Lijf & Lijn alle pijlers

Amber Albarda

25-09-2010 17:31 3002 berichten
Alle reacties Link kopieren
Iemand er al van gehoord? Is er misschien al een topic over wat ik heb gemist?

Ik las er deze week in de nieuwe grazia een artikel over.

Ben wat sceptisch omdat het vast weer een nieuwe sonja bakker is.

En er elk jaar een nieuwe dieetgoeroe opstaat....



Toch, ik sta wel achter haar gedachten gang. Hoewel volgens mij niet nieuw, maar wel duidelijk en back to basic.

Het boek heb ik nog niet gelezen. Ze beschrijft wel hoe ik de laatste tijd zelf aan mijn gewicht werk. Zo min mogelijk bewerkt voedsel.

Toch gaat ze voorbij aan de eisen die het leven in 2010 aan je stelt; baan, hobby's, gezinnen en een druk sociaal leven; hoe maak je de tijd om de hele dag naar verse groenten te shoppen en sinds wanneer is zelfs brood bewerkt voedsel?



Wie kletst er mee? (www.amberalbarda.nl een nee dit is geen reclame, gewoon nieuwsgierigheid naar haar methode)
Alle reacties Link kopieren
ja zoiets zal het wel zijn... hmm. maar het is toch altijd nog beter dan witte rijst, denk ik?
Alle reacties Link kopieren
wild, ga jouw recept ook snel proberen, heb hier nog een pompoen liggen.
Alle reacties Link kopieren
Goedemorgen allemaal!



Die zilvervliesrijst lijkt me ok hoor!



Ik vind een sapcentrifuge ook erg duur. Ik heb een erg klein budget en het is elke maand kunst en vliegwerk... Dus ik kan er echt geen een kopen... Heb wel een blender in de kast. Kan ik daar gewoon het een en ander ingooien?

Zo maar eens wat gaan expirimenteren. (het idee van zo'n groentesap moet nog wel even landen in mijn hoofd....



En nog een vraag:

Ik heb havermout (van euroshopper) en sojamelk in huis. Moet ik die melk gewoon opwarmen en dan de havermout erdoor roeren? Of moet ik daar ook eerst nog wat mee doen?
Alle reacties Link kopieren
Ik doe altijd vijf eetlepels havermout in een kommetje, gooi er een lepel gebroken lijnzaad bij en giet er de sojamelk over.

Uurtje laten weken en eten maar. Hele nacht laten weken kan ook als je 's ochtends geen tijd hebt.

Voordeel: meteen eten en je niet verbranden aan de havermout en geen gruwelijk plakkerige afwas
Alle reacties Link kopieren
@ jersey: ik roer de havermout gewoon erdoor (in mijn geval door het water) Als het kookt doe ik het vuur uit en laat ik het een minuut of 10 staan totdat het voor mij de juiste dikte heeft. Dan warm ik het weer even op en gooi ik de pitten, zaden en rozijnen erdoor.



Goedemorgen allemaal,



Ben op zoek geweest naar een recept voor humus of hummus. Natuurlijk vele gevonden ;) Wat ik dan vaak doe is uit alle recepten de dingen halen die mij lekker lijken en dat combineren en soms lukt dat en soms is het niet te eten. Met de humus heb ik het volgende gedaan:

150 gram kikkererwten (die had ik al geweld en gekookt)

24 gram citroensap (ik koop vaak een flesje bio-citroensap ik gooi dat dan in zo'n zakje voor ijsblokjes en dat gaat dan de vriezer in, heb ik zo altijd vers citroensap in huis en het is voordeliger dan zelf bio-citroenen uitpersen.)

60 gram water

30 gram olijfolie

20 gram sesamzaadjes

teentje knoflook (niet te groot)



De heleboel gemixt met de staafmixer, je hebt nu een glad basispapje. Even proeven of je de structuur glad genoeg vind. Ik heb gemerkt dat de knoflook behoorlijk aanwezig is, dus als je er niet van houd achterwege laten.



In alle recepten hadden ze het over verschillende kruiden. Dus ik dacht als ik nu een basispapje maak dan kan ik elke keer wat andere kruiden toevoegen. 's avonds als dipje voor komkommer oid heb ik vast zin in een ander smaakje dan voor op brood tussen de middag.



Ik heb nu een kwart van de massa in een apart bakje gedaan en er bio-kruidenboter-kruiden ingedaan, best lekker, maar de knoflook overheerst te veel, dat komt omdat die ook al in de hummus zat en ook in de kruidenmix.



Voor mij is het een blijvertje ;)
Alle reacties Link kopieren
Dat ziet er goed uit Kid73! Handig ook met citroensap uit de vriezer, slim!



Op 24kitchen was laatst ook iets met rauwe knoflook, en om de te sterke smaak te laten verdwijnen stoofde hij het een half minuutje in wat olie. Dus even in de hete olie omscheppen, niet echt laten bakken. Dan heb je wel de knoflooksmaak maar niet te overheersend.



Bij mijn toko verkopen ze humus met limoen&koriander en met zongedroogde tomaat: allebei lekkere variaties!



Ik ga de zon opzoeken, rondje om de plas fietsen
Alle reacties Link kopieren
Thnx!

Ik heb een glas water op en ben daarna aan mn groentesapje begonnen: 2 wortels, 2 stengels bleekselderij, handje spinazie en een perssinaasappel. Het werd een soort dik drapje wat ik met een lepel gegeten heb..... Niet heel vies.... maar moet er wel erg aan wennen (ik deed net of het een hele lekkere sorbet was! Heb er nog net geen parapluutje ingezet! )



Zometeen een bakje yoghurt met lijnzaad en bosbessen!
Alle reacties Link kopieren
Groentensappen is wel iets waar je aan moet wennen.. begin met iets meer fruit dan groente, om te wennen. Dan langzaam minder fruit en meer groente.

Ik vond deze superlekker om mee te beginnen: banaan, sinaasappel, spinazie en evt avocado.

Ook lekker: banaan, 2 appels, stuk komkommer, water en spinazie.



Bleekselderij geeft een hele aparte smaak aan sappen, heeeel erg wennen.

Wortelsap (uit de sapmachine) vind ik erg lekker met 2 appels. Hmmm. Ik heb overigens deze sapmachine. Misschien is 2ehands op een gegeven moment een optie?



Er is op internet aardig wat te vinden over groentensappen.

Deze vrouw heeft op youtube aardig wat filmpjes gezet, handig om zo te beginnen.

Op de site van Jessevandervelde staan ook aardig wat tips, wetenswaardigheden en recepten. ..



Lekker die Hummus!
Alle reacties Link kopieren
Bedankt Swiertje! Ik ga het de volgende keer wat anders doen, toch wat meer fruit dus haha!



Net mn lunch op.. Moest wat restjes opmaken..:

Paar lepels rijst en mungbonen uit de koelkast,

Tomaat in stukjes,

Gerookte zalm in reepjes,

Schepje hummus erdoor (de pittige van AH),

Handje rauwe spinazie erdoorheen mengen,

En dan nog wat herbamare en een lekkere olijfolie eroverheen!



Ik heb de smaak goed te pakken, en het is allemaal nog waanzinnig lekker ook!



Mn moeder belde net, of MiniJersey en ik daar vanavond komen eten.... .........kaasfondue whaaaaa dat lust ik echt zooooo graag.... Toch maar een avondje zondigen dan...
Alle reacties Link kopieren
@jersey77: mmmh kaasfondue.. daar zou ik me ook te buiten aan gaan. Ik vroeg me al af of kaas AA is. Denk het niet, alleen geitenkaas en feta? Ik heb geitenkaas (met kruiden) geproefd maar vond het niet lekker.



@Margot, ik heb kipcolombo gemaakt (maar dan met kerriepoeder), was lekker, een blijver! Dank



@Kid73: bedankt voor humusrecept!



Ik heb zelf amandelmelk gemaakt, maar vind uit pak lekkerder. De havermout werd niet dik met 400 ml amandelmelk en 6-7 el havermout. Ik vroeg me af of het zo hoorde maar ik had het vast langer moeten laten staan.



Vandaag heb ik het AAboek doorgebladerd. Veel theorie maar gelukkig ook recepten. Ik ga ook een Santé-abbonement nemen (bedankt voor de tip). Ik kan op alle website 'pagina's komen van Santé, behalve op die van 'contact'. Irritant. Dat voorspelt niet veel goeds. Al staan de contactgegevens ook in het blad.



Succes iedereen met gezond eten. Ik ga op de bank ploffen met soya-yoghurt met appel.
Alle reacties Link kopieren
O ja Boebele en wild, ik vroeg bij de bio-winkel om de bieten-mierikswortel spread. Ze konden het alleen bestellen als ik een doos met 6 potten nam. Dat wilde ik niet, want ik heb het nog niet eens geproefd. Dan hield het dus op.. maar ik vertelde zo enthousiast (met beschrijving van pink panter in de blender) dat de verkopers ook een pot willen! De bedrijfsleider ging overstag en gaat het bestellen hahaha. Straks loopt het als een trein, en hebben ze dat maar mooi aan mij te danken



Ik had hetzelfde moeten doen met kamutcrackers... die kan ik ook nergens vinden
Alle reacties Link kopieren
ik heb die bietenspread ook nog niet gevonden, maar wel de quinoa, dus morgen wordt dat mijn ontbijt. Ben benieuwd
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
Alle reacties Link kopieren
quote:ayli schreef op 22 oktober 2011 @ 21:50:

O ja Boebele en wild, ik vroeg bij de bio-winkel om de bieten-mierikswortel spread. Ze konden het alleen bestellen als ik een doos met 6 potten nam. Dat wilde ik niet, want ik heb het nog niet eens geproefd. Dan hield het dus op.. maar ik vertelde zo enthousiast (met beschrijving van pink panter in de blender) dat de verkopers ook een pot willen! De bedrijfsleider ging overstag en gaat het bestellen hahaha. Straks loopt het als een trein, en hebben ze dat maar mooi aan mij te danken

Hahaha, erg grappig verhaal
Alle reacties Link kopieren
Ayli



Bij de Jumbo verkopen ze een aantal versies van de spread. Zij hebben toch zo'n 'hebben we het niet maar u wilt het wel dan regelen we dat voor u'beleid?

Handig voor degenen die het niet kunnen vinden want ohhhhhhhhhh, het is zo lekker!
Alle reacties Link kopieren
Ja, het is heerlijk.



Overigens, ik weet het niet wie het vroeg, maar linzen hoef je niet te weken vantevoren.

En ja, de havermout werd bij mij wel wat slijmerig. OVerigens heb ik hem gewoon met amandelmelk uit een pak gemaakt, ging prima hoor. Ik vond het lekker!



Gisteren was ik de hele dag weg en was alleen mijn ontbijt AA-proof: bosvruchtensmoothie.Daarna hele middag gewandeld met mijn vriendje en een bord patat gegeten op een terras. Daar had ik toch zo'n trek in! 's Avonds heeft hij zelf pizza gemaakt. Ook niet AA-proof, maar het was wel een goede pizza met goed beleg dus ook niet heel slecht. Geen vette rommel erop in ieder geval.



Vandaag begin ik in ieder geval goed met fruit, muesli, yoghurt, gojibessen, amandelen en lijnzaad. zo lekker! als lunch maak ik dan het restje linzen+kikkerewrten en groenten op. Of misschien maak ik die kip (tofu) colombo weer even. Vanavond ga ik in ieder geval sushi eten, is ook prima en licht verteerbaar.



fijne zondag iedereen!
Alle reacties Link kopieren
de quinoa staat te pruttelen, de amandelen zijn geroosterd, kan haast niet wachten om het te proeven



wat graapig trouwens dat zelf amandelmelk maken! Gaat echt heel goed, was er best een beetje sceptisch over
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
Alle reacties Link kopieren
het smaakt heerlijk!
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
Alle reacties Link kopieren
Net de gezonde pizza van AA gemaakt en was lekker!

Als tweede pizza een eigen variant gemaakt met de 2 soorten kaas, tapenade, ui, champignon, paprika (en voor mijn man ham) en ook lekker, maar wel wat droger.



Zag gisteren de bietenmierikswortelspread en inderdaad pinkpanterroze :-) Moest aan als de forum verhalen denken, maar ben zelf geen bietenfan, dus heb amandelpasta gekocht.



Fijne dag nog!
Leef (je dromen na)!
Alle reacties Link kopieren
Zo! Dat was een onverantwoord AA-avondje, wit stokbrood met kaasfondue... maar lekker!!!! Gesmolten kaas is volgens Amber zo'n beetje het slechtste wat je je lijf kunt geven... Dus vandeweek maar ff geen kaas meer...



Ik heb vanmiddag een groene smoothie gemaakt. Een appel, een perssinaasappel, handje druiven, water, 2 wortels, stukje komkommer en een flinke handvol spinazie.

Erg lekker, maar het was zo veel. Ik heb 2 grote glazen op en nu zit er nog een beetje in de blender. Wat doen jullie met de restjes? Kan je het bewaren? Meenemen naar je werk ofzo?
Alle reacties Link kopieren
Ik bewaar soms wel wat groentensap in de koelkast...maar ik drink het gedurende de dag op. De volgende dag ziet het er echt niet zo fris uit..

Ik bewaar het in een afgesloten glazen fles.



mijn lijstje van vandaag



havermoutpap

salade (quinoa, kikkererwten, tomaat, paprika, olijfjes)

zo direct verse soep...hmmm

zit goed vol de hele dag. Heb nog wel een plak cake (zelfgebakken). Gelukkig is de cake op ;)



ik moet de komende dagen werken, zal ws niet veel online zijn dan...
Alle reacties Link kopieren
@ boebele, wat voor zeewiervellen gebruik jij voor de sushi? Ik had pasgeleden die van de jumbo (in rode verpakking) Maar ik vond het zo'n overheersende zee smaak, bleehhh!



Als je de pizza met speltdeeg maakt is het helemaal niet slecht hoor, berg groente erop mmmm



Vandaag goede dag gehad.

ontbijt: havermout

lunch: spelt broodje met hummus en tomaat (hummus gekruid met paprikapoeder en gember poeder. Ik moet zeggen dat de hummes in combinatie met tomaat of komkommer echt veel lekkerder is dan alleen maar hummus.

tussendoor fruit en walnoten

Vanavond: broccolisoep (Zelfgemaakt, met twee speltboterhammen) De rest van de familie at patatjes, dus ben trots op mezelf ;)



Ik heb trouwens bij de jumbo een fles groentesap mee genomen van zonnatura. Ik ontzie het om elke ochtend die spacentrifuge te pakken en daarna alles weer schoon te maken. En op deze manier is het ook nog voordeliger. Ik kan er zeker 4 misschien 5 keer mee doen en het is 1,99 voor puur biologisch groentensap zonder toevoegingen.
Alle reacties Link kopieren
Ok Swiertje, ik moet niet te veel maken dus... Of een fles met dop aanschaffen!



Goed bezig Kid!

Hier komt binnenkort ook een Jumbo. Laat je weten hoe dat sap bevalt? Ik vind het smorgens ook wel een gedoe, al dat gepers!



Morgen weer aan het werk na een weekje vakantie, ben benieuwd hoe ik het vol ga houden... Ben bang dat ik weer snel terugval op de boterham voor 12u...
Alle reacties Link kopieren
Hier lijstje:



Ontbijt, quinoa met roodfruit, amandelen en ahornsiroop

Lunch, kom tomatengroentesoep, zelf gemaakt, niet zo heel lekker (had zoutloze blokjes)

Tussendoor, paar dadels met roomkaas

Diner: spareribs en een beetje brood



Ik heb dit weekend de japanse pizza gemaakt, aanrader!

De pindakoekjes zijn bahbahbah
Alle reacties Link kopieren
Mijn lijstje:

yoghurt met fruit, amandelen, lijnzaad en gojibessen

lunch: tofu colombo met zilvervliesrijst en wat cherrytomaatjes

diner: sushi

tussendoor: stukje melkchocolade en 2 kamutwafels met bietenspread
Alle reacties Link kopieren
Die pizza ziet er inderdaad lekker uit Pilous. Wat heb je er op gedaan?



Hier een wat minder mooi dagje, brood eten is echt dooreten bij mij. Volgende keer maar een paar wafels bij de soep, heb het idee dat ik de hele dag aan het eten ben geweest.



Ik drink trouwens ook steeds groentesap uit een fles van de biowinkel. Is best lekker, en zal niet veel slechter zijn dan vers toch? Tis in elk geval geen cola :-)



sojamelk met speltflakes

appel

kom bruine bonensoep, twee pompoen/kaasbroodjes met tapenade

8 blokjes pure chocola

bakje gegrilde groente met wat noten/rozijnen

pompoenbroodje met belegen kaas

pompoen uit de oven met couscous, hazelnoot en parmesan (recept AH)

handje noten/rozijnen

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven