Eten
alle pijlers
Wat maken jullie met avocado?
vrijdag 6 november 2009 om 17:56
vrijdag 6 november 2009 om 18:08
Spread voor op stokbrood:
1 grote zachte avocado
1 theelepel citroensap
halve ui of 2 sjalotjes
1 augurk
1 hardgekookt ei
zout en peper
Halveer de avocado en wip de pit er uit, schep het vruchtvlees uit de schil en prak het fijn, voeg het citroensap toe om verkleuren te voorkomen. Snipper de ui en augurk heel fijn, prak het ei fijn. Meng ui, augurk en ei door de avocado en proef! op smaak af met zout en peper.
---
Super trouwens, al die avocadorecepten! Ik ben er dol op maar helaas weinig creatief. Ga zeker de variant met rauwe spinazie van Spruit maken. Eén vraagje: kun je de geitenkaas ook door een andere kaassoort vervangen en zo ja, welke? Ik lust echt geen geitenkaas namelijk...
1 grote zachte avocado
1 theelepel citroensap
halve ui of 2 sjalotjes
1 augurk
1 hardgekookt ei
zout en peper
Halveer de avocado en wip de pit er uit, schep het vruchtvlees uit de schil en prak het fijn, voeg het citroensap toe om verkleuren te voorkomen. Snipper de ui en augurk heel fijn, prak het ei fijn. Meng ui, augurk en ei door de avocado en proef! op smaak af met zout en peper.
---
Super trouwens, al die avocadorecepten! Ik ben er dol op maar helaas weinig creatief. Ga zeker de variant met rauwe spinazie van Spruit maken. Eén vraagje: kun je de geitenkaas ook door een andere kaassoort vervangen en zo ja, welke? Ik lust echt geen geitenkaas namelijk...
vrijdag 6 november 2009 om 18:37
quote:elninjoo schreef op 06 november 2009 @ 18:26:
sweet chilisaus, gebakken champignons én garnalenOoo, maar hoe maak je dat precies?? Garnalen wokken, champignons erbij, saus erbij en dan avocado er door en dat dan allemaal in een wok?? Sorry, ben niet zo culinair getalenteerd maar deze ingrediënten klinken ook weer heerlijk!! En wat serveer je erbij, rijst ofzo??
sweet chilisaus, gebakken champignons én garnalenOoo, maar hoe maak je dat precies?? Garnalen wokken, champignons erbij, saus erbij en dan avocado er door en dat dan allemaal in een wok?? Sorry, ben niet zo culinair getalenteerd maar deze ingrediënten klinken ook weer heerlijk!! En wat serveer je erbij, rijst ofzo??
vrijdag 6 november 2009 om 18:40
quote:Liondevil76 schreef op 06 november 2009 @ 18:37:
[...]
Ooo, maar hoe maak je dat precies?? Garnalen wokken, champignons erbij, saus erbij en dan avocado er door en dat dan allemaal in een wok?? Sorry, ben niet zo culinair getalenteerd maar deze ingrediënten klinken ook weer heerlijk!! En wat serveer je erbij, rijst ofzo??
haha, als rijsthater: NOT
ik prak de rijpe avocado, ik bak champignonschijfjes, fruit 'n uitje en prak dat door de avocado, dan voeg ik koude hollandse garnalen toe en 'n scheut sweet chili naar smaak
het lekkerste vind ik het met stokbrood en roomboter, maar je kunt het natuurlijk ook met iets anders eten
[...]
Ooo, maar hoe maak je dat precies?? Garnalen wokken, champignons erbij, saus erbij en dan avocado er door en dat dan allemaal in een wok?? Sorry, ben niet zo culinair getalenteerd maar deze ingrediënten klinken ook weer heerlijk!! En wat serveer je erbij, rijst ofzo??
haha, als rijsthater: NOT
ik prak de rijpe avocado, ik bak champignonschijfjes, fruit 'n uitje en prak dat door de avocado, dan voeg ik koude hollandse garnalen toe en 'n scheut sweet chili naar smaak
het lekkerste vind ik het met stokbrood en roomboter, maar je kunt het natuurlijk ook met iets anders eten
zondag 8 november 2009 om 16:32
Nog even een ander avocadovraagje, hoe gezond/ongezond is het nu eigenlijk? Ik hoor er altijd zulke tegenstrijdige berichten over, dat het heel veel vet bevat enzo. Aan de andere kant vertelt de tv-reclame ons weer dat dit gezonde vetten zijn. Voordat ik me in een avocado-verslaving stort, wil ik eerst even verifiëren hoe verantwoord het eigenlijk wel of niet is...
woensdag 11 november 2009 om 16:24
hm, had al een bericht getypt... is nu foetsie. Nog maar een keertje dan.
@ Lion, beetje late reactie van mij, maar je kunt de geitenkaas zeker vervangen, door elke kaas die jij wel lekker vind. Ik zou dan kiezen voor bijvoorbeeld een stukje verse brie of camembert, zodat er toch een beetje pit in de salade zit.
Gister heb ik de salade weer gemaakt, en dit keer heb ik nog gekookte (vlinder) pasta, komkommer en gekookt ei toegevoegd. Stokbroodje erbij en smullen maar.
Tip voor lekkere balsamico: Crema die Balsamico... jammie!
Tip voor lekker stokbrood: snij het brood (nog niet afgebakken!) in repen, maak een mengsel van olijfolie en italiaanse kruiden. Besmeer één kant van de repen brood ermee, en bak ze in de oven af totdat ze knapperig krokant zijn. Bruschetta zonder speciale bruschettamix dus, en heerlijk bij soep en salades!
Eet smakelijk!
@ Lion, beetje late reactie van mij, maar je kunt de geitenkaas zeker vervangen, door elke kaas die jij wel lekker vind. Ik zou dan kiezen voor bijvoorbeeld een stukje verse brie of camembert, zodat er toch een beetje pit in de salade zit.
Gister heb ik de salade weer gemaakt, en dit keer heb ik nog gekookte (vlinder) pasta, komkommer en gekookt ei toegevoegd. Stokbroodje erbij en smullen maar.
Tip voor lekkere balsamico: Crema die Balsamico... jammie!
Tip voor lekker stokbrood: snij het brood (nog niet afgebakken!) in repen, maak een mengsel van olijfolie en italiaanse kruiden. Besmeer één kant van de repen brood ermee, en bak ze in de oven af totdat ze knapperig krokant zijn. Bruschetta zonder speciale bruschettamix dus, en heerlijk bij soep en salades!
Eet smakelijk!
