgerecht gebruiken, maar als dressing over een gemengde salade met tomaten, komkommer en olijven is het prima te doen. In eerste instantie slaat de olijfolie in de vriezer totaal blind, maar zodra de boel weer op temperatuur is, wordt het weer "transparant". En de kruiden zijn in tegenstelling tot mijn verwachting niet zwart geworden. Volgende keer doe ik het weer. Thanx Blackdress!
