Lijf & Lijn
alle pijlers
Amber Albarda
zaterdag 25 september 2010 om 17:31
Iemand er al van gehoord? Is er misschien al een topic over wat ik heb gemist?
Ik las er deze week in de nieuwe grazia een artikel over.
Ben wat sceptisch omdat het vast weer een nieuwe sonja bakker is.
En er elk jaar een nieuwe dieetgoeroe opstaat....
Toch, ik sta wel achter haar gedachten gang. Hoewel volgens mij niet nieuw, maar wel duidelijk en back to basic.
Het boek heb ik nog niet gelezen. Ze beschrijft wel hoe ik de laatste tijd zelf aan mijn gewicht werk. Zo min mogelijk bewerkt voedsel.
Toch gaat ze voorbij aan de eisen die het leven in 2010 aan je stelt; baan, hobby's, gezinnen en een druk sociaal leven; hoe maak je de tijd om de hele dag naar verse groenten te shoppen en sinds wanneer is zelfs brood bewerkt voedsel?
Wie kletst er mee? (www.amberalbarda.nl een nee dit is geen reclame, gewoon nieuwsgierigheid naar haar methode)
Ik las er deze week in de nieuwe grazia een artikel over.
Ben wat sceptisch omdat het vast weer een nieuwe sonja bakker is.
En er elk jaar een nieuwe dieetgoeroe opstaat....
Toch, ik sta wel achter haar gedachten gang. Hoewel volgens mij niet nieuw, maar wel duidelijk en back to basic.
Het boek heb ik nog niet gelezen. Ze beschrijft wel hoe ik de laatste tijd zelf aan mijn gewicht werk. Zo min mogelijk bewerkt voedsel.
Toch gaat ze voorbij aan de eisen die het leven in 2010 aan je stelt; baan, hobby's, gezinnen en een druk sociaal leven; hoe maak je de tijd om de hele dag naar verse groenten te shoppen en sinds wanneer is zelfs brood bewerkt voedsel?
Wie kletst er mee? (www.amberalbarda.nl een nee dit is geen reclame, gewoon nieuwsgierigheid naar haar methode)
vrijdag 13 januari 2012 om 21:07
@daatje jeetje jij sport veel zeg, knap! Dat is mijn tweede voornemen voor dit jaar, én stoppen met roken!
Ik had vandaag een redelijke dag, maar wel wat weinig gegeten. Had me bijna verslapen dus geen tijd voor ontbijt.. In de trein twee mandarijntjes gegeten en op het werk twee volkorenbolletjes van de albert Heijn. Koffie, meerdere koppen thee.
Tussen de middag een yoghurt/sinaasappelsmoothie en.. een patatje met ketchup (wel lekker
)
Nu thuis alleen een paar Amberkoekjes gegeten. Heb ook geen honger, zo raar. Ik ga zo toch mezelf van de bank slepen om een paar desemboterhammen te eten of toch nog een stukje kip met broccoli (beter nog) te bakken. Het zal wel tijd voor het weekend zijn
Morgen een verjaardag dus ik mag een beetje zondigen met een drankje en een hapje. Verder probeer ik van tevoren goed te eten zodat ik niet teveel snoep. Leuke is dat een excollega ook zoiets als Amber doet en daar mail ik veel mee, ze heeft ook leuke recepten. Morgen is ze er ook dus dan kunnen we ervaringen uitwisselen.
Plan voor morgen:
Bord havermout met banaan, rozijn, kokosmelk, kaneel en klein beetje honing
Koffie
Thee,
Water met citroen
Tussen de middag: Desembroodjes met geitenkaas en courgette, even in de oven of de courgette grillen
Handje hazelnoten en nog een kop thee
Feestje
Erna thuis misschien nog capucijners met paprika en pittige kip.
Ik had vandaag een redelijke dag, maar wel wat weinig gegeten. Had me bijna verslapen dus geen tijd voor ontbijt.. In de trein twee mandarijntjes gegeten en op het werk twee volkorenbolletjes van de albert Heijn. Koffie, meerdere koppen thee.
Tussen de middag een yoghurt/sinaasappelsmoothie en.. een patatje met ketchup (wel lekker
)Nu thuis alleen een paar Amberkoekjes gegeten. Heb ook geen honger, zo raar. Ik ga zo toch mezelf van de bank slepen om een paar desemboterhammen te eten of toch nog een stukje kip met broccoli (beter nog) te bakken. Het zal wel tijd voor het weekend zijn
Morgen een verjaardag dus ik mag een beetje zondigen met een drankje en een hapje. Verder probeer ik van tevoren goed te eten zodat ik niet teveel snoep. Leuke is dat een excollega ook zoiets als Amber doet en daar mail ik veel mee, ze heeft ook leuke recepten. Morgen is ze er ook dus dan kunnen we ervaringen uitwisselen.
Plan voor morgen:
Bord havermout met banaan, rozijn, kokosmelk, kaneel en klein beetje honing
Koffie
Thee,
Water met citroen
Tussen de middag: Desembroodjes met geitenkaas en courgette, even in de oven of de courgette grillen
Handje hazelnoten en nog een kop thee
Feestje
Erna thuis misschien nog capucijners met paprika en pittige kip.
vrijdag 13 januari 2012 om 22:21
quote:eefje1980 schreef op 13 januari 2012 @ 21:07:
Bord havermout met banaan, rozijn, kokosmelk, kaneel en klein beetje honing
O ja kokosmelk kan ik ook wel een door de havermout doen. Ik doe wel vaker geraspte kokos.
Vandaag heb ik dit gegeten:
O: havermout/gerstpap, kokosolie, rozijnen, vanille, stevia.
koffie met amandelmelk, warm water, brandnetelthee. Beker kefir.
T: gestoomde wortel
L: speltbrood met ghee, zelfgemaakte hazelnootpasta! Was heel lekker, hazelnoten, beetje palmsuiker, rauwe cacoa en gemalen dadels. WIlde vanille erdoor doen maar kom er nu dus achter dat ik dat ben vergeten.
T: Met mijn koffiemolen
(nieuw speelgoed uitproberen) kokosrasp en rozijnen vermalen, de kokosrasp werd eigenlijk een soort santen. Werd een lekkere soort pasta. Ook een beetje zuurkoolsap gedronken.
D: gestoomde venkel, 2 gekookte eitjes. Een beetje karig maar heb de rest vd dag al veel gegeten.
Verder veel water en thee gedronken. Heb nav een ander topic witte jasmijnthee gekocht en die is echt heel lekker!
Net nog een beker kefir.
Ben nu van slagroom kefir aan het maken. Wordt dan een soort creme fraiche (tenminste, dat is de bedoeling) en dat ga ik morgen zo oplepelen! probiotische creme fraiche
O ja ik heb ook nog een lepel amandelpasta op. Die heb ik eindelijk gekocht, boebele is daar zo'n fan van. Ik vind het lekker maar wel anders smaken dan ik dacht. Het neigt zelfs een beetje naar pindakaas, terwijl ik meer marsepeinsmaak had verwacht. Maar het smaakt wel goed.
Bord havermout met banaan, rozijn, kokosmelk, kaneel en klein beetje honing
O ja kokosmelk kan ik ook wel een door de havermout doen. Ik doe wel vaker geraspte kokos.
Vandaag heb ik dit gegeten:
O: havermout/gerstpap, kokosolie, rozijnen, vanille, stevia.
koffie met amandelmelk, warm water, brandnetelthee. Beker kefir.
T: gestoomde wortel
L: speltbrood met ghee, zelfgemaakte hazelnootpasta! Was heel lekker, hazelnoten, beetje palmsuiker, rauwe cacoa en gemalen dadels. WIlde vanille erdoor doen maar kom er nu dus achter dat ik dat ben vergeten.
T: Met mijn koffiemolen
(nieuw speelgoed uitproberen) kokosrasp en rozijnen vermalen, de kokosrasp werd eigenlijk een soort santen. Werd een lekkere soort pasta. Ook een beetje zuurkoolsap gedronken.D: gestoomde venkel, 2 gekookte eitjes. Een beetje karig maar heb de rest vd dag al veel gegeten.
Verder veel water en thee gedronken. Heb nav een ander topic witte jasmijnthee gekocht en die is echt heel lekker!
Net nog een beker kefir.
Ben nu van slagroom kefir aan het maken. Wordt dan een soort creme fraiche (tenminste, dat is de bedoeling) en dat ga ik morgen zo oplepelen! probiotische creme fraiche
O ja ik heb ook nog een lepel amandelpasta op. Die heb ik eindelijk gekocht, boebele is daar zo'n fan van. Ik vind het lekker maar wel anders smaken dan ik dacht. Het neigt zelfs een beetje naar pindakaas, terwijl ik meer marsepeinsmaak had verwacht. Maar het smaakt wel goed.
vrijdag 13 januari 2012 om 22:31
Mijn lijstje
Ontbijt
Yoghurt met sinaasappel,mango, walnoten en cranberrys. Groene thee
Tussendoor
Stukjes sinaasappel en mango. Handje amandelen. Groene thee. Halve liter water
Lunch
4 kleine zuurdesemboterhammen met huttenkase en komkommer
Tussendoor
Espresso met melk, sinaasappel, halve liter water
Diner
Andijviestamppot met spekjes en schnitzel. Twee glazen melk
Avond
Twee koppen thee, drie Droste chocolaatjes
Sport
Anderhalf uur boks/conditie training
Ontbijt
Yoghurt met sinaasappel,mango, walnoten en cranberrys. Groene thee
Tussendoor
Stukjes sinaasappel en mango. Handje amandelen. Groene thee. Halve liter water
Lunch
4 kleine zuurdesemboterhammen met huttenkase en komkommer
Tussendoor
Espresso met melk, sinaasappel, halve liter water
Diner
Andijviestamppot met spekjes en schnitzel. Twee glazen melk
Avond
Twee koppen thee, drie Droste chocolaatjes
Sport
Anderhalf uur boks/conditie training
vrijdag 13 januari 2012 om 22:39
quote:daatje86 schreef op 13 januari 2012 @ 22:31:
Sport
Anderhalf uur boks/conditie training
sport erbij zetten is eigenlijk wel een goed idee Ook een onderdeel van gezonde levensstijl..
Ik ben groot fan van bodyrock.tv, dat doe ik sinds juni ongeveer dagelijks. Daarvoor liep ik hard, 3-5x pw een uur maar dat gaf niet de resultaten die ik wilde. Ik heb een tijdje helemaal niet hardgelopen vanwege mijn knie maar dat ga ik wel weer oppakken, vooral het uitwaaien buiten vind ik er lekker aan.
Vandaag heb ik de bodyrock workout van vandaag gedaan: 12 minuten high intensity interval training. Kort maar zeer krachtig:-)
Sport
Anderhalf uur boks/conditie training
sport erbij zetten is eigenlijk wel een goed idee Ook een onderdeel van gezonde levensstijl..
Ik ben groot fan van bodyrock.tv, dat doe ik sinds juni ongeveer dagelijks. Daarvoor liep ik hard, 3-5x pw een uur maar dat gaf niet de resultaten die ik wilde. Ik heb een tijdje helemaal niet hardgelopen vanwege mijn knie maar dat ga ik wel weer oppakken, vooral het uitwaaien buiten vind ik er lekker aan.
Vandaag heb ik de bodyrock workout van vandaag gedaan: 12 minuten high intensity interval training. Kort maar zeer krachtig:-)
zaterdag 14 januari 2012 om 14:40
Yeah mijn tweede brood experiment is zeer goed geslaagd! Ik had roggevlokken met mijn koffiemolen vermalen tot meel, wordt er heel mooi fijn mee. klein beetje gierstvlokken erbij, zout en kefir. Goed gekneed en toen 24 uur weggezet, daarna in de oven. En het is mooi gerezen en het smaakt heerlijk! Goed qua consistentie, niet te zwaar of te droog. Ik ben het lekker aan het eten met ghee en kokosolie (niet samen op 1 sneetje).
Door het fermenteren door de kefir wordt het licht verteerbaar, het is zeg maar al soort van voorverteerd.
Ik heb ook nog grainfree brownies gemaakt (ik heb zoveel dingen die ik uit wil proberen!)
Hier zit in: amandelpasta, zonnebloempitpasta, eieren, cacao, stevia, vanille, palmsuiker, zout. Vol goede voedingsstoffen en lekker! Alleen het bakken is natuurlijk wat minder goed en ik moet eerlijk zeggen dat ik steeds met dit soort dingen merk dat ik het rauwe beslag net zo lekker vind. Dus een volgend recept ga ik denk ik maar eens niet afbakken maar zo eten.
Door het fermenteren door de kefir wordt het licht verteerbaar, het is zeg maar al soort van voorverteerd.
Ik heb ook nog grainfree brownies gemaakt (ik heb zoveel dingen die ik uit wil proberen!)
Hier zit in: amandelpasta, zonnebloempitpasta, eieren, cacao, stevia, vanille, palmsuiker, zout. Vol goede voedingsstoffen en lekker! Alleen het bakken is natuurlijk wat minder goed en ik moet eerlijk zeggen dat ik steeds met dit soort dingen merk dat ik het rauwe beslag net zo lekker vind. Dus een volgend recept ga ik denk ik maar eens niet afbakken maar zo eten.
zaterdag 14 januari 2012 om 20:41
Mijn lijstje van vandaag
Ontbijt: yoghurt met sinaasappel, mango, cranberrys en walnoten. Groene thee
Tussendoor: stukjes sinaasappel en mango. Groene thee. Glas water. Handje amandelen
Lunch: twee zuurdesemboterhammen met humus. Glas melk
Tussendoor: espresso met melk. Halve liter water
Avond: zelfgemaakte roti. Glas melk
Daarna: kop thee. Pure chocolade
Sport: half uur hardlopen
Ontbijt: yoghurt met sinaasappel, mango, cranberrys en walnoten. Groene thee
Tussendoor: stukjes sinaasappel en mango. Groene thee. Glas water. Handje amandelen
Lunch: twee zuurdesemboterhammen met humus. Glas melk
Tussendoor: espresso met melk. Halve liter water
Avond: zelfgemaakte roti. Glas melk
Daarna: kop thee. Pure chocolade
Sport: half uur hardlopen
zondag 15 januari 2012 om 21:42
Hai meiden,
heb ik etappes een groot deel van jullie topic gelezen en daardoor helemaal enthousiast geworden. Het eerste boek gekocht en het kookboek bij de bieb gehaald dus ik ben er klaar voor!
Vraagje aan jullie; is er iemand van jullie begonnen met detoxen?
Omdat ik al tijden maag en darmklachten heb lijkt het me een goede en onschuldige manier om van mijn klachten af te komen. Graag ervaringen als jullie dit gedaan hebben en verder allemaal veel succes!
Ik heb voorlopig nog even mijn handen vol aan de boeken en de sites die er genoemd zijn, dus ga van de week langzaamaan beginnen met morgen eerst maar eens een tripje naar de turkse supermarkt en de natuurwinkel...hoop dat ik er allemaal wijs uit wordt
heb ik etappes een groot deel van jullie topic gelezen en daardoor helemaal enthousiast geworden. Het eerste boek gekocht en het kookboek bij de bieb gehaald dus ik ben er klaar voor!
Vraagje aan jullie; is er iemand van jullie begonnen met detoxen?
Omdat ik al tijden maag en darmklachten heb lijkt het me een goede en onschuldige manier om van mijn klachten af te komen. Graag ervaringen als jullie dit gedaan hebben en verder allemaal veel succes!
Ik heb voorlopig nog even mijn handen vol aan de boeken en de sites die er genoemd zijn, dus ga van de week langzaamaan beginnen met morgen eerst maar eens een tripje naar de turkse supermarkt en de natuurwinkel...hoop dat ik er allemaal wijs uit wordt
dinsdag 17 januari 2012 om 19:12
Littlemissy, ik heb niet gedetoxt. Ik heb wel al heel lang darmklachten en ik merk veel verbetering nu ik geen melkproducten meer neem. Als ik het wel weer eens neem, heb ik daar gelijk een week last van. Zou je ook eens kunnen proberen als andere dingen niet werken. Veel volwassenen kunnen helemaal niet tegen gewone koemelk. Wij hebben weinig of geen lactase om de lactose (melksuiker) af te breken en dat geeft vaak darmproblemen. Ook is melk behoorlijk bewerkt waardoor de vertering ook veel moeilijker is.
Verder ben ik niet echt topicwaardig op het moment. Ik eet niet ongezond, maar ik snack veel ipv hele maaltijden te maken en dat irriteert me eigenlijk wel maar ik krijg het nog niet omgezet nu.
Ontbijt en lunch zijn wel ok, gewoon pap meestal, vandaag gierstpap met amandelmelk, ei en kokosolie en boekweitpap met kokosmelk, kaneel en kokosolie. Verder gestoomde brocolli, geroerbakte zuurkool met ui en knoflook, een halve zak rozijnen, ongeveer 4 handen rauwe pecannoten met honing en speculaaskruiden en een kwart pot amandelpasta. en 1 vijg:-)
Ik heb al een paar dagen kip in de koelkast liggen en ik krijg mezelf er niet toe aangezet om daar wat aan mee te doen. Gelukkig is morgen de tht, dus dan moet ik wel. Wil kip tandoori maken. Bij de jumbo (niet alle) hebben ze lekkere kruiden daarvoor, zitten verder geen toevoegingen bij, alleen gedroogde kruiden.
Verder ben ik niet echt topicwaardig op het moment. Ik eet niet ongezond, maar ik snack veel ipv hele maaltijden te maken en dat irriteert me eigenlijk wel maar ik krijg het nog niet omgezet nu.
Ontbijt en lunch zijn wel ok, gewoon pap meestal, vandaag gierstpap met amandelmelk, ei en kokosolie en boekweitpap met kokosmelk, kaneel en kokosolie. Verder gestoomde brocolli, geroerbakte zuurkool met ui en knoflook, een halve zak rozijnen, ongeveer 4 handen rauwe pecannoten met honing en speculaaskruiden en een kwart pot amandelpasta. en 1 vijg:-)
Ik heb al een paar dagen kip in de koelkast liggen en ik krijg mezelf er niet toe aangezet om daar wat aan mee te doen. Gelukkig is morgen de tht, dus dan moet ik wel. Wil kip tandoori maken. Bij de jumbo (niet alle) hebben ze lekkere kruiden daarvoor, zitten verder geen toevoegingen bij, alleen gedroogde kruiden.
woensdag 18 januari 2012 om 08:26
Goeiemorgen allemaal,
Ik lees al een tijdje met jullie mee en heb inmiddels het eerste boek gelezen. Vanaf vorige week zijn we hier thuis met de basics begonnen, lekker veel groente, geen suiker en geen zuivel. Vooral de ontbijtjes vind ik heerlijk, de bonen zijn nog niet zo aan mij besteed. Ik heb een zak bonen geweekt en gekookt, maar ik vind het niet lekker. Misschien moet ik eerst maar wennen aan de biologische boontjes uit een potje
Vanaf vandaag wil ik gaan detoxen, kijken wat het me brengt. Ik heb nog nooit eerder gedetoxed, dus ik ben benieuwd. Heeft een van jullie de detox gedaan? Hoe is dat bevallen?
Ik lees al een tijdje met jullie mee en heb inmiddels het eerste boek gelezen. Vanaf vorige week zijn we hier thuis met de basics begonnen, lekker veel groente, geen suiker en geen zuivel. Vooral de ontbijtjes vind ik heerlijk, de bonen zijn nog niet zo aan mij besteed. Ik heb een zak bonen geweekt en gekookt, maar ik vind het niet lekker. Misschien moet ik eerst maar wennen aan de biologische boontjes uit een potje
Vanaf vandaag wil ik gaan detoxen, kijken wat het me brengt. Ik heb nog nooit eerder gedetoxed, dus ik ben benieuwd. Heeft een van jullie de detox gedaan? Hoe is dat bevallen?
woensdag 18 januari 2012 om 22:58
Dag allemaal,
Ik lees al eventjes mee en heb net toch maar even een account aangemaakt... haal er te veel goeie tips uit om niet de mijne ook te delen! Ik heb sinds drie weken mijn eetpatroon omgegooid en voel me echt stukken beter. Heb een darmziekte (colitis ulcerosa) en had ondanks zware medicijnen elke dag last en dat is nu zo goed als verdwenen. Daarnaast een stuk meer energie, en dat heb ik in tijden niet meer zo gehad. Heel blij dus!
@celestut Ik (en mijn vriend) hebben wel een detoxweekend gedaan, na de eerste week al. Wij vonden het eigenlijk best meevallen, het lastigste is eigenlijk dat je op maandag alleen maar groente en fruit eet (toen had ik het wel gehad). Vond het vooral ongezellig, omdat ik juist in het weekend wat meer werk van mijn eten maak. Nu schonken we onze groentesapjes maar in een wijnglas, om het nog een beetje leuk te maken Je moet wel een sapcentrifuge hebben, anders wordt het wat lastig denk ik. En houden van groentesapjes. Toevallig vind ik die heel lekker, dus dat scheelt ook!
Ik lees al eventjes mee en heb net toch maar even een account aangemaakt... haal er te veel goeie tips uit om niet de mijne ook te delen! Ik heb sinds drie weken mijn eetpatroon omgegooid en voel me echt stukken beter. Heb een darmziekte (colitis ulcerosa) en had ondanks zware medicijnen elke dag last en dat is nu zo goed als verdwenen. Daarnaast een stuk meer energie, en dat heb ik in tijden niet meer zo gehad. Heel blij dus!
@celestut Ik (en mijn vriend) hebben wel een detoxweekend gedaan, na de eerste week al. Wij vonden het eigenlijk best meevallen, het lastigste is eigenlijk dat je op maandag alleen maar groente en fruit eet (toen had ik het wel gehad). Vond het vooral ongezellig, omdat ik juist in het weekend wat meer werk van mijn eten maak. Nu schonken we onze groentesapjes maar in een wijnglas, om het nog een beetje leuk te maken Je moet wel een sapcentrifuge hebben, anders wordt het wat lastig denk ik. En houden van groentesapjes. Toevallig vind ik die heel lekker, dus dat scheelt ook!
donderdag 19 januari 2012 om 02:36
Ik wil over een week of twee beginnen om mijn eetpatroon om te gooien. Ik eet vooral teveel suikers. Ik ben al geminderd en drink geen suiker meer in mijn thee. Ik ontbijt al met havermoutpap (wel met een theelepel suiker).
Mijn vraag is of jullie tips hebben voor mij, met name omdat ik meerdere allergieën heb.
Ik kan niet tegen de volgende fruitsoorten: appel, pruim, nectarine, kersen, ananas en soms
aardbei. Verder verdraag ik geen hazelnoten. En ik ben allergisch voor soja. Dus zowel sojamelk als ook tofu en dergelijke.
Tot slot hou ik niet van vis. Op tonijn en
gerookte zalm na vind ik het echt niet lekker. Ik ben een goede kok, al zeg ik het zelf, maar vis lukt gewoon echt niet.
Hebben jullie tips voor me? En dan vooral op vegetarisch gebied. Ik wil namelijk mijn vlees eten minderen en aangezien ik geen vis lust en mijn soja-allergie is dat lastig...
Alvast bedankt!
Mijn vraag is of jullie tips hebben voor mij, met name omdat ik meerdere allergieën heb.
Ik kan niet tegen de volgende fruitsoorten: appel, pruim, nectarine, kersen, ananas en soms
aardbei. Verder verdraag ik geen hazelnoten. En ik ben allergisch voor soja. Dus zowel sojamelk als ook tofu en dergelijke.
Tot slot hou ik niet van vis. Op tonijn en
gerookte zalm na vind ik het echt niet lekker. Ik ben een goede kok, al zeg ik het zelf, maar vis lukt gewoon echt niet.
Hebben jullie tips voor me? En dan vooral op vegetarisch gebied. Ik wil namelijk mijn vlees eten minderen en aangezien ik geen vis lust en mijn soja-allergie is dat lastig...
Alvast bedankt!
donderdag 19 januari 2012 om 02:59
quote:roos1987 schreef op 25 september 2010 @ 19:09:
Toen ik de naam van dit topic zag dacht ik dat er weer een meisje vermist was, genaamd Albarda en dat daar dan een amber (alert) voor verstuurd was.. precies, dat dacht ik dus net ook toen ik het las. Degene die dit dus bedacht heeft, speelt handig hierop in......zou voor mij al genoeg reden zijn om het te wantrouwen.
Toen ik de naam van dit topic zag dacht ik dat er weer een meisje vermist was, genaamd Albarda en dat daar dan een amber (alert) voor verstuurd was.. precies, dat dacht ik dus net ook toen ik het las. Degene die dit dus bedacht heeft, speelt handig hierop in......zou voor mij al genoeg reden zijn om het te wantrouwen.
donderdag 19 januari 2012 om 09:46
quote:lavan568 schreef op 19 januari 2012 @ 02:59:
[...]
precies, dat dacht ik dus net ook toen ik het las. Degene die dit dus bedacht heeft, speelt handig hierop in......zou voor mij al genoeg reden zijn om het te wantrouwen. allejesus, wat een idee! Zij heet Amber Albarda, moet ze haar naam veranderen, omdat jij paranoia bent?
[...]
precies, dat dacht ik dus net ook toen ik het las. Degene die dit dus bedacht heeft, speelt handig hierop in......zou voor mij al genoeg reden zijn om het te wantrouwen. allejesus, wat een idee! Zij heet Amber Albarda, moet ze haar naam veranderen, omdat jij paranoia bent?
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
donderdag 19 januari 2012 om 16:53
quote:gemini2011 schreef op 19 januari 2012 @ 02:36:
Ik wil over een week of twee beginnen om mijn eetpatroon om te gooien. Ik eet vooral teveel suikers. Ik ben al geminderd en drink geen suiker meer in mijn thee. Ik ontbijt al met havermoutpap (wel met een theelepel suiker).
Mijn vraag is of jullie tips hebben voor mij, met name omdat ik meerdere allergieën heb.
Ik kan niet tegen de volgende fruitsoorten: appel, pruim, nectarine, kersen, ananas en soms
aardbei. Verder verdraag ik geen hazelnoten. En ik ben allergisch voor soja. Dus zowel sojamelk als ook tofu en dergelijke.
Tot slot hou ik niet van vis. Op tonijn en
gerookte zalm na vind ik het echt niet lekker. Ik ben een goede kok, al zeg ik het zelf, maar vis lukt gewoon echt niet.
Hebben jullie tips voor me? En dan vooral op vegetarisch gebied. Ik wil namelijk mijn vlees eten minderen en aangezien ik geen vis lust en mijn soja-allergie is dat lastig...
Alvast bedankt!
Qua kant en klare vleesvervangers zou je quorn kunnen proberen (op basis van een soort paddestoel) of valess (op melkbasis).
Maar je zou het ook makkelijk en gezond zonder die kant en klare vleesvervangers kunnen vervangen. Denk daarbij aan:
-eieren (zeer AA proof)
-veel verschillende soorten groeten, vooral ook peulvruchten zoals bonen
-ik zou lijnzaadolie aanraden voor de omega 3 die je nu niet uit je vis kunt halen (kun je bv samen met wat olijfolie door een salade doen of door je ontbijtgranen)
-paddestoelen worden nog wel eens gebruikt
-verschillende soorten kaas
-andere noten dan hazelnoten
In het kookboek van AA staan best wel wat vegetarische recepten. Ik eet al vier jaar geen vlees meer en gebruik slechts heel af en toe kant en klare vleesvervangers en heb nergens tekort aan, zo gezond als maar kan.
Ik wil over een week of twee beginnen om mijn eetpatroon om te gooien. Ik eet vooral teveel suikers. Ik ben al geminderd en drink geen suiker meer in mijn thee. Ik ontbijt al met havermoutpap (wel met een theelepel suiker).
Mijn vraag is of jullie tips hebben voor mij, met name omdat ik meerdere allergieën heb.
Ik kan niet tegen de volgende fruitsoorten: appel, pruim, nectarine, kersen, ananas en soms
aardbei. Verder verdraag ik geen hazelnoten. En ik ben allergisch voor soja. Dus zowel sojamelk als ook tofu en dergelijke.
Tot slot hou ik niet van vis. Op tonijn en
gerookte zalm na vind ik het echt niet lekker. Ik ben een goede kok, al zeg ik het zelf, maar vis lukt gewoon echt niet.
Hebben jullie tips voor me? En dan vooral op vegetarisch gebied. Ik wil namelijk mijn vlees eten minderen en aangezien ik geen vis lust en mijn soja-allergie is dat lastig...
Alvast bedankt!
Qua kant en klare vleesvervangers zou je quorn kunnen proberen (op basis van een soort paddestoel) of valess (op melkbasis).
Maar je zou het ook makkelijk en gezond zonder die kant en klare vleesvervangers kunnen vervangen. Denk daarbij aan:
-eieren (zeer AA proof)
-veel verschillende soorten groeten, vooral ook peulvruchten zoals bonen
-ik zou lijnzaadolie aanraden voor de omega 3 die je nu niet uit je vis kunt halen (kun je bv samen met wat olijfolie door een salade doen of door je ontbijtgranen)
-paddestoelen worden nog wel eens gebruikt
-verschillende soorten kaas
-andere noten dan hazelnoten
In het kookboek van AA staan best wel wat vegetarische recepten. Ik eet al vier jaar geen vlees meer en gebruik slechts heel af en toe kant en klare vleesvervangers en heb nergens tekort aan, zo gezond als maar kan.
anoniem_52272 wijzigde dit bericht op 19-01-2012 16:55
Reden: aanvulling
Reden: aanvulling
% gewijzigd
zaterdag 21 januari 2012 om 12:16
quote:celestut schreef op 18 januari 2012 @ 08:26:
Goeiemorgen allemaal,
Ik lees al een tijdje met jullie mee en heb inmiddels het eerste boek gelezen. Vanaf vorige week zijn we hier thuis met de basics begonnen, lekker veel groente, geen suiker en geen zuivel. Vooral de ontbijtjes vind ik heerlijk, de bonen zijn nog niet zo aan mij besteed. Ik heb een zak bonen geweekt en gekookt, maar ik vind het niet lekker. Misschien moet ik eerst maar wennen aan de biologische boontjes uit een potje
Vanaf vandaag wil ik gaan detoxen, kijken wat het me brengt. Ik heb nog nooit eerder gedetoxed, dus ik ben benieuwd. Heeft een van jullie de detox gedaan? Hoe is dat bevallen?doel voor je bonen: vanille cake met witte bonen ipv bloem
gemarmerde chocolade vanille cake
coffeecake
Goeiemorgen allemaal,
Ik lees al een tijdje met jullie mee en heb inmiddels het eerste boek gelezen. Vanaf vorige week zijn we hier thuis met de basics begonnen, lekker veel groente, geen suiker en geen zuivel. Vooral de ontbijtjes vind ik heerlijk, de bonen zijn nog niet zo aan mij besteed. Ik heb een zak bonen geweekt en gekookt, maar ik vind het niet lekker. Misschien moet ik eerst maar wennen aan de biologische boontjes uit een potje
Vanaf vandaag wil ik gaan detoxen, kijken wat het me brengt. Ik heb nog nooit eerder gedetoxed, dus ik ben benieuwd. Heeft een van jullie de detox gedaan? Hoe is dat bevallen?doel voor je bonen: vanille cake met witte bonen ipv bloem
gemarmerde chocolade vanille cake
coffeecake
zaterdag 21 januari 2012 om 12:25
quote:gemini2011 schreef op 19 januari 2012 @ 02:36:
Ik wil over een week of twee beginnen om mijn eetpatroon om te gooien. Ik eet vooral teveel suikers. Ik ben al geminderd en drink geen suiker meer in mijn thee. Ik ontbijt al met havermoutpap (wel met een theelepel suiker).
Mijn vraag is of jullie tips hebben voor mij, met name omdat ik meerdere allergieën heb.
Ik kan niet tegen de volgende fruitsoorten: appel, pruim, nectarine, kersen, ananas en soms
aardbei. Verder verdraag ik geen hazelnoten. En ik ben allergisch voor soja. Dus zowel sojamelk als ook tofu en dergelijke.
Tot slot hou ik niet van vis. Op tonijn en
gerookte zalm na vind ik het echt niet lekker. Ik ben een goede kok, al zeg ik het zelf, maar vis lukt gewoon echt niet.
Hebben jullie tips voor me? En dan vooral op vegetarisch gebied. Ik wil namelijk mijn vlees eten minderen en aangezien ik geen vis lust en mijn soja-allergie is dat lastig...
Alvast bedankt!
- meer groente eten ipv fruit, bijv ook de zoetere varianten als wortel en bietjes. wortel is natuurlijk ook makkelijk mee te nemen.
- peulvruchten ipv vleesproducten. Of biologische eieren. yoghurt en biogarde enzo zitten ook veel eiwitten in. Let wel op voldoende vitamine b 12 als je vegetarisch gaat eten.
- andere noten ipv hazelnoten.
- ik gebruik veel notenmelk. kun je verschillende soorten noten voor gebruiken en hierdoor krijg je ook weer eiwitten en goede vetten binnen. Ipv vis zou je hennepzaad (melk) kunnen overwegen, dat zit boordevol omega 3. Te koop als vogelvoer bij de dierenwinkel, ik gebruik het om melk mee te maken voor pap en in de koffie enzo. Ik week de havermout (of andere granen) een nacht in water ivm fytinezuur, giet het water af en kook het dan 5-10 minuten in een beetje vers water, dat het nog vrij dik is en dan doe ik er op het laatst pas de melk bij zodat die niet teveel wordt verhit.
- kun je misschien proberen om viskoekjes uit de oven te maken?
Op basis van dit recept: http://www.bodyrock.tv/2010/12/05/chick ... dyrockers/
en dan de kip vervangen voor witvis en zelf een beetje proberen met kruiden. bijv. italiaanse kruiden ofzo.
hm na het plaatsen zie ik dat schoonheidsspecialiste al veel dezelfde tips heeft gegeven. beetje mosterd dus maar goed bedoeld
Ik wil over een week of twee beginnen om mijn eetpatroon om te gooien. Ik eet vooral teveel suikers. Ik ben al geminderd en drink geen suiker meer in mijn thee. Ik ontbijt al met havermoutpap (wel met een theelepel suiker).
Mijn vraag is of jullie tips hebben voor mij, met name omdat ik meerdere allergieën heb.
Ik kan niet tegen de volgende fruitsoorten: appel, pruim, nectarine, kersen, ananas en soms
aardbei. Verder verdraag ik geen hazelnoten. En ik ben allergisch voor soja. Dus zowel sojamelk als ook tofu en dergelijke.
Tot slot hou ik niet van vis. Op tonijn en
gerookte zalm na vind ik het echt niet lekker. Ik ben een goede kok, al zeg ik het zelf, maar vis lukt gewoon echt niet.
Hebben jullie tips voor me? En dan vooral op vegetarisch gebied. Ik wil namelijk mijn vlees eten minderen en aangezien ik geen vis lust en mijn soja-allergie is dat lastig...
Alvast bedankt!
- meer groente eten ipv fruit, bijv ook de zoetere varianten als wortel en bietjes. wortel is natuurlijk ook makkelijk mee te nemen.
- peulvruchten ipv vleesproducten. Of biologische eieren. yoghurt en biogarde enzo zitten ook veel eiwitten in. Let wel op voldoende vitamine b 12 als je vegetarisch gaat eten.
- andere noten ipv hazelnoten.
- ik gebruik veel notenmelk. kun je verschillende soorten noten voor gebruiken en hierdoor krijg je ook weer eiwitten en goede vetten binnen. Ipv vis zou je hennepzaad (melk) kunnen overwegen, dat zit boordevol omega 3. Te koop als vogelvoer bij de dierenwinkel, ik gebruik het om melk mee te maken voor pap en in de koffie enzo. Ik week de havermout (of andere granen) een nacht in water ivm fytinezuur, giet het water af en kook het dan 5-10 minuten in een beetje vers water, dat het nog vrij dik is en dan doe ik er op het laatst pas de melk bij zodat die niet teveel wordt verhit.
- kun je misschien proberen om viskoekjes uit de oven te maken?
Op basis van dit recept: http://www.bodyrock.tv/2010/12/05/chick ... dyrockers/
en dan de kip vervangen voor witvis en zelf een beetje proberen met kruiden. bijv. italiaanse kruiden ofzo.
hm na het plaatsen zie ik dat schoonheidsspecialiste al veel dezelfde tips heeft gegeven. beetje mosterd dus maar goed bedoeld
anoniem_88232 wijzigde dit bericht op 21-01-2012 12:27
Reden: mosterd
Reden: mosterd
% gewijzigd
zaterdag 21 januari 2012 om 12:37
Doordat ik zelf kokosmelk en amandelmelk maak, houd ik veel pulp over na het zeven. Dit is een leuke site waar ik veel inspiratie vandaan haal wat ik ermee kan doen:
recepten met ondere andere kokosmeel en amandelmeel
Vandaag heb ik een eigen draai aan dit recept gegeven:
geglazuurde aardbeiencake
Ik heb alleen de cake gemaakt zonder glazuur en ik heb het recept als volgt aangepast:
- Gemalen gierstvlokken (met mijn nieuwe koffiemolen ) ipv tapiocabloem
- palmsuiker ipv honing
- gewone stevia ipv raspberry stevia
- een eetl tot poeder gemalen lijnzaad om extra te binden (daar was eigenlijk de tapiocabloem voor. gierst bindt niet echt omdat het glutenvrij is)
- een beetje van de volgende kruiden: kaneel, kruidnagel en zelf gemalen kardemom (smaakt veel lekkerder dan gemalen uit een potje)
- de applesauce maak ik als volgt: in stukken gesneden hele appel (met schil en klokhuis) een half uurtje of uurtje stoven (gewoon zonder water op laag vuur), dan staafmixeren, dan door een zeef roeren, dan nog een paar minuten doorkoken voor d ehoudbaarheid en dan in een schoon afsluitbaar bakje. Die ik vandaag heb gebruikt, stond al een maand in de koelkast en was nog goed, dus is ook goed te bewaren.
appelmoes wordt vaker gebruikt ipv vet of boter in recepten (of ernaast)
- ik heb het in een taartvorm gebakken, in 1 ipv 2 en een half uur ipv 18 min in de oven.
En nu ben ik er lekker mee aan het lunchen. Mm erg lekker en de structuur is ook perfect.
recepten met ondere andere kokosmeel en amandelmeel
Vandaag heb ik een eigen draai aan dit recept gegeven:
geglazuurde aardbeiencake
Ik heb alleen de cake gemaakt zonder glazuur en ik heb het recept als volgt aangepast:
- Gemalen gierstvlokken (met mijn nieuwe koffiemolen ) ipv tapiocabloem
- palmsuiker ipv honing
- gewone stevia ipv raspberry stevia
- een eetl tot poeder gemalen lijnzaad om extra te binden (daar was eigenlijk de tapiocabloem voor. gierst bindt niet echt omdat het glutenvrij is)
- een beetje van de volgende kruiden: kaneel, kruidnagel en zelf gemalen kardemom (smaakt veel lekkerder dan gemalen uit een potje)
- de applesauce maak ik als volgt: in stukken gesneden hele appel (met schil en klokhuis) een half uurtje of uurtje stoven (gewoon zonder water op laag vuur), dan staafmixeren, dan door een zeef roeren, dan nog een paar minuten doorkoken voor d ehoudbaarheid en dan in een schoon afsluitbaar bakje. Die ik vandaag heb gebruikt, stond al een maand in de koelkast en was nog goed, dus is ook goed te bewaren.
appelmoes wordt vaker gebruikt ipv vet of boter in recepten (of ernaast)
- ik heb het in een taartvorm gebakken, in 1 ipv 2 en een half uur ipv 18 min in de oven.
En nu ben ik er lekker mee aan het lunchen. Mm erg lekker en de structuur is ook perfect.
anoniem_88232 wijzigde dit bericht op 21-01-2012 12:40
Reden: nog een plaatje geplakt om jullie lekker te maken:-)
Reden: nog een plaatje geplakt om jullie lekker te maken:-)
% gewijzigd
zondag 22 januari 2012 om 11:58
Gisteren lekker courgette-broccolisoep gemaakt:
uitje en knoflook fruiten, courgette, paar stengels bleekselderij en broccoli erbij, bodempje water. Half uurtje oplaag vuur, pureren met de staafmixer, herbamare en witte peper naar smaak. Heerlijk warm en goed verteerbaar.
Ik heb het idee dat ik rauwe of kort gestoomde groente niet zo makkelijk kan verteren op het moment dus ik ben van plan om veel gepureerde groentesoepen te gaan eten.
Heeft iemand nog lekkere recepten? Ik wil dus het liefst alleen groente en kruiden en verder geen room of vlees of aardappels oid erin.
De cake met kruiden die ik gisteren had gemaakt smaakt vandaag nog lekkerder, het lijkt een beetje op ontbijtkoek maar dan voedzaam en gezond:-)
Vanavond ga ik iets met linzen maken maar ik weet nog niet wat.
uitje en knoflook fruiten, courgette, paar stengels bleekselderij en broccoli erbij, bodempje water. Half uurtje oplaag vuur, pureren met de staafmixer, herbamare en witte peper naar smaak. Heerlijk warm en goed verteerbaar.
Ik heb het idee dat ik rauwe of kort gestoomde groente niet zo makkelijk kan verteren op het moment dus ik ben van plan om veel gepureerde groentesoepen te gaan eten.
Heeft iemand nog lekkere recepten? Ik wil dus het liefst alleen groente en kruiden en verder geen room of vlees of aardappels oid erin.
De cake met kruiden die ik gisteren had gemaakt smaakt vandaag nog lekkerder, het lijkt een beetje op ontbijtkoek maar dan voedzaam en gezond:-)
Vanavond ga ik iets met linzen maken maar ik weet nog niet wat.
zondag 22 januari 2012 om 14:04
Hallo dames!
Ik was een weekje in Berlijn voor werk, vandaar radiostilte aan mijn kant. Berlijn was wat betreft AA echt afschuwelijk... zo slecht gegeten. Ik wil er niet meer aan denken.
Vandaag weer vol aan de gang dus met goed voedsel.
"Vanochtend" (eerst flink uitgeslapen) lekker zuurdesembrood op met eitjes met een kopje thee. Daarnet yoghurt met sinaasappel en twee bananen uit de blender.
Heb alleen echt geen inspiratie voor avondeten!
Wie komt er met een leuk receptje??
Richtlijnen: AA proof / vlees / groenten / Aziatisch
Ik was een weekje in Berlijn voor werk, vandaar radiostilte aan mijn kant. Berlijn was wat betreft AA echt afschuwelijk... zo slecht gegeten. Ik wil er niet meer aan denken.
Vandaag weer vol aan de gang dus met goed voedsel.
"Vanochtend" (eerst flink uitgeslapen) lekker zuurdesembrood op met eitjes met een kopje thee. Daarnet yoghurt met sinaasappel en twee bananen uit de blender.
Heb alleen echt geen inspiratie voor avondeten!
Wie komt er met een leuk receptje??
Richtlijnen: AA proof / vlees / groenten / Aziatisch
zondag 22 januari 2012 om 14:25
Hallo allemaal,
ben nu een week bezig om bewuster met mijn eten om te gaan maar het valt nog niet altijd mee. Vooral omdat ik mijn basisvoorraad nog niet compleet heb, daar ga ik de komende periode aan werken.
Boselfje, bedankt voor de tip om met melkproducten te minderen. Toevallig heb ik dit deze week ook uit verschillende andere hoeken gehoord dus ga dat inderdaad maar eens doen.
Detoxen doe ik nog niet. Ben ivm mijn maagklachten onder behandeling in het ziekenhuis en wil dat eerst overleggen met de internist... heb inmiddels wel al een juicer aangeschaft dus ik ga binnenkort wel even wat lekkere sapjes uitproberen!
Iedereen weer veel succes!
ben nu een week bezig om bewuster met mijn eten om te gaan maar het valt nog niet altijd mee. Vooral omdat ik mijn basisvoorraad nog niet compleet heb, daar ga ik de komende periode aan werken.
Boselfje, bedankt voor de tip om met melkproducten te minderen. Toevallig heb ik dit deze week ook uit verschillende andere hoeken gehoord dus ga dat inderdaad maar eens doen.
Detoxen doe ik nog niet. Ben ivm mijn maagklachten onder behandeling in het ziekenhuis en wil dat eerst overleggen met de internist... heb inmiddels wel al een juicer aangeschaft dus ik ga binnenkort wel even wat lekkere sapjes uitproberen!
Iedereen weer veel succes!
zondag 22 januari 2012 om 14:30
roerbak met kip, broccoli, snijbonen, bosui, knoflook en cashewnoten.
deze is ook erg lekker:
marinade maken met rode kerriepasta, olie, vissaus, limoensap, verse koriander, verse gember, sesamolie en een beetje zoet (stevia of palmsuiker, honing kan vast ook). kip erdoorheen scheppen en dit even wokken. Kip uit de wok scheppen en lente ui en peultjes roerbakken. Op het laatst de kip er nog even bij.
of rundvleesreepjes met kikkoman en verschillende groentes en sesamzaadjes eroverheen.
deze is ook erg lekker:
marinade maken met rode kerriepasta, olie, vissaus, limoensap, verse koriander, verse gember, sesamolie en een beetje zoet (stevia of palmsuiker, honing kan vast ook). kip erdoorheen scheppen en dit even wokken. Kip uit de wok scheppen en lente ui en peultjes roerbakken. Op het laatst de kip er nog even bij.
of rundvleesreepjes met kikkoman en verschillende groentes en sesamzaadjes eroverheen.
