Eten
alle pijlers
Wie maakt er ook een Gingerbreadhouse voor kerst?
maandag 7 december 2009 om 15:21
Het staat zo kneuterig leuk gezellig, het ruikt zo lekker, de kinderen kunnen er lekker snoepjes van af pikken als ik niet kijk.
Ik ga vanavond deeg maken, morgen bakken en misschien ook al versieren,
Wie ook?
Ideeen (o.a. patronen voor het huis te downloaden)
Gingerbread houses
Dit recept (x 2 of 3) ga ik voor het deeg gebruiken
INGREDIENTS
• 6 cups all purpose flour
• 1/2 teaspoon baking powder
• 4 teaspoons ground ginger
• 4 teaspoons ground cinnamon
• 1/2 teaspoon ground cloves or allspice
• 1/2 teaspoon salt
• 1 1/2 sticks (12 Tbsp) butter, softened
• 1 1/2 cups packed light brown sugar
• 2 large eggs
• 1 cup dark molasses
• 1 Tbsp water
METHOD
Make the Gingerbread Dough
1 Whisk together the dry ingredients in a large bowl, set aside.
2 Using an electric mixer, beat on medium speed the butter and brown sugar until fluffy and well blended. Beat in the eggs, molasses and water until well combined.
3 Beat half of the flour mixture into the molasses mixture until well blended and smooth. Stir in the remaining flour. Knead (or use your mixer's dough hook) until well blended. If dough is too soft, add a little more flour.
4 Wrap the dough in plastic wrap and refrigerate at least two hours, preferably overnight. You can make it up to 3 days ahead of time. Let sit at room temperature for at least 10 minutes before rolling out.
Ik ga vanavond deeg maken, morgen bakken en misschien ook al versieren,
Wie ook?
Ideeen (o.a. patronen voor het huis te downloaden)
Gingerbread houses
Dit recept (x 2 of 3) ga ik voor het deeg gebruiken
INGREDIENTS
• 6 cups all purpose flour
• 1/2 teaspoon baking powder
• 4 teaspoons ground ginger
• 4 teaspoons ground cinnamon
• 1/2 teaspoon ground cloves or allspice
• 1/2 teaspoon salt
• 1 1/2 sticks (12 Tbsp) butter, softened
• 1 1/2 cups packed light brown sugar
• 2 large eggs
• 1 cup dark molasses
• 1 Tbsp water
METHOD
Make the Gingerbread Dough
1 Whisk together the dry ingredients in a large bowl, set aside.
2 Using an electric mixer, beat on medium speed the butter and brown sugar until fluffy and well blended. Beat in the eggs, molasses and water until well combined.
3 Beat half of the flour mixture into the molasses mixture until well blended and smooth. Stir in the remaining flour. Knead (or use your mixer's dough hook) until well blended. If dough is too soft, add a little more flour.
4 Wrap the dough in plastic wrap and refrigerate at least two hours, preferably overnight. You can make it up to 3 days ahead of time. Let sit at room temperature for at least 10 minutes before rolling out.
maandag 7 december 2009 om 15:27
maandag 7 december 2009 om 20:24
Ik heb toch een ander recept genomen:
1 cup = 238 ml.
1 stick butter = 114 gram boter.
gebruikt recept:
230 gram boter
100 gram donkere basterdsuiker
250 gram stroop
630 gram bloem
2 theelepels baksoda (haal ik bij de toko)
2 theelepels kaneel
2 theelepels gemalen gember
1/2 theelepel gemalen kruidnagelen
1 theelepel zout
en er staat ook nog 175 ml. water, maar die heb ik er niet ingedaan want het deeg leek me zacht genoeg. Ik kijk morgen even of er nog water bij moet.
Ik heb dit recept meteen dubbel gemaakt. Geen zin om bij te maken.
1 cup = 238 ml.
1 stick butter = 114 gram boter.
gebruikt recept:
230 gram boter
100 gram donkere basterdsuiker
250 gram stroop
630 gram bloem
2 theelepels baksoda (haal ik bij de toko)
2 theelepels kaneel
2 theelepels gemalen gember
1/2 theelepel gemalen kruidnagelen
1 theelepel zout
en er staat ook nog 175 ml. water, maar die heb ik er niet ingedaan want het deeg leek me zacht genoeg. Ik kijk morgen even of er nog water bij moet.
Ik heb dit recept meteen dubbel gemaakt. Geen zin om bij te maken.
donderdag 10 december 2009 om 15:11
Ik heb geen idee wat het is maar wat is die prachtig geworden. Soort brood? Zal wel niet want dat kan je toch niet zolang goedhouden?
Nou ja, vind het echt een prachthuisje geworden. Enig. Is dit de eerste keer dat je het maakt?
Nou ja, vind het echt een prachthuisje geworden. Enig. Is dit de eerste keer dat je het maakt?
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
