Eten
alle pijlers
Tapas met kinderen
zaterdag 3 juli 2010 om 16:27
We zouden vanavond gaan barbecuen, maar het wordt zo'n raar weer ineens, dus ik durf het er niet op te wagen. In plaats daarvan wil ik een tapas als avondeten doen. Wie heeft er tips en makkelijke en leuke recepten waar ook de kinderen gezellig met mee kunnen helpen? Mijn kinderen lusten veel, behalve garnalen, maar houden niet van pikant. Snelle reacties graag, ik wil over een half uurtje boodschappen gaan doen.
zaterdag 3 juli 2010 om 16:32
Kleine mozzarellaballetjes met een cherrytomaat en een blaadje basilicum aan een prikker doen.
Kipfiletblokjes bakken in lekkere kruiden en met een stukje ananas aan een prikker doen.
Courgette of aubergine grillen en als een slinger aan een prikker opdienen.
Komkommer of dadels ofzo met roomkaas besmeren en garneren.
Gevulde eitjes maken? Of een lekkere tortilla?
Gehaktballetjes in tomatensaus maken? Kinderen lekker balletjes laten draaien, vond ik vroeger altijd héérlijk.
Turks brood kopen en de kinderen het in stukken laten scheuren?
Hè, krijg helemaal zin in tapas nu
Kipfiletblokjes bakken in lekkere kruiden en met een stukje ananas aan een prikker doen.
Courgette of aubergine grillen en als een slinger aan een prikker opdienen.
Komkommer of dadels ofzo met roomkaas besmeren en garneren.
Gevulde eitjes maken? Of een lekkere tortilla?
Gehaktballetjes in tomatensaus maken? Kinderen lekker balletjes laten draaien, vond ik vroeger altijd héérlijk.
Turks brood kopen en de kinderen het in stukken laten scheuren?
Hè, krijg helemaal zin in tapas nu
zaterdag 3 juli 2010 om 16:35
Dadels vullen met roomkaas, lekker soorten vleeswaren op een mooie schaal presenteren, champignons uit de oven in olie met knoflook en peterselie, evt gratineren met kaas.
Aardappeltjes in partjes met schil in de oven doen.
Salade met kip, appel, bleekselederij paprika en evt andere dingen erbij die je lekker vindt. Lekker husselen en yoghurt/mayo mengsel erdoor doen. Even laten staan.
Aardappeltjes in partjes met schil in de oven doen.
Salade met kip, appel, bleekselederij paprika en evt andere dingen erbij die je lekker vindt. Lekker husselen en yoghurt/mayo mengsel erdoor doen. Even laten staan.
zaterdag 3 juli 2010 om 16:36
zaterdag 3 juli 2010 om 16:57
Goed zeg! Lekker snelle reacties. Ik had even zelf geen inspiratie,
Dit gaat hem worden:
Stokbrood met kruidenboter( helaas niet zo snel hier turks brood te krijgen in het dorp), plakjes tomaat en komkommer, knakworstjes in bladerdeeg (nooit zelf bedacht), gehaktballetjes, kipfilet in teriyaki woksaus aan prikker met ananas, bleekselderij omdat het zo gezond is, rode paprika met een of ander duyvis dipsausje . gevulde peppadews, en voor mij een lekkere fles koude lambrusco! 2 jongsten liggen uitgeteld op de bank te slapen van de hitte, dus het mag wat later worden.Ik ga nu naar appie, doeiii!
Dit gaat hem worden:
Stokbrood met kruidenboter( helaas niet zo snel hier turks brood te krijgen in het dorp), plakjes tomaat en komkommer, knakworstjes in bladerdeeg (nooit zelf bedacht), gehaktballetjes, kipfilet in teriyaki woksaus aan prikker met ananas, bleekselderij omdat het zo gezond is, rode paprika met een of ander duyvis dipsausje . gevulde peppadews, en voor mij een lekkere fles koude lambrusco! 2 jongsten liggen uitgeteld op de bank te slapen van de hitte, dus het mag wat later worden.Ik ga nu naar appie, doeiii!
zaterdag 3 juli 2010 om 17:01
zaterdag 3 juli 2010 om 17:37
Een tapa is de aanduiding voor een Spaans aperitiefhapje. Traditioneel is een tapa een eetlustopwekkend hapje dat in Spaanse cafés bij een alcoholhoudend drankje (bier, wijn, sherry)
Er zijn duizenden soorten tapas, die sterk per regio verschillen, zoals serrano-ham, olijven, 'calamares' (gefrituurde inktvisringen), kaas, tortilla en 'albondigas' (Spaanse gehaktballetjes). In de noordelijke regio's, waaronder Baskenland, gaat het meestal om 'pintxos', kleine stukjes brood belegd met allerlei verschillende ingrediënten (vis, vlees, vegetarisch of een combinatie van het genoemde).
In Spanje waardeert men de tapas en het eten in het algemeen met name om de versheid en/of kwaliteit van het product, waardoor soms ook relatief simpele gerechten door het gebruikmaken van producten van hoge kwaliteit erg populair kunnen zijn. Tegelijkertijd is er een stroming van Spaanse koks, waaronder ook tapas-koks, die hun best doen om te voldoen aan de nieuwe nationale en internationale eisen om niet alleen kwaliteit, maar ook presentatie, smaak en 'eigenheid' tot een hoger niveau te brengen. Niet alleen de traditionele onderlinge kookwedstrijden van de Baskische tapasbars, maar ook de kookstijl van Ferran Adrià zijn hier een voorbeeld van.
Bron wiki
Er zijn duizenden soorten tapas, die sterk per regio verschillen, zoals serrano-ham, olijven, 'calamares' (gefrituurde inktvisringen), kaas, tortilla en 'albondigas' (Spaanse gehaktballetjes). In de noordelijke regio's, waaronder Baskenland, gaat het meestal om 'pintxos', kleine stukjes brood belegd met allerlei verschillende ingrediënten (vis, vlees, vegetarisch of een combinatie van het genoemde).
In Spanje waardeert men de tapas en het eten in het algemeen met name om de versheid en/of kwaliteit van het product, waardoor soms ook relatief simpele gerechten door het gebruikmaken van producten van hoge kwaliteit erg populair kunnen zijn. Tegelijkertijd is er een stroming van Spaanse koks, waaronder ook tapas-koks, die hun best doen om te voldoen aan de nieuwe nationale en internationale eisen om niet alleen kwaliteit, maar ook presentatie, smaak en 'eigenheid' tot een hoger niveau te brengen. Niet alleen de traditionele onderlinge kookwedstrijden van de Baskische tapasbars, maar ook de kookstijl van Ferran Adrià zijn hier een voorbeeld van.
Bron wiki
zaterdag 3 juli 2010 om 17:41
Ach, tuurlijk zijn het geen originele Spaanse tapas maar ik begreep meteen al uit de OP dat het ging om makkelijke kleine hapjes ipv een authentieke Spaanse maaltijd. Mezzes, Pinxtos, tapas, hapje, ach, dat het een snelle kleine maaltijd was met kinderen die ook nog moeten meekoken, dan weet je het toch.
Als het maar lekker is.
Als het maar lekker is.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zaterdag 3 juli 2010 om 18:27
quote:Sunemom schreef op 03 juli 2010 @ 17:43:
MV zou je het recept van die kiprolletjes met sate hier neer willen zetten? Ziet er erg lekker uit!
Feestelijke kipstengels
zout en peper
500 g kipfilet, in (lange dunne) reepjes
3 plakjes bladerdeeg uit de vriezer (1350 g), ontdooid (ik had dacht ik iets meer nodig)
satésaus of zoete chilisaus
melk of losgeklopt ei
1 el maanzaad of sesamzaad
-
Strooi zout en peper over de kip, verdeel deze over de plakjes bladerdeeg en doe er een beetje saus op.
Rol de plakjes recht of diagonaal op; laat de uiteinden open.
Leg de pakketjes met de naad naar beneden op een bakplaat, bestrijk ze met melk of ei en bestrooi ze met de zaadjes.
Bak de kipstengels 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celcius of gasstand 4 en dien ze op met de saus van uw keuze
MV zou je het recept van die kiprolletjes met sate hier neer willen zetten? Ziet er erg lekker uit!
Feestelijke kipstengels
zout en peper
500 g kipfilet, in (lange dunne) reepjes
3 plakjes bladerdeeg uit de vriezer (1350 g), ontdooid (ik had dacht ik iets meer nodig)
satésaus of zoete chilisaus
melk of losgeklopt ei
1 el maanzaad of sesamzaad
-
Strooi zout en peper over de kip, verdeel deze over de plakjes bladerdeeg en doe er een beetje saus op.
Rol de plakjes recht of diagonaal op; laat de uiteinden open.
Leg de pakketjes met de naad naar beneden op een bakplaat, bestrijk ze met melk of ei en bestrooi ze met de zaadjes.
Bak de kipstengels 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden Celcius of gasstand 4 en dien ze op met de saus van uw keuze
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
