Eten
alle pijlers
Overschotel beetje saai van smaak
maandag 7 december 2009 om 18:51
Ik heb net mijn best gedaan op een ovenschotel met rode kool. Er zit een uitje in, gehakt, aardappels en rode kool. Ik heb er wat paneermeel opgestrooid voor een knapperig korstje. Het ziet er prachtig uit, maar er zit niet zo veel smaak aan .
Ik heb nog genoeg over voor morgen, maar wat kan ik doen om het wat lekkerder te maken? Wat zou jij toevoegen?
Ik heb nog genoeg over voor morgen, maar wat kan ik doen om het wat lekkerder te maken? Wat zou jij toevoegen?
maandag 7 december 2009 om 18:56
quote:Bertha schreef op 07 december 2009 @ 18:54:
Ik weet niet wat voor kruiden je tot nu toe toegevoegd heb?
Ik zou sowieso zout en peper doen. Wat appel met veel kaneel door de rode kool. Misschien wat ketjap en mosterd door het gehakt.Heb wel wat met zout en peper gestrooid en wat gehaktkruiden bij het gehakt gedaan. Met weinig resultaat dus...
Ik weet niet wat voor kruiden je tot nu toe toegevoegd heb?
Ik zou sowieso zout en peper doen. Wat appel met veel kaneel door de rode kool. Misschien wat ketjap en mosterd door het gehakt.Heb wel wat met zout en peper gestrooid en wat gehaktkruiden bij het gehakt gedaan. Met weinig resultaat dus...
maandag 7 december 2009 om 18:58
maandag 7 december 2009 om 18:58
maandag 7 december 2009 om 19:00
dat is vaak het risico van ovenschotels met aardappel, vind ik. je moet dan altijd flink peper en zout gebruiken.
overigens heb ik een lekker recept voor een ovenschotel met rode kool gezien op kookse.tv:
http://www.kookse.tv/rece ... t-rode-kool-en-gehakt.php
met video, dus kan ook nog eens niet fout
succes!
overigens heb ik een lekker recept voor een ovenschotel met rode kool gezien op kookse.tv:
http://www.kookse.tv/rece ... t-rode-kool-en-gehakt.php
met video, dus kan ook nog eens niet fout
succes!
maandag 7 december 2009 om 19:03
Aha... met het risico van plagiaat, maar deze komt van forummer REVIVAL en dus niet van mij. Uit retourvoertopper-topic.quote:1 pak rode kool
350 gram (runder)gehakt
1 appel
2 zakjes aardappelpuree
2 uien
bakje champignons
geraspte kaas
paneermeel
bieslook
peterselie
gehaktkruiden
kaneel
Warm de rode kool op. Roer er flink wat kaneel door. Schil de appel en snij in stukjes. Strooi ook kaneel over de appel. Voeg de appel toe aan de rode kool.
Bak het gehakt rul en breng op smaak met peper, zout, gehaktkruiden. Voeg 1,5e gesnipperde ui en gesneden champignons toe. (je kan ook een zakje kruiden van Conimex gebruiken)
Maak de aardappelpuree klaar volgens de aanwijzingen op het pak. Voeg hieraan wat zout, bieslook, peterselie, de rest van de gesnipperde ui en wat geraspte kaas toe.
Vet een ovenschaal in en leg de gehakt op de bodem. Doe daaroverheen de rode kool en als laatste de aardappelpuree. Over de aardappelpuree nog een beetje geraspte kaas en paneermeel. Het hoeft nu nog maar een paar minuutjes in de oven (de ingredienten zijn immers al warm/gaar) maar doordat je alles bij elkaar in een schaal doet en dit nog even opwarmt, mengt het lekker met elkaar en krijgt de puree een lekker knapperig laagje door de paneermeel.
350 gram (runder)gehakt
1 appel
2 zakjes aardappelpuree
2 uien
bakje champignons
geraspte kaas
paneermeel
bieslook
peterselie
gehaktkruiden
kaneel
Warm de rode kool op. Roer er flink wat kaneel door. Schil de appel en snij in stukjes. Strooi ook kaneel over de appel. Voeg de appel toe aan de rode kool.
Bak het gehakt rul en breng op smaak met peper, zout, gehaktkruiden. Voeg 1,5e gesnipperde ui en gesneden champignons toe. (je kan ook een zakje kruiden van Conimex gebruiken)
Maak de aardappelpuree klaar volgens de aanwijzingen op het pak. Voeg hieraan wat zout, bieslook, peterselie, de rest van de gesnipperde ui en wat geraspte kaas toe.
Vet een ovenschaal in en leg de gehakt op de bodem. Doe daaroverheen de rode kool en als laatste de aardappelpuree. Over de aardappelpuree nog een beetje geraspte kaas en paneermeel. Het hoeft nu nog maar een paar minuutjes in de oven (de ingredienten zijn immers al warm/gaar) maar doordat je alles bij elkaar in een schaal doet en dit nog even opwarmt, mengt het lekker met elkaar en krijgt de puree een lekker knapperig laagje door de paneermeel.
maandag 7 december 2009 om 19:09
maandag 7 december 2009 om 19:24
In rode kool gaat bij mij ook kaneel, maar dan maak ik het zelf, niet die meuk uit een potje. Dat is zo vies. Dat is helemaal geen rode kool.
Dus volgende keer een rode kool kopen, zelf snijden, stoven in rode wijn met een paar appels, uitjes, laurier, kruidnagels, kaneel, nootmuskaat, z&p, lekker laten stoven en dan afblussen met balsamico. Zul jij eens zien wat een verschil!
Dus volgende keer een rode kool kopen, zelf snijden, stoven in rode wijn met een paar appels, uitjes, laurier, kruidnagels, kaneel, nootmuskaat, z&p, lekker laten stoven en dan afblussen met balsamico. Zul jij eens zien wat een verschil!
...
maandag 7 december 2009 om 20:04
quote:malu3 schreef op 07 december 2009 @ 19:22:
Kaneel zou ik weglaten. Is lekker met appel maar met rode kool lijkt mij niet.Juist wel! Uhm... niet dat ik rode kool eet... maar laatst aten mijn vader en zijn vriendin dat wel en die vonden het niet lekker, er miste iets. Dus ik: "KANEEL!" Haha en de volgende dag hebben ze er kaneel bijgegooid en toen was het wel lekker.
Kaneel zou ik weglaten. Is lekker met appel maar met rode kool lijkt mij niet.Juist wel! Uhm... niet dat ik rode kool eet... maar laatst aten mijn vader en zijn vriendin dat wel en die vonden het niet lekker, er miste iets. Dus ik: "KANEEL!" Haha en de volgende dag hebben ze er kaneel bijgegooid en toen was het wel lekker.
