Eten
alle pijlers
Lunch prep, hoe lang vooruit?
zondag 17 mei 2015 om 16:31
zondag 17 mei 2015 om 16:45
Laat producten snel afkoelen
Laat kliekjes eerst afkoelen voordat je ze in de koelkast of vriezer zet. Zet je ze te snel in de koelkast, dan wordt de temperatuur in de koelkast te hoog en bederven je boodschappen sneller. Zet je ze te snel in de vriezer dan krijg je last van ijsvorming rond het product. Dat kan de kwaliteit van het product verslechteren en het is ook minder milieuvriendelijk.
Kliekjes koelen sneller af als je het bakje of de pan in een laagje koud water zet. Laat de kliekjes niet langer dan 2 uur buiten de koelkast staan.
http://mobiel.voedingscen ... eilig/veilig-bewaren.aspx
Laat kliekjes eerst afkoelen voordat je ze in de koelkast of vriezer zet. Zet je ze te snel in de koelkast, dan wordt de temperatuur in de koelkast te hoog en bederven je boodschappen sneller. Zet je ze te snel in de vriezer dan krijg je last van ijsvorming rond het product. Dat kan de kwaliteit van het product verslechteren en het is ook minder milieuvriendelijk.
Kliekjes koelen sneller af als je het bakje of de pan in een laagje koud water zet. Laat de kliekjes niet langer dan 2 uur buiten de koelkast staan.
http://mobiel.voedingscen ... eilig/veilig-bewaren.aspx
zondag 17 mei 2015 om 16:50
quote:geordie schreef op 17 mei 2015 @ 16:47:
Nee, geen eten warm in de koelkast zetten, dat word 1 groot broeinest in die kast omdat de temperatuur van de koelkast daalt..
Altijd je eten eerst af laten koelen!
Eventueel kan je voor meerdere dagen preppen en dan invriezen. !! Ik ga inderdaad dan voor drie dagen maken en de rest in de vriezer zetten (als het eenmaal is afgekoeld uiteraard
Nee, geen eten warm in de koelkast zetten, dat word 1 groot broeinest in die kast omdat de temperatuur van de koelkast daalt..
Altijd je eten eerst af laten koelen!
Eventueel kan je voor meerdere dagen preppen en dan invriezen. !! Ik ga inderdaad dan voor drie dagen maken en de rest in de vriezer zetten (als het eenmaal is afgekoeld uiteraard
zondag 17 mei 2015 om 17:31
Ja, ik zei het wat overdreven, maar ik ken iemand die het eten tijdens etenstijd maakt en voordat hij gaat slapen (half twaalf) het eten pas in de koelkast zet. En daar dan rustig 4 dagen van eet. Dat vind ik echt vies.
Ik laat het inderdaad ook even afkoelen, een half uur tot een uur, en dan gaat het wel meteen de koelkast in. Dus dit ter nuance
Ik laat het inderdaad ook even afkoelen, een half uur tot een uur, en dan gaat het wel meteen de koelkast in. Dus dit ter nuance
zondag 17 mei 2015 om 17:39
quote:lionlily schreef op 17 mei 2015 @ 17:31:
Ja, ik zei het wat overdreven, maar ik ken iemand die het eten tijdens etenstijd maakt en voordat hij gaat slapen (half twaalf) het eten pas in de koelkast zet. En daar dan rustig 4 dagen van eet. Dat vind ik echt vies. Goh,dat doe ik regelmatig en ik ben er echt nog nooit ziek van geworden. En vies wordt het er ook niet van...
Ja, ik zei het wat overdreven, maar ik ken iemand die het eten tijdens etenstijd maakt en voordat hij gaat slapen (half twaalf) het eten pas in de koelkast zet. En daar dan rustig 4 dagen van eet. Dat vind ik echt vies. Goh,dat doe ik regelmatig en ik ben er echt nog nooit ziek van geworden. En vies wordt het er ook niet van...
zondag 17 mei 2015 om 17:40
quote:lionlily schreef op 17 mei 2015 @ 17:31:
Ja, ik zei het wat overdreven, maar ik ken iemand die het eten tijdens etenstijd maakt en voordat hij gaat slapen (half twaalf) het eten pas in de koelkast zet. En daar dan rustig 4 dagen van eet. Dat vind ik echt vies.
Ik laat het inderdaad ook even afkoelen, een half uur tot een uur, en dan gaat het wel meteen de koelkast in. Dus dit ter nuance
Kennen wij elkaar?
DIt doe ik dus. In dit geval zijn alle ingredienten straks gaar en kun je ze rustig laten afkoelen en dan gewoon in de koelkast bewaren. Dit doe ik echt heel regelmatig voor 4 dagen in voren en ik heb echt heel zelden dat het op donderdag niet meer fris ruikt.
Ja, ik zei het wat overdreven, maar ik ken iemand die het eten tijdens etenstijd maakt en voordat hij gaat slapen (half twaalf) het eten pas in de koelkast zet. En daar dan rustig 4 dagen van eet. Dat vind ik echt vies.
Ik laat het inderdaad ook even afkoelen, een half uur tot een uur, en dan gaat het wel meteen de koelkast in. Dus dit ter nuance
Kennen wij elkaar?
DIt doe ik dus. In dit geval zijn alle ingredienten straks gaar en kun je ze rustig laten afkoelen en dan gewoon in de koelkast bewaren. Dit doe ik echt heel regelmatig voor 4 dagen in voren en ik heb echt heel zelden dat het op donderdag niet meer fris ruikt.
zondag 17 mei 2015 om 18:15
quote:lionlily schreef op 17 mei 2015 @ 17:31:
Ja, ik zei het wat overdreven, maar ik ken iemand die het eten tijdens etenstijd maakt en voordat hij gaat slapen (half twaalf) het eten pas in de koelkast zet. En daar dan rustig 4 dagen van eet. Dat vind ik echt vies.
Ik laat het inderdaad ook even afkoelen, een half uur tot een uur, en dan gaat het wel meteen de koelkast in. Dus dit ter nuance Waarom is dat vies?
Ja, ik zei het wat overdreven, maar ik ken iemand die het eten tijdens etenstijd maakt en voordat hij gaat slapen (half twaalf) het eten pas in de koelkast zet. En daar dan rustig 4 dagen van eet. Dat vind ik echt vies.
Ik laat het inderdaad ook even afkoelen, een half uur tot een uur, en dan gaat het wel meteen de koelkast in. Dus dit ter nuance Waarom is dat vies?
zondag 17 mei 2015 om 18:22
quote:_blabla_ schreef op 17 mei 2015 @ 16:45:
Laat producten snel afkoelen
Laat kliekjes eerst afkoelen voordat je ze in de koelkast of vriezer zet. Zet je ze te snel in de koelkast, dan wordt de temperatuur in de koelkast te hoog en bederven je boodschappen sneller. Zet je ze te snel in de vriezer dan krijg je last van ijsvorming rond het product. Dat kan de kwaliteit van het product verslechteren en het is ook minder milieuvriendelijk.
Kliekjes koelen sneller af als je het bakje of de pan in een laagje koud water zet. Laat de kliekjes niet langer dan 2 uur buiten de koelkast staan.
http://mobiel.voedingscen ... eilig/veilig-bewaren.aspx
Ik heb eten heel vaak 4-5 uur buiten de koelkast bewaard (als m'n restjes af moesten koelen en ik die avond weg moest) en vervolgens 3-4 dagen in de koelkast bewaard. Nooit ziek geworden.
Ik zou dus lekker voor ma-di-wo voorbereiden.
Laat producten snel afkoelen
Laat kliekjes eerst afkoelen voordat je ze in de koelkast of vriezer zet. Zet je ze te snel in de koelkast, dan wordt de temperatuur in de koelkast te hoog en bederven je boodschappen sneller. Zet je ze te snel in de vriezer dan krijg je last van ijsvorming rond het product. Dat kan de kwaliteit van het product verslechteren en het is ook minder milieuvriendelijk.
Kliekjes koelen sneller af als je het bakje of de pan in een laagje koud water zet. Laat de kliekjes niet langer dan 2 uur buiten de koelkast staan.
http://mobiel.voedingscen ... eilig/veilig-bewaren.aspx
Ik heb eten heel vaak 4-5 uur buiten de koelkast bewaard (als m'n restjes af moesten koelen en ik die avond weg moest) en vervolgens 3-4 dagen in de koelkast bewaard. Nooit ziek geworden.
Ik zou dus lekker voor ma-di-wo voorbereiden.
zondag 17 mei 2015 om 18:28
quote:geordie schreef op 17 mei 2015 @ 18:06:
Ik begrijp ook niet helemaal waarom je rijst max. een dag van te voren zou mogen bereiden eigenlijk..
Nooit ziek geworden van rijst? Rijst is bijzonder bederfelijk neem er geen enkel risico mee.
http://eten-en-drinken.in ... -bewaren-en-opwarmen.html
Ik begrijp ook niet helemaal waarom je rijst max. een dag van te voren zou mogen bereiden eigenlijk..
Nooit ziek geworden van rijst? Rijst is bijzonder bederfelijk neem er geen enkel risico mee.
http://eten-en-drinken.in ... -bewaren-en-opwarmen.html
zondag 17 mei 2015 om 18:30
voor degene die niet willen googelen: voedingscentrum zegt ook: max. 2 dagen de rijst
Quote: Bacteriën
In bereide rijst kunnen bacteriën zoals Bacillus cereus gaan groeien. Dit gebeurt als het gerecht te lang buiten de koelkast staat. Als je rijstgerechten wilt bewaren, let er dan op dat je het snel terug koelt. Zet het binnen 2 uur in de koelkast of vriezer. Bereide rijst kun je in de koelkast 2 dagen bewaren.
Quote: Bacteriën
In bereide rijst kunnen bacteriën zoals Bacillus cereus gaan groeien. Dit gebeurt als het gerecht te lang buiten de koelkast staat. Als je rijstgerechten wilt bewaren, let er dan op dat je het snel terug koelt. Zet het binnen 2 uur in de koelkast of vriezer. Bereide rijst kun je in de koelkast 2 dagen bewaren.
