Eten
alle pijlers
Orka's in de pan.
zondag 3 januari 2010 om 22:00
Jaaaa, ik heb een recept voor orka-soep gevonden
http://recipes.sparkpeopl ... -detail.asp?recipe=402007
http://recipes.sparkpeopl ... -detail.asp?recipe=402007
Peas on earth!
zondag 3 januari 2010 om 22:00
Ik dacht een onderwerp over de walvisvaart aan te klikken..
Pfoeh, ben zelf ook nog op zoek naar een lekker recept. Als ik me goed herinner was het op basis van palmolie, of palmkernel, vlees in stukken erin aanbraden, met tomatenpuree, daarna gaarkoken met water erbij, vervolgens okra en pindakaas toevoegen.
Volgens mij was het nog lekkerder met droge vis.
Helaas kan ik hier geen recept van vinden onder de mij bekende naam.
Pfoeh, ben zelf ook nog op zoek naar een lekker recept. Als ik me goed herinner was het op basis van palmolie, of palmkernel, vlees in stukken erin aanbraden, met tomatenpuree, daarna gaarkoken met water erbij, vervolgens okra en pindakaas toevoegen.
Volgens mij was het nog lekkerder met droge vis.
Helaas kan ik hier geen recept van vinden onder de mij bekende naam.
zondag 3 januari 2010 om 22:12
Orka taart:
RECIPE INGREDIENTS:
Cakes: One 16 inch round confetti cake, two 10 inch round chocolate cakes, two 8 inch round vanilla cakes, one 6 inch round chocolate cake
(these were standard cake mixes)
Icing: Vanilla flavored icing, vanilla icing colored blue, fondant icing
Rice crispy cereal and marsh mellow treats for the tail fin
Last ingredient: a touch of love.
Step 1: bake all of the cakes, then freeze them.
After they are frozen, stack the cakes from largest to smallest.
Step 2: Bake the rice crispy treats by melting butter and marsh mellows, then add a large box of crispy rice cereal to the mix. Cool slightly then mold into the tail fin shape. Place in the refrigerator to cool and harden.
Step 3: Ice the stack of cakes using plain vanilla icing. Roll out black fondant and cover the stack of cakes (not the large bottom layer- that becomes the water). Roll out white fondant and cut an oval shape (like what is found on an Orca Whale) and place over a portion of the black fondant (tip- use the white shape to cover the seams of the black fondant). Cover the rice crispy tail fin with black fondant.
Step 4: Insert two long wooden dowels into the stack of cakes, attach the tail fin and smooth the seams of the fondant using a smoothing tool and a touch of water.
Step 5: Color vanilla icing blue and ice the bottom layer to create an effect of water. Add splashes onto the body of the whale to
zondag 3 januari 2010 om 22:22
zondag 3 januari 2010 om 23:07
'Op z'n Turks' maak ik ze zo:
Gehakt aanbraden/rul bakken
Uitje erdoor
Tomaat erdoor
Okra's erbij (kopje er afgesneden uiteraard)
(Chili)peper, zout en fijngehakte peterselie erbij
Deksel erop en op klein vuur laten stoven/pruttelen totdat alles gaar is. De okra's moeten vooral niet té lang stoven, anders worden ze slijmerig!
Turkse pilav (rijst) of gewone rijst erbij.
Afiyet olsun! (Smakelijk eten)
Gehakt aanbraden/rul bakken
Uitje erdoor
Tomaat erdoor
Okra's erbij (kopje er afgesneden uiteraard)
(Chili)peper, zout en fijngehakte peterselie erbij
Deksel erop en op klein vuur laten stoven/pruttelen totdat alles gaar is. De okra's moeten vooral niet té lang stoven, anders worden ze slijmerig!
Turkse pilav (rijst) of gewone rijst erbij.
Afiyet olsun! (Smakelijk eten)
maandag 4 januari 2010 om 14:50
quote:rosanna08 schreef op 03 januari 2010 @ 22:04:
maar Lunaan, jij had toch een recept?
Voor Roos,
Nodig:
Okra’s
1 citroen
Rijpe tomaten
Olijfolie (van kreta natuurlijk, vooruit andere mag ook)
Zwarte peper (ik gebruik uit de pepermolen)
Beetje zout
Uien
Topje van de okra’s afsnijden, en ze wassen, als ze heel groot zijn, halveren.
In een pannetje met water, okra’s kort koken ( niet meer dan 5 minuten)
Tomaten door de helft snijden, en dan met zo’n raspding, de tomaten raspen, dat je alleen het vel overhoud.
In een hoge braadpan olijfolie warm laten worden, uitje hierin goudbruin snipperen, gerapte tomatenprut hieraan toevoegen.
Op smaak brengen met zout en peper, en vers citroen sap.
Okra’s erbij doen, en dan op een zacht pitje, alles 30-45 minuten laten trekken.
Als okra’s in de pan zitten, niet teveel roeren, want dan roer je de okra’s kapot, en dat is vies.
Lekker bij gegrilde kippenpoten, en rijst. Of als je lui bent (zoals ik), met een stukje brood.
Lekker simpel en gezond,
Καλι Ορεχι
maar Lunaan, jij had toch een recept?
Voor Roos,
Nodig:
Okra’s
1 citroen
Rijpe tomaten
Olijfolie (van kreta natuurlijk, vooruit andere mag ook)
Zwarte peper (ik gebruik uit de pepermolen)
Beetje zout
Uien
Topje van de okra’s afsnijden, en ze wassen, als ze heel groot zijn, halveren.
In een pannetje met water, okra’s kort koken ( niet meer dan 5 minuten)
Tomaten door de helft snijden, en dan met zo’n raspding, de tomaten raspen, dat je alleen het vel overhoud.
In een hoge braadpan olijfolie warm laten worden, uitje hierin goudbruin snipperen, gerapte tomatenprut hieraan toevoegen.
Op smaak brengen met zout en peper, en vers citroen sap.
Okra’s erbij doen, en dan op een zacht pitje, alles 30-45 minuten laten trekken.
Als okra’s in de pan zitten, niet teveel roeren, want dan roer je de okra’s kapot, en dat is vies.
Lekker bij gegrilde kippenpoten, en rijst. Of als je lui bent (zoals ik), met een stukje brood.
Lekker simpel en gezond,
Καλι Ορεχι
maandag 4 januari 2010 om 15:59
Dit is een heel lekker recept
http://www.guardian.co.uk ... vegetarian-food-and-drink
4 tbsp olive oil
1 1/2 tsp coriander seeds
1 medium onion, thinly sliced
2 red peppers, cut in 1cm wide strips
1 mild red chilli, deseeded and chopped
6 tbsp chopped flat-leaf parsley
30g fresh coriander leaves, chopped
400g chopped tomatoes (fresh or tinned)
1 tsp paprika
2 tsp caster sugar
Salt
400g okra, fresh or frozen
3 tbsp finely chopped skin of preserved lemon
30 pitted black olives of the dry and wrinkly variety, each cut into two
1 1/2 tbsp lemon juice
1 tbsp shredded mint leaves
Preheat the oven to 200C/400F/gas mark 6. Heat half the oil in a large saucepan, add the coriander seeds and onion, and sauté on medium heat for 10 minutes, until the onion softens but doesn't colour. Add the peppers, chilli, parsley and half the fresh coriander, and cook, stirring, for five minutes. Add the tomatoes, 200ml water, paprika, sugar and salt, and simmer, covered, for 15 minutes. Remove the lid and cook until the sauce is thick and lost most of its liquid, about five minutes.
Meanwhile, prepare the okra. Cut off the stalk end as close to the fruit as possible but without breaking into the main body of it so the seeds are not exposed. Mix the okra with the remaining oil and some salt, spread on an oven tray and roast for 15-20 minutes, until just cooked. Add the okra to the sauce, along with the preserved lemon, olives and half the remaining coriander. Stir gently, taste and adjust the seasoning.
Serve warm with steamed bulgar wheat or couscous, or at room temperature with bread and other mezze. In both cases, add lemon juice just before serving and garnish with more coriander and the mint
http://www.guardian.co.uk ... vegetarian-food-and-drink
4 tbsp olive oil
1 1/2 tsp coriander seeds
1 medium onion, thinly sliced
2 red peppers, cut in 1cm wide strips
1 mild red chilli, deseeded and chopped
6 tbsp chopped flat-leaf parsley
30g fresh coriander leaves, chopped
400g chopped tomatoes (fresh or tinned)
1 tsp paprika
2 tsp caster sugar
Salt
400g okra, fresh or frozen
3 tbsp finely chopped skin of preserved lemon
30 pitted black olives of the dry and wrinkly variety, each cut into two
1 1/2 tbsp lemon juice
1 tbsp shredded mint leaves
Preheat the oven to 200C/400F/gas mark 6. Heat half the oil in a large saucepan, add the coriander seeds and onion, and sauté on medium heat for 10 minutes, until the onion softens but doesn't colour. Add the peppers, chilli, parsley and half the fresh coriander, and cook, stirring, for five minutes. Add the tomatoes, 200ml water, paprika, sugar and salt, and simmer, covered, for 15 minutes. Remove the lid and cook until the sauce is thick and lost most of its liquid, about five minutes.
Meanwhile, prepare the okra. Cut off the stalk end as close to the fruit as possible but without breaking into the main body of it so the seeds are not exposed. Mix the okra with the remaining oil and some salt, spread on an oven tray and roast for 15-20 minutes, until just cooked. Add the okra to the sauce, along with the preserved lemon, olives and half the remaining coriander. Stir gently, taste and adjust the seasoning.
Serve warm with steamed bulgar wheat or couscous, or at room temperature with bread and other mezze. In both cases, add lemon juice just before serving and garnish with more coriander and the mint
maandag 4 januari 2010 om 18:09
http://www.iensrecepten.n ... p-louisiana-chicken-gumbo
