Eten
alle pijlers
knoflook bewaren
donderdag 25 juni 2009 om 13:52
via google en via de index heb ik hierover niks op de pijler kunnen vinden, dus ik hoop dat ik niks dubbels vraag!
Ik koop knoflook per 2 bolletjes in de supermarkt en gebruik het dan in pasta gerechten, als het een keer in een recept staat of in de kruidenboter. Dat is niet zo heel vaak dus. Mijn knoflook is dan ook altijd tegen de tijd dat ik het weer nodig heb uitgedroogd of aan het spruiten. Nu heb ik het in een zakje gedaan, maar dan wordt het juist weer heel erg vochtig. Kortom: ik weet het niet meer!
Wie helpt mij aan de ultieme knoflook-bewaar-tip?
Ik koop knoflook per 2 bolletjes in de supermarkt en gebruik het dan in pasta gerechten, als het een keer in een recept staat of in de kruidenboter. Dat is niet zo heel vaak dus. Mijn knoflook is dan ook altijd tegen de tijd dat ik het weer nodig heb uitgedroogd of aan het spruiten. Nu heb ik het in een zakje gedaan, maar dan wordt het juist weer heel erg vochtig. Kortom: ik weet het niet meer!
Wie helpt mij aan de ultieme knoflook-bewaar-tip?
zondag 29 januari 2012 om 16:11
Als ik teveel knoflook heb liggen en zie dat de bollen uit beginnen te lopen, pof ik ze vaak in de oven: de bollen wat uit elkaar trekken, instrijken met olijfolie, oven op 190 graden, 20 minuten erin.
Dan de tenen (nog in de schil) mengen met rauwe spinazie, daaroverheen wat druppels citroensap en olijfolie, zout en peper en geroosterde pijnboompitten of geroosterde boekweit. Eventueel nog wat Parmezaanse kaas erover.
Echt een superlekkere salade!
Dan de tenen (nog in de schil) mengen met rauwe spinazie, daaroverheen wat druppels citroensap en olijfolie, zout en peper en geroosterde pijnboompitten of geroosterde boekweit. Eventueel nog wat Parmezaanse kaas erover.
Echt een superlekkere salade!