Eten
alle pijlers
Restaurantweek 2012
woensdag 5 september 2012 om 11:14
Gisteren uit eten geweest bij De Steenen Tafel in Arnhem. Heerlijk gegeten.
We werden aan een klein romantisch tafeltje gezet, erg leuk.
Amuse: kreeftkroketje op een bedje van gezouten vis, kreeftenjus en kruiden, o.a. dragon.
Voorgerecht: Scholfilet al la cheviche, met gezoete inktvispootjes, koemelkmozzarella en een meloenjus.
Tussen: zelfgemaakt zuurdesembrood met karnemelkboter.
Hoofd: Houtduif ingepakt in kool en briochedeeg, duifjus en een creme van knolselderij / Noordzee kabeljauw met schuim van cantharellen, gebakken cantharellen, puree van knolselderij.
Na: chocolademerengue met verse frambozen, zelf gedraaid vanille ijs en lobbig geklopte slagroom.
Daarna nog koffie met friandises.
We hebben er heerlijk van genoten.
We werden aan een klein romantisch tafeltje gezet, erg leuk.
Amuse: kreeftkroketje op een bedje van gezouten vis, kreeftenjus en kruiden, o.a. dragon.
Voorgerecht: Scholfilet al la cheviche, met gezoete inktvispootjes, koemelkmozzarella en een meloenjus.
Tussen: zelfgemaakt zuurdesembrood met karnemelkboter.
Hoofd: Houtduif ingepakt in kool en briochedeeg, duifjus en een creme van knolselderij / Noordzee kabeljauw met schuim van cantharellen, gebakken cantharellen, puree van knolselderij.
Na: chocolademerengue met verse frambozen, zelf gedraaid vanille ijs en lobbig geklopte slagroom.
Daarna nog koffie met friandises.
We hebben er heerlijk van genoten.
