koude komkommersoep

18-10-2009 16:01 3 berichten
Mylene, je koude komkommersoep (van prikeenvorkje) is heerlijk. Ik heb er een variant op gemaakt. Ik heb er avocado aan toegevoegd en het geheel gepureerd. Bij het serveren heb ik er geen walnoten bij gedaan, maar op de bodem van het glaasje wat hollandse garnaaltjes gedaan en daarop de soep geschonken. Met wat dille gegarneerd en een drupje chiliolie erop. Denk dat het ook kan met gerookte zalmsnippers op de bodem van het glaasje, het zachte smaakje van komkommer/avocado en het zoute van de vis/garnaal is een lekkere combi.



Nu heb ik ook wel eens koude soepgerechten gezien, waarbij me calvados of witte wijn erin doet. Het lijkt me dat de alcohol dan gaat overheersen? Of is het juist een lekker ingrediënt voor koude soep?
Alle reacties Link kopieren
Kan je dit bericht niet beter op het forum daar plaatsen?
Ik krijg dan dit in mijn scherm:



Forum



Op dit moment vindt er onderhoud plaats aan het forum



Vandaar dat ik het even hier plaats, kan toch ook?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven