Eten
alle pijlers
Quiche maken hoe?
maandag 23 februari 2009 10:51
Hallo Allemaal
Vrienden komen zaterdag eten bij ons en we vroegen wat ze wilden doen met eten. Hij zei zullen we een quiche maken. Ik vind het een hele uitdaging maar heb het nog nooit gedaan.
Nu heb ik al op Internet rond gekeken en zie heel veel recepten, de ene maak je met bladerdeeg de ander zonder. Bij de 1 gebruik je een springvorm en de ander een ovenschaal.
Nou lijkt mij een quiche niet genoeg om dat alleen te eten, wat eet je erbij dan? Soep ofzo?
Weten jullie nog lekkere recepten, en laat me weten of je een ovenschaal of springvorm gebruikt. O ja we zijn met zn vieren.
Vrienden komen zaterdag eten bij ons en we vroegen wat ze wilden doen met eten. Hij zei zullen we een quiche maken. Ik vind het een hele uitdaging maar heb het nog nooit gedaan.
Nu heb ik al op Internet rond gekeken en zie heel veel recepten, de ene maak je met bladerdeeg de ander zonder. Bij de 1 gebruik je een springvorm en de ander een ovenschaal.
Nou lijkt mij een quiche niet genoeg om dat alleen te eten, wat eet je erbij dan? Soep ofzo?
Weten jullie nog lekkere recepten, en laat me weten of je een ovenschaal of springvorm gebruikt. O ja we zijn met zn vieren.
dinsdag 7 april 2009 20:24
quote:queenie1 schreef op 23 februari 2009 @ 13:24:
Voor de allerlekkerste hartige taart maak je het deeg natuurlijk zelf!
250 gr bloem, 3 el zonnebloemolie, beetje zout, schep suiker, 1 zakje gist, 150 ml lauwe melk of water. Lekker kneden, laten rusten, even 10 min. voorbakken.
Vullig: kipfilet, aanbakken, zout en peper, groot pak nasigroente, 1 ons ham in blokjes, sambal, gemberpoeder. even kort aanbakken.
Satesaus maken, (uit zakje of zelf) even af laten koelen, daar 2 eieren doorroeren en door je groentemengsel scheppen. Dit in je vorm en nog 15 min. in de oven. Kortgeleden heb ik een hartig taartje met deze vulling gemaakt. Wel de luie versie: met deeg voor hartige taart. Maar hij was erg geslaagd! De satesaus mag wel flink op smaak, maar ook dat was prima gelukt, een blijvertje dus!
Voor de allerlekkerste hartige taart maak je het deeg natuurlijk zelf!
250 gr bloem, 3 el zonnebloemolie, beetje zout, schep suiker, 1 zakje gist, 150 ml lauwe melk of water. Lekker kneden, laten rusten, even 10 min. voorbakken.
Vullig: kipfilet, aanbakken, zout en peper, groot pak nasigroente, 1 ons ham in blokjes, sambal, gemberpoeder. even kort aanbakken.
Satesaus maken, (uit zakje of zelf) even af laten koelen, daar 2 eieren doorroeren en door je groentemengsel scheppen. Dit in je vorm en nog 15 min. in de oven. Kortgeleden heb ik een hartig taartje met deze vulling gemaakt. Wel de luie versie: met deeg voor hartige taart. Maar hij was erg geslaagd! De satesaus mag wel flink op smaak, maar ook dat was prima gelukt, een blijvertje dus!
dinsdag 7 april 2009 21:46
quote:vlindertje1980 schreef op 25 februari 2009 @ 19:10:
[...]
Dit vind ik ook een goed idee maar doe je dan zo'n papiertje erin?
Notmaal als je muffins maakt moet er altijd een papiertje in of hoeft dat niet bij die bakvormen?Wat ook werkt en lekker lui snel is.. casinobrood korst eraf snijden en in de muffinvorm duwen. Lekkere vulling is bijvoorbeeld de combinatie garnalen, dille, bosui, room, ei en gruyere kaas. Gebruik ik zelf wel eens als borrelhap.
[...]
Dit vind ik ook een goed idee maar doe je dan zo'n papiertje erin?
Notmaal als je muffins maakt moet er altijd een papiertje in of hoeft dat niet bij die bakvormen?Wat ook werkt en lekker lui snel is.. casinobrood korst eraf snijden en in de muffinvorm duwen. Lekkere vulling is bijvoorbeeld de combinatie garnalen, dille, bosui, room, ei en gruyere kaas. Gebruik ik zelf wel eens als borrelhap.
woensdag 8 april 2009 08:41
Snoekkie, ik experimenteer meestal een beetje met kruiden...de ene keer pakt het lekkerder uit dan de andere keer! Gewoon een beetje proberen op gevoel!
Provencaalse kruiden gebruik ik vaak in combinatie met courgette (en dan kun je er stukjes kip, zongedroogde tomaatjes en parmenzaanse kaas bij doen bijvoorbeeld). Prei en kerriepoeder gaan ook erg goed samen!
Provencaalse kruiden gebruik ik vaak in combinatie met courgette (en dan kun je er stukjes kip, zongedroogde tomaatjes en parmenzaanse kaas bij doen bijvoorbeeld). Prei en kerriepoeder gaan ook erg goed samen!
