Eten
alle pijlers
Peultjes wokken. Eerst koken??
donderdag 12 november 2009 om 21:59
Hoi allemaal,
Ik heb morgenavond gasten en wil groenten gaan wokken als bijgerecht. Paprika grof snijden, courgette, ui, champignons èn peultjes. Met een woksaus, of gewoon zelf kruiden, dat weet ik noig niet precies. Maaaaar moeten de peultje eerst gekookt? Of kunnen die zo in de wok?? Weet van sperzieboontjes dat dat wel moet, maar peultjes zijn veel fijner natuurlijk..
Dus al iemand advies heeft!?!
Thanx!
Wolkia
Ik heb morgenavond gasten en wil groenten gaan wokken als bijgerecht. Paprika grof snijden, courgette, ui, champignons èn peultjes. Met een woksaus, of gewoon zelf kruiden, dat weet ik noig niet precies. Maaaaar moeten de peultje eerst gekookt? Of kunnen die zo in de wok?? Weet van sperzieboontjes dat dat wel moet, maar peultjes zijn veel fijner natuurlijk..
Dus al iemand advies heeft!?!
Thanx!
Wolkia
donderdag 12 november 2009 om 22:14
Wanneer je ze samen wokt met groenten die jij noemt zou ik het niet doen, want die moeten ongeveer even lang om dezelfde bite te krijgen. Wanneer je ze samen zou wokken met spinazie of tauge dan zou ik het weer wel doen.
Ik kies trouwens vaak eerder voor sugarsnaps dan peultjes, maar da's mijn smaak.
Ik kies trouwens vaak eerder voor sugarsnaps dan peultjes, maar da's mijn smaak.
donderdag 12 november 2009 om 22:16
Niet nodig om eerst te koken.
Gewoon roerbakken/wokken met de rest van de groene, wel even door de helft of in drieën snijden. Ik wil je wel advieseren de courgette niet direct erbij te doen, deze wordt meestal erg snel gaar en kan dan zacht worden.
Boontjes, indien in kleinere stukken, kunnen ook prima geroerbakt/gewokt worden.
Veel plezier morgen!
Gewoon roerbakken/wokken met de rest van de groene, wel even door de helft of in drieën snijden. Ik wil je wel advieseren de courgette niet direct erbij te doen, deze wordt meestal erg snel gaar en kan dan zacht worden.
Boontjes, indien in kleinere stukken, kunnen ook prima geroerbakt/gewokt worden.
Veel plezier morgen!
