Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag vegetarisch
zondag 6 oktober 2019 15:18
Hoi!
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Do you want to be right?
Or happy?
donderdag 3 december 2020 13:56
Wij hadden gisteren pasta met gebakken boerenkool met veel knoflook.
En daarbij die nieuwe spekplakjes van de ah. Het spul ziet er érg nep uit en je moet het met best wat olie stevig bakken, maar dan heeft het wel een fijne zoutige hartigheid. Ik ga het restant van het pakje in pannenkoeken verwerken. Hopelijk werkt dat, want spekpannenkoeken waren altijd mijn lievelings.
En daarbij die nieuwe spekplakjes van de ah. Het spul ziet er érg nep uit en je moet het met best wat olie stevig bakken, maar dan heeft het wel een fijne zoutige hartigheid. Ik ga het restant van het pakje in pannenkoeken verwerken. Hopelijk werkt dat, want spekpannenkoeken waren altijd mijn lievelings.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
zondag 6 december 2020 22:47
Gister Iraans eten en vandaag de rest. Onder meer: rijst met saffraan en de aangebakken rijst van onderin de pan dat super lekker is, naan, dolma’s met rijst en linzen, salade, aubergine met knoflook, walnoten, kruiden, tomaat en granaatappel, vlees (kan je makkelijk veganizen!) met gele linzen in tomatensaus met kruiden, baklava, koekjes, fruit en saffraan-pistache ijs.
dinsdag 8 december 2020 15:07
Het was ook heerlijk! We hebben er twee dagen van gegeten 
Gisteren kookte vriend relatief makkelijk, pasta met kaassaus en linzenpasta met een pot biologische bolognaise van de DM voor mij.
Vanavond maak ik ook iets makkelijk, in de lengte doorgesneden afbakstokbroodjes met pesto - vegan kaas - kerstomaten en pesto - kerstomaten - mozzarella.
Gisteren kookte vriend relatief makkelijk, pasta met kaassaus en linzenpasta met een pot biologische bolognaise van de DM voor mij.
Vanavond maak ik ook iets makkelijk, in de lengte doorgesneden afbakstokbroodjes met pesto - vegan kaas - kerstomaten en pesto - kerstomaten - mozzarella.
dinsdag 8 december 2020 20:45
Heeeerlijk! Heb je dat besteld? Mijn vriendin is Perzisch en het is altijd smullen, de aangebakken rijst heet tahdiq. Ik eet dat vaak met de aardappelvariant. De vlees met granaatappel klinkt als Fesenjan, heerlijk zoet. De saffraan-pistache ijs (met harde stukjes slagroom) doe ik een moord voor. Helaas zit er in de beurt geen Iraans restaurant, dus ik moet vaak wachten tot de verjaardag tot ik van deze lekkernijen kan smullen.PiNuts14 schreef: ↑06-12-2020 22:47Gister Iraans eten en vandaag de rest. Onder meer: rijst met saffraan en de aangebakken rijst van onderin de pan dat super lekker is, naan, dolma’s met rijst en linzen, salade, aubergine met knoflook, walnoten, kruiden, tomaat en granaatappel, vlees (kan je makkelijk veganizen!) met gele linzen in tomatensaus met kruiden, baklava, koekjes, fruit en saffraan-pistache ijs.
dinsdag 8 december 2020 21:15
Ja het is de tahdig inderdaad. Het vlees met linzen en tomatensaus was gheimeh, de granaatappels met aubergine was bademjan (=aubergine) shekam por shomali. En het waren Iraanse vrienden die uit dank voor de sintcadeaus ons wilden verwennen en zoveel meegaven dat we twee dagen ervan gegeten hebbenHoofdstuk2021 schreef: ↑08-12-2020 20:45Heeeerlijk! Heb je dat besteld? Mijn vriendin is Perzisch en het is altijd smullen, de aangebakken rijst heet tahdiq. Ik eet dat vaak met de aardappelvariant. De vlees met granaatappel klinkt als Fesenjan, heerlijk zoet. De saffraan-pistache ijs (met harde stukjes slagroom) doe ik een moord voor. Helaas zit er in de beurt geen Iraans restaurant, dus ik moet vaak wachten tot de verjaardag tot ik van deze lekkernijen kan smullen.
woensdag 9 december 2020 09:55
Gisteren hadden we koreaansige spruitjes, wortels en champignons met rijst, omelet en kimchi.
Vandaag doe ik iets met een biet. Ik heb twee bieten van elk ruim 700 gram liggen, dus één biet is genoeg voor twee personen. Ik denk dat het bietjescurry uit de oven wordt.
Vandaag doe ik iets met een biet. Ik heb twee bieten van elk ruim 700 gram liggen, dus één biet is genoeg voor twee personen. Ik denk dat het bietjescurry uit de oven wordt.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
woensdag 9 december 2020 11:45
Hallo iedereen! Een paar dagen geleden vond ik een heerlijk vegetarisch recept, ik denk dat je het lekker zult vinden https://recipes.cafe/en
donderdag 10 december 2020 20:47
De pindastoof van vegan wifey of vegan mommy vanavond. Dat is een grof gesneden ui glazig bakken, aardappel en zoete aardappel in blokjes, knoflook, sambal, komijn en pindakaas erbij, dan gepelde tomaten, kikkererwten, rode linzen, handje diepvriesspinazie, 2 blikjes warm water en een bouillonblokje. 20-25 minuten laten garen en klaar.
donderdag 10 december 2020 22:19
Ik had kant en klaar verse pasta met kaas en kruiden erin met een kant en klare mascarpone tomaatsaus en thaise roerbakgroenten.
Helaas ik vond er echt geen smaak aan zitten. Het enige wat het nog een beetje smaakvol maakte waren de thaise wokgroenten. Morgen “moet” ik het weer eten dus ga wel even kijken hoe ik het wat smaakvoller kan maken. Heb nu de helft laten staan.
Jammer wilde even erg makkelijk doen maar merk nu toch wel erg dat ik kant en klaar niet echt meer gewend ben.
Helaas ik vond er echt geen smaak aan zitten. Het enige wat het nog een beetje smaakvol maakte waren de thaise wokgroenten. Morgen “moet” ik het weer eten dus ga wel even kijken hoe ik het wat smaakvoller kan maken. Heb nu de helft laten staan.
Jammer wilde even erg makkelijk doen maar merk nu toch wel erg dat ik kant en klaar niet echt meer gewend ben.
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
zaterdag 12 december 2020 15:06
Misschien kun je iets doen met een welgemikt kloddertje pesto of lekkere sambal?
Wij hadden gisteren eten afgehaald van een leuk restaurantje in de buurt. Ik had canneloni met veel ricotta en paddenstoelen. En een kaasplankje. Was lekker.
Eergisteren heb ik al rodekool gestoofd, ik denk dat we die vanavond eten met aardappelpuree.
Wij hadden gisteren eten afgehaald van een leuk restaurantje in de buurt. Ik had canneloni met veel ricotta en paddenstoelen. En een kaasplankje. Was lekker.
Eergisteren heb ik al rodekool gestoofd, ik denk dat we die vanavond eten met aardappelpuree.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
zaterdag 12 december 2020 16:25
Heb het, tegen mijn gewoonte in, weggegooid ik zag er gewoon tegenop om te moeten eten.
Had nog een vegaburger in de koelkast dus die gegeten met restant thaise wokgroenten.
Vanavond eieren in pittige tomatensaus.
Morgen ga ik trouwens vegan vlammetjes eten met een salade erg benieuwd naar!
Had nog een vegaburger in de koelkast dus die gegeten met restant thaise wokgroenten.
Vanavond eieren in pittige tomatensaus.
Morgen ga ik trouwens vegan vlammetjes eten met een salade erg benieuwd naar!
Liefhebben
is meer
lief
dan hebben
is meer
lief
dan hebben
zaterdag 12 december 2020 17:40
Of je laat je even testen op corona.IBIopviva schreef: ↑10-12-2020 22:19Ik had kant en klaar verse pasta met kaas en kruiden erin met een kant en klare mascarpone tomaatsaus en thaise roerbakgroenten.
Helaas ik vond er echt geen smaak aan zitten. Het enige wat het nog een beetje smaakvol maakte waren de thaise wokgroenten. Morgen “moet” ik het weer eten dus ga wel even kijken hoe ik het wat smaakvoller kan maken. Heb nu de helft laten staan.
Jammer wilde even erg makkelijk doen maar merk nu toch wel erg dat ik kant en klaar niet echt meer gewend ben.
Kant en klaar eten staat er juist om bekend dat er erg veel smaak aan zit.
