Eten
alle pijlers
Help! Vega hoofdgerecht zonder kaas!
dinsdag 6 augustus 2013 om 11:13
Een vraag aan de foodies op het forum!
Ik krijg zaterdag drie vrienden te eten, de ene is vegetarisch, de tweede islamitisch en de derde lust geen kaas. Ik lust/eet alles grijp het liefste meteen naar de (Franse) kaas als ik iets vegetarisch moet maken, maar dat is dus uitgesloten.
Ik heb al op de AH website gekeken voor recepten, maar daar spreken alleen de vegetarische curry's me aan, en dat hebben we vorige keer al gegeten (met bloemkool). Was wel erg lekker, maar ik wil het liever niet herhalen
Wie-o-wie heeft een heerlijk vega recept voor me zonder kaas? En dan bedoel ik écht heerlijk, niet nood-oplossing acceptabel.
Mijn overige eisen zijn dat het een warme maaltijd is, en dat het óf snel klaar te maken is, óf eventjes op het fornuis kan blijven staan. Ze komen namelijk van verschillende plekken (ver weg), ik heb geen garantie dat ze allemaal stipt op tijd voor de deur staan. Oh, en ik kan redelijk koken, maar masterchef niveau is het niet.
Ik krijg zaterdag drie vrienden te eten, de ene is vegetarisch, de tweede islamitisch en de derde lust geen kaas. Ik lust/eet alles grijp het liefste meteen naar de (Franse) kaas als ik iets vegetarisch moet maken, maar dat is dus uitgesloten.
Ik heb al op de AH website gekeken voor recepten, maar daar spreken alleen de vegetarische curry's me aan, en dat hebben we vorige keer al gegeten (met bloemkool). Was wel erg lekker, maar ik wil het liever niet herhalen
Wie-o-wie heeft een heerlijk vega recept voor me zonder kaas? En dan bedoel ik écht heerlijk, niet nood-oplossing acceptabel.
Mijn overige eisen zijn dat het een warme maaltijd is, en dat het óf snel klaar te maken is, óf eventjes op het fornuis kan blijven staan. Ze komen namelijk van verschillende plekken (ver weg), ik heb geen garantie dat ze allemaal stipt op tijd voor de deur staan. Oh, en ik kan redelijk koken, maar masterchef niveau is het niet.
dinsdag 6 augustus 2013 om 11:18
Golden Egg curry.
http://rasamalaysia.com/egg-curry-recipe/2/
Het is Burmees. En dat kookt een mens niet vaak, dus staat lekker exotisch.
http://rasamalaysia.com/egg-curry-recipe/2/
Het is Burmees. En dat kookt een mens niet vaak, dus staat lekker exotisch.
dinsdag 6 augustus 2013 om 11:19
dinsdag 6 augustus 2013 om 11:20
quote:noreservations schreef op 06 augustus 2013 @ 11:18:
Golden Egg curry.
http://rasamalaysia.com/egg-curry-recipe/2/
Het is Burmees. En dat kookt een mens niet vaak, dus staat lekker exotisch.Ik zou die 2 teaspoons fish sauce er niet in doen dan. Als echte vegetariër zou ik dat echt niet in mijn eten willen.
Golden Egg curry.
http://rasamalaysia.com/egg-curry-recipe/2/
Het is Burmees. En dat kookt een mens niet vaak, dus staat lekker exotisch.Ik zou die 2 teaspoons fish sauce er niet in doen dan. Als echte vegetariër zou ik dat echt niet in mijn eten willen.
dinsdag 6 augustus 2013 om 11:20
Een goede pasta maken zou ik zeggen, bijv iets met verschillende paddenstoelen, geraspte kaas kan je evt. apart op tafel zetten. Vooraf een Italiaanse tomatensoep met basilicum en stokbrood. Nagerecht tiramisu, of een aardbeientiramisu.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
dinsdag 6 augustus 2013 om 11:21
dinsdag 6 augustus 2013 om 11:21
Zelf falaffel maken vind ik ook erg lekker.
Tafel vol met alles wat je in de pita kunt doen:
* sambal
* knoflooksaus
* sla
* tomaat
* komkommer
* augurkjes etc
en natuurlijk de falafel balletjes. (http://www.okokorecepten. ... el/falafel-de-enige-echte)
Tafel vol met alles wat je in de pita kunt doen:
* sambal
* knoflooksaus
* sla
* tomaat
* komkommer
* augurkjes etc
en natuurlijk de falafel balletjes. (http://www.okokorecepten. ... el/falafel-de-enige-echte)
dinsdag 6 augustus 2013 om 11:21
dinsdag 6 augustus 2013 om 11:22
dinsdag 6 augustus 2013 om 11:23
dinsdag 6 augustus 2013 om 11:24
Pasta alla Norma (met tomatrnsaus en gefrituurde aubergine)
Pasta pesto met een grote ovenschaal geroosterde groenten (broccoli, venkel, ui, tomaat, olijfjes, pijnboompitten) erbij.
Pasta met roergebakken spinazie, knoflook en pijnboompitten.
Courgettesoep, salade van dubbelgedopte tuinbonen, botersla, linten gegrilde courgette, rucola, uitje, wat geroosterde hazelnoten en lekker brood erbij.
Of kijk ns op saladpride, heel veel salades.
Pasta pesto met een grote ovenschaal geroosterde groenten (broccoli, venkel, ui, tomaat, olijfjes, pijnboompitten) erbij.
Pasta met roergebakken spinazie, knoflook en pijnboompitten.
Courgettesoep, salade van dubbelgedopte tuinbonen, botersla, linten gegrilde courgette, rucola, uitje, wat geroosterde hazelnoten en lekker brood erbij.
Of kijk ns op saladpride, heel veel salades.
dinsdag 6 augustus 2013 om 11:43
quote:noreservations schreef op 06 augustus 2013 @ 11:22:
[...]
Goed, ik nam aan dat Amby intelligent genoeg is om dat zelf te bedenken en er een schep zout in te gooien.
Uhm...ik zou wel op de verpakking gekeken hebben of vis-saus vis bevat. Ik gebruik dat eigenlijk nooit, en friet-saus bevat toch ook geen friet?
Alvast bedankt voor alle suggesties! Het water loopt me in de mond (ik heb ook erg honger momenteel). Het gaat nog een moeilijke keuze worden.
[...]
Goed, ik nam aan dat Amby intelligent genoeg is om dat zelf te bedenken en er een schep zout in te gooien.
Uhm...ik zou wel op de verpakking gekeken hebben of vis-saus vis bevat. Ik gebruik dat eigenlijk nooit, en friet-saus bevat toch ook geen friet?
Alvast bedankt voor alle suggesties! Het water loopt me in de mond (ik heb ook erg honger momenteel). Het gaat nog een moeilijke keuze worden.
dinsdag 6 augustus 2013 om 11:45
Pasta met een frisse kruidensaus. Pureer bijvoorbeeld een flinke bos peterselie of rucola, met een flinke scheut olijfolie, schil van 1 a 2 citroenen, kneep citroensap en wat knoflook, eventueel een avocado of creme fraish om het wat meer body te geven.
Groente: gebakken ui/ courgette (of wat paprika, broccoli enz)
Salade en wat brood ernaast, eventueel wat knoflookolijfjes, feestelijk, vega, zonder kaas.
Groente: gebakken ui/ courgette (of wat paprika, broccoli enz)
Salade en wat brood ernaast, eventueel wat knoflookolijfjes, feestelijk, vega, zonder kaas.
dinsdag 6 augustus 2013 om 11:45
quote:noreservations schreef op 06 augustus 2013 @ 11:21:
Zelf falaffel maken vind ik ook erg lekker.
Tafel vol met alles wat je in de pita kunt doen:
* sambal
* knoflooksaus
* sla
* tomaat
* komkommer
* augurkjes etc
en natuurlijk de falafel balletjes. (http://www.okokorecepten. ... el/falafel-de-enige-echte)Dit lijkt mij ook heerlijk! Evt. een lekkere couscoussalade erbij.
Zelf falaffel maken vind ik ook erg lekker.
Tafel vol met alles wat je in de pita kunt doen:
* sambal
* knoflooksaus
* sla
* tomaat
* komkommer
* augurkjes etc
en natuurlijk de falafel balletjes. (http://www.okokorecepten. ... el/falafel-de-enige-echte)Dit lijkt mij ook heerlijk! Evt. een lekkere couscoussalade erbij.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
dinsdag 6 augustus 2013 om 11:51
Oh en wat ik bij die pasta zei als voorgerecht, die Italiaanse tom.soep, kan je ook dit maken (geloof dat dit een hoofdgerecht is maar ziet er zo kaal uit als hoofdgerecht);
En serveren in Little Gem, niet in een gewoon blad sla.
En serveren in Little Gem, niet in een gewoon blad sla.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
dinsdag 6 augustus 2013 om 11:55
quote:spagtelputz schreef op 06 augustus 2013 @ 11:46:
Ken je de vegetarische slager? Dat schijnt helemaal da-bomb te zijn (ik heb het zelf nog niet geprobeerd want ik eet gewoon vlees, maar het staat zeker op de agenda). Misschien helpt dat je wat.Klopt, poepieduur maar zag er iets over op tv en het schijnt echt geweldig te zijn. Zelf niet geprobeerd.
Ken je de vegetarische slager? Dat schijnt helemaal da-bomb te zijn (ik heb het zelf nog niet geprobeerd want ik eet gewoon vlees, maar het staat zeker op de agenda). Misschien helpt dat je wat.Klopt, poepieduur maar zag er iets over op tv en het schijnt echt geweldig te zijn. Zelf niet geprobeerd.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
dinsdag 6 augustus 2013 om 12:07
quote:Mevrouw75 schreef op 06 augustus 2013 @ 11:19:
wortelsoep met kokos. Is echt mijn succes, maar natuurlijk niet echt hoofdgerecht, hoewel ik wel heel vaak soep als hoofdgerecht eet.
pasta met broccolisaus, pijnboompitten en zongedroogde tomaten
couscous met tomaat-aubergine en heel veel koriander en knoflook
Ik vond n.a.v. deze post een recept van wortelsoep, daarin werd kippenbouillon gebruikt. Voor de vegetariërs dus niet geschikt. Beter dan tuinkruidenbouillon.
Dit recept
Ik zie veel smakelijke recepten voorbij komen, zou bijna flextariër worden
wortelsoep met kokos. Is echt mijn succes, maar natuurlijk niet echt hoofdgerecht, hoewel ik wel heel vaak soep als hoofdgerecht eet.
pasta met broccolisaus, pijnboompitten en zongedroogde tomaten
couscous met tomaat-aubergine en heel veel koriander en knoflook
Ik vond n.a.v. deze post een recept van wortelsoep, daarin werd kippenbouillon gebruikt. Voor de vegetariërs dus niet geschikt. Beter dan tuinkruidenbouillon.
Dit recept
Ik zie veel smakelijke recepten voorbij komen, zou bijna flextariër worden
