Eten
alle pijlers
Recept couscous
donderdag 27 mei 2010 om 20:42
Hallo allemaal,
Wie van jullie heeft er een recept voor een lekkere couscous? Heb ooit een pak hiervan gekocht, maar geen idee wat hier nu lekker bij is.
Heb natuurlijk al gegoogeld naar recepten, maar vindt het lastig om te beoordelen of deze echt lekker zijn. Vertrouw meer op dit forum .
Ik hou zelf erg van salades, dus iemand een suggestie voor een couscoussalade??
Alvast bedankt voor het meedenken.
Wie van jullie heeft er een recept voor een lekkere couscous? Heb ooit een pak hiervan gekocht, maar geen idee wat hier nu lekker bij is.
Heb natuurlijk al gegoogeld naar recepten, maar vindt het lastig om te beoordelen of deze echt lekker zijn. Vertrouw meer op dit forum .
Ik hou zelf erg van salades, dus iemand een suggestie voor een couscoussalade??
Alvast bedankt voor het meedenken.
donderdag 27 mei 2010 om 20:49
Couscoussalade met broccoli, doperwtjes en feta.
Recept staat op de AH site: http://www.ah.nl/recepten ... 31342&rq=broccolicouscous
Recept staat op de AH site: http://www.ah.nl/recepten ... 31342&rq=broccolicouscous
donderdag 27 mei 2010 om 20:52
Ik ben zelf fan van deze, ook van AH: http://www.ah.nl/recepten ... 8&rq=couscous+avocado+kip
donderdag 27 mei 2010 om 21:05
donderdag 27 mei 2010 om 22:39
Ik heb de couscous ook ontdekt! Ik heb een recept voor je, heel makkelijk. Het is alleen geen salade...
couscous
zakje couscous mix
paprika
sperciebonen diepvries
courgette
geitenkaas
rozijnen
gehakt of kip of chorizoworst
evt. gemalen blaadjes munt
de groente kan je varieren. Voor de exacte hoeveelheden kijk je op de verpakkingen! Zo'n zakje mix is voor 2-3 personen of voor 3-4 personen meen ik. Daarvoor heb je een half pak couscous nodig. Zeg 350 gram vlees. En groente kan je zelf bepalen. Rozijnen 75 gr. ongeveer. Geitenkaas 50 tot 100 gram. Naar smaak dus eigenlijk eroverheen.
couscous
zakje couscous mix
paprika
sperciebonen diepvries
courgette
geitenkaas
rozijnen
gehakt of kip of chorizoworst
evt. gemalen blaadjes munt
de groente kan je varieren. Voor de exacte hoeveelheden kijk je op de verpakkingen! Zo'n zakje mix is voor 2-3 personen of voor 3-4 personen meen ik. Daarvoor heb je een half pak couscous nodig. Zeg 350 gram vlees. En groente kan je zelf bepalen. Rozijnen 75 gr. ongeveer. Geitenkaas 50 tot 100 gram. Naar smaak dus eigenlijk eroverheen.
donderdag 27 mei 2010 om 22:40
quote:Mibb schreef op 27 mei 2010 @ 22:33:
Ik maak vaak deze: Alweer AH
Couscous met sperziebonen, chorizo, geitenkaas, rode paprika en rozijnen.
Erg jummie en ook gasten die we het voorzetten vinden het erg lekker.
Eet smakelijk!He grappig die van mij is een variant daarop. Ook laatst op Ah site gevonden. Ik varieer nu met couscous mix. Maar zonder kan ook prima!
Ik maak vaak deze: Alweer AH
Couscous met sperziebonen, chorizo, geitenkaas, rode paprika en rozijnen.
Erg jummie en ook gasten die we het voorzetten vinden het erg lekker.
Eet smakelijk!He grappig die van mij is een variant daarop. Ook laatst op Ah site gevonden. Ik varieer nu met couscous mix. Maar zonder kan ook prima!
donderdag 27 mei 2010 om 22:44
Mijn favoriete:
snij een courgette door de helft over de lengte en hol hem een beetje uit zodat je 2 bootjes krijgt.
bereid de couscous, en meng het met rozijnen, feta, rode ui, paprika, cherrytomaatjes. Beetje op smaak brengen met wat knoflook of koriander of komijn. De courgette vullen met flink van van de couscous en even in de oven zetten. (20 min ofzo).
Maak er een lekker munt-yoghurtsausje bij en het is een feestmaal!
snij een courgette door de helft over de lengte en hol hem een beetje uit zodat je 2 bootjes krijgt.
bereid de couscous, en meng het met rozijnen, feta, rode ui, paprika, cherrytomaatjes. Beetje op smaak brengen met wat knoflook of koriander of komijn. De courgette vullen met flink van van de couscous en even in de oven zetten. (20 min ofzo).
Maak er een lekker munt-yoghurtsausje bij en het is een feestmaal!
vrijdag 28 mei 2010 om 09:13
eigenlijk kun je bijna alles wel door de salade heen gooien 
Het combineert in elk geval goed met witte kazen, noten en ook met zoet (rozijnen, gedroogde abrikozen) En natuurlijk allerlei groenten en gehakt of kip. Voor een lekkere smaak de coucous wellen in bouillon, met Marokkaanse kruiden of als je met zoet combineert met een deel sinaasappelsap/citroensap. Verder de salade op smaak brengen met kruiden als koriander of munt en citroen! Ik kijk meestal wat er nog in de kast ligt en mik dat er door!
Het combineert in elk geval goed met witte kazen, noten en ook met zoet (rozijnen, gedroogde abrikozen) En natuurlijk allerlei groenten en gehakt of kip. Voor een lekkere smaak de coucous wellen in bouillon, met Marokkaanse kruiden of als je met zoet combineert met een deel sinaasappelsap/citroensap. Verder de salade op smaak brengen met kruiden als koriander of munt en citroen! Ik kijk meestal wat er nog in de kast ligt en mik dat er door!
vrijdag 28 mei 2010 om 12:03
mijn favoriet is:
kipfilet
aubergine
courgette
paprika
dit alles roerbakken.
Couscous bereiden.
mix van sap halve citroen, 2 theelepels kurkuma, mespunt koenjit, uitgeperst teentje knoflook en olijfolie door de couscous.
alles door elkaar mixen, evt nog pistachenoten toevoegen.
Is zowel warm als koud heerlijk en ook erg lekker als je de kip door garnalen vervanget.
kipfilet
aubergine
courgette
paprika
dit alles roerbakken.
Couscous bereiden.
mix van sap halve citroen, 2 theelepels kurkuma, mespunt koenjit, uitgeperst teentje knoflook en olijfolie door de couscous.
alles door elkaar mixen, evt nog pistachenoten toevoegen.
Is zowel warm als koud heerlijk en ook erg lekker als je de kip door garnalen vervanget.
vrijdag 28 mei 2010 om 12:08
Wat ik meestal maak (vooral als ik snel iets lekkers neer wil zetten, couscous is supersnel klaar):
Kipfilet in kleine stukjes snijden en kruiden (of marineren als je tijd hebt), bakken met bijv. stukjes courgette, een fijngesnipperd uitje, evt. champignons.
Tomaat, paprika, komkommer, geitenkaas en avocado in hele kleine stukjes snijden.
Couscous in bouillon laten wellen
Veel koriander en peterselie heel fijn hakken en dit met een beetje citroensap met de rest van de ingredienten door elkaar mengen
sausje van yoghurt/creme fraiche met veel munt erdoor erbij geven.
Heerlijk en het kost een kwartiertje!
Kipfilet in kleine stukjes snijden en kruiden (of marineren als je tijd hebt), bakken met bijv. stukjes courgette, een fijngesnipperd uitje, evt. champignons.
Tomaat, paprika, komkommer, geitenkaas en avocado in hele kleine stukjes snijden.
Couscous in bouillon laten wellen
Veel koriander en peterselie heel fijn hakken en dit met een beetje citroensap met de rest van de ingredienten door elkaar mengen
sausje van yoghurt/creme fraiche met veel munt erdoor erbij geven.
Heerlijk en het kost een kwartiertje!
Dat zeg ik....
vrijdag 28 mei 2010 om 12:10
Geen salade, wel lekker:
Ui en knoflook fruiten, stukjes lamsvlees en paprikapoeder, kukurma en kaneel erbij aanbakken. Courgette, een blik tomatenstukjes en bouillon erbij en het vlees mals laten stoven. Evt. daarna nog paprika en wat honing toevoegen.
Aan het eind een pot kikkererwten erbij.
Couscous laten wellen en met rozijnen snel opbakken in boter/olie mengsel.
Ui en knoflook fruiten, stukjes lamsvlees en paprikapoeder, kukurma en kaneel erbij aanbakken. Courgette, een blik tomatenstukjes en bouillon erbij en het vlees mals laten stoven. Evt. daarna nog paprika en wat honing toevoegen.
Aan het eind een pot kikkererwten erbij.
Couscous laten wellen en met rozijnen snel opbakken in boter/olie mengsel.
Dat zeg ik....
vrijdag 28 mei 2010 om 13:54
Couscous is ongeveer mijn lievelingseten, vooral in de zomer, jammie!
- Couscoussalade: erwten, peultjes, feta, rozijnen, pistachenootjes, lente ui, verse peterselie, verse munt, citroensap, honing, olie.
- Couscous met merquez: couscous met olie, citroensap, kruiden en honing op smaak brengen, flink wat rucola erop leggen. Merquez worstjes grillen, tzatziki maken (Griekse yoghurt, geraspte komkommer, knoflook, munt) en deze erbij serveren.
- Couscoussalade: erwten, peultjes, feta, rozijnen, pistachenootjes, lente ui, verse peterselie, verse munt, citroensap, honing, olie.
- Couscous met merquez: couscous met olie, citroensap, kruiden en honing op smaak brengen, flink wat rucola erop leggen. Merquez worstjes grillen, tzatziki maken (Griekse yoghurt, geraspte komkommer, knoflook, munt) en deze erbij serveren.
vrijdag 28 mei 2010 om 21:11
zondag 30 mei 2010 om 16:14
Gisteren nog gegeten:
couscous
2 lepels rode curry-boemboe
2 lenteuitjes
1 rode paprika
stukjes ananas (liefst vers)
handje cashewnoten
koriander
Lenteuitje kort bakken, rode curry toevoegen, paprika toevoegen. Gewlede couscous er door roeren + cashewnoten en ananas. Koriander eroverheen. Kan koud en warm gegeten worden.
couscous
2 lepels rode curry-boemboe
2 lenteuitjes
1 rode paprika
stukjes ananas (liefst vers)
handje cashewnoten
koriander
Lenteuitje kort bakken, rode curry toevoegen, paprika toevoegen. Gewlede couscous er door roeren + cashewnoten en ananas. Koriander eroverheen. Kan koud en warm gegeten worden.
Everytime you make a typo, the errorists win.
zondag 30 mei 2010 om 18:34
zondag 30 mei 2010 om 18:46
Wat ik heel vaak doe is:
Alle groenten, die je nog hebt in huis, zoals paprika's champignons, uien, tomaten, of courgette ed.. Hoeft niet allemaal hetzelfde te zijn, meer een soort opruiming van je (koel)kast. klein snijden en in een ovenvaste schaal. Besprenkelen met olijfolie en met kipkruiden van silvo op smaak maken & knoflook als je dat lekker vind. Dit even grillen totdat het beetgaar is. (niet laten verbranden)
Als het in de oven staat, dan de couscous maken volgens het pakje, hierdoorheen ook een beetje olijfolie en kipkruiden.
Als je nog een stukje kip over hebt, hup er bij. en lekker warm eten.
Alle groenten, die je nog hebt in huis, zoals paprika's champignons, uien, tomaten, of courgette ed.. Hoeft niet allemaal hetzelfde te zijn, meer een soort opruiming van je (koel)kast. klein snijden en in een ovenvaste schaal. Besprenkelen met olijfolie en met kipkruiden van silvo op smaak maken & knoflook als je dat lekker vind. Dit even grillen totdat het beetgaar is. (niet laten verbranden)
Als het in de oven staat, dan de couscous maken volgens het pakje, hierdoorheen ook een beetje olijfolie en kipkruiden.
Als je nog een stukje kip over hebt, hup er bij. en lekker warm eten.
