Home Eten chocoladefondue en chocoladeletters...

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

chocoladefondue en chocoladeletters.

12-12-2009 10:47 40 berichten

hvm zaterdag 12 december 2009 om 10:47

Hoi even een kort vraagje hier. Ik heb van sinterklaas een chocoladefondueset gekregen. Maar ik heb ook een overschot aan chocoladeletters gekregen. De vraag van mij is nu of ik die daar ook voor kan gebruiken. Want ik hoor van de een wel, en de ander zegt weer van niet....

Pfffff...alvast bedankt,

Groetjes Hvm

Kan het wel of kan het niet?

Totaal aantal stemmen: 19

Ja, het kan wel! (100%)

Nee, het kan niet! Geen stemmen

Anoniem_68377 zaterdag 12 december 2009 om 13:18

quote:delphicat schreef op 12 december 2009 @ 13:04:

[...]

Au bain marie (glazen schaal op een pan met kokend water) smelt alle chocola prima. Of probeer jij het te smelten in het fondueschaaltje zelf, boven een waxinelichtje?Ik weet het, maar chocoladedruppels zijn in mum van tijd gesmolten en gaat toch echt beter.

...

Anoniem_26715 zaterdag 12 december 2009 om 13:20

quote:queenie1 schreef op 12 december 2009 @ 13:18:

[...]

Ik weet het, maar chocoladedruppels zijn in mum van tijd gesmolten en gaat toch echt beter.Ik kies liever zelf met welke chocola ik fondue, dan dat ik uit een beperkt setje dure druppels kies zonder aanwijsbaar voordeel.

Anoniem_26715 zaterdag 12 december 2009 om 13:20

Of heb je het over een chocoladefontein (oh gruwel)?

Anoniem_68377 zaterdag 12 december 2009 om 13:22

Nee, gewoon om chocolade te smelten voor cake, ganache, fondue, fontein, taart etc. etc. werken druppels beter, maar gewone chocolade kan ook. En druppels zijn verkrijgbaar in wit, melk en puur.

...

Anoniem_34240 zaterdag 12 december 2009 om 13:24

zelfs voor de chocoladefontein hebben wij geen druppels maar gewoon speciale brokken chocola. Die zijn minder duur en net zo makkelijk (en in veel smaken)

Je moet soms vallen om weer leren op te staan

Anoniem_37392 maandag 21 december 2009 om 23:22

quote:Pilous schreef op 12 december 2009 @ 11:28:

Chocola au-bain-marie smelten, slagroom doorheen roeren (200 ml slagroom op 300 gr chocola) en gaat prima.Nog eventjes: gaat die slagroom niet schiften? Het gaat toch om ongeklopte normale slagroom?

Anoniem_26715 maandag 21 december 2009 om 23:25

Nee, gaat niet schiften, ja, gewone ongeklopte room.

Anoniem_26715 maandag 21 december 2009 om 23:25

En eet smakelijk

Anoniem_37392 maandag 21 december 2009 om 23:25

Thanx..

Anoniem_71936 donderdag 24 december 2009 om 19:44

Ik wilde net chocoladefondue maken maar het is mislukt want bleef op het gegeven moment een soort klomp chocoladepasta die niet verder wilde smelten. Heb het au bain Marie gesmolten in een diep aardewerken bord boven een pan kokend water (water raakte het bord niet). Heb er een klein scheutje slagroom op kamertemperatuur bij gedaan toen de chocola (2 reepjes puur en een half reepje melk) begon te smelten. Waar is het misgegaan?

Anoniem_26715 donderdag 24 december 2009 om 19:48

Was het toch te koud in het bord? Was de chocola wel van goede kwaliteit? Geen light-troep? Ook geen extra-extra-puur met zoetstoffen?

Anoniem_71936 donderdag 24 december 2009 om 20:23

Geen zoetstoffen geloof ik, gewoon repen van verkade.

Anoniem_58108 donderdag 24 december 2009 om 23:15

Kan er een beetje water bij je chocola zijn gekomen? Zelfs een vochtige net-uit-de-vaatwasser-kom kan gesmolten chocola al korrelig maken.

Anoniem_81214 maandag 28 december 2009 om 19:29

Als je au bain marie verwarmt moet je ervoor zorgen dat de pan waar de chocolade in zit ín het water drijft en niet er boven, anders is het te koud volgens mij... Het water mag niet koken, maar moet wel behoorlijk heet zijn. Op die manier werkt het bij mij in ieder geval!

Anoniem_58108 woensdag 30 december 2009 om 01:05

Nee joh, je pan of schaal moet het water net niet raken. Ik gebruik altijd een glazen schaal. En de chocola niet warmer laten worden dan lichaamstemperatuur. En het water hoeft niet te koken, maar moet wel goed heet zijn.

chocoladefondue en chocoladeletters.

Kan het wel of kan het niet?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

chocoladefondue en chocoladeletters.

Kan het wel of kan het niet?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.