Eten
alle pijlers
wat eten we vandaag-telegramstijl Deel 2
zaterdag 25 februari 2012 om 19:42
Heb hier nog het lijstje van de bestelling bij de Chinees liggen. En dat is maar goed ook...
7 Kippensoep, 4 wontonsoep en 4 tomatensoep, 4x mini loempia's, 2x babi pangang spek met bami, 2x koe loe kai met nasi goreng, 1x ossenhaas met zwarte bonensaus met chinese bami (dunne bami), 1x mihoen met garnalen, 1x foe yong hai kip met chinese bami, 4x kroepoek, 5x kipsaté 3x pisang goreng en sambalbij Toetje: koffie/cappucino/espresso/thee, tulbandcake en doos bonbons.
Burp...
Vandaag zoete inval hier. Met 7 volwassenen en 14 kinderen gegeten.
7 Kippensoep, 4 wontonsoep en 4 tomatensoep, 4x mini loempia's, 2x babi pangang spek met bami, 2x koe loe kai met nasi goreng, 1x ossenhaas met zwarte bonensaus met chinese bami (dunne bami), 1x mihoen met garnalen, 1x foe yong hai kip met chinese bami, 4x kroepoek, 5x kipsaté 3x pisang goreng en sambalbij Toetje: koffie/cappucino/espresso/thee, tulbandcake en doos bonbons.
Burp...
Vandaag zoete inval hier. Met 7 volwassenen en 14 kinderen gegeten.
zaterdag 25 februari 2012 om 23:56
zondag 26 februari 2012 om 16:36
Vandaag wordt het een biefstukje van de haas gebakken in olijfolie met roomboter. Met in het bakvet van de biefstuk gebakken champignons, ui en beetje knoflook. Daarbij doe ik frietjes en een salade van ijsbergsla, komkommer, trostomaat, rode ui, feta en olijven. Dressing simpel, olijfolie en citroensap. Toetje: kwark met rode vruchten diksap en rode vruchten uit de diepvries.
zondag 26 februari 2012 om 21:27
quote:dignity schreef op 26 februari 2012 @ 19:37:
Provencaalse visschoten, dwz pangasiusfilet gestoomd op een bedje met tomatenblokjes uit blik, wat grove wokgroenten en rijst met tijm. Was lekker, vind het alleen elke keer lastig inschatten wanneer de vis gaargestoomd is.Klinkt goed! Hoe maak je dat? In de oven?
Provencaalse visschoten, dwz pangasiusfilet gestoomd op een bedje met tomatenblokjes uit blik, wat grove wokgroenten en rijst met tijm. Was lekker, vind het alleen elke keer lastig inschatten wanneer de vis gaargestoomd is.Klinkt goed! Hoe maak je dat? In de oven?
zondag 26 februari 2012 om 21:37
Je neemt voor twee personen de volgende ingredienten
2 pangasiusfilets
blik tomatenblokjes
halve zak provencaalse wokgroenten
tijm
rijs of couscous
Warm de oven op tot 200C. Snij de pangasiusfilet in grove stukken en bestrooi met zout/peper. Doe de tomatenblokjes in een ovenschaal, wokgroenten er (rauw dus) overheen. Nogmaals peper/zout. Leg de vis erop en wikkel het in alufolie (matte kant naar boven), zodanig dat er geen stoom kan ontsnappen. Zet de schaal in de oven. Volgens het recept is de vis na 20-25 minuten gaar, bij mij is dat eerder na 30 minuten.
Vervolgens maak je de rijs of couscous en doe je daar (liefst verse) tijm doorheen. Visschotel erover, klaar! Heel mager ook trouwens.
2 pangasiusfilets
blik tomatenblokjes
halve zak provencaalse wokgroenten
tijm
rijs of couscous
Warm de oven op tot 200C. Snij de pangasiusfilet in grove stukken en bestrooi met zout/peper. Doe de tomatenblokjes in een ovenschaal, wokgroenten er (rauw dus) overheen. Nogmaals peper/zout. Leg de vis erop en wikkel het in alufolie (matte kant naar boven), zodanig dat er geen stoom kan ontsnappen. Zet de schaal in de oven. Volgens het recept is de vis na 20-25 minuten gaar, bij mij is dat eerder na 30 minuten.
Vervolgens maak je de rijs of couscous en doe je daar (liefst verse) tijm doorheen. Visschotel erover, klaar! Heel mager ook trouwens.
zondag 26 februari 2012 om 22:05
De buren hadden heerlijke lasagne gemaakt, veel groenten en verse kruiden, geen bechamel wel truffelsalami. Met heerlijke salade van tomaten, komkommer, ui, bieslook, basilicum, kalamata olijven en groene olijven met amandelen. Mjammie.
Wij hadden rode wijn (carmenere) en amandelcarre meegenomen. Mjammm.
Wij hadden rode wijn (carmenere) en amandelcarre meegenomen. Mjammm.
