Eten
alle pijlers
iets lekkers met broccoli
woensdag 29 augustus 2012 om 17:08
Broccoli met pasta, zalm en een philadelphia sausje
http://www.smulweb.nl/rec ... et-broccoli-slank-gerecht
http://www.smulweb.nl/rec ... et-broccoli-slank-gerecht
woensdag 29 augustus 2012 om 17:12
woensdag 29 augustus 2012 om 17:13
brocolliflappen.
Bladerdeeg,creme freche,champignons,champignonsoep en broccoli.
Champignonsoep verwarmen, champignons erbij,broccoli erbij,laten sudderen 10 minuten.(niet koken)
Dan creme fraiche erbij,roeren.
Af laten koelen in de koelkast.
Bladerdeeg uitvouwen,afgekoelde zooi erin, 20 minuten in de oven.
Mjammie!!!!!
Zooooo lekker dat je er vast nu even voor naar de winkel gaat om de ontbrekende ingredieënten te halen!
Bladerdeeg,creme freche,champignons,champignonsoep en broccoli.
Champignonsoep verwarmen, champignons erbij,broccoli erbij,laten sudderen 10 minuten.(niet koken)
Dan creme fraiche erbij,roeren.
Af laten koelen in de koelkast.
Bladerdeeg uitvouwen,afgekoelde zooi erin, 20 minuten in de oven.
Mjammie!!!!!
Zooooo lekker dat je er vast nu even voor naar de winkel gaat om de ontbrekende ingredieënten te halen!
woensdag 29 augustus 2012 om 17:23
quote:Allrecipes.nl:
Ingrediënten
Porties: 4
200 g broccoliroosjes
6 eieren
3 eetl. bieslook, fijngesneden
1 eetl. plantaardige olie
15 g boter
400 g rode zalm uit blik, uitgelekt en in vlokken
200 g maïs uit blik, uitgelekt
25 g Parmezaanse kaas(of geitenkaas), versgeraspt
Bereidingswijze
Voorbereiding: 12 minuten | Bereiding: 10 minuten
1.
In een pan lichtgezouten, kokend water de broccoliroosjes blancheren tot ze bijna beetgaar zijn. Afgieten en goed laten uitlekken.
2.
De eieren loskloppen met bieslook en wat versgemalen zwarte peper. In een grote koekenpan met zware bodem en ovenbestendig handat olie en boter verhitten. Het eiermengsel in de pan schenken en broccolieroosjes, zalmvlokken en maïs erover verdelen.
3.
De randen van de omelet voorzichtig met een spatel omhoog drukken, zodat het eiermengsel eronder kan vloeien. Bak de frittata 3-4 minuten tot de onderkant goudbruin kleurt en de bovenkant bijna gestold is.
4.
De grill op de hoogste stand voorverwarmen. Parmezaanse kaas over de frittata strooien en de pan 2-3 minuten onder de hete grill zetten. De kaas goudbruin laten worden, de frittata in 4 punten snijden en serveren.
variatie
• Voor een vegetarische versie vervangt u de zalm door blokjes quorn die u kort met 1/2 theel. chilivlokken heeft gebakken. Fruit in de koekenpan een in ringen gesneden rode ui alvorens het eiermengsel toe te voegen, en voeg dan broccoli, quorn en maïs toe (zoals in stap 2).
INFO
402 kcal. * 94 g groente & fruit
Ingrediënten
Porties: 4
200 g broccoliroosjes
6 eieren
3 eetl. bieslook, fijngesneden
1 eetl. plantaardige olie
15 g boter
400 g rode zalm uit blik, uitgelekt en in vlokken
200 g maïs uit blik, uitgelekt
25 g Parmezaanse kaas(of geitenkaas), versgeraspt
Bereidingswijze
Voorbereiding: 12 minuten | Bereiding: 10 minuten
1.
In een pan lichtgezouten, kokend water de broccoliroosjes blancheren tot ze bijna beetgaar zijn. Afgieten en goed laten uitlekken.
2.
De eieren loskloppen met bieslook en wat versgemalen zwarte peper. In een grote koekenpan met zware bodem en ovenbestendig handat olie en boter verhitten. Het eiermengsel in de pan schenken en broccolieroosjes, zalmvlokken en maïs erover verdelen.
3.
De randen van de omelet voorzichtig met een spatel omhoog drukken, zodat het eiermengsel eronder kan vloeien. Bak de frittata 3-4 minuten tot de onderkant goudbruin kleurt en de bovenkant bijna gestold is.
4.
De grill op de hoogste stand voorverwarmen. Parmezaanse kaas over de frittata strooien en de pan 2-3 minuten onder de hete grill zetten. De kaas goudbruin laten worden, de frittata in 4 punten snijden en serveren.
variatie
• Voor een vegetarische versie vervangt u de zalm door blokjes quorn die u kort met 1/2 theel. chilivlokken heeft gebakken. Fruit in de koekenpan een in ringen gesneden rode ui alvorens het eiermengsel toe te voegen, en voeg dan broccoli, quorn en maïs toe (zoals in stap 2).
INFO
402 kcal. * 94 g groente & fruit
Autopsies tonen onomstotelijk de injectieschade aan.
woensdag 29 augustus 2012 om 17:27
die soep vind ik lekker, recept?
veel eieren gaat niet, vriend is daar allergisch voor
(1 of 2 gaat wel)
en ik ben lactose intolerant dus creme fraiche en room gebruik ik niet.
iets met bladerdeeg vind ik ook wel leuk (maar creme fraiche gaat dus niet)
en iets van tortilla wraps? weet iemand daar iets lekkers mee?
veel eieren gaat niet, vriend is daar allergisch voor
(1 of 2 gaat wel)
en ik ben lactose intolerant dus creme fraiche en room gebruik ik niet.
iets met bladerdeeg vind ik ook wel leuk (maar creme fraiche gaat dus niet)
en iets van tortilla wraps? weet iemand daar iets lekkers mee?
woensdag 29 augustus 2012 om 17:32
http://www.okokorecepten. ... ry-tofu-broccoli-peultjes
Maak anders een lekkere curry
Of wat ik wel eens doe alleen zou je het zelf kunnen vervangen met eventuele "vegetarisch gehakt". Een pruttelpotje van broccoli met kaassaus
Rul het gehakt en kruid het lekker naar eigen smaak. Voeg er eventueel wat gesneden ui en tomaat bij. Knoflook erdoor is ook erg lekker. Doe er 1 a 2 groentebouillonblokjes bij. Dan de broccoli roosjes erbij en dan even onderzetten in water. Zodra het water wat minder is geworden gooi je er een zakje kaassaus bij. Dus eigenlijk wordt het dan een prutje van jus en kaassaus gemengd met de smaak van de brocolli en vegetarisch gehakt. Beetje laten inkoken en serveren met aardappelpuree. (of wat anders natuurlijk)
Maak anders een lekkere curry
Of wat ik wel eens doe alleen zou je het zelf kunnen vervangen met eventuele "vegetarisch gehakt". Een pruttelpotje van broccoli met kaassaus
Rul het gehakt en kruid het lekker naar eigen smaak. Voeg er eventueel wat gesneden ui en tomaat bij. Knoflook erdoor is ook erg lekker. Doe er 1 a 2 groentebouillonblokjes bij. Dan de broccoli roosjes erbij en dan even onderzetten in water. Zodra het water wat minder is geworden gooi je er een zakje kaassaus bij. Dus eigenlijk wordt het dan een prutje van jus en kaassaus gemengd met de smaak van de brocolli en vegetarisch gehakt. Beetje laten inkoken en serveren met aardappelpuree. (of wat anders natuurlijk)
If someone tells you that you cant, all you have to do is turn around and say Watch Me!
woensdag 29 augustus 2012 om 17:40
Broccolisalade met knoflook en geitenkaas.
Broccoli snijden in hapklare stukjes.
Beetgaar koken en afspoelen met koud water.
Maak een dressing van:
- olijfolie
- citroensap
- 3 tenen fijngehakte knoflook
- peper en zout
- stukje fijngeprakte geitenkaas
Meng de dressing goed door elkaar in een schaal.
Doe de broccoli er bovenop.
Op het moment dat je aan tafel gaat schep je de broccoli door de dressing (net als met sla, zeg maar).
Lekker met patat.
Broccoli snijden in hapklare stukjes.
Beetgaar koken en afspoelen met koud water.
Maak een dressing van:
- olijfolie
- citroensap
- 3 tenen fijngehakte knoflook
- peper en zout
- stukje fijngeprakte geitenkaas
Meng de dressing goed door elkaar in een schaal.
Doe de broccoli er bovenop.
Op het moment dat je aan tafel gaat schep je de broccoli door de dressing (net als met sla, zeg maar).
Lekker met patat.
woensdag 29 augustus 2012 om 17:48
Ik weet alleen een recept met alleen broccoli. Wellicht dat je dan iets anders erbij kunt maken?
Je verdeelt de broccoli in roosjes en kookt ze ongeveer 1 minuut in kokend water. Dan haal je de roosjes eruit en bakt ze op in de wok met olie, ook gedurende korte tijd. Op het laatst voeg je sojasaus toe en laat het nog even bakken.
De broccoli is dan nog erg knapperig en erg lekker. Het betreft trouwens een Chinees recept.
Je verdeelt de broccoli in roosjes en kookt ze ongeveer 1 minuut in kokend water. Dan haal je de roosjes eruit en bakt ze op in de wok met olie, ook gedurende korte tijd. Op het laatst voeg je sojasaus toe en laat het nog even bakken.
De broccoli is dan nog erg knapperig en erg lekker. Het betreft trouwens een Chinees recept.
woensdag 29 augustus 2012 om 17:51
Met canneliniboontjes.
De broccoliroosjes en de geschilde, in stukjes gesneden stronkjes koken in een beetje water met wat zout.
Boontjes afgieten en even mee warmen met de broccoli. Ook wat kooknat van de boontjes als je dat lekker vindt.
Apart een paar lepels olijfolie even zachtjes bakken met 1 a 2 teentjes knoflook en een beetje rode peper. Vooral niet te lang, de knoflook mag niet bruin worden.
Knoflook verwijderen en de olie bij de broccoli, de boontjes en het restje kookwater doen zodra ze klaar zijn.
Eten met (geroosterd) brood.
Of broccolisalade.
Broccoli beetgaar koken, afgieten en dan even afkoelen met koud water.
Heel fijn gehakte knoflook erbij, citroensap en olijfolie.
De broccoliroosjes en de geschilde, in stukjes gesneden stronkjes koken in een beetje water met wat zout.
Boontjes afgieten en even mee warmen met de broccoli. Ook wat kooknat van de boontjes als je dat lekker vindt.
Apart een paar lepels olijfolie even zachtjes bakken met 1 a 2 teentjes knoflook en een beetje rode peper. Vooral niet te lang, de knoflook mag niet bruin worden.
Knoflook verwijderen en de olie bij de broccoli, de boontjes en het restje kookwater doen zodra ze klaar zijn.
Eten met (geroosterd) brood.
Of broccolisalade.
Broccoli beetgaar koken, afgieten en dan even afkoelen met koud water.
Heel fijn gehakte knoflook erbij, citroensap en olijfolie.
