Overig
alle pijlers
Napraattopic deel 121
dinsdag 12 november 2019 om 16:32
Beste forummers,
Op verzoek een link naar de OP (openingspost) vanwege een te lange OP. Lees hier de OP van het Napraattopic: overig/napraattopic-op/list_messages/249598. . Als blijkt dat er teveel onduidelijkheid bestaat en de OP niet gelezen wordt, dan zal de OP weer terug gezet worden.
Even ter herinnering: Hinten en hengelen naar eerdere nicks is niet toegestaan.
Let op: Ook de huisregels zijn in het Napraattopic gewoon van toepassing.
Veel napraatplezier!
Met vriendelijke groet,
Community Manager Viva en Viva Mod. team
Op verzoek een link naar de OP (openingspost) vanwege een te lange OP. Lees hier de OP van het Napraattopic: overig/napraattopic-op/list_messages/249598. . Als blijkt dat er teveel onduidelijkheid bestaat en de OP niet gelezen wordt, dan zal de OP weer terug gezet worden.
Even ter herinnering: Hinten en hengelen naar eerdere nicks is niet toegestaan.
Let op: Ook de huisregels zijn in het Napraattopic gewoon van toepassing.
Veel napraatplezier!
Met vriendelijke groet,
Community Manager Viva en Viva Mod. team
Vrijheid van meningsuiting betekent NIET dat je alles maar op het forum neer mag pennen.
Bij vragen over beleidskeuzes kun je terecht op het 'vraag het de mods' topic.
Bij vragen over beleidskeuzes kun je terecht op het 'vraag het de mods' topic.
zondag 17 november 2019 om 21:06
Dit vroeg ik me ook af.Marana schreef: ↑17-11-2019 20:59Op dit forum wordt in alle topics met regelmaat off-topic gegaan. Tot nu toe kreeg je daar nooit een ban voor, tenzij je off-topic ging nadat een moderator luid en duidelijk had verzocht om on-topic te blijven.
Nu krijgt iemand een ban in een topic waar werkelijk de helft van de posters off-topic gaat. Zonder enige waarschuwing over weer on-topic moeten gaan vooraf.
Dit is echt enorm onduidelijk en inconsequent beleid. Dit geeft mij zelfs een zeer onveilig gevoel op dit forum, als je voor een gebbetje blijkbaar al een ban voor off-topic kunt oplopen.
Of laten jullie je als mods voor iemands karretje spannen, iemand die toevallig de pik heeft op Malinois?
Ik heb in het begin even meegelezen in dat topic en kan niet zeggen dat de gewraakte post van Malinois nou zo anders was dan een aantal andere reacties.
Live in the here and now, because your future doesn't look bright.
Week 8 van de Extremely Demotivational Calendar
Week 8 van de Extremely Demotivational Calendar
zondag 17 november 2019 om 21:09
Nou dat vroeg ik me ook af. Worden er ineens achteloos bannen uitgedeeld omdat iemand haar loopt te staffen?
De off-topic-ban is anders gewoon helemaal niet uit te leggen. Het was niet off-topic, het refereerde hooguit naar het vorige topic van deze forummer die over dezelfde problematiek ging. En het topic heet niet voor niets : 'Moet ik wéér toegeven?' waarmee de TO zelf ook refereert naar dezelfde problematiek in haar vorige topic. Dan is TO zelf ook off-topic?
De off-topic-ban is anders gewoon helemaal niet uit te leggen. Het was niet off-topic, het refereerde hooguit naar het vorige topic van deze forummer die over dezelfde problematiek ging. En het topic heet niet voor niets : 'Moet ik wéér toegeven?' waarmee de TO zelf ook refereert naar dezelfde problematiek in haar vorige topic. Dan is TO zelf ook off-topic?
zondag 17 november 2019 om 21:11
@Yette. Ik vraag het even aan man. Zijn brood is echt heerlijk met zuurdesem smaak. Hij is nu aan het finetuenen met korst, gaten en nasmaak. En wat ik er van weet: Hij start op zonder kefir en 'voedt' door. Hij bakt trouwens in een met bakpapier belegde Creuset. En wat ik ook weet.... Deeg met heel veel inspanning en geduld folden.
(Hij vindt het grappig dat ik dit met je aan het bespreken ben, stuurt zo een linkje naar me over de start van het gebroed).
(Hij vindt het grappig dat ik dit met je aan het bespreken ben, stuurt zo een linkje naar me over de start van het gebroed).
Als het gras bij de buren altijd groener is dan is het kunstgras
zondag 17 november 2019 om 21:19
Sorry dat ik even inbreek, maar welk hydratatie-percentage van het uiteindelijke deeg houdt hij aan?Oudblond schreef: ↑17-11-2019 21:11@Yette. Ik vraag het even aan man. Zijn brood is echt heerlijk met zuurdesem smaak. Hij is nu aan het finetuenen met korst, gaten en nasmaak. En wat ik er van weet: Hij start op zonder kefir en 'voedt' door. Hij bakt trouwens in een met bakpapier belegde Creuset. En wat ik ook weet.... Deeg met heel veel inspanning en geduld folden.
(Hij vindt het grappig dat ik dit met je aan het bespreken ben, stuurt zo een linkje naar me over de start van het gebroed).
zondag 17 november 2019 om 21:22
Dat moet ik hem echt vragen. Weet hij vast want hij heeft in elke kamer termo- en hydrometers liggen. En dan kom ik deeg tegen op plekken waar ik denk
Als het gras bij de buren altijd groener is dan is het kunstgras
zondag 17 november 2019 om 21:25
Antwoord: 3 delen bloem, 1 deel water, 1 deel desem.
En bij het herhalen van 'folden' weinig bloem toevoegen. Al plakt het deeg dan erg. Dat vouw je er uit.
... Met veel geduld en inspanning...
Als het gras bij de buren altijd groener is dan is het kunstgras
zondag 17 november 2019 om 21:30
Dat lijkt me een vrij droog deeg, of de desem moet veel vocht bevatten? Enfin, heb wel eens brood met 70% hydratatie proberen te bakken, maar no way dat je dat deeg kunt folden. Dan loopt het gewoon van de tafel af... Zulke dingen bestaan alleen op Youtube, lijkt het.
zondag 17 november 2019 om 21:32
https://www.youtube.com/watch?v=2FVfJTG ... e=youtu.be
Een van de linkjes die hij in het begin volgde. En nu volgt hij steeds meer zijn eigen gevoel. En het resultaat is meer dan lekker.
Wat je zegt over 'deeg van het aanrecht lopen' gebeurt niet met deze hoeveelheid vocht. Het plakt giga. Een deegschraper is ook echt nodig. Maar droog? Nee zoals ik het hier gerezen en wel zie, is folding eerst 'plakkerig' en wordt het na weer rijzen, folden en rusten een mooi te bakken broodje.
Een van de linkjes die hij in het begin volgde. En nu volgt hij steeds meer zijn eigen gevoel. En het resultaat is meer dan lekker.
Wat je zegt over 'deeg van het aanrecht lopen' gebeurt niet met deze hoeveelheid vocht. Het plakt giga. Een deegschraper is ook echt nodig. Maar droog? Nee zoals ik het hier gerezen en wel zie, is folding eerst 'plakkerig' en wordt het na weer rijzen, folden en rusten een mooi te bakken broodje.
Als het gras bij de buren altijd groener is dan is het kunstgras
zondag 17 november 2019 om 21:37
Ik zei het toch? Dit bestaat alleen op YoutubeOudblond schreef: ↑17-11-2019 21:32https://www.youtube.com/watch?v=2FVfJTG ... e=youtu.be
Een van de linkjes die hij in het begin volgde. En nu volgt hij steeds meer zijn eigen gevoel. En het resultaat is meer dan lekker
Maar goed, ik denk dat ik binnenkort toch maar weer een desem tot leven ga wekken. Ook zonder folden was dat brood al zoveel lekkerder dan uit de winkel...
zondag 17 november 2019 om 21:59
Phineas schreef: ↑17-11-2019 21:30Dat lijkt me een vrij droog deeg, of de desem moet veel vocht bevatten? Enfin, heb wel eens brood met 70% hydratatie proberen te bakken, maar no way dat je dat deeg kunt folden. Dan loopt het gewoon van de tafel af... Zulke dingen bestaan alleen op Youtube, lijkt het.
Vrij droog: Betty Slocombe
Veel vocht: Seks
Hydratatie proberen: Sport
Bakken: Reizen
Folden: Klussen
Tafel : Thuis
Youtube: Entertainment
Dit kan over het hele forum gaan .. wat nou off-topic!
zondag 17 november 2019 om 22:06
Haha, Betty past in het rijtje van de pijlers.
(Nou is ze voor mij ook de; soort stabiele zuil, dus dat snap ik wel, maar toch)
Je hebt zo’n 26.000 dagen tussen níets en eeuwigheid, je kunt lachen, je kunt klagen, maar elke dag ben je voor eeuwig kwijt.
zondag 17 november 2019 om 22:14
Ik hartje offtopic, maar dit geneuzel over desem en kefir gaat me een beetje te ver.
Live in the here and now, because your future doesn't look bright.
Week 8 van de Extremely Demotivational Calendar
Week 8 van de Extremely Demotivational Calendar
zondag 17 november 2019 om 22:28
Ik kan haast niet wachten tot je een volledig terechte fittie hebt om je HRS te spelen
Maar ik vind je zo ook al heel leuk.
