Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
donderdag 23 december 2010 om 13:36
Nou vandaag werk ik thuis dus even tijd om bij te lezen
Dolfje; jammer dat je niet tot het glazen huis gekomen bent! Hopelijk nu weer opgeknapt! Heb je de vijgen te pakken of toch een ander voorgerecht gekozen?
Ruza; lekker bij de Ethiopiër, hebben we hier in de buurt ook zitten en vond ik ook erg geslaagd!
Age; hier ook van de lijstjes hoor, mijn vader was hier gisteren en die had de excel lijst paraat dus we konden vast strepen en aanmerken in welke winkel er wat gehaald moet worden
Ruza en Teig ik hoef gelukkig bijna geen boodschappen te doen dit jaar, dat doet vadertje lief. Ik ga alleen morgenmiddag nog even, dan haal ik vaak een makkelijk en lekker stuk vlees dat bij AH dan al op 35% zit voor een lekker kerstavond menu voor manlief en mijzelf
Klinkt als een heel leuke avond Koor!
Is dat boek van Ainsley leuk Elynn? Ik vind ready steady cook altijd grappig om te kijken al doe ik altijd weinig ideeën op met die gekke Engelsen maar het is wel leuk!
Teig je garnalen recept klinkt lekker; heb je het in de buurt?
Verder lezen en dan typen in 2 schermen knippen en plakken!
OT: gisteren snel een Thaise rode curry gemaakt met kikkererwten, courgette en kip met naan-brood en wat groene sla erbij. Vanavond komen er drie vrienden eten en maak ik nog een keer de kalfstajine met venkel, saffraan en amandelen, erbij de salade van Sartan (venkel/sinaasappel) en couscous. Als dessert heb ik wat rode vruchtjes uit de vriezer (denk even pureren tot een coulis) met de chocoladetaartjes van Mariss. Ben heel benieuwd want ik ben een slechte bakster maar dit ziet er zo eenvoudig uit dat ik het zou moeten kunnen maken
Dolfje; jammer dat je niet tot het glazen huis gekomen bent! Hopelijk nu weer opgeknapt! Heb je de vijgen te pakken of toch een ander voorgerecht gekozen?
Ruza; lekker bij de Ethiopiër, hebben we hier in de buurt ook zitten en vond ik ook erg geslaagd!
Age; hier ook van de lijstjes hoor, mijn vader was hier gisteren en die had de excel lijst paraat dus we konden vast strepen en aanmerken in welke winkel er wat gehaald moet worden
Ruza en Teig ik hoef gelukkig bijna geen boodschappen te doen dit jaar, dat doet vadertje lief. Ik ga alleen morgenmiddag nog even, dan haal ik vaak een makkelijk en lekker stuk vlees dat bij AH dan al op 35% zit voor een lekker kerstavond menu voor manlief en mijzelf
Klinkt als een heel leuke avond Koor!
Is dat boek van Ainsley leuk Elynn? Ik vind ready steady cook altijd grappig om te kijken al doe ik altijd weinig ideeën op met die gekke Engelsen maar het is wel leuk!
Teig je garnalen recept klinkt lekker; heb je het in de buurt?
Verder lezen en dan typen in 2 schermen knippen en plakken!
OT: gisteren snel een Thaise rode curry gemaakt met kikkererwten, courgette en kip met naan-brood en wat groene sla erbij. Vanavond komen er drie vrienden eten en maak ik nog een keer de kalfstajine met venkel, saffraan en amandelen, erbij de salade van Sartan (venkel/sinaasappel) en couscous. Als dessert heb ik wat rode vruchtjes uit de vriezer (denk even pureren tot een coulis) met de chocoladetaartjes van Mariss. Ben heel benieuwd want ik ben een slechte bakster maar dit ziet er zo eenvoudig uit dat ik het zou moeten kunnen maken
donderdag 23 december 2010 om 14:06
Klinkt als een geslaagd uitje KV! Wel een heftig diner zeg, haha.
Vond Ready Steady Cook 'vroegah' wel leuk, toen Fern het nog presenteerde en Paul Rankin meedeed. ( ). Maar ben nu een beetje uitgekeken op het concept. Maar vond het improviseren toen wel inspirerend en heb er best wel wat van geleerd. Maar soms is het idd wel erg engels (beans on toast )
Wat een heerlijk diner maak je vanavond Suuz!
Heb de boodschappen binnen. En (tááádááá!) heb ook vijgen gescoord! Dus plan A gaat door. Ik zou evt. nog basilicum kunnen halen, maar dat is geen must. Hoef er dus nu niet meer uit. Erg fijn.
Vond Ready Steady Cook 'vroegah' wel leuk, toen Fern het nog presenteerde en Paul Rankin meedeed. ( ). Maar ben nu een beetje uitgekeken op het concept. Maar vond het improviseren toen wel inspirerend en heb er best wel wat van geleerd. Maar soms is het idd wel erg engels (beans on toast )
Wat een heerlijk diner maak je vanavond Suuz!
Heb de boodschappen binnen. En (tááádááá!) heb ook vijgen gescoord! Dus plan A gaat door. Ik zou evt. nog basilicum kunnen halen, maar dat is geen must. Hoef er dus nu niet meer uit. Erg fijn.
donderdag 23 december 2010 om 15:05
quote:suuz83 schreef op 23 december 2010 @ 13:36:
Age; hier ook van de lijstjes hoor, mijn vader was hier gisteren en die had de excel lijst paraat dus we konden vast strepen en aanmerken in welke winkel er wat gehaald moet worden
Geweldig!!
Ik ga zo (mét rugtas) voor de volgende lading naar Marqt. Wil even genoeg San Pellegrino en wijn halen.
Ik ga het gewoon proberen: morgen bak ik een zandtaartbodem en maak ik bavarois! Doe het wel een beetje op tijd, als het dan mislukt kunnen we nog naar de AH op weg naar het etentje
Vandaag maak ik champignonragout, daar verwerk ik restjes kip van gisteren in. Erbij nog wat extra kip denk ik, rijst en rucola.
Fijn dat je vijgen hebt Georgie!
Age; hier ook van de lijstjes hoor, mijn vader was hier gisteren en die had de excel lijst paraat dus we konden vast strepen en aanmerken in welke winkel er wat gehaald moet worden
Geweldig!!
Ik ga zo (mét rugtas) voor de volgende lading naar Marqt. Wil even genoeg San Pellegrino en wijn halen.
Ik ga het gewoon proberen: morgen bak ik een zandtaartbodem en maak ik bavarois! Doe het wel een beetje op tijd, als het dan mislukt kunnen we nog naar de AH op weg naar het etentje
Vandaag maak ik champignonragout, daar verwerk ik restjes kip van gisteren in. Erbij nog wat extra kip denk ik, rijst en rucola.
Fijn dat je vijgen hebt Georgie!
donderdag 23 december 2010 om 17:10
quote:suuz83 schreef op 23 december 2010 @ 13:36:
Is dat boek van Ainsley leuk Elynn? Ik vind ready steady cook altijd grappig om te kijken al doe ik altijd weinig ideeën op met die gekke Engelsen maar het is wel leuk!
Suuz, het is dit boek. Best leuk en er staan een aantal aardige recepten in, maar als je toch geld uit wilt geven aan een kookboek, dan zou ik voor iets anders gaan.
Is dat boek van Ainsley leuk Elynn? Ik vind ready steady cook altijd grappig om te kijken al doe ik altijd weinig ideeën op met die gekke Engelsen maar het is wel leuk!
Suuz, het is dit boek. Best leuk en er staan een aantal aardige recepten in, maar als je toch geld uit wilt geven aan een kookboek, dan zou ik voor iets anders gaan.
donderdag 23 december 2010 om 18:25
Er staat nu een biologische superscharrelkip in de oven te dampen. Was een kerstgeschenk van de fotograaf met wie ik werk. Vreemde, maar leuke verrassing.
We eten er gebakken aardappels bij.
GB, hier het recept waar ik het over had:
Groentecrumble
Hoofdgerecht voor 6-8 personen
1 winterwortel-1 pompoen-1 knolselderij-6 rode uien-4 rode bieten, gekookt-6 tot 8 tenen knoflook-olijfolie, peper, zout-4 takjes rozemarijn, grofgehakt-200 gr bloem-grof zeezout-120 gr koude boter.
Verwarm oven op 200 graden. Schil de groenten en snij alles in partjes en blokjes. Verdeel de groenten over bakplaat en besprekel royaal met olijfolie, pepter en zout.
Rooster de groenten ca 30 minuten in de oven.
Haal de groenten uit de oven en zet hem op 220 graden.
Maak de crumble: meng in een kom met 2 messen de koude boter, de bloem, 1-2 tl zeezout, 3/4 van de rozemarijn en 2 el koud water tot een kruimelig geheel. Niet te lang: er moeten grove stukjes in blijven zitten.
Verdeel de crumble over de groenten en zet terug in de oven. Laat in circa 15 minuten de crumble goudbruin en knapperig worden.
Bestrooi daarna met de rest van de rozemarijn. Serveer met gepofte aardappels en sla.
Ik ga hem binnenkort maken, lijkt me heerlijk.
We eten er gebakken aardappels bij.
GB, hier het recept waar ik het over had:
Groentecrumble
Hoofdgerecht voor 6-8 personen
1 winterwortel-1 pompoen-1 knolselderij-6 rode uien-4 rode bieten, gekookt-6 tot 8 tenen knoflook-olijfolie, peper, zout-4 takjes rozemarijn, grofgehakt-200 gr bloem-grof zeezout-120 gr koude boter.
Verwarm oven op 200 graden. Schil de groenten en snij alles in partjes en blokjes. Verdeel de groenten over bakplaat en besprekel royaal met olijfolie, pepter en zout.
Rooster de groenten ca 30 minuten in de oven.
Haal de groenten uit de oven en zet hem op 220 graden.
Maak de crumble: meng in een kom met 2 messen de koude boter, de bloem, 1-2 tl zeezout, 3/4 van de rozemarijn en 2 el koud water tot een kruimelig geheel. Niet te lang: er moeten grove stukjes in blijven zitten.
Verdeel de crumble over de groenten en zet terug in de oven. Laat in circa 15 minuten de crumble goudbruin en knapperig worden.
Bestrooi daarna met de rest van de rozemarijn. Serveer met gepofte aardappels en sla.
Ik ga hem binnenkort maken, lijkt me heerlijk.
donderdag 23 december 2010 om 19:32
donderdag 23 december 2010 om 20:20
Het is uiteindelijk broccoli geworden voor vanavond . Verder alle boodschappen voor het Kerstweekend in huis, behalve gruyere kaas... Morgen nog maar even langs de kaasboer!
@yette: veel plezier in Nederland, je hebt vast veel familie- en vriendenbezoekjes gepland.
@koreveen: jeetje, wat naar zeg. Raar idee inderdaad om niet bij je ouders te zijn met Kerstmis, dat is mij ook nog nooit gebeurd. Misschien anders overdag even een uurtje langsgaan? Bijzonder recept trouwens, die groentecrumble! Ben benieuwd wat jij en GB ervan vinden.
@yette: veel plezier in Nederland, je hebt vast veel familie- en vriendenbezoekjes gepland.
@koreveen: jeetje, wat naar zeg. Raar idee inderdaad om niet bij je ouders te zijn met Kerstmis, dat is mij ook nog nooit gebeurd. Misschien anders overdag even een uurtje langsgaan? Bijzonder recept trouwens, die groentecrumble! Ben benieuwd wat jij en GB ervan vinden.
donderdag 23 december 2010 om 21:47
Hmmm... ik weet het niet, ik heb het nog nooit zonder eieren gemaakt. Ik zou denken dat het dan wel wat anders wordt ja, dat het mascarponemengsel dan een andere structuur heeft. En het zal minder luchtig worden. Ik zou het zelf niet zonder eieren maken in ieder geval!
Waarom zou je het zonder eieren willen maken dan?
Waarom zou je het zonder eieren willen maken dan?
donderdag 23 december 2010 om 22:59
Yette in NL! Leuk! Geniet ervan!
Ik heb echt een heeeeeeerlijke ragout gemaakt, met kastanjechampignons en restjes kip van gisteren (die gevuld was met bleekselderij, knoflook en tijm en lang in de oven heeft gestaan).
En nog een kippenpoot uit de oven erbij in een marinade van olijfolie, ketchup (), mosterd, african pepermix, paprika en cayennepeper. Was lekker!!
De meeste boodschappen zijn binnen, maar morgen nog een lading verse producten, zoals groente, brood en het vlees voor de rollade ophalen.
Ik heb echt een heeeeeeerlijke ragout gemaakt, met kastanjechampignons en restjes kip van gisteren (die gevuld was met bleekselderij, knoflook en tijm en lang in de oven heeft gestaan).
En nog een kippenpoot uit de oven erbij in een marinade van olijfolie, ketchup (), mosterd, african pepermix, paprika en cayennepeper. Was lekker!!
De meeste boodschappen zijn binnen, maar morgen nog een lading verse producten, zoals groente, brood en het vlees voor de rollade ophalen.
donderdag 23 december 2010 om 23:17
Hier misschien ook 1 kerstdag die niet doorgaat... De 2e wel te verstaan... Schoonvader is ziek ofzo. Nou moet ik dus morgen in ieder geval voor de zekerheid nog even wat halen wat we evt kunnen eten als het niet doorgaat....
Vanavond op werk: rendang, sajoerboontjes en rijst.
Gister op werk trouwens een ovenschotel met witlof, gehakt, spekjes en kaas.
Vanavond op werk: rendang, sajoerboontjes en rijst.
Gister op werk trouwens een ovenschotel met witlof, gehakt, spekjes en kaas.
vrijdag 24 december 2010 om 09:11
Handig zo'n dochter Ruza
Jynta, Koor wat jammer dat jullie kerstdagen anders lopen dan gepland!
Wij gaan onverwacht morgen nog langs bij mijn moeder, nu met kleinkids ben je wat meer verplicht om zulke gelegenheden te bezoeken
Ik moet ook nog wat dingetjes halen, vlees voor vanavond en groenten en ook (ik durf het bijna niet te zeggen) verse vijgen
Eten was gisteren geslaagd op de taartjes na....hoe kun je die toch verpesten? Laat je echtgenoot het recept maken die doet met gemak plantaardige halvarine (die je dus normaal op brood smeert) in plaats van boter in het beslag en vervolgens doet hij de chocolade in reuze grote brokken in de magnetron om te smelten dus dat brandde onwijs aan (zoveel rook dat zelfs onze rookmelder in de gang afging ) Dus hele handel weg gemikt en verse gevulde koeken bij de bakker gehaald voor bij de koffie!
Jynta, Koor wat jammer dat jullie kerstdagen anders lopen dan gepland!
Wij gaan onverwacht morgen nog langs bij mijn moeder, nu met kleinkids ben je wat meer verplicht om zulke gelegenheden te bezoeken
Ik moet ook nog wat dingetjes halen, vlees voor vanavond en groenten en ook (ik durf het bijna niet te zeggen) verse vijgen
Eten was gisteren geslaagd op de taartjes na....hoe kun je die toch verpesten? Laat je echtgenoot het recept maken die doet met gemak plantaardige halvarine (die je dus normaal op brood smeert) in plaats van boter in het beslag en vervolgens doet hij de chocolade in reuze grote brokken in de magnetron om te smelten dus dat brandde onwijs aan (zoveel rook dat zelfs onze rookmelder in de gang afging ) Dus hele handel weg gemikt en verse gevulde koeken bij de bakker gehaald voor bij de koffie!
vrijdag 24 december 2010 om 09:39
Ach gos, Dolfje, ik hoop echt dat je je snel wat beter voelt! De raad van Teig lijkt me heel goed (wat een lieve raad, Teig!), ik zou daar ook zomaar zelf 'ns mijn voordeel mee kunnen doen...
Klinkt alsof je een superdag gehad hebt, KV! Wat sneu dat jullie 2e Kerstdag in duigen valt! Wat de rest ook al zegt, even een uurtje langswippen, zit er niet in?
Wat een goed diner heb je gisteren gemaakt, Suuz! Ik ga volgende week ergens die kalfstajine maken. Hoe waren de chocotaartjes? Hahaha, ik zit al bijlezend, antwoorden te typen en zie nu net dat mijn laatste vraag ruím beantwoord is... Ze gaan toch wel in de herkansing?
Leuk dat je in NL bent, Yette! Tijdje geleden dat je hier voor het laatst was?
Och en al verder lezend, kom ik ook bij jou Jynta... Wat jammer! Of zit het nog in dat het wel doorgaat?
De knolselderijsoep van gisteren was matig. Ik heb met m'n suffe hoofd eigenlijk het recept niet gelezen en heb gewoon alle groente in de kippenbouillon gegooid en lekker laten pruttelen. Niks aanfruiten enzo en dat is smaaktechnisch misschien toch niet zo goed geweest. Bovendien had ik een grote pan gemaakt, maar toch niet groot genoeg, want de kikkererwten pasten er niet meer in, dus die heb ik eruit gelaten. Al met al, was het best lekker, maar door het recept niet te lezen/volgen heb ik eigenlijk een heel andere soep gemaakt en ik zou dus vooral niet op mijn ervaring afgaan, GB... Ben benieuwd wat jij ervan gaat vinden.
Vandaag maak ik boeuf bourguignon.
Ik wens jullie allemaal alvast veel succes en plezier met het kokkerellen en hele gezellige Kerstdagen!
Klinkt alsof je een superdag gehad hebt, KV! Wat sneu dat jullie 2e Kerstdag in duigen valt! Wat de rest ook al zegt, even een uurtje langswippen, zit er niet in?
Wat een goed diner heb je gisteren gemaakt, Suuz! Ik ga volgende week ergens die kalfstajine maken. Hoe waren de chocotaartjes? Hahaha, ik zit al bijlezend, antwoorden te typen en zie nu net dat mijn laatste vraag ruím beantwoord is... Ze gaan toch wel in de herkansing?
Leuk dat je in NL bent, Yette! Tijdje geleden dat je hier voor het laatst was?
Och en al verder lezend, kom ik ook bij jou Jynta... Wat jammer! Of zit het nog in dat het wel doorgaat?
De knolselderijsoep van gisteren was matig. Ik heb met m'n suffe hoofd eigenlijk het recept niet gelezen en heb gewoon alle groente in de kippenbouillon gegooid en lekker laten pruttelen. Niks aanfruiten enzo en dat is smaaktechnisch misschien toch niet zo goed geweest. Bovendien had ik een grote pan gemaakt, maar toch niet groot genoeg, want de kikkererwten pasten er niet meer in, dus die heb ik eruit gelaten. Al met al, was het best lekker, maar door het recept niet te lezen/volgen heb ik eigenlijk een heel andere soep gemaakt en ik zou dus vooral niet op mijn ervaring afgaan, GB... Ben benieuwd wat jij ervan gaat vinden.
Vandaag maak ik boeuf bourguignon.
Ik wens jullie allemaal alvast veel succes en plezier met het kokkerellen en hele gezellige Kerstdagen!
vrijdag 24 december 2010 om 10:57
quote:Ruza schreef op 23 december 2010 @ 23:24:
Mijn moeder kwam onverwacht langs ('ik ben er over een kwartier en ik sterf van de honger') dus snel wat groenten en tofu in de wok gegooid en noedels gekookt.
Haha en dat verhaal van die chocoladetaartjes is ook goed Suuz. Vooral na je inleiding van gisteren. Dat je niet zo'n bakster bent, maar dat dit er simpel genoeg uitzag. Er bleek toch eea mis te kunnen gaan.
Erg jammer KV, van 2e kerstdag. En ook erg vervelend voor je ouders, dat ze ziek zijn. Oh en bij Jynta ook zie ik. Hopelijk valt het mee en kan het toch doorgaan.
Winnie, met het risico dat ik gelyncht word door alle toetjes en tiramisu fans, ik heb ooit wel eens een flans tiramisu gemaakt uit het Albert Heijn 12 maanden kookboek. Gingen geen eieren in... Je mengde de mascarpone met vanillevla. Ik vond het zeer goed te eten. Maar ja, ik ben geen toetjesfan en zeker geen expert op dat gebied... Misschien dat ware tiramisu liefhebbers het niets vinden, maar je kunt het proberen. Als je interesse hebt zoek ik de verhoudingen wel even voor je op.
Jammer van de soep Lampje. Ik ga het volgende week proberen en dan hoor je het wel.
Vanavond eet ik pasta. Weet nog niet met wat, lief doet boodschappen voor vandaag. In ieder geval de biologische volkoren pasta in elandvorm die ik vorige week bij Ikea heb meegenomen. En verder moet ik nog niet echt denken aan eten (wat doe ik hier ) ivm mijn iets te overmatige wijnconsumptie van gisteren. Ben dus nu weg!
Mijn moeder kwam onverwacht langs ('ik ben er over een kwartier en ik sterf van de honger') dus snel wat groenten en tofu in de wok gegooid en noedels gekookt.
Haha en dat verhaal van die chocoladetaartjes is ook goed Suuz. Vooral na je inleiding van gisteren. Dat je niet zo'n bakster bent, maar dat dit er simpel genoeg uitzag. Er bleek toch eea mis te kunnen gaan.
Erg jammer KV, van 2e kerstdag. En ook erg vervelend voor je ouders, dat ze ziek zijn. Oh en bij Jynta ook zie ik. Hopelijk valt het mee en kan het toch doorgaan.
Winnie, met het risico dat ik gelyncht word door alle toetjes en tiramisu fans, ik heb ooit wel eens een flans tiramisu gemaakt uit het Albert Heijn 12 maanden kookboek. Gingen geen eieren in... Je mengde de mascarpone met vanillevla. Ik vond het zeer goed te eten. Maar ja, ik ben geen toetjesfan en zeker geen expert op dat gebied... Misschien dat ware tiramisu liefhebbers het niets vinden, maar je kunt het proberen. Als je interesse hebt zoek ik de verhoudingen wel even voor je op.
Jammer van de soep Lampje. Ik ga het volgende week proberen en dan hoor je het wel.
Vanavond eet ik pasta. Weet nog niet met wat, lief doet boodschappen voor vandaag. In ieder geval de biologische volkoren pasta in elandvorm die ik vorige week bij Ikea heb meegenomen. En verder moet ik nog niet echt denken aan eten (wat doe ik hier ) ivm mijn iets te overmatige wijnconsumptie van gisteren. Ben dus nu weg!
vrijdag 24 december 2010 om 11:20
vrijdag 24 december 2010 om 11:47
Ik denk dat ik de vijgen idd maar laat voor wat ze zijn,heb gisteren schoonouders aan de lijn gehad en ze zeiden ook al maak je niet druk we hebben soep en hoofdgerecht en brownies dus hoeven niet te verhongeren.
Voel me nu vooral moe en dat hoesten grrrr.
Over die tiramisu,ik heb een receptje in een la liggen waarin ze de mascarpone losroeren met een paar lepels melk en bijna stijfgeklopte slagroom.Lijkt me lekkerder dan met vanillevla.
Voel me nu vooral moe en dat hoesten grrrr.
Over die tiramisu,ik heb een receptje in een la liggen waarin ze de mascarpone losroeren met een paar lepels melk en bijna stijfgeklopte slagroom.Lijkt me lekkerder dan met vanillevla.
vrijdag 24 december 2010 om 12:34
Suuz, geweldig zo'n man! Zal flink gestonken hebben.
Jynta, balen dat er bij jou ook een kerstdag niet doorgaat!
Net nog even met m'n moeder gebeld maar die liggen allebei rillend van de koorts onder de dekens en ik moest het niet in m'n hoofd halen om langs te komen. Ze wonen 150 km bij mij vandaan en dan is het wel lastig om even langs te wippen. Gelukkig woont m'n broertje in de buurt en die houdt een oogje in het zeil. Nu m'n ouders ouder worden vind ik het wel balen dat ik zo ver weg woon
Hoop dat we morgen in Venlo raken. Er ligt daar nu 40 cm sneeuw. Hier is het ook gekkenhuis op de weg in Brabant.
Ga zo de voorbereidingen dien voor de garnalenbisque die ik morgen meeneem en het diner voor vanavond:
Voor: carpaccio van biet met pancetta en geitenkaas
Hoofd: gestoomde schol en zalmrolletjes met rucola/aardappel stamppotje
Toet: witte wijncreme met bitterkoekjes en jam.
Iedereen alvast hele gezellige en culinaire dagen gewenst!!
Jynta, balen dat er bij jou ook een kerstdag niet doorgaat!
Net nog even met m'n moeder gebeld maar die liggen allebei rillend van de koorts onder de dekens en ik moest het niet in m'n hoofd halen om langs te komen. Ze wonen 150 km bij mij vandaan en dan is het wel lastig om even langs te wippen. Gelukkig woont m'n broertje in de buurt en die houdt een oogje in het zeil. Nu m'n ouders ouder worden vind ik het wel balen dat ik zo ver weg woon
Hoop dat we morgen in Venlo raken. Er ligt daar nu 40 cm sneeuw. Hier is het ook gekkenhuis op de weg in Brabant.
Ga zo de voorbereidingen dien voor de garnalenbisque die ik morgen meeneem en het diner voor vanavond:
Voor: carpaccio van biet met pancetta en geitenkaas
Hoofd: gestoomde schol en zalmrolletjes met rucola/aardappel stamppotje
Toet: witte wijncreme met bitterkoekjes en jam.
Iedereen alvast hele gezellige en culinaire dagen gewenst!!