Eten
alle pijlers
Vegetarisch
zondag 10 juni 2012 om 13:36
Hoi allemaal,
ik wil mijn familie overhalen om minder vlees te eten, vooral vanwege milieu. Ik heb al aantal keren vegatarisch gekookt (met veel kaas of noten als vervanging), maar steeds krijg ik commentaar. Om ze toch wat enthousiaster te krijgen zoek ik een lekkere vleesvervanger. Al een keer zo'n nepworst gebakken, was niet lekker. Weten jullie een lekkere vleesvervanger? en welk merk?
ik wil mijn familie overhalen om minder vlees te eten, vooral vanwege milieu. Ik heb al aantal keren vegatarisch gekookt (met veel kaas of noten als vervanging), maar steeds krijg ik commentaar. Om ze toch wat enthousiaster te krijgen zoek ik een lekkere vleesvervanger. Al een keer zo'n nepworst gebakken, was niet lekker. Weten jullie een lekkere vleesvervanger? en welk merk?
zondag 10 juni 2012 om 13:38
Als ze niet willen, wordt het lastig denk ik. Misschien eens de vleesvervangers van de Vegetarische Slager proberen? Veel mensen, ook vleeseters, zijn er lyrisch over, omdat het veel op vlees schijnt te lijken. Ikzelf als vegetariër, ben nog niet overtuigd, maar misschien je vleesetende familie wel.
zondag 10 juni 2012 om 13:42
zondag 10 juni 2012 om 13:43
Mijn familieleden zijn eigenlijk allemaal die-hard vleeseters, dus ik snap wat je bedoelt!
Javaanse schijven van de Jumbo wordt door de meesten lekker gevonden.
Veggie gehakt inderdaad, wordt bijna niet geproeft als je het ergens doorheen doet. Zo maak ik weleens een chili sin carne die iedereen lekker vind.
Stukjes Des van Quorn. Heeft een lekkere structuur, en lijkt volgens mijn zus het meest op vlees.
Javaanse schijven van de Jumbo wordt door de meesten lekker gevonden.
Veggie gehakt inderdaad, wordt bijna niet geproeft als je het ergens doorheen doet. Zo maak ik weleens een chili sin carne die iedereen lekker vind.
Stukjes Des van Quorn. Heeft een lekkere structuur, en lijkt volgens mijn zus het meest op vlees.
zondag 10 juni 2012 om 13:44
Beetje flauwe opmerking, maar voor het milieu hoef je het trouwens niet te doen. Het kweken van alle tofu/nepvlees producten kost meer energie en water en stoot meer afvalgassen uit dan de bio-industrie...Ook moeten er meer bomen voor gekapt worden volgens mij
Dat las ik laatst en was nogal verbaasd over! Kijken of ik dat artikel kan vinden. Mijn broer, die zelf vegetarier is die kwam er mee!
Dat las ik laatst en was nogal verbaasd over! Kijken of ik dat artikel kan vinden. Mijn broer, die zelf vegetarier is die kwam er mee!
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
zondag 10 juni 2012 om 13:47
Ik zou geen nep vlees of zo gebruiken. Bah, dat is echt vies. Mijn zus flikt het weleens om van dat nepgehakt door de macaroni te doen. Net kauwgom....
Ik zou gewoon gezonde vervangers van vlees aanbieden: paddestoelen, kaas, noten, etc. Dat nepspul vind ik echt niet te eten.
Ik eet ca. 2 keer per week vlees, dus geen die-hard
Ik zou gewoon gezonde vervangers van vlees aanbieden: paddestoelen, kaas, noten, etc. Dat nepspul vind ik echt niet te eten.
Ik eet ca. 2 keer per week vlees, dus geen die-hard
zondag 10 juni 2012 om 13:54
zondag 10 juni 2012 om 13:55
Ik zou gewoon wat vaker vis eten. En dan even letten op het logo dat die vis weer (min of meer) verantwoord is gevangen enzo.
Vermijd de vlees-discussie want kennelijk win je die niet. En op deze manier bereik je ook je doel. Makreel, tonijn en zalm, altijd lekker.
(eh, weet even niet zo of die meestal verantwoord of juist niet zijn...)
En over die vleesvervangers: inderdaad die zijn vaak niet milieu-vriendelijker.
Vermijd de vlees-discussie want kennelijk win je die niet. En op deze manier bereik je ook je doel. Makreel, tonijn en zalm, altijd lekker.
(eh, weet even niet zo of die meestal verantwoord of juist niet zijn...)
En over die vleesvervangers: inderdaad die zijn vaak niet milieu-vriendelijker.
zondag 10 juni 2012 om 13:58
quote:-Bladora- schreef op 10 juni 2012 @ 13:44:
Beetje flauwe opmerking, maar voor het milieu hoef je het trouwens niet te doen. Het kweken van alle tofu/nepvlees producten kost meer energie en water en stoot meer afvalgassen uit dan de bio-industrie...Ook moeten er meer bomen voor gekapt worden volgens mij
Soja is inderdaad een last op het milieu, maar de vervuiling door de vleesindustrie is echt massaal! Dat is gewoon niet te vergelijken. Als je er ook over nadenkt, al die dieren in de bio-industrie moeten eten krijgen, en dat eten moest ook weer verbouwd worden, en dat kostte ook weer energie. Om trouwens niet eens te beginnen over de visvangst en hoeveel dood zeeleven weer terug wordt gemieterd in de zee.
Je hebt niet genoeg erover gelezen als je dit zegt. Lees bijvoorbeeld maar eens Eating Animals van Jonathan Safran Foer, daar staan alle cijfers in.
Beetje flauwe opmerking, maar voor het milieu hoef je het trouwens niet te doen. Het kweken van alle tofu/nepvlees producten kost meer energie en water en stoot meer afvalgassen uit dan de bio-industrie...Ook moeten er meer bomen voor gekapt worden volgens mij
Soja is inderdaad een last op het milieu, maar de vervuiling door de vleesindustrie is echt massaal! Dat is gewoon niet te vergelijken. Als je er ook over nadenkt, al die dieren in de bio-industrie moeten eten krijgen, en dat eten moest ook weer verbouwd worden, en dat kostte ook weer energie. Om trouwens niet eens te beginnen over de visvangst en hoeveel dood zeeleven weer terug wordt gemieterd in de zee.
Je hebt niet genoeg erover gelezen als je dit zegt. Lees bijvoorbeeld maar eens Eating Animals van Jonathan Safran Foer, daar staan alle cijfers in.
zondag 10 juni 2012 om 13:59
Bladora, voor vlees is een veelvoud aan soja nodig vergeleken met die soja zelf eten. Voor veevoer. Voor een lapje vlees van 100 gram heeft het dier 700 gram soja gegeten. Als iedereen die soja zelf at, hoefden er geen bossen gekapt te worden.
In dat opzicht vind ik het niet helemaal eerlijk dat iedereen zelf mag weten wat hij eet. Je verpest daarmee wel de aarde waar ik ook op leef, maakt dat dan niet uit?
In dat opzicht vind ik het niet helemaal eerlijk dat iedereen zelf mag weten wat hij eet. Je verpest daarmee wel de aarde waar ik ook op leef, maakt dat dan niet uit?
zondag 10 juni 2012 om 14:01
@Bladora
Er wordt inderdaad veel regenwoud gekapt voor soja-productie, maar de meeste soja wordt verwerkt tot veevoer, niet tot vega-burgers.
@Maschadb
ik zou gewoon doorgaan met vegetarisch koken voor je familie, maar geen vleesvervangers gebruiken, omdat veel vleesliefhebbers een hekel aan (het idee van) vleesvervangers hebben. Er zijn genoeg lekkere vegetarische recepten waarbij vleesvervangers overbodig zijn (kijk bijvoorbeeld eens op BBC Good Food).
Als je per se vleesvervangers wilt gebruiken, zou ik die van de Albert Hein proberen, daar verkopen ze behalve traditioneel 'namaakvlees' ook verschillende soorten groenteburgers, die ik persoonlijk veel lekkerder vind dan het nepvlees.
Er wordt inderdaad veel regenwoud gekapt voor soja-productie, maar de meeste soja wordt verwerkt tot veevoer, niet tot vega-burgers.
@Maschadb
ik zou gewoon doorgaan met vegetarisch koken voor je familie, maar geen vleesvervangers gebruiken, omdat veel vleesliefhebbers een hekel aan (het idee van) vleesvervangers hebben. Er zijn genoeg lekkere vegetarische recepten waarbij vleesvervangers overbodig zijn (kijk bijvoorbeeld eens op BBC Good Food).
Als je per se vleesvervangers wilt gebruiken, zou ik die van de Albert Hein proberen, daar verkopen ze behalve traditioneel 'namaakvlees' ook verschillende soorten groenteburgers, die ik persoonlijk veel lekkerder vind dan het nepvlees.
zondag 10 juni 2012 om 14:03
zondag 10 juni 2012 om 14:04
quote:achnein schreef op 10 juni 2012 @ 13:48:
Ik zou er niet heel gecharmeerd van zijn als iemand wil bepalen dat ik minder vlees moet gaan eten. Ze geven toch aan dat ze niet willen?
Ik wil gewoon een stukje vlees 's avonds, dat is mijn goed recht, net zoals jij dat niet wilt.Eens. Ik eet ook veel vegetarisch, maar dat geeft mij niet het recht om een ander dat ook op te dringen.
Ik zou er niet heel gecharmeerd van zijn als iemand wil bepalen dat ik minder vlees moet gaan eten. Ze geven toch aan dat ze niet willen?
Ik wil gewoon een stukje vlees 's avonds, dat is mijn goed recht, net zoals jij dat niet wilt.Eens. Ik eet ook veel vegetarisch, maar dat geeft mij niet het recht om een ander dat ook op te dringen.
zondag 10 juni 2012 om 14:07
quote:lolly-pop schreef op 10 juni 2012 @ 14:04:
[...]
Eens. Ik eet ook veel vegetarisch, maar dat geeft mij niet het recht om een ander dat ook op te dringen.
Ach, opdringen opdringen...
Als ik het goed heb gaat het hier over een gezin waarbij TO af en toe moet koken (correct me als ik het verkeerd interpreteer). Dan mag zij toch ook een beetje vrijheid nemen in wat ze op tafel zet? Volgende dag kookt er weer iemand anders.
[...]
Eens. Ik eet ook veel vegetarisch, maar dat geeft mij niet het recht om een ander dat ook op te dringen.
Ach, opdringen opdringen...
Als ik het goed heb gaat het hier over een gezin waarbij TO af en toe moet koken (correct me als ik het verkeerd interpreteer). Dan mag zij toch ook een beetje vrijheid nemen in wat ze op tafel zet? Volgende dag kookt er weer iemand anders.
zondag 10 juni 2012 om 14:14
Klinkt heel onbenullig maar ik had me eigenlijk helemaal niet beseft dat er mensen/gezinnen zijn die nog elke dag vlees eten!
Wij zijn zeker niet vegetarisch en houden van een lekker stuk vlees maar ik kook zeker 2 keer in de week met vis en 2 keer in de week vegetarisch. Dat deed mijn moeder ook al.
Wil je perse een vleesvervanger? Op de allerhande of BBC food idd staan legio aan heerlijke vegetarische recepten.
Wij zijn zeker niet vegetarisch en houden van een lekker stuk vlees maar ik kook zeker 2 keer in de week met vis en 2 keer in de week vegetarisch. Dat deed mijn moeder ook al.
Wil je perse een vleesvervanger? Op de allerhande of BBC food idd staan legio aan heerlijke vegetarische recepten.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
