Eten
alle pijlers
Broodbakmachine
zondag 15 maart 2026 om 15:15
Ik overweeg een broodbakmachine aan te schaffen en ben op zoek naar ervaringen/aanraders/afraders.
Ik vind zelf brood bakken leuk, maar kom er te weinig aan toe omdat het toch behoorlijk wat tijd kost, maar ben er nog niet helemaal uit of dit een passend compromis is.
Is het brood uit zo’n machine echt lekker? Ik houd van enigszins luchtig brood met pitjes, kan dat met zo’n machine?
Ik vind zelf brood bakken leuk, maar kom er te weinig aan toe omdat het toch behoorlijk wat tijd kost, maar ben er nog niet helemaal uit of dit een passend compromis is.
Is het brood uit zo’n machine echt lekker? Ik houd van enigszins luchtig brood met pitjes, kan dat met zo’n machine?
zondag 15 maart 2026 om 15:37
Wanneer je alles met de broodmachine wilt doen, alles in de machine en na een paar uur een warm brood eruit. Kan heel goed, lekker brood, alleen zit je dan met gaten in het brood waar de kneedhaken in zitten.
Of je haalt de kneedhaken eruit voordat je gaat bakken.
Of je accepteert de gaten.
Sommige mensen laten de broodmachine alleen het kneden en rijzen doen, en bakken het brood af in de oven.
Of het brood wel of niet lekker is hangt vooral af van wat je erin stopt.
Of je haalt de kneedhaken eruit voordat je gaat bakken.
Of je accepteert de gaten.
Sommige mensen laten de broodmachine alleen het kneden en rijzen doen, en bakken het brood af in de oven.
Of het brood wel of niet lekker is hangt vooral af van wat je erin stopt.
zondag 15 maart 2026 om 16:00
Deeghaken?WaterGirl schreef: ↑15-03-2026 15:37Wanneer je alles met de broodmachine wilt doen, alles in de machine en na een paar uur een warm brood eruit. Kan heel goed, lekker brood, alleen zit je dan met gaten in het brood waar de kneedhaken in zitten.
Of je haalt de kneedhaken eruit voordat je gaat bakken.
Of je accepteert de gaten.
Sommige mensen laten de broodmachine alleen het kneden en rijzen doen, en bakken het brood af in de oven.
Of het brood wel of niet lekker is hangt vooral af van wat je erin stopt.
De "menger" in mijn broodbakmachine is een "flapje" van nog geen 2 cm breed en 1 cm hoog. Deze is er met een haaknaald heel makkelijk eruit te halen.
Ik gebruikte hem wekelijks toen jongste nog thuis woonde. Savonds vullen aanzetten met timer en sochtends genieten van vers brood.
Heerlijk met zaden en extra pitten in het deeg.
Helaas is het kleinste mogelijke brood nog veel te groot voor mij alleen.
zondag 15 maart 2026 om 17:27
@granny71
Ken je Panasonic SD-PN100KXE?
Voor kleine broodjes. Superfijn, werkt perfect...
@Octaviana
Brood bakken hoeft niet veel tijd te kosten. In 7 minuten doe ik de ingrediënten erin. Even experimenteren met verhoudingen. Wij gebruiken o.a. 10-granen meel, echt heerlijk!
Een 3-uurs brood 's avonds als ik 's ochtends vroeg weg moet en anders met timer en dan heb ik 's morgens een heerlijk vers brood. Brood moet 20-30 minuten afkoelen voordat je het kan snijden.
Wij hebben dus goede ervaringen met Panasonic.
Ken je Panasonic SD-PN100KXE?
Voor kleine broodjes. Superfijn, werkt perfect...
@Octaviana
Brood bakken hoeft niet veel tijd te kosten. In 7 minuten doe ik de ingrediënten erin. Even experimenteren met verhoudingen. Wij gebruiken o.a. 10-granen meel, echt heerlijk!
Een 3-uurs brood 's avonds als ik 's ochtends vroeg weg moet en anders met timer en dan heb ik 's morgens een heerlijk vers brood. Brood moet 20-30 minuten afkoelen voordat je het kan snijden.
Wij hebben dus goede ervaringen met Panasonic.
zondag 15 maart 2026 om 20:41
zondag 15 maart 2026 om 21:02
Deze klinkt wel goed, zeker omdat ik vooral voor mezelf zal bakken.Haakje schreef: ↑15-03-2026 17:27@granny71
Ken je Panasonic SD-PN100KXE?
Voor kleine broodjes. Superfijn, werkt perfect...
@Octaviana
Brood bakken hoeft niet veel tijd te kosten. In 7 minuten doe ik de ingrediënten erin. Even experimenteren met verhoudingen. Wij gebruiken o.a. 10-granen meel, echt heerlijk!
Een 3-uurs brood 's avonds als ik 's ochtends vroeg weg moet en anders met timer en dan heb ik 's morgens een heerlijk vers brood. Brood moet 20-30 minuten afkoelen voordat je het kan snijden.
Wij hebben dus goede ervaringen met Panasonic.
Dank voor alle tips! Ik had vooral ontmoedigende berichten als “na twee keer gebruiken staat ie te verstoffen”, maar het valt me alleszins mee
zondag 15 maart 2026 om 21:17
granny71 schreef: ↑15-03-2026 16:00Deeghaken?
De "menger" in mijn broodbakmachine is een "flapje" van nog geen 2 cm breed en 1 cm hoog. Deze is er met een haaknaald heel makkelijk eruit te halen.
Ik gebruikte hem wekelijks toen jongste nog thuis woonde. Savonds vullen aanzetten met timer en sochtends genieten van vers brood.
Heerlijk met zaden en extra pitten in het deeg.
Helaas is het kleinste mogelijke brood nog veel te groot voor mij alleen.
het eruit halen ging wel makkelijk. Maar je snijdt er minder makkelijk strakke sneetjes brood van. Zeker wanneer je deze mee wil nemen naar je werk.
zondag 15 maart 2026 om 22:49
maandag 16 maart 2026 om 08:24
Ik heb er 2, een Panasonic die staat in mijn caravan en een goedkope (Tomado?) en die gebruik ik soms thuis. Als je alleen brood wilt bakken, vind ik de goedkope ook volstaan. Het hele huis ruikt dan lekker naar brood als ik dan naar beneden kom. Ik bak Waldkorn brood en italiaans of tomatenbrood, die zijn erg lekker voor bij de borrel. Ik bak het brood 's nachts en de borrelbroodjes overdag.
Ik vind het eigen gebakken brood lekkerder, maar ook wel gedoe. Ik ben alleen, het kleinste broodje dat ik kan bakken is 400 gram en dat is nog te groot voor mij alleen. Ik wil nu de Panasonic naar huis halen en de goedkope in de caravan neerzetten. Voor het bewaren van het brood kun broodzakken kopen, hierin kun je het brood ook invriezen. Ik ga als ik weer begin met broodbakken, het brood wat overblijft invriezen, maar ik moet nog even kijken hoe dat gaat. De Panasonic vind ik fijner, omdat die volledig anti aanbakblik heeft, bij de goedkope bakt het brood vast aan de menger.
Gebruik goed meel en gist, ik bestel altijd op, https://www.zelfbroodbakken.nl/, maar er zijn veel meer sites waar je meel kunt bestellen. Dan kan je broodje niet mislukken. En voor het snijden heb ik een electrisch mes gekocht. Eet smakelijk en veel plezier met bakken.
Ik vind het eigen gebakken brood lekkerder, maar ook wel gedoe. Ik ben alleen, het kleinste broodje dat ik kan bakken is 400 gram en dat is nog te groot voor mij alleen. Ik wil nu de Panasonic naar huis halen en de goedkope in de caravan neerzetten. Voor het bewaren van het brood kun broodzakken kopen, hierin kun je het brood ook invriezen. Ik ga als ik weer begin met broodbakken, het brood wat overblijft invriezen, maar ik moet nog even kijken hoe dat gaat. De Panasonic vind ik fijner, omdat die volledig anti aanbakblik heeft, bij de goedkope bakt het brood vast aan de menger.
Gebruik goed meel en gist, ik bestel altijd op, https://www.zelfbroodbakken.nl/, maar er zijn veel meer sites waar je meel kunt bestellen. Dan kan je broodje niet mislukken. En voor het snijden heb ik een electrisch mes gekocht. Eet smakelijk en veel plezier met bakken.
Ik doe mijn best
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
