Eten
alle pijlers
Pasta gerechten
dinsdag 9 februari 2016 om 17:50
quote:Blablabla27 schreef op 09 februari 2016 @ 17:41:
Zonder pesto wel erg lekker
Pasta koken
Garnalen bakken met een paar knoflookteentjes
Sla naar keuze mengen met een pot aoili.
Pasta met de gebakken garnalen mengen een flinke schep van de salade met aioli erboven op doen.
Je kan het ook apart eten maar de bedoeling is om het door elkaar te etenEen héle pot aioli ?
Zonder pesto wel erg lekker
Pasta koken
Garnalen bakken met een paar knoflookteentjes
Sla naar keuze mengen met een pot aoili.
Pasta met de gebakken garnalen mengen een flinke schep van de salade met aioli erboven op doen.
Je kan het ook apart eten maar de bedoeling is om het door elkaar te etenEen héle pot aioli ?
.
dinsdag 9 februari 2016 om 18:05
quote:Stokstaartjenl schreef op 09 februari 2016 @ 17:46:
Binnen de studentenvereniging favoriet (want makkelijk, snel & goedkoop): 'Leidse kots'
Macaroni koken. In een pan wat spekjes bakken (of ander goedkoop vlees, bvb salami). Diepvriesspinazie erbij, laten ontdooien. Wat kruidenroomkaas erbij. Mengen met de pasta, eet smakelijk.
Je bent al minstens de derde die hier met spinazie/spekjes en kruidenkaas komt.
Volgens mij heeft iedereen dat in een studentenhuis opgepikt.
Binnen de studentenvereniging favoriet (want makkelijk, snel & goedkoop): 'Leidse kots'
Macaroni koken. In een pan wat spekjes bakken (of ander goedkoop vlees, bvb salami). Diepvriesspinazie erbij, laten ontdooien. Wat kruidenroomkaas erbij. Mengen met de pasta, eet smakelijk.
Je bent al minstens de derde die hier met spinazie/spekjes en kruidenkaas komt.
Volgens mij heeft iedereen dat in een studentenhuis opgepikt.
.
dinsdag 9 februari 2016 om 18:08
quote:dolfje schreef op 09 februari 2016 @ 17:21:
Ik rooster vaak tomaten met ui en knoflook en schep dan als het klaar is daar gekookte pasta door en lekker geraspte parmezaan erover.
Of mozzarella en dan nog even in de oven.
En soms uitgebakken spekjes voor erdoor.
Ja dit maar dan nog een beetje rucola en pijnboompitjes er door en snufje oregano op de tomaten
Andere lekkere varianten:
1 ui, 3 tenen knoflook + 2 chilipepers fruiten in olijfolie. Stukjes kip ingewreven met zout/peper/knoflook erdoor. Prei, aubergine en paprika meebakken. Pakje gezeefde tomaat en tomatenpuree erdoor, op smaak brengen met zout, peper en verse basilicum. Yum.
Of:
Uitje en 3 tenen knoflook met blikje ansjovisjes in olijfolie fruiten, verse spinazie bakken en daardoor schep je een pak gezeefde tomaat, 2 potjes tomatenpuree en een bakje ricotta doorheen, yum!!!
Meer saladeachtig:
Gele en rode paprika in stukjes snijden, cherrytomaatjes halveren, met rucola in grote bak. Hierbij gooi je fetakaas en zwarte olijven, blikje tonijn. Dan ravioli erdoor roeren en flink wat pesto. Lekker in de zomer
Ook heerlijk: bosuitje fruiten, 2 teentjes knoflook. Zalmfiletje in bakken, sausje maken van slagroom, witte wijn, boter en meel, serveren met rucola-avocado-tomatensalade.
Of gewoon pasta koken, verse pesto, rucola en cherrytomaatjes en kleine mozzarellabolletjes erdoor roeren.
Of pasta koken, verse pesto erover en parmezaanse kaas met gegrilde aubergine en paprika ernaast.
Ik heb nu zo'n trek in pasta, maar ik heb zo'n rot hellofresh box en zitten alleen maar niet lekkere dingen in
Ik rooster vaak tomaten met ui en knoflook en schep dan als het klaar is daar gekookte pasta door en lekker geraspte parmezaan erover.
Of mozzarella en dan nog even in de oven.
En soms uitgebakken spekjes voor erdoor.
Ja dit maar dan nog een beetje rucola en pijnboompitjes er door en snufje oregano op de tomaten
Andere lekkere varianten:
1 ui, 3 tenen knoflook + 2 chilipepers fruiten in olijfolie. Stukjes kip ingewreven met zout/peper/knoflook erdoor. Prei, aubergine en paprika meebakken. Pakje gezeefde tomaat en tomatenpuree erdoor, op smaak brengen met zout, peper en verse basilicum. Yum.
Of:
Uitje en 3 tenen knoflook met blikje ansjovisjes in olijfolie fruiten, verse spinazie bakken en daardoor schep je een pak gezeefde tomaat, 2 potjes tomatenpuree en een bakje ricotta doorheen, yum!!!
Meer saladeachtig:
Gele en rode paprika in stukjes snijden, cherrytomaatjes halveren, met rucola in grote bak. Hierbij gooi je fetakaas en zwarte olijven, blikje tonijn. Dan ravioli erdoor roeren en flink wat pesto. Lekker in de zomer
Ook heerlijk: bosuitje fruiten, 2 teentjes knoflook. Zalmfiletje in bakken, sausje maken van slagroom, witte wijn, boter en meel, serveren met rucola-avocado-tomatensalade.
Of gewoon pasta koken, verse pesto, rucola en cherrytomaatjes en kleine mozzarellabolletjes erdoor roeren.
Of pasta koken, verse pesto erover en parmezaanse kaas met gegrilde aubergine en paprika ernaast.
Ik heb nu zo'n trek in pasta, maar ik heb zo'n rot hellofresh box en zitten alleen maar niet lekkere dingen in
dinsdag 9 februari 2016 om 19:21
Ik hou ook niet van pasta's met boursin of van die broccoli-crème fraich-pestovarianten... Maar echt die spinazietomatensaus met ricotta die ik noem is echt zó lekker
Ook lekker trouwens: échte pasta carbonara. Al maakt mijn man ook een heerlijke met een beetje slagroom erdoor. En idd echte pasta bolo, dus niet pasta met tomatensaus en gehakt, zoals Nederlanders eten, maar die met pancetta, wortel, selderij en rode wijn. Ragù alla bolognese dus.
Ook heerlijk vind ik trouwens gewoon de echte Napolitanasaus. Hmmm daar kan ik mijn vingers ook echt bij aflikken. Vooral als je rijpe tomaten te pakken hebt. Voor de eiwitten beetje walnoten erbij yummmm
Ook lekker trouwens: échte pasta carbonara. Al maakt mijn man ook een heerlijke met een beetje slagroom erdoor. En idd echte pasta bolo, dus niet pasta met tomatensaus en gehakt, zoals Nederlanders eten, maar die met pancetta, wortel, selderij en rode wijn. Ragù alla bolognese dus.
Ook heerlijk vind ik trouwens gewoon de echte Napolitanasaus. Hmmm daar kan ik mijn vingers ook echt bij aflikken. Vooral als je rijpe tomaten te pakken hebt. Voor de eiwitten beetje walnoten erbij yummmm
woensdag 10 februari 2016 om 09:23
Gisteren heb ik een overheerlijke pasta gemaakt!
Gehaktballetjes maken van:
500gr rundergehakt
2el rode pesto
1 ei
Paneermeel (gewone en met kruiden)
Handje parmezaanse kaas schilfers
2 teentjes knoflook
Rode ui
(ik heb de helftl van de gehaktballetjes in de vriezer gedaan)
Als deze aangebakken zijn 1/2 courgette in stukjes toevoegen, een bakje cherrytomaatjes, en op het laatst verse spinazie en een bakje verse rode pesto (van AH). Als de spinazie geslonken is de pasta eraan toevoegen, eventueel wat mozarella erbij, en klaar!
Gehaktballetjes maken van:
500gr rundergehakt
2el rode pesto
1 ei
Paneermeel (gewone en met kruiden)
Handje parmezaanse kaas schilfers
2 teentjes knoflook
Rode ui
(ik heb de helftl van de gehaktballetjes in de vriezer gedaan)
Als deze aangebakken zijn 1/2 courgette in stukjes toevoegen, een bakje cherrytomaatjes, en op het laatst verse spinazie en een bakje verse rode pesto (van AH). Als de spinazie geslonken is de pasta eraan toevoegen, eventueel wat mozarella erbij, en klaar!
maandag 15 februari 2016 om 11:51
Geloof dat ik deze nog niet heb gezien hier: pompoen en bietjes met een paar tenen knoflook roosteren in de oven (beetje olie met rozemarijn, tijm, oregano eroverheen). Laatste tien minuten ook een paar handjes walnoten toevoegen. Pasta (volkoren penne heeft mijn voorkeur) koken, en door de groente scheppen. Serveren met geitenkaas.
maandag 15 februari 2016 om 18:29
) toevoegen. Eet smakelijk 
woensdag 24 februari 2016 om 12:44
Als ik weinig tijd heb maak ik vaak deze:
Ingrediënten
Cherry tomaten
Blikje tomatenpuree
Verse basilicum
Verse tagliatelle
Grana padano
Knof en ui
Zout en peper
Cherry tomaatjes halveren en aanfruiten in olie met knoflook, een uitje , zout en peper. En een hand vol verse basilicum. Daarna doe ik er een groot blikje tomatenpuree door die ik even goed een paar minuten laat bakken zodat het zure er wat af gaat. Dan voeg ik wat kookvocht toe van de verse pasta die ik ondertussen aan het koken ben zodat het een lekker sausje wordt.
Zodra de pasta klaar is, giet ik die af en voeg ik die toe aan de tomaten/saus. Ik hussel het goed door en op het bord doe ik er verse basilcum en verse grana padano door.
Done!
Ingrediënten
Cherry tomaten
Blikje tomatenpuree
Verse basilicum
Verse tagliatelle
Grana padano
Knof en ui
Zout en peper
Cherry tomaatjes halveren en aanfruiten in olie met knoflook, een uitje , zout en peper. En een hand vol verse basilicum. Daarna doe ik er een groot blikje tomatenpuree door die ik even goed een paar minuten laat bakken zodat het zure er wat af gaat. Dan voeg ik wat kookvocht toe van de verse pasta die ik ondertussen aan het koken ben zodat het een lekker sausje wordt.
Zodra de pasta klaar is, giet ik die af en voeg ik die toe aan de tomaten/saus. Ik hussel het goed door en op het bord doe ik er verse basilcum en verse grana padano door.
Done!
anoniem_29712 wijzigde dit bericht op 24-02-2016 12:47
Reden: Ingrediënten toegevoegd
Reden: Ingrediënten toegevoegd
% gewijzigd
woensdag 24 februari 2016 om 15:05
woensdag 24 februari 2016 om 15:09
quote:yette schreef op 09 februari 2016 @ 17:37:
Pasta alla puttanesca, oftewel: hoerenpasta!
Een gesnipperde ui met een paar tenen gehakte knoflook en een (stukje) rode peper of wat chilivlokken aanbakken. Een blikje ansjovis erbij tot de visjes uit elkaar vallen. Blik tomatenblokjes en wat kruiden erbij en dan de boel even laten pruttelen tot het zuur van de tomaten is. Tot slot zwarte olijven en kappertjes toevoegen.
Indien gewenst kan je er op het laatst nog een blikje vis (naar eigen smaak) door roeren.
Pasta eronder, parma erover.Dit is mijn favoriete gerecht, alleen zonder de parmazaanse kaas maar met heel veel peterselie
Pasta alla puttanesca, oftewel: hoerenpasta!
Een gesnipperde ui met een paar tenen gehakte knoflook en een (stukje) rode peper of wat chilivlokken aanbakken. Een blikje ansjovis erbij tot de visjes uit elkaar vallen. Blik tomatenblokjes en wat kruiden erbij en dan de boel even laten pruttelen tot het zuur van de tomaten is. Tot slot zwarte olijven en kappertjes toevoegen.
Indien gewenst kan je er op het laatst nog een blikje vis (naar eigen smaak) door roeren.
Pasta eronder, parma erover.Dit is mijn favoriete gerecht, alleen zonder de parmazaanse kaas maar met heel veel peterselie
woensdag 24 februari 2016 om 15:24
300 gram spaghetti al dente koken, ondertussen olijfolie verhitten en spekjes samen met 1 gesnipperde ui en teentje knoflook zachtjes bakken totdat de spekjes knapperig worden. Dan 400 gram gepelde ( in blokjes ) tomaten toevoegen + 2 eetlepels gehakte peterselie en 100 gr. grof gehakte walnoten. Even laten opwarmen ( niet laten koken ). De saus eventueel nog op smaak brengen met peper en zout en dan de ( uitgelekte ) spaghetti toevoegen.
Erg lekker is wanneer de spaghetti met saus op het bord ligt er gemarineerde blokjes feta op te doen en wat Parmezaanze kaassnippers.
Erg lekker is wanneer de spaghetti met saus op het bord ligt er gemarineerde blokjes feta op te doen en wat Parmezaanze kaassnippers.
