Overig
alle pijlers
vertaalvraagje uit het engels
woensdag 29 januari 2014 om 14:53
Hoi, ik wil aankomende zaterdag met de kinderen van scouting zelf klei gaan maken. Op een Engelse site vind ik een vrij heldere uitleg, maar ik heb daarvoor een ingredient nodig wat ik niet ken:
cream of tartar
Ik heb de indruk dat het iets met tanden te maken heeft, want google translate zegt tandsteenroom
Het zal wel zoiets als tandpasta zijn, alleen vind ik het potje er dan weer vrij on-tandpasta-achtig uitzien.
Wie oh wie?
cream of tartar
Ik heb de indruk dat het iets met tanden te maken heeft, want google translate zegt tandsteenroom
Het zal wel zoiets als tandpasta zijn, alleen vind ik het potje er dan weer vrij on-tandpasta-achtig uitzien.
Wie oh wie?
woensdag 29 januari 2014 om 15:00
Wijnsteenpoeder is anders dan wijnsteenzuur volgens een taartenbak-forum:
Let wel op ! wijnsteenpoeder en wijnsteenzuur zijn NIET hetzelfde !!!! De benamingen worden helaas door elkaar gebruikt en vaak verkeerd vertaald. Wijnsteenzuur is een zwak zuur (zoals citroenzuur) en komt voor in druiven. Wijnsteenpoeder is een zout dat neerslaat bij de wijnbereiding en wordt gebruikt als rijsmiddel samen met natriumbicarbonaat. Er wordt dan koolzuurgas gevormd tijdens het bakken en zo komt er lucht in het gebak en zal het rijzen. In Amerika wordt wijnsteen ook wel puur gebruikt voor het maken van o.a. Royal Icing en heet daar cream of tartar.
Let wel op ! wijnsteenpoeder en wijnsteenzuur zijn NIET hetzelfde !!!! De benamingen worden helaas door elkaar gebruikt en vaak verkeerd vertaald. Wijnsteenzuur is een zwak zuur (zoals citroenzuur) en komt voor in druiven. Wijnsteenpoeder is een zout dat neerslaat bij de wijnbereiding en wordt gebruikt als rijsmiddel samen met natriumbicarbonaat. Er wordt dan koolzuurgas gevormd tijdens het bakken en zo komt er lucht in het gebak en zal het rijzen. In Amerika wordt wijnsteen ook wel puur gebruikt voor het maken van o.a. Royal Icing en heet daar cream of tartar.
woensdag 29 januari 2014 om 15:04
Kom ik aan met mijn tandpasta
Ok, wijnsteenzuur moet ik hebben (toch?). Ik hoop dat ik daar nog kan aankomen voor zaterdag. Iemand enig idee, naast de biowinkel? Blijkbaar is het hier geen veelvoorkomend product. Enig idee of baking soda hetzelfde effect heeft? Daar weet ik wel mee te werken en is gewoon bij de toko verkrijgbaar.
Ok, wijnsteenzuur moet ik hebben (toch?). Ik hoop dat ik daar nog kan aankomen voor zaterdag. Iemand enig idee, naast de biowinkel? Blijkbaar is het hier geen veelvoorkomend product. Enig idee of baking soda hetzelfde effect heeft? Daar weet ik wel mee te werken en is gewoon bij de toko verkrijgbaar.
woensdag 29 januari 2014 om 15:05
quote:schouderklopje schreef op 29 januari 2014 @ 15:04:
Kom ik aan met mijn tandpasta
Ok, wijnsteenzuur moet ik hebben (toch?). Ik hoop dat ik daar nog kan aankomen voor zaterdag. Iemand enig idee, naast de biowinkel? Blijkbaar is het hier geen veelvoorkomend product. Enig idee of baking soda hetzelfde effect heeft? Daar weet ik wel mee te werken en is gewoon bij de toko verkrijgbaar.Nee, juist niet. Het kaliumzout ervan. Is een poeder idd.
Kom ik aan met mijn tandpasta
Ok, wijnsteenzuur moet ik hebben (toch?). Ik hoop dat ik daar nog kan aankomen voor zaterdag. Iemand enig idee, naast de biowinkel? Blijkbaar is het hier geen veelvoorkomend product. Enig idee of baking soda hetzelfde effect heeft? Daar weet ik wel mee te werken en is gewoon bij de toko verkrijgbaar.Nee, juist niet. Het kaliumzout ervan. Is een poeder idd.
woensdag 29 januari 2014 om 15:17
woensdag 29 januari 2014 om 15:21
quote:Groenoog schreef op 29 januari 2014 @ 15:17:
http://answers.yahoo.com/ ... qid=20081010191013AA7ckCM
dus vervangbaar door citroensap of azijn inVeel te kort door de bocht. Het gaat daar over alternatieven voor bakpoeder, dat zegt niks over de toepassing in klei.
http://answers.yahoo.com/ ... qid=20081010191013AA7ckCM
dus vervangbaar door citroensap of azijn inVeel te kort door de bocht. Het gaat daar over alternatieven voor bakpoeder, dat zegt niks over de toepassing in klei.
woensdag 29 januari 2014 om 18:29