Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
zondag 9 januari 2011 om 09:18
Die burgers van Burgermeester klinken inderdaad niet vies, zeg. Ik zat het menu te bekijken, maar ik zou er ook moeite mee hebben een te kiezen. Wat gaat het worden voor jullie, Age en Teig? Gefeliciteerd met vriend overigens, Teig!
Jouw maaltijd van gisteravond klinkt ook goed, GB! Wanneer kunnen we een project uit je nieuwe kookboek verwachten?
Vanavond maak ik de makreelcurry 'van Teigera'. Ben heel erg benieuwd.
Jouw maaltijd van gisteravond klinkt ook goed, GB! Wanneer kunnen we een project uit je nieuwe kookboek verwachten?
Vanavond maak ik de makreelcurry 'van Teigera'. Ben heel erg benieuwd.
zondag 9 januari 2011 om 10:14
Vanavond ga ik in elk geval 1 nieuw ding proberen. Ik had mango's gekocht, maar ik denk dat die pas over 6 weken rijp zijn. Van 1 ga ik vanavond mango salade maken (als variant op Thaise groene papaja salade), uit mijn 500 Oosterse gerechten boek dat ik voor kerst heb gekregen. Verder weet ik het nog niet. Ik heb nog wat champignons en wat boontjes, maar dat is te weinig om nog echt iets mee te doen. Moet dus sowieso nog iets erbij halen.
zondag 9 januari 2011 om 10:54
@Age: ik was gisteravond bij Manzano op de Rozengracht. Ben er meerdere keren geweest, altijd goed gegeten.
@Lampje: hoop dat je de curry vanavond lekker vindt!! Vergeet niet de bloemkool even voor te koken, anders blijft hij veel te hard.
@GB: jouw etentje gisteravond klinkt lekker! Leuk dat je vanavond iets nieuws gaat maken, hopelijk gaat het goed lukken.
Vanavond dus voor het eerst naar de Burgermeester. Ik denk (maar ik heb nog de hele dag om van mening te kunnen veranderen) dat ik voor een vleesburger ga, en dan of de biefburger, of de lamburger. En ik neig enigszins naar de tweede. Maar ja, je hebt kans dat ik vanavond ineens toch denk "nee, de fetaburger wil ik!!".
@Lampje: hoop dat je de curry vanavond lekker vindt!! Vergeet niet de bloemkool even voor te koken, anders blijft hij veel te hard.
@GB: jouw etentje gisteravond klinkt lekker! Leuk dat je vanavond iets nieuws gaat maken, hopelijk gaat het goed lukken.
Vanavond dus voor het eerst naar de Burgermeester. Ik denk (maar ik heb nog de hele dag om van mening te kunnen veranderen) dat ik voor een vleesburger ga, en dan of de biefburger, of de lamburger. En ik neig enigszins naar de tweede. Maar ja, je hebt kans dat ik vanavond ineens toch denk "nee, de fetaburger wil ik!!".
zondag 9 januari 2011 om 11:33
quote:EvyBlissy schreef op 08 januari 2011 @ 18:00:
Hier gestoofdlamsvlees met aubergine, sjalotten en snufje kaneel. Erbij: couscous met abrikozen. Hmm... ruikt alvast heerlijk.
Heb je hier een recept van EvyBlissy?
Gister geroerbakt, sugar snaps, champignons en wat komkommer, met sesamzaadjes en een saus op basis van oestersaus. Daarbij een stukje gegrilde zalm en noedels. Voor vanavond nog eens even bedenken wat het gaat worden.
Burgermeester ziet er goed uit!
Hier gestoofdlamsvlees met aubergine, sjalotten en snufje kaneel. Erbij: couscous met abrikozen. Hmm... ruikt alvast heerlijk.
Heb je hier een recept van EvyBlissy?
Gister geroerbakt, sugar snaps, champignons en wat komkommer, met sesamzaadjes en een saus op basis van oestersaus. Daarbij een stukje gegrilde zalm en noedels. Voor vanavond nog eens even bedenken wat het gaat worden.
Burgermeester ziet er goed uit!
zondag 9 januari 2011 om 12:44
zondag 9 januari 2011 om 14:59
quote:GeorgieBrown schreef op 09 januari 2011 @ 10:14:
Vanavond ga ik in elk geval 1 nieuw ding proberen. Ik had mango's gekocht, maar ik denk dat die pas over 6 weken rijp zijn. Van 1 ga ik vanavond mango salade maken (als variant op Thaise groene papaja salade), uit mijn 500 Oosterse gerechten boek dat ik voor kerst heb gekregen. Verder weet ik het nog niet. Ik heb nog wat champignons en wat boontjes, maar dat is te weinig om nog echt iets mee te doen. Moet dus sowieso nog iets erbij halen.Thaise mangosalade maak je juist met jonge, onrijpe mango´s.
Vanavond ga ik in elk geval 1 nieuw ding proberen. Ik had mango's gekocht, maar ik denk dat die pas over 6 weken rijp zijn. Van 1 ga ik vanavond mango salade maken (als variant op Thaise groene papaja salade), uit mijn 500 Oosterse gerechten boek dat ik voor kerst heb gekregen. Verder weet ik het nog niet. Ik heb nog wat champignons en wat boontjes, maar dat is te weinig om nog echt iets mee te doen. Moet dus sowieso nog iets erbij halen.Thaise mangosalade maak je juist met jonge, onrijpe mango´s.
zondag 9 januari 2011 om 15:24
Net boodschappen gedaan bij de natuurwinkel en de aziatische delicatessen juwelier (poshe toko). Heb Tofu gehaald, spruitjes, aardpeer (nog nooit gemaakt) om te roerbakken. Geen idee of 't een combi is, maar dat ontdek ik vanavond wel. Bij de toko gember, palmsuiker, tamarinde, en emping belinjo gekocht.
Ook een klein flesje maple syrup (djeez, wat is dat duur!) gekocht. Want heb nogsteeds geen pannekoeken gegeten en dat wil ik echt binnenkort gaan doen.
Ook een klein flesje maple syrup (djeez, wat is dat duur!) gekocht. Want heb nogsteeds geen pannekoeken gegeten en dat wil ik echt binnenkort gaan doen.
zondag 9 januari 2011 om 16:00
Gisteravond een nieuw probeersel: Stroganoff van kip en prei Deze. Was goed gelukt en lekker .
Vanavond maak ik enchiladas, met daarnaast zure room en een komkommersalade.
Die hamburgers van de Burgermeester zien er trouwens goed uit zeg! Baal ervan dat ze hier niet zitten. Moet nog maar eens op zoek naar goede hamburgers in Den Haag (tips anyone?).
Vanavond maak ik enchiladas, met daarnaast zure room en een komkommersalade.
Die hamburgers van de Burgermeester zien er trouwens goed uit zeg! Baal ervan dat ze hier niet zitten. Moet nog maar eens op zoek naar goede hamburgers in Den Haag (tips anyone?).
zondag 9 januari 2011 om 18:37
Dit was nou typisch zo'n avond dat ik het jammer vond dat er niemand was om even te bevestigen dat het ontzettend lekker was.
Salade was super. Ik ben wel tot de conclusie gekomen dat ik het niet leuk vind om een recept te volgen. Ik zoek altijd verschillende varianten op en maak een eigen combi. De mango was iets rijper dan ik dacht. En ik had nog bleekselderij in de koelkast. Dus 1 stengel bleekselderij in heel dunne lucifertjes gesneden en in verhouding net iets meer mango. Ik ben niet zo dol op rauwe bleekselderij, maar in deze combi was 't super. Lekker knapperig. In de vijzel met pepers, limoen, nam pla, palmsuiker, wat fijngesneden sperzieboontjes (bij gebrek aan kouseband), en geroosterde cashewnoten (bij gebrek aan pinda's). Op 't laatst verse koriander erbij. Hmmm! Dit maak ik morgen ws weer!
En verder had ik de aardpeer in kleine stukjes, spruitjes (gehalveerd) en een paar champignons geroerbakt. Als basisidee een recept voor Koreaanse roerbak aardappeltjes gebruikt. Met pepers, knof, gember, sojasaus erbij en honing en dan voor het serveren geroosterd sesamzaad en koriander.
Ik had het heel snel op, haha.
Salade was super. Ik ben wel tot de conclusie gekomen dat ik het niet leuk vind om een recept te volgen. Ik zoek altijd verschillende varianten op en maak een eigen combi. De mango was iets rijper dan ik dacht. En ik had nog bleekselderij in de koelkast. Dus 1 stengel bleekselderij in heel dunne lucifertjes gesneden en in verhouding net iets meer mango. Ik ben niet zo dol op rauwe bleekselderij, maar in deze combi was 't super. Lekker knapperig. In de vijzel met pepers, limoen, nam pla, palmsuiker, wat fijngesneden sperzieboontjes (bij gebrek aan kouseband), en geroosterde cashewnoten (bij gebrek aan pinda's). Op 't laatst verse koriander erbij. Hmmm! Dit maak ik morgen ws weer!
En verder had ik de aardpeer in kleine stukjes, spruitjes (gehalveerd) en een paar champignons geroerbakt. Als basisidee een recept voor Koreaanse roerbak aardappeltjes gebruikt. Met pepers, knof, gember, sojasaus erbij en honing en dan voor het serveren geroosterd sesamzaad en koriander.
Ik had het heel snel op, haha.
zondag 9 januari 2011 om 20:13
zondag 9 januari 2011 om 21:04
@GB: ik zag het ook net op AT5 ja. Leuk voor hem!
Vanavond de burgers van Burgermeester dus uitgeprobeerd. Ik ben gezwicht voor het "trio van miniburgers". Had wel vriend al gewaarschuwd dat ik dit waarschijnlijk niet helemaal op zou kunnen, vriend heeft zich dan ook edelmoedig opgeworpen om mij te helpen. Ik had een fetaburgertje met stoofpeer en dadel, biefburgertje met gegrilde groente en dragonmayo en een lamsburgertje met rode ui-compote. Het biefburgertje heb ik met vriend gedeeld. Het was heerlijk!!! Lekker (bruin) brood ook, echt super. We gaan er vaker heen, is maar een kwartiertje fietsen .
Vanavond de burgers van Burgermeester dus uitgeprobeerd. Ik ben gezwicht voor het "trio van miniburgers". Had wel vriend al gewaarschuwd dat ik dit waarschijnlijk niet helemaal op zou kunnen, vriend heeft zich dan ook edelmoedig opgeworpen om mij te helpen. Ik had een fetaburgertje met stoofpeer en dadel, biefburgertje met gegrilde groente en dragonmayo en een lamsburgertje met rode ui-compote. Het biefburgertje heb ik met vriend gedeeld. Het was heerlijk!!! Lekker (bruin) brood ook, echt super. We gaan er vaker heen, is maar een kwartiertje fietsen .
zondag 9 januari 2011 om 22:09
Ja, leuk! Ik zag het (van oprichter Marqt). Had zelf 2 keer gestemd
Ik was gisteren weer bij Marqt en vond het druk! Volgens mij heeft de rest van A'dam het ook ontdekt.
En hier ook vanavond Burgermeester! Is maar 5 minuten lopen. Ik vond de fetaburger heeeeel lekker! Zaten ook noten in, dus een lekkere bite en die dadels en stoofpeertjes erdoor waren lekker zoet.
We hebben zelf bananenmilkshakes gemaakt (banaan, melk en roomijs) omdat bij Burgermeester de bananen op waren en ze dus geen milkshakes meer konden maken Maar die van ons waren ook erg lekker!
Ik was gisteren weer bij Marqt en vond het druk! Volgens mij heeft de rest van A'dam het ook ontdekt.
En hier ook vanavond Burgermeester! Is maar 5 minuten lopen. Ik vond de fetaburger heeeeel lekker! Zaten ook noten in, dus een lekkere bite en die dadels en stoofpeertjes erdoor waren lekker zoet.
We hebben zelf bananenmilkshakes gemaakt (banaan, melk en roomijs) omdat bij Burgermeester de bananen op waren en ze dus geen milkshakes meer konden maken Maar die van ons waren ook erg lekker!
zondag 9 januari 2011 om 22:17
Hmm, bananenmilkshake klinkt ook lekker.
Heb geen ijs in huis, maar maak weleens een soort frozen yoghurt als ik zin heb in iets dergelijks. Gooi een banaan een uurtje ofzo in de vriezer. (beter eerst pellen en in plakjes in een zakje doen, dat wordt anders lastig, haha). Dan beetje (soja)yoghurt en evt. wat (soja)melk erbij (afhankelijk van hoe dik je het wilt hebben), ik doe soms wat kokosmelk (heb ik in blokjes in de vriezer, omdat een blik vaak veel te veel is, dus een paar blokjes kokosmelk), evt. wat honing (niet nodig als de banaan heel rijp is) en/of limoensap en dan blenderen.
Moet ook maar weer eens naar Burgermeester. Pas 1x geweest.
Heb geen ijs in huis, maar maak weleens een soort frozen yoghurt als ik zin heb in iets dergelijks. Gooi een banaan een uurtje ofzo in de vriezer. (beter eerst pellen en in plakjes in een zakje doen, dat wordt anders lastig, haha). Dan beetje (soja)yoghurt en evt. wat (soja)melk erbij (afhankelijk van hoe dik je het wilt hebben), ik doe soms wat kokosmelk (heb ik in blokjes in de vriezer, omdat een blik vaak veel te veel is, dus een paar blokjes kokosmelk), evt. wat honing (niet nodig als de banaan heel rijp is) en/of limoensap en dan blenderen.
Moet ook maar weer eens naar Burgermeester. Pas 1x geweest.
zondag 9 januari 2011 om 23:05
maandag 10 januari 2011 om 00:21
Ik dacht dat burgemeester een nieuw vivawoord was, de nederlandse vertaling van burgerking, maar nee. Klinkt goed zeg!
De tapas avond gister was super. We hadden o.a. 2 verschillende quiches, gevulde tomaten, zalm hapjes, gehaktballetjes, meloen met serranoham, stokbrood met smeersels, focaccia, gevulde eieren, zelfgemaakt kaasbrood, bladerdeeghapjes gevuld met feta/tomaat/sjalot/dille, geitenkaas/walnoot/honing, spinazie/garnaaltjes (die drie verschillende hapjes had ik gemaakt) Dessert: chocoladefondue (zo'n fontein, zo leuk!) met heel veel koekjes, fruit en marsmellows.... How to make a woman happy!
Vandaag min, brak, lui, moe, inspiratieloos... 2 pizza's in de oven gedaan. Wel gepimpt met verse dingen.
De tapas avond gister was super. We hadden o.a. 2 verschillende quiches, gevulde tomaten, zalm hapjes, gehaktballetjes, meloen met serranoham, stokbrood met smeersels, focaccia, gevulde eieren, zelfgemaakt kaasbrood, bladerdeeghapjes gevuld met feta/tomaat/sjalot/dille, geitenkaas/walnoot/honing, spinazie/garnaaltjes (die drie verschillende hapjes had ik gemaakt) Dessert: chocoladefondue (zo'n fontein, zo leuk!) met heel veel koekjes, fruit en marsmellows.... How to make a woman happy!
Vandaag min, brak, lui, moe, inspiratieloos... 2 pizza's in de oven gedaan. Wel gepimpt met verse dingen.