Eten
alle pijlers
Oosterse hapjes gezocht
zondag 18 september 2011 om 16:57
Over anderhalve maand ben ik jarig en de enige reden dat ik dat vier is omdat ik dan voor veel mensen kan koken!
Vorig jaar had ik als thema mediterraan, dat is voor mij het makkelijkst, want daarvoor had ik de meeste ideen. Dit jaar wil ik eens oosterse hapjes maken, maar ik heb niet zo veel inspiratie.
Ik denk dat er ongeveer 30 mensen komen. De voorbereidingen mogen gerust een dag kosten (in totaal), dat vind ik juist leuk.
Ik zoek vooral dingen die je zonder bestek, evt op een klein bordje kan eten.
Kipsate, gehaktballetjes met pinda en ketjap saus had ik al.
Sushi wil ik liever niet, dat kan je hier veel goedkoper krijgen dan in NL en daar kan ik nooit aan tippen.
Ik heb een klein keukentje, maar evt wel een tweede keuken en een vriezer tot mijn beschikking.
Vorig jaar had ik als thema mediterraan, dat is voor mij het makkelijkst, want daarvoor had ik de meeste ideen. Dit jaar wil ik eens oosterse hapjes maken, maar ik heb niet zo veel inspiratie.
Ik denk dat er ongeveer 30 mensen komen. De voorbereidingen mogen gerust een dag kosten (in totaal), dat vind ik juist leuk.
Ik zoek vooral dingen die je zonder bestek, evt op een klein bordje kan eten.
Kipsate, gehaktballetjes met pinda en ketjap saus had ik al.
Sushi wil ik liever niet, dat kan je hier veel goedkoper krijgen dan in NL en daar kan ik nooit aan tippen.
Ik heb een klein keukentje, maar evt wel een tweede keuken en een vriezer tot mijn beschikking.
woensdag 9 november 2011 om 12:34
Ziet er verrukkelijk uit Pom.
Lust iedereen wel vis of vlees?
Genoeg heb je maar mocht je nog een variatie willen dan zou ik iets met groente doen, daar is minder van.
Dit lijkt op sushi maar toch anders;
hier
Ik heb nog slarolletjes maar daar zit kip in, ook niet echt handig als je al genoeg daarvan hebt.
omeletrolletjes
Deze staat nog op mijn lijstje;
hier
Lust iedereen wel vis of vlees?
Genoeg heb je maar mocht je nog een variatie willen dan zou ik iets met groente doen, daar is minder van.
Dit lijkt op sushi maar toch anders;
hier
Ik heb nog slarolletjes maar daar zit kip in, ook niet echt handig als je al genoeg daarvan hebt.
omeletrolletjes
Deze staat nog op mijn lijstje;
hier
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
woensdag 9 november 2011 om 14:04
woensdag 9 november 2011 om 15:39
Hee Pompedom,
Het klinkt echt super. Misschien kun je in de pannekoekjes met lente ui ook nog wat lucifertjes komkommer doen, en wat fijngesneden gebraden eendeborst (maar dat is natuurlijk niet vegetarisch en ook best duur, hoewel je met een borst een eind komt als je in elk pannekoekje maar een bescheiden hoeveelheid eend doet). En dan met pruimensaus, hmm.
Heel veel plezier in ieder geval!
Het klinkt echt super. Misschien kun je in de pannekoekjes met lente ui ook nog wat lucifertjes komkommer doen, en wat fijngesneden gebraden eendeborst (maar dat is natuurlijk niet vegetarisch en ook best duur, hoewel je met een borst een eind komt als je in elk pannekoekje maar een bescheiden hoeveelheid eend doet). En dan met pruimensaus, hmm.
Heel veel plezier in ieder geval!
woensdag 9 november 2011 om 15:59
woensdag 9 november 2011 om 17:49
quote:pompedom schreef op 09 november 2011 @ 15:59:
giraffe, ik heb daar wel aan gedacht, maar dat wordt me en te veel werk en te duur. Bovendien bedoel ik een ander soort pannenkoekjes, die ik in stukken snijd met een dipsausje erbij. Meer als een soort brood dus. Snel, makkelijk en goedkoop!
Hieer is een recept:
chinese pannenkoekjes
Wat een lekker gerecht zeg, ik heb hem meteen opgeslagen. Ik zat aan een ander soort pannenkoekjes te denken. Ik denk dat dit super lekker is bij de vleesgerechten. Wel een hoop werk maar het past echt geweldig bij de rest.
We zien de fotos toch nog wel? En alvast gefeliciteerd maar ik spreek je misschien nog wel ervoor.
giraffe, ik heb daar wel aan gedacht, maar dat wordt me en te veel werk en te duur. Bovendien bedoel ik een ander soort pannenkoekjes, die ik in stukken snijd met een dipsausje erbij. Meer als een soort brood dus. Snel, makkelijk en goedkoop!
Hieer is een recept:
chinese pannenkoekjes
Wat een lekker gerecht zeg, ik heb hem meteen opgeslagen. Ik zat aan een ander soort pannenkoekjes te denken. Ik denk dat dit super lekker is bij de vleesgerechten. Wel een hoop werk maar het past echt geweldig bij de rest.
We zien de fotos toch nog wel? En alvast gefeliciteerd maar ik spreek je misschien nog wel ervoor.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
donderdag 10 november 2011 om 10:55
Ik heb een module oosters koken gevolgd en zou je het volgende aanraden:
- kleine loempia's met al dan niet zelfgemaakte zoete chilisaus
- scampi gepaneerd met japans broodkruim (panko) en kort gefrituurd
- we hebben ook een soort van samosa's gemaakt met o.a. gehakt, puree en kruiden. Die moesten in de oven. Als je wil kan ik het recept eens opzoeken.
- niet echt fancy, maar je kan ook zelf kroepoek afbakken/frituren. Je kan ze krijgen in verschillende groottes en kleuren; dat is ook nog eens leuk en makkelijk om te doen
- visballetjes op een satéprikker
- gemarineerde, gebakken drumsticks
- kleine loempia's met al dan niet zelfgemaakte zoete chilisaus
- scampi gepaneerd met japans broodkruim (panko) en kort gefrituurd
- we hebben ook een soort van samosa's gemaakt met o.a. gehakt, puree en kruiden. Die moesten in de oven. Als je wil kan ik het recept eens opzoeken.
- niet echt fancy, maar je kan ook zelf kroepoek afbakken/frituren. Je kan ze krijgen in verschillende groottes en kleuren; dat is ook nog eens leuk en makkelijk om te doen
- visballetjes op een satéprikker
- gemarineerde, gebakken drumsticks
donderdag 10 november 2011 om 10:58
donderdag 10 november 2011 om 11:21
Ik wilde je een Koreaanse pannenkoek aanraden: http://www.receptenweb.nl ... en/5-x-chocolademelk/505/&ingr1=eieren/4
Die je hebt klinkt ook heerlijk. Die Koreaanse kan natuurlijk ook zonder vis.
Klinkt lekker, eet smakelijk!
Die je hebt klinkt ook heerlijk. Die Koreaanse kan natuurlijk ook zonder vis.
Klinkt lekker, eet smakelijk!
donderdag 10 november 2011 om 16:00
quote:Mylene_Valerie schreef op 10 november 2011 @ 10:58:
Lolliebollie, ik zou graag het recept van de samosa willen hebben, ik vind ze heerlijk.
Ik ben al heel lang op zoek naar Panko maar kan het tot nu toe nog niet vinden.Ok, ik probeer het asap op het forum te zetten. Panko kan je normaal gezien in elke oosterse supermarkt krijgen.
Lolliebollie, ik zou graag het recept van de samosa willen hebben, ik vind ze heerlijk.
Ik ben al heel lang op zoek naar Panko maar kan het tot nu toe nog niet vinden.Ok, ik probeer het asap op het forum te zetten. Panko kan je normaal gezien in elke oosterse supermarkt krijgen.
zaterdag 12 november 2011 om 11:02
zondag 18 december 2011 om 07:01
