Eten
alle pijlers
kerstvis
vrijdag 16 december 2011 om 19:06
Ben op zoek naar een lekker visrecept voor de kerst (hoofdgerecht). Ik dacht zelf aan iets van dorade (filet) en dan uit de oven?
Wie heeft er een succesrecept?
Ik maak zelf wel eens pakketjes met witvis of zalm met groente en kruidenkaas uit de oven maar wil nu wel iets aparters..
En liever geen hele vissen met zoutkorsten want dat vind ik teveel gedoe.
Uit de oven lijkt mij ideaal.
Wie heeft er een succesrecept?
Ik maak zelf wel eens pakketjes met witvis of zalm met groente en kruidenkaas uit de oven maar wil nu wel iets aparters..
En liever geen hele vissen met zoutkorsten want dat vind ik teveel gedoe.
Uit de oven lijkt mij ideaal.
vrijdag 16 december 2011 om 19:11
Is dit iets??
Ingrediënten:
1/2 zakje verse Peterselie (fijngeknipt)
ongeveer 400 gram scholfilets
zout en peper
30 gram boter
1/2 theelepel gedroogde Provençaalse kruiden
200 gram Brie
ovenschaal
Bereiding:
Grill voorverwarmen.
Spoel de scholfilets af en dep ze droog.
Scholfilets bestrooien met zout en peper en naast elkaar in een ovenschaal leggen. Boter in stukjes over de vis verdelen. Gril de schol ongeveer 3 minuten. Ondertussen peterselie met Provençaalse kruiden vermengen. Brie in plakjes snijden. Vis uit grill nemen en bestrooien met de kruiden. De brie over de vis verdelen. Terug zetten in de grill en ongeveer 4 minuten grilleren tot het mooi bruin is.
Ingrediënten:
1/2 zakje verse Peterselie (fijngeknipt)
ongeveer 400 gram scholfilets
zout en peper
30 gram boter
1/2 theelepel gedroogde Provençaalse kruiden
200 gram Brie
ovenschaal
Bereiding:
Grill voorverwarmen.
Spoel de scholfilets af en dep ze droog.
Scholfilets bestrooien met zout en peper en naast elkaar in een ovenschaal leggen. Boter in stukjes over de vis verdelen. Gril de schol ongeveer 3 minuten. Ondertussen peterselie met Provençaalse kruiden vermengen. Brie in plakjes snijden. Vis uit grill nemen en bestrooien met de kruiden. De brie over de vis verdelen. Terug zetten in de grill en ongeveer 4 minuten grilleren tot het mooi bruin is.
vrijdag 16 december 2011 om 19:19
Nog niet geprobeerd:) als je van brie i.c.m. Vis houdt is onderstaande ook een goede, en niet teveel tijd 
Gegrilde Panga (vis) met brie omwikkeld met katenspek
Bereidingstijd: 10-20 minute
Ingrediënten voor 4 personen
4 Pangasius vissen
175 gram brie
150 gram Katenspek
wat takjes tijm
zout en peper
Voorbereiding
Grill voorverwarmen
Bereidingswijze
Bestrooi de Panga met wat zout en peper en maak een inkeping waarin de plakjes brie gestopt kunnen worden. Leg op de vis wat takjes tijm. Wikkel plakjes spek om de tong heen en leg deze onder de grill ca 4/5 minuten aan beide kanten.
Gegrilde Panga (vis) met brie omwikkeld met katenspek
Bereidingstijd: 10-20 minute
Ingrediënten voor 4 personen
4 Pangasius vissen
175 gram brie
150 gram Katenspek
wat takjes tijm
zout en peper
Voorbereiding
Grill voorverwarmen
Bereidingswijze
Bestrooi de Panga met wat zout en peper en maak een inkeping waarin de plakjes brie gestopt kunnen worden. Leg op de vis wat takjes tijm. Wikkel plakjes spek om de tong heen en leg deze onder de grill ca 4/5 minuten aan beide kanten.
vrijdag 16 december 2011 om 19:43
Heerlijk en makkelijk( met iedere iets vettere vis te doen, ook dorade):
- bodem braadslee met olijfolie besprenkelen
- Vis in z'n geheel in braadslee leggen.
- Peper, zout, kruiden( meestal provencaalse kruiden)
- ernaast in de braadslee in grove stukken: paprika, champignons,knoflook ( grof gehakt), aubergine, tomaatjes.
- groente met de hand door de kruiden en olie husselen.
ong 20-30 minuten in de oven op 180 graden, KLAAR!
- bodem braadslee met olijfolie besprenkelen
- Vis in z'n geheel in braadslee leggen.
- Peper, zout, kruiden( meestal provencaalse kruiden)
- ernaast in de braadslee in grove stukken: paprika, champignons,knoflook ( grof gehakt), aubergine, tomaatjes.
- groente met de hand door de kruiden en olie husselen.
ong 20-30 minuten in de oven op 180 graden, KLAAR!
