Home Eten vleesgerecht bij risotto

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

vleesgerecht bij risotto

28-08-2009 13:00 17 berichten

Anoniem_78342 vrijdag 28 augustus 2009 om 13:00

Binnenkort een etentje voor 8 personen en ik wil het mezelf niet al te moelijk maken, als hoofdgerecht dacht ik aan gegrilde groente (paprika/tomaat/champignons/courgette/ui in oven) en een risotto daarbij. Alleen kan ik maar geen lekker vlees gerecht bedenken wat hier bij past en niet te ingewikkeld is. Het mag ook kip zijn.

Wie heeft er tips?

Anoniem_65659 vrijdag 28 augustus 2009 om 13:02

Ossobucco

Je hoeft me geen gelijk te geven, ik heb het al. Vraag maar aan dangeensuus.

Anoniem_82186 vrijdag 28 augustus 2009 om 13:02

Bij ossobucco wordt traditioneel risotto gegeten. Even googelen op ossobucco en er verschijnen talloze recepten.

Anoniem_82186 vrijdag 28 augustus 2009 om 13:03

Hé HPP, twee zielen...

Anoniem_43206 vrijdag 28 augustus 2009 om 13:11

Spekjes door de risotto is ook erg lekker.

Of gewoon zonder vlees, en dan champignons door de risotto.

Anoniem_78342 vrijdag 28 augustus 2009 om 13:18

champignons kunnen niet, want niet iedereen lust die.

ossobuco goed idee. Is dat met kalfsvlees? Of kun je ook ander vlees hiervoor gebruiken?

Anoniem_56757 vrijdag 28 augustus 2009 om 13:20

Eerlijk gezegd zou ik voor 8 personen nooit aan risotto beginnen... een uur roeren door een pan met rijst voor zo veel personen vind ik echt vreselijk!

Anoniem_61464 vrijdag 28 augustus 2009 om 13:23

Ik zou voor een knapperig vleesje gaan als contrast met de romige risotto. Wat dacht je van een met spek (pancetta) omwikkeld stukje kip of witvis met italiaanse kruiden?

Anoniem_78342 vrijdag 28 augustus 2009 om 13:24

Oeps, echt tammetuk? Ik heb nog wel een amuse en een voorgerecht, dus zoveel rijst hoef ik denk ik niet te hebben. Meer een schepje voor erbij.

En met al die groente al in de oven heb ik geen plek meer erbij voor aardappels roosteren.

Ik kan ook brood erbij doen maar dat vind ik wat saai.

daarom dacht ik aan risotto. Hmmm misschien nog eens heroverwegen dus?

Anoniem_78342 vrijdag 28 augustus 2009 om 13:25

mevrouw de kees, vis valt jammergenoeg al af omdat ook dat weer niet iedereen lust. Een stukje kip met pancetta omwikkelt klinkt goed, meestal maak ik zoiets in de oven, maar dat kan ook in een pan goed lukken dus?

Anoniem_61464 vrijdag 28 augustus 2009 om 13:36

Ik googlede even en het lijkt er op dat dit idd. veel in de oven wordt gemaakt, maar kun je dat niet eens van te voren proberen?

Anoniem_78342 vrijdag 28 augustus 2009 om 13:47

wordt wel geinspireerd door de pancetta; ik vind nu een recept met kalfsschnitzels met pancetta rozemarijn en citroenboter.

Dat lijkt me ook heerlijjk en ook lekker snel klaar. Ga toch wel voor de risotto erbij.

Anoniem_56757 vrijdag 28 augustus 2009 om 13:54

Waarom niet gewone rijst? Lekker gekookt met bouillon, helemaal nix mis mee toch? Neem dan zo'n rijst met een dikke ronde korrel, geen basmati ofzo, dat komt dan nog het dichtst in de buurt van risotto en is veel minder werk. Vooral als je veel mensen op bezoek krijgt, dan sta je ook veel rustiger in de keuken zou ik denken.

nlies vrijdag 28 augustus 2009 om 14:21

of je vult je paprika's en courgettes met gehakt , ook lekker

De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert

EvyBlissy zaterdag 29 augustus 2009 om 16:48

Gebakken merguez? Van die kruidige worstjes van de Turkse/Marokkaanse slager.

Gamba's? Zal wel niet mogen ivm vis-haters zeker?

... maar ik vind dat risotto ook goed zonder vlees kan.

De Wet van Wuiles: hoe langer de OP, hoe kleiner de kans op een duurzame relatie.

Anoniem_10085 zondag 30 augustus 2009 om 09:31

Griekse kofta of Griekse mini gehaktballetjes? Kan je evt. nog verse tsazikisaus bij doen.

Of biefstukreepjes met champignons? Of een soort beef Terriyaki?

Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.

Anoniem_78342 zondag 30 augustus 2009 om 14:05

Bedankt nog voor jullie tips!

Ik ga toch voor het kalfsvlees met pancetta en citroenboter.

Ga het zowieso nog een keertje uitproberen.

MV, dat ziet er ook weer heerlijk uit!

Ik zou wel graag het recept willen van de griekse kofta, lijkt me heerlijk!

vleesgerecht bij risotto

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

vleesgerecht bij risotto

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.